miércoles 12 de noviembre de 2025
12/11/2025
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En la búsqueda constante de postres que deleiten tanto a la vista como al paladar, nos encontramos con una joya de la repostería: la Tarta Acordeón. Este postre, tan fácil de preparar como exquisito, promete conquistar a los amantes de la masa filo y los sabores dulces con un toque especiado.
Su estructura, que recuerda a un acordeón, no solo es un espectáculo visual, sino que también garantiza una textura crujiente y un interior suave y aromático. Ideal para cualquier ocasión, desde una merienda familiar hasta una celebración especial, la Tarta Acordeón se presenta como una opción infalible para sorprender a tus invitados.
Acompáñanos en este viaje culinario donde te guiaremos paso a paso para crear esta maravilla en tu propia cocina.
INGREDIENTES:
· 500 g de masa filo (2 paquetes)
· 200 g de mantequilla
· 125 g de azúcar
· 250 ml de leche
· 2 huevos L
· 1 cdita de canela
· ½ cdita de comino
· 50 gr de miel
· 50 ml de agua
· Frutos secos picados (topping)
ELABORACIÓN:
1º Coger una fuente de horno honda de un tamaño similar a la masa filo. Precalentar el horno a 175ºC.
2º Extender los dos paquetes de masa filo e ir cogiendo 2 hojas y arrugar como un acordeón. Acostarlas en la bandeja o fuente y repetir el proceso con todas hasta llenar la fuente. Hornear 10 minutos. Mientras tanto, fundimos mantequilla en un cazo.
3º Cuando hayan pasado los 10 minutos de horno, sacar la bandeja y repartir la mantequilla fundida por encima. Hornear otros 10 minutos. Mientras tanto, mezclamos en un bol el azúcar con la canela y el comino. Añadir ahora la leche, los huevos y mezclar hasta que el azúcar se disuelva.
4º Pasados los 10 minutos de horno otra vez, retirar y verter sobre toda la masa y hornear entre 30 y 40 minutos, hasta que quede crujiente y bien dorado.
5º Rebajar la miel con agua caliente para crear el almíbar y picar los frutos secos. Repartir por encima de la tarta los frutos secos y después el almíbar. Dejar que se temple.
Y así, con la cocina inundada de aromas a canela, comino y miel, nuestra Tarta Acordeón está lista para ser disfrutada. Este postre, que combina la sencillez de su preparación con la sofisticación de sus sabores, es una muestra de cómo la repostería puede ser accesible y gratificante para todos.
La Tarta Acordeón no solo es un deleite para el paladar, sino también una experiencia que invita a compartir y celebrar los pequeños momentos de la vida.
Te animamos a que pruebes esta receta y descubras por ti mismo la magia de este postre que, sin duda, se convertirá en un imprescindible en tu repertorio culinario.
Receta Patrocinada por:
TESCOMA ESPAÑA, S.L.
Teléfono: (+34) 965 674 383
Calle Molí Nou, Parcela E-4
Polígono Industrial Riodel
03110 Mutxamel (Alicante) España
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