¿Conoces el Hidromiel? Se considera que es la primera de las bebidas alcohólicas que consumió el ser humano y se cree es precursora de la cerveza. Es una bebida histórica cuya preparación se fundamenta en la fermentación de una mezcla de agua y miel, que alcanza una graduación alcohólica entre 4 y 10°.

    Su uso fue fuertemente difundido por los pueblos de la antigüedad, desde los mayas hasta los chinos y hasta por el propio Caesar. Ahora, gracias a Blesar, está más de moda que nunca. 

    Y es que BLESAR HIDROMIEL, desde Paiporta, ha reinventado esta legendaria bebida para actualizarla al tiempo y necesidades actuales, con una receta artesanal que incluye tres variedades: seca, dulce o semiseca. Debido al éxito obtenido en la pasada feria de PROAVA de Valencia, se llegó a agotar la variedad de Hidromiel Seca, que estará disponible de nuevo a mediados de este mes de junio.

    BLESAR HIDROMIEL es un sustituto ideal de la cerveza para los celíacos ya que es una bebida sin conservantes, aditivos ni gluten. Es también una alternativa al vino que cuenta con la ventaja de no producir resaca ni dolores de cabeza ya que no contiene lípidos. 

    Además, posee propiedades nutritivas y enzimáticas propias de la fermentación y la miel de la abeja. Está comprobado que su consumo favorece la absorción de calcio, magnesio y otros minerales que actúan en beneficio para los huesos. Por otra parte, la preparación tiene un alto valor afrodisiaco.

    De cara al verano, es sin duda una opción sana y deliciosa. Su chispeante sabor nos recuerda al cava, ya que está elaborada a base de base de carbonatado natural, motivo por el cual contiene finas burbujas completamente naturales. 

    Es una bebida que puede tomarse entre horas o para comer como acompañamiento de pescados blancos o quesos cremosos que no tengan sabores muy intensos. Ideal tanto como aperitivo como maridaje. 
  
       Se trata de una receta única y artesanal que BLESAR HIDROMIEL confecciona desde la Comunidad Valenciana y que, debido a la enorme demanda, se está distribuyendo en otras ciudades de España, tanto a hostelería como a particulares. 

    Lo tomaron los griegos, romanos, celtas, sajones y hasta vikingos. Ahora tienes la oportunidad de refrescarte con este preciado elixir, fuente de salud y con un aroma y sabor que te sorprenderá. 

    BLESAR HIDROMIEL, la bebida de los dioses y tu aliado para este verano. 


    Por Ananda Rubio