Potencia tu día con estas hamburguesas llenas de vitaminas y proteínas
Estas hamburguesas son una bomba de nutrientes! La carne de pollo aporta proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento muscular y la reparación de tejidos. La zanahoria, por su parte, es una fuente rica en betacarotenos, que nuestro cuerpo convierte en vitamina A, fundamental para la salud de la vista y la piel.
Combina lo mejor de ambos mundos: la energía de las proteínas del pollo y la vitalidad de las vitaminas y minerales de la zanahoria.
¡Una opción perfecta para recargar energías después de un entrenamiento o para mantenerte activo durante todo el día!
Un pedacito de País Vasco en tu cocina, Tarta de Queso de La Viña
La tarta de queso de La Viña es mucho más que un simple postre. Es un legado culinario que se transmite de generación en generación en la región de La Rioja. Imagina a las abuelas preparando esta delicia en hornos de leña, llenando sus hogares con su aroma inconfundible. Hoy, tú puedes revivir esta tradición en tu propia cocina y compartirla con tus seres queridos.
Embárcate en un viaje culinario a través de los sabores de La Rioja con esta receta de tarta de queso de La Viña. Esta delicia, elaborada con ingredientes sencillos y de calidad, te transportará a los viñedos y a los pueblos de esta hermosa región de España.
La sencillez de los ingredientes de la tarta de queso de La Viña esconde una complejidad de sabores que te sorprenderá. El queso cremoso, los huevos, el azúcar y la nata se unen para crear una textura suave y un sabor intenso que te conquistará desde el primer bocado. ¿Estás listo para descubrir el secreto de su éxito?
Ingredientes:
1kg de queso crema (queso de untar)
5 huevos
300 gramos de azúcar
500 miligramos de nata líquida (35% materia grasa)
Buñuelos de Calabaza, la receta tradicional Valenciana
Perfectos para acompañar el café o el chocolate caliente
Sumérgete en la esencia de la cocina valenciana con esta receta tradicional de buñuelos de calabaza. Un dulce que ha acompañado a generaciones de valencianos en sus fiestas y reuniones familiares. Descubre el secreto de su sabor único y aprende a elaborarlos en casa de forma sencilla.
La calabaza es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina A y el betacaroteno. Además, es baja en calorías y rica en fibra, lo que la convierte en un ingrediente ideal para incluir en una dieta saludable. ¡Y qué mejor manera de disfrutarla que en estos deliciosos buñuelos!
Un estallido de sabor mediterráneo en cada bocado, perfecta para cualquier ocasión
¡Una explosión de sabor y nutrientes en cada bocado! Nuestra ensalada de arroz con verduras asadas es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Contiene una buena cantidad de fibra, vitaminas y minerales, gracias a las verduras asadas y el arroz integral (si lo prefieres). ¡Ideal para recargar energías! INGREDIENTES:
200 gr de arroz cocido y enfriado
1 pimiento rojo asado
1 pimiento amarillo asado
1 cebolla morada cortada en rodajas finas y asadas
Manzanas caramelizadas y masa crujiente: la combinación perfecta
Cuenta la leyenda que la tarta Tatin nació de un error culinario de las hermanas Tatin, que se olvidaron de colocar la masa antes de hornear las manzanas caramelizadas.
Hoy en día, este "error" es considerado uno de los postres más exquisitos del mundo! Atrévete a recrear esta receta llena de historia
Poke Bowl de Gambas a la Parrilla, fresco, rápido y delicioso
Inspirado en la cocina hawaiana, este Poke Bowl es una opción deliciosa y nutritiva. Con la combinación perfecta de gambas jugosas, arroz integral, maíz dulce y aguacate, ¡cada cucharada será una fiesta para tus sentidos!
Disfruta de un pedacito de Italia con nuestra receta de Crostata tradicional
¿Te apetece un viaje a Italia sin salir de tu cocina? Nuestra Crostata te transportará con cada bocado. Con una masa crujiente y un relleno de mermelada casera, esta tarta es el postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Prepárate para sorprender a todos!
Ingredientes:
Para la masa quebrada:
-300 gr de mantequilla (pomada)
-300 gr de azúcar
Mezclamos, hasta que queden ambos ingredientes bien integrados.
Añadimos tres huevos, 650 gr de harina de repostería, un sobre de levadura química, ralladura de naranja, limón, lima y un poquito de esencia de vainilla.
La mermelada la podéis hacer vosotr@s mism@s o si preferís, podéis comprar de la que ya venden hecha.
Tiramisú, el postre ideal para los amantes del café
Un clásico italiano con un toque fresco
El verano es la época perfecta para disfrutar de postres ligeros y refrescantes, y ¿qué mejor opción que un clásico italiano como el Tiramisú? Esta receta, además de deliciosa, no necesita horno, por lo que evitarás calores extras en la cocina.
Con la ayuda de los utensilios de cocina de Tescoma, preparar este postre será muy sencillo y rápido. En pocos pasos, tendrás un Tiramisú irresistible para compartir con tus seres queridos.
Receta Pizza frita con ricota y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Lleva la cocina italiana a tu mesa con esta receta de pizza frita con ricotta y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
En el corazón de la gastronomía italiana, donde la tradición se encuentra con la innovación, nace una creación culinaria que te transportará a un mundo de sabores: la pizza frita con ricotta y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
El Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, un embutido italiano curado con una rica historia que se remonta a la época medieval, aporta a esta pizza un sabor intenso y ahumado que se equilibra perfectamente con la cremosa ricotta y la masa frita crujiente. Cada bocado es una explosión de texturas y sabores que te harán viajar por las campiñas italianas.
Más que una simple receta, la pizza frita con ricotta y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP es un reflejo de la pasión y el compromiso por la calidad y la autenticidad. Cada ingrediente ha sido cuidadosamente seleccionado y preparado para garantizar una experiencia gastronómica inolvidable.
Te invitamos a embarcarte en este viaje culinario y descubrir por qué la pizza frita con ricotta y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP es una oda a la tradición italiana. Prepárate para sorprender a tu paladar con una explosión de sabores y texturas que te dejarán con ganas de más.
Disfruta de una receta fácil y rápida, perfecta para cualquier ocasión
En el universo de la alimentación saludable, los aguacates han conquistado un lugar privilegiado como superalimento, aclamados por su exquisito sabor y sus extraordinarios beneficios para la salud. Y cuando se fusionan con el irresistible sabor del atún, el resultado es una explosión de delicias que cautivará a tu paladar y te brindará una saciedad placentera.
En este espacio culinario, te invitamos a descubrir una receta que reúne lo mejor de dos mundos: los aguacates rellenos de atún. Desde su textura cremosa hasta su sabor inigualable, estos aguacates rellenos se presentan como una alternativa deliciosa y nutritiva para cualquier comida o tentempié.
Acompáñanos en este viaje culinario donde desvelaremos los secretos para preparar estos aguacates rellenos de forma sencilla y rápida. Con ingredientes básicos y técnicas elementales, podrás crear un plato espectacular que dejará a tus invitados sin aliento en cualquier ocasión.
Ya sea que busques una opción saludable para el almuerzo, una cena ligera o simplemente un refrigerio sabroso entre horas, los aguacates rellenos de atún son la elección perfecta. Prepárate para deleitar tus sentidos y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable con estos deliciosos y nutritivos aguacates rellenos de atún.
Desayunos y meriendas de campeones, prepara unas tortitas caseras, esponjosas y deliciosas
Desayunos felices y meriendas deliciosas: ¿A quién no le apetecen unas tortitas esponjosas y doradas para empezar el día o para tomar un tentempié por la tarde? Con esta receta, prepararlas en casa será muy sencillo y divertido, gracias a la práctica sartén de 4 círculos SmartCLICK.
Olvídate de ensuciar varias sartenes, con este utensilio podrás hacer tortitas perfectas de forma simultánea, ideales para compartir en familia o con amigos. Anímate a prepararlas y disfruta de un desayuno o merienda irresistible.
Ingredientes:
2 huevos medianos
200 ml. de leche entera
150 g de harina de trigo de todo uso
50 g de mantequilla
25 g de azúcar blanquilla (también vale panela)
Unas gotas de esencia de vainilla
12 g de levadura en polvo
Una pizca de sal fina
Para acompañar: Miel, jarabe de Arce, mantequilla, crema de chocolate, Nutella, ...
Receta Aperitivo de Zampone Modena IGP con salsa de azafrán y espuma de lentejas (4 raciones)
Sabores del norte de Italia en cada bocado
Embárcate en un viaje culinario exquisito con esta receta de aperitivo de Zampone Modena IGP con salsa de azafrán y espuma de lentejas. Una combinación de sabores y texturas que te sorprenderán y deleitarán el paladar.
El Zampone Modena IGP, una embutido italiano curado de cerdo, es el protagonista de este plato. Su sabor intenso y especiado se complementa a la perfección con la delicada salsa de azafrán y la cremosa espuma de lentejas.
La salsa de azafrán aporta un toque floral y ligeramente amargo, mientras que la espuma de lentejas ofrece una textura suave y un sabor terroso. La piel dorada del Zampone Modena IGP agrega un toque crujiente que contrasta con la suavidad del interior.
Este aperitivo es ideal para sorprender a tus invitados en una cena elegante o un evento especial. Su presentación elegante y su sabor excepcional lo convierten en una experiencia culinaria memorable.
Receta Bruschettas de verano con Cotechino Modena IGP (4 raciones)
Sabores del Mediterráneo: Bruschettas de verano con Cotechino Modena
Las bruschettas son un plato tradicional italiano que ha conquistado paladares en todo el mundo. En esta versión veraniega, le damos un toque especial con la incorporación de Cotechino Modena IGP, una salchicha italiana curada de gran sabor y textura.
Los tomates cherry aportan una explosión de dulzura y acidez, mientras que los calabacines asados agregan un toque ahumado y terroso. El Cotechino Modena IGP, con su sabor intenso y especiado, completa la experiencia sensorial a la perfección.
sta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Puedes servirla como entrante, aperitivo o incluso como plato principal. Anímate a probarla y descubre una nueva forma de disfrutar del verano.
Receta Rotolini de Mortadella Bologna IGP con verduras crocantes (4 raciones)
Un equilibrio perfecto, salado, cremoso y crujiente en cada bocado
Un festín de sabores y texturas te espera con esta deliciosa receta de Rotolini de Mortadella Bologna IGP con verduras crocantes
Prepara este plato en solo unos minutos y sorprende a tus comensales con una combinación irresistible: la cremosa Mortadella Bologna IGP, el toque fresco de las verduras y la suavidad del queso de cabra, todo ello envuelto en un cilindro irresistible.
Ingredientes
6 lonchas Mortadella Bologna IGP.
1 pepino.
1 zanahoria.
100g habas cocidas.
200g queso de cabra.
¡Anímate a probarlo y disfruta de una experiencia culinaria única!
Receta Mini Polos de Smoothie de Melón Bollo con Frutos Secos y Granola
Un Sabor Afrutado con un Toque Crujiente, Mini Polos de Smoothie de Melón Bollo
En busca de un postre ligero y perfecto para combatir el calor del verano? ¡No busques más! Estos Mini Polos de Smoothie de Melón Bollo con Frutos Secos y Granola son la opción ideal. Elaborados con ingredientes simples y nutritivos, estos polos son una explosión de sabor y textura que encantarán a grandes y pequeños.
El melón, protagonista de esta receta, aporta un dulzor natural y una textura suave y cremosa al smoothie. Los yogures desnatados añaden un toque de proteína y calcio, mientras que los Frutos Secos y la Granola le dan un toque crujiente y un sabor irresistible.
Preparar estos mini polos es muy sencillo y rápido, no requiere de ningún aparato especial y el resultado final es digno de una heladería.
Anímate a probarlos y disfruta de un postre saludable y refrescante en cualquier momento del día.
Sandía Bollo y Mozzarella, un baile de texturas y sabores en una ensalada fácil y deliciosa
Un refrescante oasis de sabor te espera con esta ensalada de Sandía Bollo y mozzarella. Un maridaje perfecto entre la dulzura crujiente de la Sandía Bollo y la cremosidad suave de la mozzarella, realzado por el toque aromático de la albahaca y el piñón. Ideal para un almuerzo ligero, una cena veraniega o un entrante original, esta ensalada es fácil de preparar, rápida y deliciosa.
Disfruta de la frescura natural de la Sandía Bollo, reconocida por su sabor excepcional y su alto contenido de agua, perfecta para combatir el calor. Combinada con la mozzarella de perlas, aporta una textura jugosa y un sabor lácteo que complementa a la perfección la dulzura de la fruta. Las hojas de albahaca añaden un toque herbal fresco, mientras que los piñones aportan un crujido delicioso y un toque de sabor a nuez.
Anímate a preparar esta ensalada y sorprende a tus comensales con una explosión de sabores y texturas. ¡Querrán repetir!
En 10 minutos tienes hecha un primer plato fácil, refrescante y con un toque dulzón para abrir boca: el Gazpacho de Melón
INGREDIENTES:
· 375 gr de melón
· 1 diente de ajo pequeño
· 50 gr de cebolleta
· 30 gr de pimiento verde italiano
· 50 gr de pepino
· 10 gr de pan de molde
· 30 ml aceite de oliva virgen extra
· Sal y pimienta blanca molida
ELABORACIÓN:
Comenzaremos pelando el diente de ajo y retiramos el germen para evitar que nos repita. Seguidamente, pelamos la cebolleta y cortamos en cuartos. Lavamos el pimiento y lo cortamos en trozos grandes. No te preocupes del corte, luego lo licuaremos todo. Después, pelaremos el pepino y lo troceamos y, finalmente, haremos lo mismo con el melón.
El magret es la parte de la pechuga del pato o ganso cebado para producir hígado o foie gras
Hoy os traemos esta receta de magret de pato, que aunque much@s penséis que es más un plato para fiestas como la Navidad, estáis equivocad@s…
Puedes hacerlo de muchas formas, pero si quieres que esta original pieza de carne, te quede en su punto, con el tono rosado en su interior, su piel crujiente y además con todo su sabor sigue los pasos que te indicamos más abajo. El magret es la parte de la pechuga del pato o ganso cebado para producir hígado o foie gras. No es una simple pechuga de pato, si no que es el pato criado para hacer foie gras. Esto hace que su carne sea más jugosa gracias a la grasa que le infiltran.
Postre de Semana Santa para hacer en casa con levadura Levital
Elaboración:
1. Comenzaremos disolviendo la levadura fresca en la leche tibia. Es importante que la leche no esté ni muy caliente ni muy fría.
2. Por otro lado, batimos dos huevos en un recipiente amplio ya que, posteriormente, iremos incorporando el resto de ingredientes. Una vez hemos batido los huevos, añadimos el azúcar y mezclamos bien. A continuación, añadimos la leche con la levadura disuelta y las ralladuras de limón y de naranja. Con la ayuda de una cucharada o tenedor, mezclamos todos los ingredientes. Posteriormente, incorporamos el aceite de oliva y volvemos a mezclar.
Receta Bollo de Arcos (Receta tradicional de Arcos de la Frontera)
Postre de Semana Santa para hacer en casa con levadura Levital
Elaboración:
1. El primer paso será tostar el sésamo y el anís verde a baja temperatura. Hay que tener especial cuidado para que las semillas no lleguen a quemarse. Cuando se hayan dorado ligeramente, las retiramos del fuego y dejamos enfriar ligeramente.
2. Mientras tanto, diluimos la levadura fresca en el agua junto con el azúcar en un bol. Añadimos el aceite donde hemos frito las semillas, cuando se haya enfriado, y mezclamos. A continuación, incorporamos la harina y comenzamos a amasar. Mezclaremos todos los ingredientes con la ayuda de nuestras manos hasta obtener una masa elástica, suave y que no se pegue ni a nuestros dedos ni al bol o superficie de trabajo.
Postre para celebrar el Carnaval con levadura Levital
Paso 1. Comenzamos disolviendo la levadura fresca en el agua. A continuación añadimos la harina de fuerza y la sal en un reciente.
Paso 2. Amasamos hasta que nuestra masa que los ingredientes queden completamente integrados y formamos una bola con la masa. La dejamos en el bol que tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar durante una hora aproximadamente.
Paso 3. Una vez haya transcurrido el tiempo de reposo, cogemos 250gr del prefermento. Lo que nos sobre se puede congelar poniéndolo en una bolsa de plástico cerrada y utilizarlo en otro momento, después de descongelarlo, para hacer esta misma receta o alguna otra receta de pan.
Postre para celebrar el Carnaval con levadura Levital
ELABORACIÓN
Paso 1. Comenzaremos disolviendo la levadura fresca en un poco de agua tibia. En un recipiente añadimos la harina, el azúcar y una pizca de sal. A continuación, añadimos la levadura disuelta, el huevo y la leche.
Paso 2. Es el momento de integrar todos los ingredientes hasta conseguir una masa completamente homogénea y, a mitad de este proceso, añadiremos la mantequilla atemperada en pequeños trozos. Cuando ya tengamos la masa bien mezclada y homogénea la dejamos reposar unos 5’ minutos, separamos la masa en diferentes porciones, en unas 15 o 16 partes, y hacemos pequeños bolitas volitas con ellas. Las dejamos reposar tapadas con un paño hasta que aumenten su volumen.
Receta Makowiec polaco (Rollo dulce polaco con semillas de amapola)
Recetas navideñas tradicionales de otros países
Esta desconocida combinación tiene una forma muy parecida a la de la potica eslovena, sin embargo, aquí la clave es el relleno de amapolas, que no podría sustituirse si seguimos la receta tradicional.
Para la masa, mezclamos 400 gr de harina con 90 de mantequilla, 100 ml de leche, una cucharadita de extracto de vainilla, 2 yemas de hubo 125gr de azúcar, unos 10gr de sal y 20gr de levadura Levanova, hasta conseguir la masa homogénea que deberemos dejar reposar tapada por, al menos, dos horas.
Si hay algún dulce que no falta en ninguna mesa de los hogares italianos durante la Navidad es el Panettone.
Se trata de un postre que, poco a poco, se ha ido abriendo hueco en muchos más lugares del mundo y, aunque es de origen italiano, se ha hecho muy internacional.
Pero, además de hacer ya competencia a mazapanes, polvorones o turrones típicos, puede disfrutarse de mil maneras, con chocolate, mermeladas o simplemente con un café bien calentito.
1. Mezcla todos los ingredientes, entre ellos la levadura disuelta en un poco de agua, hasta que la masa se desprenda de las paredes
2. Cubre con un paño en un lugar templado y deja fermentar 45 minutos.
3. Amasa a mano aplastando un poco la masa sobre la superficie de trabajo enharinada y divídela en 2 partes iguales.
4. Incorpórala en 2 moldes de plumcake ligeramente enharinados y aplasta bien para obtener una miga firme. Cubre para evitar la formación de corteza. Deja levar 1 hora 30 min en un lugar templado.
5. Hornea a 220 °C de 30 a 45 minutos según el horno. Coloca un recipiente de agua en el horno para ayudar a que suba la masa y adquiera un bonito color brillante. Paso 6
6. Desmolda los panes en la rejilla y déjalos enfriar. Córtalos en rebanadas de un 1 cm aproximadamente y tuesta en la bandeja de horno (200 °C).
7. Añade los ingredientes que más te gusten a tus tostadas.
Receta crema de calabacín ligera con picatostes ricos en fibra
Preparación de la crema:
1. Cortar en trozos los calabacines y las patatas
2. Hervir todo hasta que quede tierno. Aproximadamente 5 minutos en una olla rápida
3. Quitar un poco de agua de la cocción
4. Añadir los quesitos light y la sal
5. Batir y servir
Preparación de los picatostes:
1. Mezclar la harina, el salvado fino, la leche en polvo, la sal y el aceite de girasol.
2. Diluir la levadura en el agua y verter todo en el recipiente.
3. Mezclar con la espátula hasta obtener una masa homogénea y terminar el amasado con el rodillo.
4. Formar una bola con la masa obtenida, volver a colocarla en el recipiente y cubrir con un paño. Dejar reposar 60 minutos en un lugar templado.
5. Dividir la masa en 2 partes iguales que y dejar reposar tapado con un paño de cocina durante 10 minutos. Formar 2 bolas pequeñas, colocarlas en 1 bandeja de horno y dejarlas reposar tapado otra vez durante 2 horas.
6. Hornear los panes en el horno precalentado a 220°C y dejar cocer 20 minutos.
7. Cortar el pan en trozos pequeños.
8. En la bandeja del horno poner papel de hornear y echar encima el pan. Pulverizar los picatostes con el aceite y encima espolvorear el perejil.
9. Hornear 200º unos 10 minutos. Cuando ya estén listos dejar enfriar y servir en la crema.
Recetas de Obleas rellenas, Nidos de fruta y Pizza de masa fina con berenjenas con levadura LEVITAL
Las altas temperaturas no combinan bien con el estómago muy lleno, por eso en verano nos apetecen comidas más frescas y ligeras, que sacien nuestro apetito sin provocarnos esa sensación de hinchazón y pesadez. Con la levadura fresca, natural y sin gluten de Levital se pueden preparar recetas fáciles, rápidas, sabrosas y ligeras. Aquí te dejamos tres propuestas:
