miércoles 12 de noviembre de 2025
12/11/2025
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Nos gusta salir de lo cotidiano y sorprender con nuevas recetas hoy, os traemos esta receta de sushi, maki maqui de salmón, pepino y queso cremoso, el maki maqui, es un tipo de sushi de la cocina japonesa, se realiza de la siguiente forma, se pone el arroz sobre un alga nori, esto es un alga seca, se le añade cualquier verdura, o ingrediente que desees que lleve, se enrolla y se parte en 8 piezas. Estamos seguros que con esta receta dejareis con la boca abierta a más de uno y vosotros os sorprenderéis por su facilidad a la hora de hacerlo.
Prepara todos los ingredientes que te proponemos y empezamos con esta deliciosa receta japonesa.
Ingredientes:
200 gr de arroz redondo.
20 ml de vinagre de arroz.
Media hoja de alga nori.
150 gr de queso cremoso.
150 g de salmón ahumado.
1 pepino.
Preparación:
.- https://hosteleriaenvalencia.com el arroz durante 15 minutos a fuego lento y déjalo reposar 10 minutos. Añade el vinagre de arroz.
.- Cubre una esterilla de bambú (makisu) con papel film y pon encima media hoja de alga nori.
.- Distribuye, de manera uniforme, el arroz sobre el alga dejando aproximadamente 1 cm a lo largo de uno de los bordes. Para que el arroz no se te pegue a los dedos es conveniente que te los mojes con agua.
.- Con un movimiento rápido y cuidadoso dale la vuelta al alga con arroz para que éste quede debajo del nori.
.- Pon en el centro del alga el queso cremoso en una tira de unos 2 cm de ancho y distribúyelo por el largo de la hoja.
.- Pica el pepino en dados y ponlos encima del queso. Enrolla el maki maqui con la ayuda de la esterilla de bambú.
.- Corta el salmón en lonchas finas del mismo tamaño y ponlas sobre el rollito. Vuelve a cubrirlo con la esterilla y aprieta el pescado al rollito.
.- Pon el maki maqui sobre una tabla de cortar y con un cuchillo bien afilado y humedecido con agua córtalo por la mitad. Divide cada mitad en 3-4 piezas.
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