Hostelería en Valencia
miércoles 12 de noviembre de 2025
12/11/2025
Recetas de Cocina
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Receta Pastel Salado de Bacalao y Verduras
¿Te ha sobrado bacalao del día anterior? ¡Entonces es hora de preparar este delicioso pastel salado!
Una opción perfecta para que los niños coman pescado y verduras, ¡un 2×1!

Ingredientes

    .- ½ Verduras para juliana Florette
    .-  250 g de bacalao desmigado
    .- 400 ml de nata líquida para cocinar
    .- 200 g de claras de huevo (producto de aprovechamiento)
    .- Pan duro (producto de aprovechamiento)
    .- 100 g de olivas negras sin hueso
    .- 100 g de harina de trigo
    .- ½ sobre de levadura de repostería
    .- Sal
    .- Pimienta negra
    .- Aceite de oliva



Elaboración

    .- En un bol amplio, agrega las Verduras para juliana Florette junto con el bacalao desmigado.
    .- Añade la nata líquida, las claras de huevo y el pan duro en porciones.
    .- Incorpora las oliva negras en láminas, la harina de trigo, la levadura y salpimenta el conjunto.
    .- Mezcla con ayuda de una lengua hasta que todos los ingredientes se integren.
    .- Vierte a un molde de horno previamente engrasado con aceite de oliva y hornea a 190 ºC durante 35 minutos aproximadamente
 
 
Tiempo de preparación: 50 Minutos
Para: 4 Personas


Receta Patrocinada por:
FLORETTE
Teléfono: (+34) 948 409 200
P.I. El olivo. C/2 Nº 1
31320 Milagro, Navarra (España)
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