Hostelería en Valencia
jueves 02 de abril de 2026
02/04/2026

Últimas Noticias de Bodegas

Mostrando 20 de 39 resultados

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Veranea en La Bodega: la experiencia para regalar el Día de la Madre
Una experiencia de enoturismo y cultura que inundará Jerez del 4 de julio al 14 de agosto, maridando grandes conciertos con la Capitalidad Europea de la Gastronomía

    • Tío Pepe Festival reunirá a destacados artistas nacionales e internacionales, mientras que el flamenco y el humor serán protagonistas con Solera y Compás y Tío Pepe Comedy

    Las Bodegas Tío Pepe, reconocidas entre los mejores destinos de enoturismo del mundo según The World’s Best Vineyards 2025, acogen la XII edición de Veranea en la Bodega durante julio y agosto, una cita que une música, arte y gastronomía con grandes nombres nacionales e internacionales. 
 
    En un contexto donde regalar experiencias cobra cada vez más valor, este evento ofrece momentos únicos como conciertos en directo, degustaciones de los vinos de González Byass, propuestas gastronómicas singulares y estancias en el primer sherry hotel del mundo, convirtiendo el verano en un recuerdo inolvidable.

    Tío Pepe Festival: música en directo en la Bodega Las Copas

Bodegas Murviedro (Schenk Family) nombra a Miguel Ángel Hernández como nuevo director comercial global
Se incorpora al equipo directivo para liderar la estrategia comercial, aportar su visión estratégica e impulsar el posicionamiento nacional e internacional de la marca

    • Cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector vinícola y de bebidas, con una visión transversal que combina conocimiento técnico y desarrollo de mercados.

    Bodegas Murviedro, perteneciente al grupo internacional Schenk Family Wine Estates, refuerza su equipo directivo con la incorporación de Miguel Ángel Hernández como nuevo director comercial global, un nombramiento que se enmarca en la estrategia de la compañía de seguir impulsando su crecimiento sostenible y el posicionamiento de sus marcas en los mercados nacionales e internacionales.

    Formado en IE Business School y con el WSET Diploma (Wine & Spirit Education Trust), Miguel Ángel combina un sólido conocimiento técnico en vinos con una amplia experiencia en estrategia comercial y desarrollo de mercados. Su trayectoria incluye más de tres años como director comercial en Vivanco Cultura de Vino, catorce años en CVNE liderando la estrategia de ventas en el canal alimentario y la expansión en América Latina.  Asimismo, ha ocupado posiciones clave en la gestión de cuentas estratégicas en compañías como Heinz Ibérica y Schweppes, experiencias que le han aportado una visión trasversal del sector. 

Bodegas Murviedro se alza con cuatro medallas de oro en el Berliner Wein Trophy 2026
Murvierdro Cepas Viejas Bobal, Murviedro Cepas Viejas Monastrell, Murviedro Colección Crianza y Murviedro Colección Reserva han sido reconocidos en la 30ª edición del concurso más influyente de Alemania

    El Berliner Wein Trophy ha hecho públicos los resultados de su edición de invierno 2026. Entre las bodegas premiadas, se ha vuelto a reconocer la excelencia y calidad de los vinos de Bodegas Murviedro, que ha obtenido cuatro medallas de oro con sus tintos: Murviedro Cepas Viejas Bobal 2022 (D.O.P. Utiel-Requena), Murviedro Cepas Viejas Monastrell 2021 (D.O.P. Alicante), Murviedro Colección Crianza 2022 (D.O.P. Valencia) y Murviedro Colección Reserva 2021 (D.O.P. Valencia)

    Tras 30 ediciones, el Berliner Wein Trophy se ha consolidado como el concurso de vinos más influyente de Alemania y el mayor certamen internacional bajo el patrocinio de la OIV y la UIOE. Cada año, reúne a productores, distribuidores y profesionales de todo el mundo, que valoran las muestras presentadas en dos convocatorias: una en febrero y otra en agosto, coincidiendo con la llegada de las añadas más recientes al mercado. En esta edición de 2026 se han presentado más de 14.400 vinos procedentes de más de 40 países, lo que refuerza aún más el prestigio del galardón obtenido por la bodega.

Bodegas Vicente Gandía entrega una donación de 6.500€ a GREFA dentro de la campaña de concienciación de su marca IRREAL
Una iniciativa de responsabilidad social vinculada a la comercialización de la gama IRREAL para impulsar la recuperación de fauna silvestre y la protección de la biodiversidad en España

    Esta aportación forma parte de una iniciativa impulsada por Bodegas Vicente Gandía con el objetivo de contribuir activamente a la conservación de especies en peligro de extinción. La campaña ha destinado un porcentaje de la facturación de esta marca durante los meses de introducción de esta, vinculando directamente el proyecto a los tres vinos que la integran: IRREAL Blanco, IRREAL Rosado e IRREAL Tinto.

    IRREAL Blanco Sauvignon Blanc destaca por su frescura y carácter aromático, con notas frutales y una marcada vivacidad que lo convierten en un vino actual y versátil. IRREAL Rosado Garnacha se caracteriza por su equilibrio y expresión frutal, ofreciendo una experiencia fresca y elegante. Por su parte, IRREAL Tinto Shiraz presenta mayor estructura y complejidad, con intensidad aromática y un perfil equilibrado que refleja la personalidad de la marca. Cada uno de estos vinos incorpora en su concepto creativo un mensaje de concienciación sobre la protección de la biodiversidad y la preservación de especies amenazadas.

Bodegas Murviedro lanza Cueva del Pecado y consolida su apuesta por la Ribera del Duero
Un Roble, un Crianza y un Reserva componen esta nueva gama con la que la bodega rinde homenaje al carácter, el tiempo y la autenticidad

    Bodegas Murviedro, con más de un siglo combinando tradición e innovación, presenta Cueva del Pecado, una nueva gama con la que afianza su presencia en la D.O. Ribera del Duero. Formada por tres vinos, un Roble, un Crianza y un Reserva, esta colección se presenta como una idea de regalo perfecta para celebrar el Día del Padre:
 
    Cueva del Pecado Roble

    La versión más fresca y directa de la colección. Expresivo y frutal, mantiene la identidad ribereña con un perfil accesible y equilibrado, donde la fruta madura adquiere protagonismo sobre un sutil fondo tostado. Perfecto para parrillas, tapas, embutidos en reuniones informales. 

El vino de la DO Valencia roza el cielo con 99 puntos Parker
La Foradà de Javi Revert lidera las puntuaciones de 60 vinos por encima de los 90 puntos

    Luis Gutiérrez, catador para España de Robert Parker Wine Advocate, firma un entusiasta recorrido por los vinos mediterráneos en el que la DO Valencia brilla con una cosecha histórica de altas puntuaciones

    La Denominación de Origen Valencia vuelve a situarse en el foco internacional tras la publicación del artículo “España: El Orgullo de Ser Mediterráneo”, en el que Luis Gutiérrez analiza principalmente las añadas 2023 y 2024 y subraya el momento vibrante que atraviesan los vinos del arco mediterráneo, al que define como “una de las zonas más apasionantes de España”.

    En su reportaje para Robert Parker Wine Advocate, el crítico examina el contexto climático de los últimos años y destaca la recuperación de “uvas y suelos olvidados”, una línea de trabajo que numerosos viticultores de la DO Valencia han asumido como bandera: rescate de variedades minoritarias —algunas en peligro de desaparición—, estudio de los subsuelos y una decidida apuesta por la identidad del territorio.

Nebla 0,0% Verdejo Desalcoholizado: el sabor del vino sin límites
Bodegas Vicente Gandía se suma a la tendencia 'No & Low Alcohol' con una propuesta que preserva la esencia, frescura y aromas cítricos de la uva Verdejo

    La forma de disfrutar del vino está cambiando. Hoy, más que nunca, placer y bienestar van de la mano. En este contexto de evolución del consumo, Bodegas Vicente Gandía presenta Nebla 0,0% Verdejo, un vino blanco desalcoholizado que mantiene la frescura, el carácter y la identidad de la variedad Verdejo, con 0,0% de alcohol.

    Este lanzamiento se enmarca en la creciente categoría NOLO WINES (No & Low Alcohol), una tendencia internacional que responde a nuevas formas de consumo más conscientes y flexibles. Nebla 0,0% Verdejo nace para quienes desean disfrutar del ritual del vino sin renunciar al sabor, ampliando las posibilidades de consumo y haciendo del brindis un gesto inclusivo para todos.

    Nebla 0,0% Verdejo: disfrutar sin límites

    Nebla 0,0% Verdejo es la opción ideal para acompañar un afterwork, una comida ligera, una cena entre semana o cualquier momento del día en el que apetezca una copa sin preocupaciones.

Bodegas Vicente Gandía lanza “Con Un Par Passion Fruit”, una innovadora propuesta con bajo alcohol que fusiona vino y maracuyá
Una propuesta disruptiva de solo 4,5% vol. que fusiona la esencia vinícola con la intensidad exótica del tardeo contemporáneo

    Bodegas Vicente Gandía, una de las bodegas referentes en el panorama vinícola español con más de 140 años de historia, presenta su última novedad: Con Un Par Passion Fruit, una bebida refrescante y aromática que incorpora la intensidad tropical del maracuyá para ofrecer una experiencia vibrante, contemporánea y pensada para un consumidor en busca de nuevas sensaciones.

    Este nuevo lanzamiento amplía la exitosa gama Con Un Par, caracterizada por su espíritu atrevido y desenfadado, dirigida a quienes disfrutan del vino sin complejos y valoran la innovación. Con Un Par Passion Fruit destaca por su carácter refrescante, sus finas burbujas, su baja graduación con sólo 4,5% de contenido alcohólico y sus notas dulces equilibradas con una acidez natural, lo hacen ideal para momentos informales, aperitivos y consumo social.

    «Con este lanzamiento, seguimos acercando el vino a un público que busca propuestas modernas, creativas y llenas de sabor», afirman desde Bodegas Vicente Gandía. «El maracuyá aporta una dimensión aromática exótica y jugosa que convierte cada sorbo en una experiencia sorprendente y divertida, manteniendo la calidad que caracteriza a todos nuestros vinos». Un viaje prolongado hacia lo exótico y tropical, que deja una agradable sensación de plenitud.

Europa reconoce el Marketing Enológico de Bodegas Vicente Gandía
Carlos García Bartual, director de Marketing, recibe el Premio Aurum Europa Excellence por posicionar el vino valenciano a nivel internacional

    El director de Marketing y Comunicación de Bodegas Vicente Gandía, Carlos García Bartual, ha sido galardonado con el Premio Aurum Europa Excellence en la categoría de Marketing Enológico. Este prestigioso reconocimiento, otorgado por el Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas, distingue la labor realizada por la bodega en el ámbito de la comunicación y el posicionamiento del vino valenciano en el panorama internacional. El alcalde de O Grove D. José Antonio Cacabelos fue el encargado de entregar esta distinción durante la gala.

    La ceremonia de entrega tuvo lugar en el auditorio de O Grove ante 250 asistentes procedentes de 7 países, en una gala que reunió a destacadas cofradías y profesionales de la enogastronomía europea. El premio pone en valor la capacidad de Bodegas Vicente Gandía para innovar en sus estrategias de marketing, mantener un fuerte arraigo con el territorio y comunicar con eficacia la identidad de sus vinos.

    “Este reconocimiento supone un orgullo para todo el equipo de Bodegas Vicente Gandía y reafirma nuestra apuesta por una comunicación que acerca nuestros vinos a nuevas audiencias, con productos innovadores que toman como referencia el conocimiento heredado durante los 140 años de historia de la compañía”, declaró Carlos García Bartual tras recibir el galardón.

Vallejo Avenas Chardonnay, galardonado en la Guía Gourmets 2026
Este vino procedente de viñedos seleccionados de la D.O.P. Utiel-Requena ha sido galardonado con 92 puntos en esta prestigiosa guía

    La Guía de Vinos Gourmets 2026 ha dado a conocer su selección anual de los vinos más destacados del país. En su 41ª edición, Vallejo Avenas 2023, elaborado por Bodegas Murviedro, ha sido distinguido con 92 puntos, consolidándose como un referente en la región.

 

    Procedente de la finca Venta del Moro (Valencia) y elaborado con uvas 100% Chardonnay, Vallejo Avenas se presenta con un color amarillo limpio y brillante. En nariz ofrece intensidad y gran complejidad aromática, mientras que en boca destaca por su frescura y sedosidad, con un paso estructurado, equilibrada acidez y un final persistente. Marida a la perfección con pescados, mariscos y ensaladas.

 

    La entrega oficial de los reconocimientos tendrá lugar en el 39º Salón Gourmets, que se celebrará del 13 al 16 de abril de 2026 en IFEMA Madrid, donde se reunirán profesionales del sector y amantes del vino y la gastronomía.

 

Burbujas que hacen historia: cuando la Malvasía protagoniza el primer espumoso de calidad con Denominación de Origen Valencia
La Denominación de Origen Protegida Valencia celebra el nacimiento de su primer espumoso de calidad, Cuvée Privée, elaborado por el método tradicional con uvas Malvasía en la bodega Clos de Lôm

    Hay días que se escriben en la historia de una denominación con letras de oro. El doce de noviembre fue uno de ellos. En la sede de la DOP Valencia, en la emblemática Calle Quart, se vivió la emoción de quienes saben que están haciendo historia. La bodega Clos de Lôm presentó su nuevo vino, Cuvée Privée, el primer espumoso de calidad elaborado bajo el amparo de la DOP Valencia. Un vino que encierra el alma de una tierra y la personalidad de una variedad tan nuestra como la Malvasía.

    El acto reunió a periodistas, familiares, amigos y compañeros del sector, hosteleros y distribuidores, que brindaron con ilusión por este nuevo capítulo del vino valenciano.

    El gerente de la bodega, Rafael Serratosa, habló desde el corazón:

    “Hace siete años decidimos continuar con el legado de nuestros antepasados, que hace más de dos siglos plantaron las primeras viñas en la finca familiar. Hoy tenemos el privilegio de compartir una nueva historia: la del Clos de Lôm Cuvée Privée. Detrás de cada botella hay meses de trabajo, de esfuerzo y de respeto por la viña. Este vino nace de nuestra variedad por excelencia, la Malvasía, y representa todo lo que somos: origen, familia y pasión por nuestra tierra. Sería un orgullo para nosotros que, dentro de un tiempo, cuando recordéis un momento especial, y lo acompañasteis con un gran vino, recordéis un Clos de Lôm Cuvée Privée.”

La crianza en botella por Bodegas Haya
¿Quiere más tiempo de crianza en botella? Críeselo usted mismo

    En muchas de las visitas que recibimos en bodega nos preguntáis ¿por qué el vino tiene que "hacer botella"? Y nos ha parecido interesante aclararlo. La crianza en botella es una fase crucial en la guarda del vino si queremos conseguir que nuestras botellas preferidas lleguen a su máximo de calidad.

    1.- ¿Qué le sucede al vino antes del embotellado?

    El vino suele llegar al embotellado después de haber recibido varios trabajos. Estos son algunos de ellos:
    - Clarificación.
    - Filtración y centrifugación.
    - Estabilización tartárica.
    - Filtración por tierras, placas, membranas o tangencial.
    - Filtración amicróbica pre-embotellado.

    Existen tendencias que abogan por no intervenir apenas en el acondicionado del el vino por lo que algunos vinos pueden llegar al embotellado sin filtrar ni estabilizar. Independientemente de si el vino ha sido criado previamente en barricas o depósito, ya tendríamos el vino listo para la realización de correcciones (o no) previas al embotellado.
Cómo la vibración afecta a los vinos
Es bien sabido que el vino evoluciona continuamente, que “está vivo”
Algunos de los parámetros fisicoquímicos que condicionan el proceso de crianza en botella de un vino son los siguientes:

• El oxígeno.
• El potencial redox (reducción-oxidación).
• pH (o lo que es lo mismo, la acidez del vino).
• Conductividad.
• Temperatura.

    Estos parámetros y otros determinarán la calidad gustativa de un vino a lo largo del tiempo. En este artículo me detendré en el cómo y el por qué afectan las vibraciones a la calidad del vino. Cualquier entendido sabe que el vino ha de conservarse en unas condiciones óptimas de humedad, luminosidad y temperatura; pero añadiremos una más que pocas veces se toma en serio, la vibración. En mi opinión muchas botellas de vino se han echado a perder (o al menos no han conservado bien sus atributos) debido a un exceso de vibración.

    Allá por el principio del S. XX incluso se prohibió el paso de carros en el barrio de La Estación de Logroño, pues se entendió que la vibración producida por el traqueteo echaba a perder las cosechas que se encontraban guardadas en las bodegas del barrio.

  

¿Por qué se azotaba con sarmientos a los centuriones?
La historia del vino no deja de sorprendernos
    Hasta el S. I a.C. se exportaba vino de Itálica a Hispania. Es a partir de ese momento cuando se empieza a cultivar vid a gran escala. La principal zona de elaboración fue la actual Cataluña. No obstante los Íberos ya elaboraban vino a nivel doméstico para autoconsumo.

    En el año 92 d.C Domiciano declaró un edicto donde se obligaba a arrancar el 50 % del viñedo de las provincias y en Itálica se prohibió plantar vid. Esto se debió a la escasez de cereal de la época. Había falta de pan y abundancia de vino, lo cual provocó problemas políticos. Los cereales eran un bien de consumo básico y el vino un bien de lujo.

    En la actualidad, se considera que este edicto se declaró para proteger el vino de Itálica de la competencia de los vinos de provincias. Además no se hizo caso, ni se arrancó viñedo ni se dejó de plantar. La prohibición fue derogada por el edicto de Probus, como venganza de las provincias a los itálicos. Probus permite la plantación de vid en Galia e Hispania, y no sólo eso, sino que se utiliza al ejército para dicha empresa. Es por ello que en la actualidad existe un monumento a Probus en Champaña.

Puerto Alicante Monastrell de Bodegas Vicente Gandía reconocido mejor vino de Alicante en su categoría
El reconocimiento llegó en los premios ASPA/FASCV celebrados con ocasión de FIRAVINUM en Alicante

    Iniciados con motivo de Firavinum, pionera de las ferias gastro enológicas de la provincia de Alicante, se retoman en esta segunda etapa los prestigiosos PREMIOS ASPA/FASCV MEJORES VINOS DE ALICANTE.

    ASPA es la Asociación de sumilleres de la provincia de Alicante y FASCV es la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana.
Nacho Coterón, sumiller y crítico gastronómico es el presidente de dicho concurso junto con 5 miembros del jurado han catado diferentes vinos de la zona de Alicante y han premiado al vino Puerto Alicante Monastrell de Bodegas Vicente Gandía como mejor vino tinto en la categoría de sin/media crianza.
SANDARA ESTRENA A NIVEL MUNDIAL SU ROMPEDORA FUSIÓN CHARDONNAY & SAKE
Allí donde se fusionan la emoción y las experiencias nace Sandara, una bebida singular. Una frescura burbujeante y aromática baja en alcohol capaz de acompañarte en los mejores momentos

    Sandara quiere conectar lo cotidiano, esos momentos simples, a veces retadores, a veces creativos, llenos de prisas y de objetivos, de las conversaciones contigo mismo o con los demás, de los tiempos de espera mientras estás de aquí para allá, de las desconexiones o el ocio con los tuyos, los momentos de fiesta, en familia o con amigos, de todos esos estímulos que se extienden en la mayor parte de tu tiempo. Una marca que nace gracias a Vicente Gandía, la bodega con 132 años de experiencia que creó esta gama de espumosos y que año tras año se superan innovando. 

 

HOYA DE CADENAS, los SUPERVINOS de VICENTE GANDÍA
    Al enólogo y escritor de “Los Supervinos 2017” Joan C. Martín le gusta enfrentarse al lineal del supermercado y dejarse sorprender por los vinos que allí se encuentran. Es capaz de catar vinos y hacer una selección de los 150 mejores que son los que aparecen en esta guía, “La Guía de Vinos del Supermercado” con 110 “supervinos” por menos de 6,99€ y 40 “megavinos” por menos de 14,99€. Según los Premios Gourmand “Los Supervinos” está considerada la mejor guía de vinos de España.

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