miércoles 12 de noviembre de 2025
12/11/2025
Reproducir noticia
Todas las fiestas llevan consigo un manjar culinario al que van unidas y que las diferencia e identifica del resto. En Alicante comienzan estos días las Hogueras de San Juan y en ellas, no puede faltar su símbolo culinario, la coca amb tonyina (coca de atún) o empanada fina de ventresca de atún. La tradición manda comer la coca el 20 de junio, durante la plantá de las hogueras. Esta tradición que se remonta años atrás, manda a la vez, acompañar la coca con brevas, el fruto de la higuera que además, en estos días es cuando se encuentran en su nivel más exquisito de maduración y sabor. La coca está deliciosa, jugosa y exquisita. Y quizá uno de los secretos es que sabe mejor si se come en la calle. En un racó, una barraca o en una terraza.Así que pone manos a la cocina, prepara tu coca amb tonyina y a disfrutar de las Hogueras de San Juan.
Tescoma ofrece desde su Tienda Online su nuevo Catálogo Interactivo, ¡descubrelo ahora! www.tescomaonline.es
TESCOMA ESPAÑA, S.L.
Teléfono: (+34) 965 674 383
Calle Molí Nou, Parcela E-4
Pol. Ind. Riodel
03110 Mutxamel (Alicante) España
www.tescoma.es
