Hostelería en Valencia
miércoles 12 de noviembre de 2025
12/11/2025

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Formación y Empleo
La UEMC acoge mañana una jornada sobre transformación digital para impulsar el debate sobre talento digital e inteligencia artificial en las empresas
Microsoft y Accenture, junto al Ayuntamiento de Valladolid en el 'Campus Innova-Sostenible' de la UEMC

    • Expertos de Microsoft y Accenture participarán mañana en la jornada “Innovación y transformación digital”, enmarcada en el proyecto 'Campus Innova-Sostenible' y desarrollado en colaboración con el Ayuntamiento de Valladolid a través de la Agencia de Innovación y Desarrollo Económico de Valladolid (IdeVa)

    La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid celebrará mañana miércoles, 12 de noviembre, la jornada “Innovación y transformación digital”, una cita que reunirá a expertos y profesionales de referencia para analizar cómo la innovación y la inteligencia artificial están redefiniendo los modelos empresariales, la gestión del talento y las estrategias de creación de valor en un contexto de acelerada transformación tecnológica.

    La acción formativa se enmarca en el proyecto ‘Campus Innova-Sostenible’, una iniciativa conjunta de la UEMC y el Ayuntamiento de Valladolid, a través de la Agencia de Innovación y Desarrollo Económico de Valladolid (IdeVa), orientada al impulso de áreas clave como la movilidad sostenible, la inteligencia artificial, la transformación digital y los videojuegos. Este proyecto nutre directamente la Misión Valladolid, ciudad climáticamente neutra en 2030, contribuyendo a los objetivos de una ciudad inteligente y sostenible, así como a otras líneas del programa municipal ‘Valladolid Now’, centradas en el fomento del talento y la innovación.

    El evento se enmarca en el ciclo de conferencias ‘Valladolid, un ecosistema innovador en crecimiento’, una serie de encuentros desarrollados a lo largo del año con el objetivo de impulsar la innovación y el espíritu emprendedor en la ciudad, fortaleciendo su competitividad a nivel nacional e internacional.
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Formación y Empleo
Fundación ONCE formará a 920 valencianos con discapacidad en competencias digitales básicas gracias al proyecto Esenciales
La iniciativa se desarrolla a través del programa ‘Por Talento Digital’ y cuenta con el apoyo de Red.es y la financiación de los fondos Next Generation EU


    Se desarrolla a través del programa Por Talento Digital, y cuenta con el apoyo de Red.es 

    Formará a más de 900 alumnos en toda Valencia, con diferentes cursos presenciales y niveles de digitalización, organizados en 5 itinerarios distintos.

    Fundación ONCE acaba de poner en marcha el proyecto ‘Esenciales’ a través del cual ofrecerá formación gratuita en competencias digitales prácticas para personas con discapacidad en toda Valencia, a más de 900 alumnos en 115 cursos diferentes. 

    Se trata de una iniciativa que se está implementando a través del programa ‘Por Talento Digital’ y que cuenta con el respaldo de Red.es, entidad pública adscrita al Ministerio para la Transformación Digital de la Función Pública, y financiada a través de los Fondos Next Generation EU.

    De esta forma se ha fijado el objetivo de formar en competencias digitales básicas a 920 nuevos alumnos valencianos hasta el próximo hasta el próximo 30 de junio de 2026. Para la cual, se ha fijado un total de 5 rutas formativas, adaptadas a diferentes niveles, puesto que se busca impulsar la inscripción y acercar la digitalización al día a día de los participantes divididos en 115 cursos repartidos por todas las provincias.   
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Formación y Empleo
Meliá Hotels International y Les Roches se alían para atraer y formar al talento que liderará el futuro de la cadena hotelera
Les Roches creará un plan de estudios específico para Meliá Hotels International, que estará integrado en sus programas de grado, posgrado y máster

    • El Programa “Meliá Future Talent” está diseñado para impulsar a la nueva generación de líderes de Meliá. Cofinanciado por Meliá Hotels International, Les Roches y los propios estudiantes, asegurará a los participantes el inicio de su carrera en la compañía con un compromiso laboral mínimo de tres años.

    • El convenio responde al compromiso de Meliá de contar con profesionales altamente especializados y alineados con sus estándares y filosofía, y aspira a consolidarse como un referente internacional en formación en el sector del hospitality.

    Meliá Hotels International, el grupo hotelero líder en España con más de 400 establecimientos hoteleros abiertos o en desarrollo en más de 40 países, y reconocida como la compañía hotelera más sostenible de Europa, liderando también a nivel global en distintos rankings internacionales de sostenibilidad, refuerza su apuesta por la formación y la profesionalización mediante un acuerdo estratégico de colaboración con Les Roches. 

    Reconocida como la segunda mejor institución educativa del mundo en gestión del hospitality (QS World University Rankings by Subject 2025), Les Roches diseñará un plan de estudios para adaptar su Grado de Ciencias en Dirección Hotelera Internacional y Empresas Turísticas y sus programas de posgrado y máster al ADN de Meliá, con el objetivo de detectar talento internacional y facilitar su inserción laboral en una de las cadenas más prestigiosas del sector.
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Formación y Empleo
Formación, precisión y cultura: el Campus del Jamón de Monte Nevado impulsa la excelencia en el corte a cuchillo
El centro de referencia que eleva el corte a cuchillo a la categoría de arte, uniendo técnica, respeto por el producto y cultura gastronómica

    • Con una oferta formativa de alto nivel, el Campus del Jamón Monte Nevado promueve la profesionalización nacional e internacional del corte a cuchillo mediante programas diseñados para mejorar la técnica y la comprensión integral del producto.

    • El Comité de Expertos del Campus del Jamón, formado por Roberto González Santalla y Pedro José Pérez Casco, reconocidos profesionales, imparten las formaciones con una sólida experiencia y una profunda dedicación al arte del corte a cuchillo.

    El Campus del Jamón de Monte Nevado, primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, formación y difusión de la cultura del jamón curado, continúa afianzando su posición como referente internacional del conocimiento especializado en torno a uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Mucho más que un espacio formativo, el Campus del Jamón representa un punto de encuentro donde la destreza técnica, el respeto por el producto y la sensibilidad gastronómica se convierten en pilares de una formación rigurosa y transformadora.
  
    A través de sus cursos especializados, el Campus del Jamón no sólo capacita a profesionales del sector: contribuye a formar especialistas que interpretan el corte como un arte aplicado, la presentación como narrativa visual y el jamón como un símbolo cultural de primer orden. Su enfoque combina teoría, práctica y una visión actualizada, alineada con las demandas de un sector en constante transformación.
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Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía
Formación y Empleo
Labora busca personal para trabajar en la planta de Moncada de Edwards Lifesciences
Para optar a las ofertas de empleo las personas tienen que estar dadas de alta en Labora

    La empresa necesita operarios para la fabricación de válvulas cardíacas

    Labora, el Servicio Valenciano de Empleo y Formación, colabora con la compañía Edwards Lifesciences en la búsqueda de talento para su nueva planta de fabricación de válvulas cardíacas en Moncada.

    En esta primera oferta, Labora publicita en su portal de empleo Punt Labora 24 puestos de trabajo, para su incorporación en enero de 2026.

    La intención de Edwards Lifesciences, multinacional en el ámbito de la innovación cardiaca estructural, es incrementar de forma gradual las ofertas a medida que avance el proyecto, hasta alcanzar los 1.200 empleados cuando la planta esté lista para operar a plena capacidad.

    Para optar a las actuales vacantes, las personas interesadas tienen que estar dadas de alta en Labora (Home - Puntlabora - Puntlabora).

    Edwards ha comunicado que no se requiere experiencia previa en la industria médica para los puestos ofertados, ya que los candidatos podrán beneficiarse de un itinerario de formación completo a cargo de la compañía.
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Formación y Empleo
Labora ofrece en su portal de empleo más de 3.500 ofertas de trabajo
Puede acceder cualquier persona solo con estar inscrito en el Servicio Valenciano de Empleo y Formación

    Estas ofertas activas se suman a las 19.477 que ya han sido difundidas a través de Punt Labora a lo largo de 2025

    Labora tiene activos en estos momentos en su portal web PuntLabora más de 3.500 puestos de trabajo a los que puede acceder cualquier persona solo con estar inscrita en el Servicio Valenciano de Empleo y Formación.

    Estas ofertas activas se suman a las 19.477 que ya han sido difundidas a través de Punt Labora a lo largo de 2025.

    Para poder acceder a estas ofertas, las personas deben estar inscritas en Labora. Cabe recordar que las personas que estén trabajando pueden estar también dadas de alta en el Servicio Valenciano de Empleo y Formación para mejorar su situación laboral.

    Una vez inscritas, para acceder a las ofertas de PuntLabora solo es necesario identificarse con el DNI / NIE y el pin. Posteriormente, las personas interesadas pueden buscar por palabras clave según el ámbito laboral o escoger la provincia si no tienen tan definido el puesto de trabajo.
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Formación y Empleo
Knorr Profesional y Hostelería de España refuerzan su apuesta por la formación con el curso online, Domina el arte de los mejores arroces
Una formación online, gratuita y certificada para perfeccionar la técnica arrocera en menos de 30 minutos

    La iniciativa se suma a las acciones desarrolladas por Unilever Food Solutions y Knorr Profesional en los últimos años, que incluye el programa de talleres presenciales ‘Mejores Arroces’ y otras acciones para formar e inspirar a los chefs, consolidando su compromiso con la profesionalización del sector y la excelencia en cocina arrocera.

    Unilever Food Solutions, a través de su marca Knorr Profesional, y en colaboración con Hostelería de España, presentan el nuevo curso Domina el arte de los mejores arroces, una formación 100% online especialmente diseñada para chefs y cocineros profesionales que deseen perfeccionar su técnica, optimizar sus procesos y elevar la calidad de sus platos de arroz.

    La formación está disponible ya en la plataforma educativa Campus Hostelería, con acceso gratuito para asociados, e incluye cuatro cápsulas en vídeo —de corta duración y alto valor práctico— que abordan desde la incorporación del arroz en el menú diario hasta claves para estandarizar recetas, optimizar tiempos de preelaboración y comprender que el caldo y el sofrito, junto con el arroz, son la base de cualquier elaboración arrocera. En este módulo, se explica cómo utilizar diferentes tipologías de caldos y sofritos según la necesidad —por ejemplo, cuándo es más adecuado un caldo deshidratado frente a uno líquido— con contenidos aplicables de forma universal en cocina profesional.
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Formación y Empleo
niikiis y Turijobs anuncian su integración para revolucionar la captación de talento en el sector hotelero
Alianza estratégica que digitaliza y agiliza los procesos de RRHH en hoteles

    niikiis, la plataforma todo en uno de gestión de personas para el sector hotelero, y Turijobs, la plataforma líder en empleo turístico, anuncian su integración tecnológica con el objetivo de transformar y automatizar la captación de talento en la industria hotelera. Esta alianza estratégica permitirá a los departamentos de Recursos Humanos digitalizar y automatizar sus procesos de selección de principio a fin, aumentando su eficiencia operativa, reduciendo los tiempos de contratación y mejorando significativamente la experiencia del candidato desde el primer contacto. 

    Gracias a esta integración nativa, los usuarios podrán publicar ofertas directamente desde el ATS de niikiis en Turijobs, visualizar todo el funnel de candidaturas desde una única interfaz y gestionar a los candidatos de forma ágil mediante un sistema intuitivo de drag & drop. Esta conexión simplifica la operativa diaria de los equipos de selección, centraliza la gestión de datos y mejora la eficiencia del proceso.  Además, esta integración favorece a las empresas que desean reforzar su employer branding y ofrecer una experiencia de candidato más fluida. El candidato podrá inscribirse sin salir del entorno de Turijobs, sin tener que completar formularios adicionales ni pasar por pasos innecesarios, lo que reduce la fricción y mejora la conversión en las ofertas publicadas. 
 
    “Trabajamos para la industria de la felicidad, y esta colaboración tiene un objetivo claro: facilitar el trabajo diario de los equipos de Recursos Humanos, optimizar sus procesos y asegurar la satisfacción y bienestar de los empleados desde el primer día”, destaca Carlos P. Hornstein, CEO de niikiis. 

    Esta alianza se diferencia por el profundo conocimiento que ambas plataformas tienen del sector hotelero. No se trata solo de una conexión técnica, sino de una unión entre dos herramientas especializadas que comprenden los retos del sector, su normativa y las necesidades específicas de sus profesionales. El resultado es una experiencia homogénea, ágil y diseñada 100% para el ecosistema turístico. 
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Formación y Empleo
Turijobs y Rusticae unen fuerzas para impulsar el empleo en el turismo rural y fortalecer el talento local
La colaboración facilitará la captación de talento para más de 250 hoteles con encanto y generará estudios estratégicos sobre el sector

    Turijobs, el portal de empleo líder en el sector turístico y hostelero, y Rusticae, el Club de hoteles con encanto líder en España, han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de fortalecer el empleo en el turismo rural y apoyar a los empresarios en la captación de talento cualificado.

    Con esta alianza, Turijobs pondrá su plataforma y experiencia en selección de personal al servicio de los más de 250 hoteles que forman parte de Rusticae en todo el mundo, facilitando la conexión entre empleadores y profesionales del sector. Esta iniciativa llega en un momento clave en el que el turismo rural sigue en auge, con un incremento del 25% en la demanda de alojamientos fuera de los grandes núcleos urbanos en los últimos dos años, según datos de Rusticae.

    Un impulso al turismo rural y al talento local

    La escasez de personal cualificado sigue siendo uno de los principales desafíos del sector. Con este acuerdo, Rusticae y Turijobs buscan mejorar el acceso al talento en zonas rurales, donde la captación de profesionales especializados es una tarea compleja. Gracias a esta alianza, los hoteles miembros de Rusticae tendrán acceso preferente a herramientas de selección y a una base de datos de candidatos que buscan empleo en alojamientos con un enfoque diferencial y sostenible.

    "Este acuerdo es un paso esencial para que los hoteles rurales puedan atraer el talento que tanto necesitan y reforzar su competitividad en el mercado. Creemos firmemente en la importancia de generar oportunidades de empleo de calidad en el turismo rural", explica Xavier Martín, CEO de Turijobs.

    "En Rusticae llevamos años trabajando para dar visibilidad a los hoteles con encanto y facilitar su crecimiento. Contar con el apoyo de Turijobs nos permite ofrecer a nuestros miembros una solución eficaz para encontrar los mejores profesionales y garantizar la excelencia en sus equipos", señala Sara Sánchez Remacha, CEO de Rusticae.
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Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía
Formación y Empleo
¿Qué se necesita para ser Chef Profesional?
Las habilidades ocultas de un gran Chef, más allá de los fogones

    La profesión de chef ha experimentado un notable incremento en prestigio dentro del mercado laboral. No obstante, para destacar en este competitivo campo, es esencial comprender las características que diferencian a un chef competente de uno excepcional.

    En el sector de la hostelería, los consultores de recursos humanos buscan una serie de competencias esenciales en un aspirante a chef. Estas competencias no solo abarcan habilidades culinarias, sino también aptitudes interpersonales y de gestión cruciales para el éxito en un entorno de cocina profesional. Linkers, consultora líder en España, destaca algunas de las cualidades más importantes

    1º Habilidades Culinarias

    Conocimientos técnicos y habilidades culinarias avanzadas:

    • Dominio de técnicas culinarias básicas y avanzadas: Un chef debe ser competente en una amplia gama de técnicas de cocina, desde las más tradicionales hasta las más modernas, ga-rantizando que puede preparar una variedad de platos con excelencia.

    • Profundo conocimiento de los ingredientes y métodos de cocción: Comprender las propie-dades de los ingredientes y cómo reaccionan a diferentes métodos de cocción es crucial para crear platos equilibrados y deliciosos.
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Formación y Empleo
Trabajar en HEINEKEN

Un gran lugar para crecer. En HEINEKEN pensamos que es posible dar el 100% en el trabajo y disfrutar al mismo tiempo.

No importa que trabajes en marketing, ventas, logística o producción: el disfrute, el respeto por las personas y la pasión por la calidad formarán parte de tu día a día.

Podíamos hablarte de todo lo que hacemos para dejar una huella positiva en las comunidades en las que estamos presentes y en el Medio Ambiente. Podíamos contarte todas nuestras iniciativas que nos han llevado a ser reconocidos como Empresa Familiarmente Responsable®.

Podíamos explicarte nuestras políticas de Desarrollo y Liderazgo para facilitar tu crecimiento en nuestra compañía Pero preferimos resumir en tres puntos lo que hace que trabajar en HEINEKEN algo único: 
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Formación y Empleo
¿Cómo es trabajar en Coca-Cola?
La fórmula secreta que nos convierte en una de las mejores empresas para trabajar tiene entre sus principales ingredientes la innovación
¿Cómo es trabajar en Coca-Cola?

    El éxito de Coca-Cola no se podría explicar sin sus empleados. Su aportación y su involucración en la compañía es clave, por eso desde Coca-Cola hacemos todo lo posible para desarrollar entornos laborales felices. Nuestra finalidad es que todas las personas que trabajan en la compañía sean positivas, felices, generen creatividad e innovación y se desempeñen con pasión, eliminando todo rastro de barreras de género, capacidad u origen.

    ¿Cómo? Para conseguir todo esto, Coca-Cola Iberia pone en marcha planes de desarrollo y formación personal que permiten a los empleados evolucionar conforme a sus habilidades y aptitudes, no sólo desde un punto de vista profesional, sino también humano. El objetivo es facilitar la conciliación del trabajo con sus vidas diarias.

     www.coca-colacompany.com/careers


  
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Formación y Empleo
La 1ª Web especializada en Empleo Estacional de Hostelería
La 1ª Web de Oferta y Demanda de Empleo diseñada para Hostelería, Restauración y Catering Estamos especializados en Demanda y Oferta de Empleo del sector de la Hostelería, Restauración y Catering, tanto en temporada alta como en fiestas locales y nacionales. La especialización nos ha diferenciado de nuestros competidores ayudando a que nuestros clientes generen en la actualidad miles de contratos en toda la Península, Islas Baleares y Canarias.
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