¿Quieres aprender cómo preparar falafel casero? Te enseñamos con esta receta fácil y rápida y aprende a prepararlo paso a paso. ¡Les encantará a los más pequeños para aprender a comer verdura!
¿Te ha sobrado guiso de garbanzos? Entonces ya tienes lo principal, añade nuestras verduras para Saltear Florette y disfruta de una receta saludable
Ingredientes
• 1 Verduras para saltear Florette
• Aceite de oliva
• 230 g de guiso de garbanzos (producto de aprovechamiento)
• Sal
• Pimienta blanca
• Comino
• 120 g de harina de garbanzos
• Cilantro fresco
• 2 limas
Elaboración
1. Saltea las verduras para saltear en una sartén con aceite de oliva.
2. Cuando estén cocinadas, añade el guiso de garbanzos, salpimenta y agrega el comino.
3. Mezcla el conjunto y añádelo al triturador de alimentos. Incorpora la harina de garbanzos y el cilantro fresco, y tritura el conjunto hasta obtener una masa homogénea.
4. Porciona la masa en bolitas y fríelas en una sartén con aceite de oliva hasta dorar por todos los lados. Reserva en una fuente con papel absorbente.
5. Emplata las bolitas en el plato que más te guste y acompaña de limas cortadas en cuartos.
riunfa con las tostas de pera, queso azul y escarola, un aperitivo sabroso y saludable apto para vegetarianos
La mezcla de sabores y texturas del dulce y suave de la miel, el salado y cremoso del queso azul y el toque amargo y crujiente de la escarola, hacen de este aperitivo una combinación sorprendente
Ingredientes
• 2 peras
• 2 cucharadas de miel
• 4 rebanadas de pan rústico integral
• 1 ensalada Corazón de Escarola Florette
• 200 g de queso azul
• Nueces
Elaboración
1. Corta las peras en láminas y carameliza a fuego suave por ambos lados con la miel en una sartén amplia.
2. Mientras las peras se caramelizan, tuesta en otra sartén las rebanadas de pan por ambos lados y emplata.
3. Añade el Corazón de Escarola Florette sobre las rebanadas de pan.
4. Dispón varias láminas de pera caramelizada sobre la escarola y el queso encima de las mismas.
Si buscas un plato original para dejar a tus invitados con la boca abierta, presta atención
Descubre cómo preparar paso a paso este delicioso y refrescante sorbete de rúcula y limón, perfecto para el verano.
Elaboración
1. Vierte el azúcar y el agua en una olla y calienta el conjunto. Cuando humee, añade la ralladura de limón, su zumo y cocina durante 10 minutos a fuego medio.
2. Cuando la mezcla tenga densidad de almíbar, vierte a un vaso batidor. Agrega el refresco de limón y la Rúcula Florette.
3. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea y deja enfriar un poco.
4. Incorpora los hielos y vuelve a triturar ligeramente hasta que los hielos y la mezcla anterior tengan consistencia de sorbete.
5. Sirve en los vasos que más te gusten y decora con unas hojitas de rúcula y limón en rodajas.
La combinación perfecta de hortalizas y frutas en forma de batido refrescante. ¡Pruébalo! Te encantará
Este smoothie multicolor es especialmente refrescante, con su presentación tan alegre y su colorido es la mejor opción para empezar el día con ganas y fuerza.
Ingredientes
• Bolsa Manzana Florette.
• 40gr de remolacha.
• Zumo de medio limón.
• 1ud. kiwi.
• 1ud. de naranja.
Elaboración
1. Triturar la remolacha y añade el zumo de medio limón, viértelo en el fondo de un vaso.
2. Tritura también el kiwi y lentamente viértelo sobre la capa de remolacha.
3. Haz zumo con la naranja y tritúralo con los gajos de manzana Florette deberá tener una textura un poco más ligera para que no se mezcle con el kiwi.
4. Finalmente enfría la mezcla unos minutos en la nevera y disfruta.
Nunca está de más tener a mano un rico helado o granizado como los que te comes en la heladería
¿y si te digo que puedes conseguir un granizado de sandía, riquísimo y lleno de frescura en casa?
INGREDIENTES:
.- 250 gr de sandía sin pepitas .- El jugo de 1 limón
.- 150 gr de hielo
.- Hojas de menta fresca al gusto
.- 25 gr de azúcar
ELABORACIÓN:
Para empezar con esta receta refrescante, exprimiremos el zumo de un limón con ayuda de un exprimidor. Cuando lo tengamos, lo dejamos reposar y vamos a pasar a cortar en cubos la sandía, no es necesario hacerlo perfecto porque, posteriormente, lo trituraremos. Seguidamente, lo meteremos en el congelador durante 4 horas.
Pasado ese tiempo, meteremos en una batidora de vaso de calidad la sandía congelada, el jugo de limón del principio, el azúcar (opcional) y los cubitos de hielo. Meteremos también unas hojas de menta o hierbabuena fresca al gusto o, si lo prefieres, sáltate este paso si no te gusta.
Trituramos todo hasta obtener una pasta homogénea y granizada. Recomendamos que utilices el programa de pulsos de la batidora para controlar el puré de sandía y no pasarte a la hora de llegar al punto granizado.
Finalmente, vamos a servir nuestra mezcla en una copa o un vaso. Si quieres, puedes decorarlo con un poco de azúcar alrededor del borde del vaso i una hojita de menta.
Esta mezcla, fresca y deliciosa es lo que necesitas para las comidas en la terraza o un picoteo con amigos en el jardín
Ingredientes:
.- 20 langostinos cocidos .- 12 mejillones
.- 10 palitos de cangrejo/surimi
.- 2 patas de pulpo cocido
.- 1 pimiento verde .-
.- 1 pimiento rojo
.- 1 pimiento amarillo
.- 2 cebolletas
.- 1 chorro de aceite de oliva
.- 1 chorro de vinagre
.- Sal
.- 1 cucharada sopera de pimentón dulce o picante
Elaboración:
Empezamos esta receta cociendo al vapor los mejillones y cuando estén cocidos los dejamos enfriar y retiraremos las conchas. Reservamos.
Ahora cortamos a taquitos las verduras: el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y las cebolletas. Vamos agregando en un bol todo lo que vayamos haciendo.
Seguidamente, haremos el mismo proceso que con las verduras, el marisco. Cortaremos bien el pulpo y el surimi o los palitos de cangrejo. También lo haremos con los langostinos ya cocidos, quitaremos la piel y los trocearemos. Si los has comprado crudos, tendrás que hacerlos al vapor como los mejillones.
¿No sabes qué preparar para tu aniversario? ¡Te ayudamos! Aprende cómo preparar este Solomillo Wellington que le dejará sin palabras
Solomillo, hojaldre, cebolla caramelizada… Se nos hace la boca agua, ¡y es una receta muy sencilla! Añade el toque final de nuestros Primeros Brotes Classics y a triunfar.
Un plato súper sencillo de hacer y que a todo el mundo enamorará en el primer bocado
Ingredientes:
.- 4 obleas de empanadillas grandes
.- 200 gr merluza
.- Aceite para freír
.- Harina
.- Mayonesa
.- 1 aguacate
.- ½ cebolla
Elaboración:
.- Colocamos las obleas de empanadillas en una bandeja de horno y horneamos durante 10 minutos a 180ºC. Queremos que se doren para estar crujientes.
.- Mientras se están haciendo las obleas en el horno, vamos a enharinar la merluza cortada a taquitos y las vamos a freír en una sartén con abundante aceite de girasol. Freiremos los trozos de merluza hasta que estén doraditos por fuera. Notarás cuando están hechos, no te preocupes.
.- Dejamos escurrir y enfriar en papel de cocina y comenzaremos a montar nuestros tacos. Comenzaremos sacando las obleas doraditas del horno, dejaremos que se templen un poco y pondremos una cucharadita de mayonesa como base, seguiremos con unas rodajas de aguacate , cebolla picada al gusto y acabaremos con los trozos de merluza. Finalmente, podemos añadir un poco más de mayonesa por encima, al gusto, y… ¡listo!
Si te encantan las recetas italianas tienes que probar esta Piadina con espinacas y mozzarella, muy rápida de hacer
Piadinas italianas, pesto, espinacas, tomates, mozzarella y cabeza de jabalí. ¿Lo tienes? ¡Pues ya tienes lista una receta fácil, rápida y saludable. ¡En menos de 10 minutos!
Ingredientes
.- 4 piadinas
.- 80 g de pesto
.- 1 PB Espinacas Florette
.- 2 tomates en rama
.- Sal .- Pimienta negra
.- 150 g de mozzarella fresca
.- 100 g de cabeza de jabalí
Elaboración
.- Cocina las piadinas por ambos lados hasta que se tuesten ligeramente. .- Extiende el pesto en la base y agrega los PB de Espinacas Florette.
.- Corta los tomates en ruedas finas, disponlos sobre las espinacas, sal y pimenta al gusto.
.- Añade la mozzarella cortada en láminas y distribuye encima de las espinacas.
.- Por último, agrega la cabeza de jabalí y dobla las piadinas por la mitad.
En 10 minutos tienes hecha un primer plato fácil, refrescante y con un toque dulzón para abrir boca: el Gazpacho de Melón
INGREDIENTES:
· 375 gr de melón
· 1 diente de ajo pequeño
· 50 gr de cebolleta
· 30 gr de pimiento verde italiano
· 50 gr de pepino
· 10 gr de pan de molde
· 30 ml aceite de oliva virgen extra
· Sal y pimienta blanca molida
ELABORACIÓN:
Comenzaremos pelando el diente de ajo y retiramos el germen para evitar que nos repita. Seguidamente, pelamos la cebolleta y cortamos en cuartos. Lavamos el pimiento y lo cortamos en trozos grandes. No te preocupes del corte, luego lo licuaremos todo. Después, pelaremos el pepino y lo troceamos y, finalmente, haremos lo mismo con el melón.
El magret es la parte de la pechuga del pato o ganso cebado para producir hígado o foie gras
Hoy os traemos esta receta de magret de pato, que aunque much@s penséis que es más un plato para fiestas como la Navidad, estáis equivocad@s…
Puedes hacerlo de muchas formas, pero si quieres que esta original pieza de carne, te quede en su punto, con el tono rosado en su interior, su piel crujiente y además con todo su sabor sigue los pasos que te indicamos más abajo. El magret es la parte de la pechuga del pato o ganso cebado para producir hígado o foie gras. No es una simple pechuga de pato, si no que es el pato criado para hacer foie gras. Esto hace que su carne sea más jugosa gracias a la grasa que le infiltran.
Postre de Semana Santa para hacer en casa con levadura Levital
Elaboración:
1. Comenzaremos disolviendo la levadura fresca en la leche tibia. Es importante que la leche no esté ni muy caliente ni muy fría.
2. Por otro lado, batimos dos huevos en un recipiente amplio ya que, posteriormente, iremos incorporando el resto de ingredientes. Una vez hemos batido los huevos, añadimos el azúcar y mezclamos bien. A continuación, añadimos la leche con la levadura disuelta y las ralladuras de limón y de naranja. Con la ayuda de una cucharada o tenedor, mezclamos todos los ingredientes. Posteriormente, incorporamos el aceite de oliva y volvemos a mezclar.
Receta Bollo de Arcos (Receta tradicional de Arcos de la Frontera)
Postre de Semana Santa para hacer en casa con levadura Levital
Elaboración:
1. El primer paso será tostar el sésamo y el anís verde a baja temperatura. Hay que tener especial cuidado para que las semillas no lleguen a quemarse. Cuando se hayan dorado ligeramente, las retiramos del fuego y dejamos enfriar ligeramente.
2. Mientras tanto, diluimos la levadura fresca en el agua junto con el azúcar en un bol. Añadimos el aceite donde hemos frito las semillas, cuando se haya enfriado, y mezclamos. A continuación, incorporamos la harina y comenzamos a amasar. Mezclaremos todos los ingredientes con la ayuda de nuestras manos hasta obtener una masa elástica, suave y que no se pegue ni a nuestros dedos ni al bol o superficie de trabajo.
Postre para celebrar el Carnaval con levadura Levital
Paso 1. Comenzamos disolviendo la levadura fresca en el agua. A continuación añadimos la harina de fuerza y la sal en un reciente.
Paso 2. Amasamos hasta que nuestra masa que los ingredientes queden completamente integrados y formamos una bola con la masa. La dejamos en el bol que tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar durante una hora aproximadamente.
Paso 3. Una vez haya transcurrido el tiempo de reposo, cogemos 250gr del prefermento. Lo que nos sobre se puede congelar poniéndolo en una bolsa de plástico cerrada y utilizarlo en otro momento, después de descongelarlo, para hacer esta misma receta o alguna otra receta de pan.
Postre para celebrar el Carnaval con levadura Levital
ELABORACIÓN
Paso 1. Comenzaremos disolviendo la levadura fresca en un poco de agua tibia. En un recipiente añadimos la harina, el azúcar y una pizca de sal. A continuación, añadimos la levadura disuelta, el huevo y la leche.
Paso 2. Es el momento de integrar todos los ingredientes hasta conseguir una masa completamente homogénea y, a mitad de este proceso, añadiremos la mantequilla atemperada en pequeños trozos. Cuando ya tengamos la masa bien mezclada y homogénea la dejamos reposar unos 5’ minutos, separamos la masa en diferentes porciones, en unas 15 o 16 partes, y hacemos pequeños bolitas volitas con ellas. Las dejamos reposar tapadas con un paño hasta que aumenten su volumen.
Receta Makowiec polaco (Rollo dulce polaco con semillas de amapola)
Recetas navideñas tradicionales de otros países
Esta desconocida combinación tiene una forma muy parecida a la de la potica eslovena, sin embargo, aquí la clave es el relleno de amapolas, que no podría sustituirse si seguimos la receta tradicional.
Para la masa, mezclamos 400 gr de harina con 90 de mantequilla, 100 ml de leche, una cucharadita de extracto de vainilla, 2 yemas de hubo 125gr de azúcar, unos 10gr de sal y 20gr de levadura Levanova, hasta conseguir la masa homogénea que deberemos dejar reposar tapada por, al menos, dos horas.
Si hay algún dulce que no falta en ninguna mesa de los hogares italianos durante la Navidad es el Panettone.
Se trata de un postre que, poco a poco, se ha ido abriendo hueco en muchos más lugares del mundo y, aunque es de origen italiano, se ha hecho muy internacional.
Pero, además de hacer ya competencia a mazapanes, polvorones o turrones típicos, puede disfrutarse de mil maneras, con chocolate, mermeladas o simplemente con un café bien calentito.
1. Mezcla todos los ingredientes, entre ellos la levadura disuelta en un poco de agua, hasta que la masa se desprenda de las paredes
2. Cubre con un paño en un lugar templado y deja fermentar 45 minutos.
3. Amasa a mano aplastando un poco la masa sobre la superficie de trabajo enharinada y divídela en 2 partes iguales.
4. Incorpórala en 2 moldes de plumcake ligeramente enharinados y aplasta bien para obtener una miga firme. Cubre para evitar la formación de corteza. Deja levar 1 hora 30 min en un lugar templado.
5. Hornea a 220 °C de 30 a 45 minutos según el horno. Coloca un recipiente de agua en el horno para ayudar a que suba la masa y adquiera un bonito color brillante. Paso 6
6. Desmolda los panes en la rejilla y déjalos enfriar. Córtalos en rebanadas de un 1 cm aproximadamente y tuesta en la bandeja de horno (200 °C).
7. Añade los ingredientes que más te gusten a tus tostadas.
Receta crema de calabacín ligera con picatostes ricos en fibra
Preparación de la crema:
1. Cortar en trozos los calabacines y las patatas
2. Hervir todo hasta que quede tierno. Aproximadamente 5 minutos en una olla rápida
3. Quitar un poco de agua de la cocción
4. Añadir los quesitos light y la sal
5. Batir y servir
Preparación de los picatostes:
1. Mezclar la harina, el salvado fino, la leche en polvo, la sal y el aceite de girasol.
2. Diluir la levadura en el agua y verter todo en el recipiente.
3. Mezclar con la espátula hasta obtener una masa homogénea y terminar el amasado con el rodillo.
4. Formar una bola con la masa obtenida, volver a colocarla en el recipiente y cubrir con un paño. Dejar reposar 60 minutos en un lugar templado.
5. Dividir la masa en 2 partes iguales que y dejar reposar tapado con un paño de cocina durante 10 minutos. Formar 2 bolas pequeñas, colocarlas en 1 bandeja de horno y dejarlas reposar tapado otra vez durante 2 horas.
6. Hornear los panes en el horno precalentado a 220°C y dejar cocer 20 minutos.
7. Cortar el pan en trozos pequeños.
8. En la bandeja del horno poner papel de hornear y echar encima el pan. Pulverizar los picatostes con el aceite y encima espolvorear el perejil.
9. Hornear 200º unos 10 minutos. Cuando ya estén listos dejar enfriar y servir en la crema.
Recetas de Obleas rellenas, Nidos de fruta y Pizza de masa fina con berenjenas con levadura LEVITAL
Las altas temperaturas no combinan bien con el estómago muy lleno, por eso en verano nos apetecen comidas más frescas y ligeras, que sacien nuestro apetito sin provocarnos esa sensación de hinchazón y pesadez. Con la levadura fresca, natural y sin gluten de Levital se pueden preparar recetas fáciles, rápidas, sabrosas y ligeras. Aquí te dejamos tres propuestas:
