Hostelería en Valencia
miércoles 12 de noviembre de 2025
12/11/2025
Reproducir noticia

    • La OPP-71 ha participado en el último Desayuno organizado por el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje 

    • ITENE ha explicado el impacto y las obligaciones del nuevo Reglamento Europeo de Envases y Residuos de envase

    Resolver los desafíos de packaging de los pescadores, tanto para almacenar el producto encima del barco como para distribuirlo en las lonjas y de forma online al consumidor final, es el gran objetivo que la Organización de Productores de Pesca de Almería (OPP-71) ha trasladado al sector en el 77 Desayuno de Innovación del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje.

    En la cita, que ha contado con el apoyo de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo de la Generalitat Valenciana, la responsable de Proyectos de la OPP-71, Elvira Morote, ha explicado que uno de los grandes retos se encuentra en los barcos de cerco, que utilizan cajas de porex o de madera. El reto es que necesitan muchas cajas dentro del barco que deben ser muy ligeras, que aguanten la intemperie, el movimiento con el oleaje y el temporal, y que no estorben en los movimientos de la tripulación, ya que deben ir siempre en la cubierta.

    El segundo eslabón de la cadena sería cuando el barco llega a muelle donde entran otros operadores que distribuyen tanto en la lonja como en el resto de España, siendo aquí el reto el de “conseguir envases retornables, que en la actualidad no se utilizan”, ha dicho.

    La tercera línea que ha detallado Elvira Morote ha sido la del canal online, en concreto en la tienda online de esta organización, cuyo nombre es “Del Barco a la Mesa”. Aquí, los desafíos se encuentran en la optimización de las cajas para distribuir a toda España los más de 80 pedidos semanales que le realizan. Respecto a ello, ha comentado que están apostando por “cajas de cartón que tienen un alto porcentaje de sostenibilidad” y que uno de los retos es el de aguantar las olas de calor. También ha explicado que estas cajas son paletizables, mantienen la humedad e incluso caben en la nevera, lo que suponen una ventaja para el consumidor.

    Por último, ha detallado otras acciones que están realizando desde la OPP-71, como es el reciclaje de porex para contribuir a la economía circular, la recogida de plásticos con el proyecto de basuras marinas, y la educación ambiental para concienciar sobre la importancia de comer pescado fresco y de conseguir que todo este proceso sea sostenible.

    Impacto del Reglamento Europeo de Envases

    El Desayuno también ha servido para conocer en profundidad el nuevo Reglamento de Envases y Residuos de envases que, tras ser aprobado por la Eurocámara el 24 de abril de 2024,  se encuentra a pocos meses de su implementación final.

    En esta línea, el responsable de Envases y Economía Circular de ITENE, César Aliaga, ha explicado ampliamente los principales impactos que la nueva normativa generará en las empresas del sector del envase y el embalaje.

    El experto de ITENE ha destacado que el objetivo de este reglamento es el de reducir el impacto de los envases, y que lo más importante son las definiciones, el principio de libre circulación por toda la Unión Europea, y los objetivos que marca en materia de reducción, reutilización, reciclabilidad, contenido de material reciclado y compostabilidad.

    Uno de los aspectos es que los estados miembro deben respetar la comercialización de envases que cumplan los requisitos de sostenibilidad, de etiquetado e información de los envases establecidos en el reglamento, sin posibilidad de que cada uno de ellos pueda restringir la comercialización de envases que estén alineados con este reglamento. También ha detallado todas las prohibiciones, como las de envasar en plástico frutas y hortalizas menores a 1,5kg; los envases monodosis de salsas, aceites en restaurantes o jabones en hoteles ya no estarán permitidos en determinadas casuísticas y determinados materiales; ni tampoco las bolsas de plástico ligero (salvo las utilizadas a granel de frutas y verduras, que deberán ser compostables).

    César Aliaga también ha diferenciado los términos reciclabilidad por diseño (es decir, que exista una tecnología por la que se pueda reciclar) o reciclabilidad a escala (que ya esté extendida a nivel industrial). También ha explicado que se van a potenciar los plásticos biobasados.

    Respecto a los sistemas sistema de depósito, devolución y retorno (SDDR), el Reglamento marca que en 2029 se tiene que recoger el 90% de las botellas de bebidas y de envases metálicos, y que en caso contrario se podría obligar a la instalación de sistemas de depósito, devolución y retorno (ej. con máquinas de recogida) para aumentar las tasas de recogida. Finalmente, el experto de ITENE ha explicado que este reglamento es “más duro que el Real Decreto, pero amplía el plazo para adaptarse” y ha comentado que el centro tecnológico ayuda a las empresas a saber si los envases cumplen o no con este, demostrándolo y verificándolo, y si no lo cumple, también puede realizar un plan de acción para ayudarle a conseguirlo.

    Aliaga también ha destacado la importancia de conocer las particularidades de cómo aplica el reglamento en cada sector y que desde ITENE “se está trabajando en ofrecer a la industria sesiones informativas específicas para toda la cadena de valor”.

    Finalmente, en esta cita también se ha presentado la compañía ATQ, como nuevo socio del Cluster. Se trata de una consultora de servicios integrales especializada en el asesoramiento en química, medioambiente y seguridad industrial, con más de 25  años de historia, que ayuda a las empresas a mejorar su gestión, rendimiento y resultados en su ámbito de actuación.


CLUSTER DE INNOVACIÓN EN ENVASE Y EMBALAJE
Teléfono: (+34) 961 133 533
Parque Tecnológico
Calle Ronda Narciso Monturiol, núm.4. Ofic 101A,
46980 Paterna (Valencia) España
www.clusterenvase.com


    Sobre el Clúster
    El Clúster de Innovación en Envase y Embalaje es una asociación empresarial que cuenta con más de 70 asociados. Su objetivo es facilitar la generación de negocio entre las empresas asociadas integrando a toda la cadena de valor del envase y embalaje.

    Sus asociados, entre los que se encuentran empresas de papel, cartón, plástico y madera, dan respuesta a la industria agraria y alimentaria, automovilística y azulejera. 

    El sector del Envase y Embalaje tiene unas ventas superiores a 3.200 millones de euros anuales y emplea a más de 12.000 personas en la Comunidad Valenciana. El sector representa el 10% de la facturación agregada de las industrias con sede en la Comunitat y el 2,6% del PIB valenciano.

Noticias Relacionadas
Más de 300 proyectos se disputan los XVI Premios Nacionales de Envase
Los trabajos presentados responden a retos reales de packaging planteados por las firmas MOEVE, Pascual, Florette, Babaria, International Paper y Grupo La Plana
Aceites Albert busca alcanzar el 25% de plástico reciclado en sus envases
La empresa valenciana Aceites Albert con más de 60 años de experiencia expone sus desafíos en el sector del envase
Pastas Gallo apuesta por la innovación en packaging en su nueva estrategia de negocio
La compañía especialista en la producción de pasta ha trasladado sus retos de envase en un nuevo Desayuno del Cluster
Innovaciones para una economía circular se imponen en los XIII Premios Nacionales de Envase
Más de 250 estudiantes y profesionales de empresa han asistido a la entrega de galardones en Valencia
PERNOD RICARD ESPAÑA estudia el uso de nuevos materiales frente a la crisis de abastecimiento
La filial del Grupo en España ha participado en un nuevo desayuno del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje
Vicky Foods agradece el esfuerzo del sector del packaging en estos últimos años convulsos
La firma internacional ha trasladado sus retos en un nuevo desayuno del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje
Anecoop adecúa sus envases a la economía circular y anima a la innovación continua
La cooperativa agroalimentaria líder en la comercialización de frutas y hortalizas ha participado en nuevo desayuno del Cluster de Innovación en Envase y Embala
Angulas Aguinaga centra sus retos de packaging en el uso de nuevos materiales y reciclabilidad
La compañía ha trasladado al sector sus desafíos en un nuevo desayuno del Cluster de Envase y Embalaje
Entregados los XII Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad en Envase y Embalaje
Resultados de los Premios Nacionales de Envase y Embalaje
Danone y Carmencita desvelan el talento emergente en diseño en los XII Premios Nacionales de Envase
Se entregan el próximo 17 de septiembre en un acto presencial en Valencia
La empresaria Amaya Fernández, nueva presidenta del Cluster de Envase y Embalaje
Será la primera mujer en presidir la asociación de entidades que trabaja por la Innovación en el sector del packaging
Los finalistas en los Premios Nacionales de Envase responden a los retos de transformación de la demanda identificados en el Informe Estratégico del sector
Se entregan el 17 de septiembre en un acto presencial en Valencia
Los Premios Nacionales de Envase alcanzan ya más de 1000 participantes inscritos en su edición más internacional
Danone, Carmencita, Verdecora, ITC Packaging, Logifruit y Grupo La Plana han lanzado los retos a los alumnos en esta edición
Búsqueda Rápida