• Acelga Florette

    • Arroz cocido (producto de aprovechamiento)

    • 1 cebolla morada

    • 100 g de queso parmesano rallado

    • 45 ml de leche desnatada

    • Sal 

    • Pimienta

    • 1 huevo 

    • Pan rallado 

    • Aceite de girasol 

  

    La mayoría de historiadores coinciden en que este delicioso postre navideño surgió en Inglaterra en el siglo XVI, como modo de agradecimiento a aquellos invitados que visitaban a la monarca en época navideña. Aquellas galletas estaban hechas a base de masa de pan de jengibre, de ahí su nombre. Es entonces cuando nació la costumbre de regalar galletas de jengibre en forma de muñeco a las visitas, convirtiéndose así en toda una tradición navideña. 

 

    granini Origin, la bebida orgánica, saludable y 100% ecológica, quiere sumarse a esta tradición y proponer una receta de galletas de jengibre, con ingredientes orgánicos y sin azúcares añadidos. Y es que, no hay mejor plan que pasar una tarde navideña repleta de ingredientes y de dulces navideños. 

    • Verduras para juliana Florette

    • 200 g de pasta corta cocida (Producto de aprovechamiento)

    • 4 rebanadas de pan tostado

    • Caldo de verdura

    • 1 cebolla dulce

    • ½ apio 

    • 1 cucharada de concentrado de tomate 

    • Albahaca seca

    • Orégano seco

    • Aceite de oliva virgen extra

    Para la masa:

    · 300 gr de harina de fuerza

    · 15 gr de levadura fresca

    · ½ cda de sal

    · 120 ml de leche templada

    · 20 ml de azúcar invertido/ miel

    · 1 yema de huevo

    · 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente

    Para el relleno:

    · 50 gr de mantequilla pomada

    · 60 gr de azúcar moreno

    · 2 cdas de canela en polvo

    · 75 gr de nueces picadas

    Para el glaseado:

    · 1 clara de huevo

    · 1 cda de zumo de limón

    · Azúcar glas

    • Una bolsa de espinaca Florette.

    • 1 ud Kiwi.

    • 1ud plátano.

    • 1ud lima.

    • 150ml agua.

    • 20gr semillas de chía.

    • 1 kg Acelga Florette

    • 1 Cebolla 

    • 200 gr Queso feta

    • 2 Huevos 

    • 1 pack masa filo 

    • Aceite de oliva virgen extra 

    • Sal 

    • Pimienta negra molida 

    • Eneldo 

    • Mantequilla 

    · 300 g de harina

    · 50 ml de vino blanco

    · 50 ml de anís

    · 100 ml de aceite de oliva virgen extra

    · 1 cáscara de limón

    · 1 palo de canela

    · 1 cc de sal

    · Aceite de girasol (freír)

    · 100 mg de miel

    · 2 cucharadas de agua

    · 400 gr de ternera

    · 200 gr de tallarines de arroz anchos

    · Zumo de 1 naranja grande

    · 100 gr de brotes de soja

    · 2 zanahorias

    · 1 trozo de raíz de jengibre

    · 150 gr de judías verdes

    · 2 dientes de ajo

    · Salsa de soja

    · Semillas de sésamo

    · Aceite de sésamo

    · Aceite de oliva virgen extra

    · Sal y pimienta

    .- Micro al vapor brócoli, zanahoria y coliflor

    .- 400 g de  fideos de trigo 

    .- 1 Cebolla

    .- 150 g de setas shiitake

    .- Aceite de oliva 

    .- Filete de ternera

    .- 100 ml de salsa de soja

    .- 2 cucharadas de miel 

    .- 1 cucharada de vinagre de vino blanco 

    .- Pimentón picante 

    Ingredientes

    • ½ pack de primeros brotes de espinaca Florette

    • 200 g de carne en salsa (producto de reaprovechamiento)

    • Aceite de oliva virgen extra

    • 1 pimiento rojo

    • 1 cebolla

    • Sal

    • Comino molido

    • 4 tortillas de trigo

    • 200 g de queso mozzarella rallado

    • 1 limón

    .- Primeros brotes classic Florette

    .- 300 g arroz de sushi cocido

    .- 2 cucharadas de azúcar

    .- 3 cucharadas de vinagre de arroz

    .- 4 palitos de cangrejo

    .- Palitos de zanahoria Florette

    .- Queso crema 

    .- 2 hojas de alga nori 

    .- Salsa de soja

    · 750 ml de leche entera

    · 250 g de castaña cocida

    · 5 huevos grandes

    · 200 g de azúcar

    Para el caramelo:

    · 3 cucharadas de agua

    · 5 cucharadas de azúcar

    · Unas gotas de limón exprimido

    Comenzaremos elaborando el caramelo, pero tenemos que prestar mucha atención para que no se nos queme. Primero pondremos en un cazo a fuego medio, cuando coja temperatura, el azúcar y el agua. Dejamos, sin remover, hasta que el azúcar comienza a coger color. Una vez ahí, comenzaremos a mezclar con una cuchara de madera mezcladora.

    .- 1 calabacín grande

    .- Jamón cocido

    .- Queso emmental en lonchas

    .- 1 huevo batido

    .- Especias al gusto: ajo en polvo, cebolla en polvo, hierbas provenzales, pimienta negra molida y para decorar escamas de pimentón (opcional).

    .- Levadura nutricional o queso en polvo

    .- Queso rallado

    .- Coliflor

    .- Cebolla y ajos

    .- Aceite y sal

    · 400 g puré de patata

    · 250 g de salmón previamente cocinado

    · 2 cebollas tiernas picadas muy finas

    · 2 cc de zumo de limón fresco

    · 1 cucharada de perejil fresco picado

    · 1 cucharada de cebollino picado

    · 65 g de guisantes

    · 1 cc de mostaza

    · 2 huevos

    · 60 g de pan rallado grueso

    Comenzamos por poner puré de patata en un cuenco y añadimos el salmón desmenuzado pero no muy fino, la cebolleta, el zumo de limón, el perejil, el cebollino, los guisantes, la mostaza y el huevo batido. Mezclamos todos bien.

    • Lechuga Iceberg Florette

    • Solomillo de ternera (producto de aprovechamiento)

    • Comino

    • Pimentón 

    • Pimienta negra molida

    • 12 Tortillas de maíz

    • 200 gr de Queso Cheddar 

    • 1 Tomate 

    • 1 Cebolla Morada

    • Cilantro Florette

    • 1 Limón 

    • Sal

    • Aceite de Oliva Virgen Extra

    - 1 calabacin

    - Un cacho de calabaza

    - Cebolla

    - Puerro

    - Carne de pollo picada (yo prefiero de muslo deshuesado que queda más jugoso)

    - Queso rallado

    - Especias al gusto: pimienta negra y cúrcuma

    - Vino blanco

    - Salsa de tomate

    - Opcional: perlas de pimentón de la Vera

    - Aceite y sal

    .-  500 g de queso crema

    .-  300 gr de melocotones en lata

    .-  110 gr de leche condensada

    .-  4 huevos

    .-  1 sobre de gelatina sin sabor

    .-  1 taza de nata para batir

    .-  1 taza de azúcar

    ELABORACIÓN:

    En un bol con 3 cucharadas de agua colocaremos las placas de gelatina para que se vayan deshaciendo. Dejamos reposar.

    En otro bol verteremos la nata para batir, lo huevos, el azúcar, la leche condensada y el queso crema. Lo batiremos todo bien con la ayuda de una batidora de mano con el accesorio de varillas. Cuando la gelatina esté blanda, la añadiremos a esta mezcla. Integramos  todo hasta conseguir una mezcla homogénea.