Hostelería en Valencia
jueves 02 de abril de 2026
02/04/2026

Últimas Noticias de Proveedores de Hosteleria

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Chocolates Trapa e Iberia Express celebran juntos su aniversario repartiendo Bombones a todos sus pasajeros
El 25 de marzo la aerolínea conmemora su 14º aniversario ofreciendo Cortados de Trapa a los cerca de 16.000 viajeros que volarán ese día; una colaboración que llega en un año también muy especial para la chocolatera, que celebra su 135 aniversario

    Iberia Express y Chocolates Trapa celebran juntos sus respectivos aniversarios con una acción muy especial en el aire. Con motivo de su 14º aniversario, la aerolínea ha regalado bombones Cortados de Trapa a todos los pasajeros que han volado con la compañía el próximo 25 de marzo, un detalle con el que se han endulzado los viajes de cerca de 16.000 viajeros a bordo de sus vuelos. La iniciativa refuerza la colaboración entre ambas compañías, dos marcas españolas referentes en sus respectivos sectores que comparten valores como la calidad, la innovación y la vocación por ofrecer experiencias memorables a sus clientes. Para Chocolates Trapa, además, se trata de un año especialmente significativo, ya que la compañía celebra su 135 aniversario, una efeméride que está conmemorando con distintas acciones y colaboraciones que acercan su historia y sus productos al público.

    EL PRIMER BOMBÓN DE ESPAÑA, A BORDO
    El protagonista de esta acción será uno de los productos más emblemáticos de la marca: los Cortados de Trapa, lanzados en 1969 y considerados los primeros bombones que se fabricaron en España. Con su característica forma cuadrada y elaborados a partir de dos finas capas de praliné y chocolate con crujientes trocitos de avellana, los Cortados se han convertido en un icono reconocible por varias generaciones de consumidores y forman parte de la memoria colectiva del chocolate en nuestro país, junto a otros clásicos de la marca como los Bombonísimos.

Cinco de cinco: Mahou es la cerveza española más valiosa por quinto año consecutivo
La marca se mantiene como la cerveza española número 1 según el prestigioso ranking Kantar BrandZ 2026, que mide las 30 marcas con mayor valor en nuestro país

    En un contexto sectorial con grandes retos, Mahou destaca en el ranking siendo la marca que mejor evolución presenta dentro de la categoría

    Mahou vuelve a situarse en lo más alto del sector. Por quinto año consecutivo, se posiciona como la cerveza española más valiosa del país según el reconocido ranking Kantar BrandZ 2026, que evalúa las 30 marcas más valiosas de España en base a las opiniones de los consumidores de la categoría y su valor financiero.

    En una edición marcada por el fuerte crecimiento del valor de las marcas españolas —que aumentan un 27% y elevan el nivel de exigencia para entrar al ranking —, Mahou no solo mantiene su presencia en el Top 30, sino que reafirma su liderazgo dentro de la categoría cerveza en un año en el varias de las principales marcas del sector quedan fuera de la clasificación, siendo la marca que mejor defiende su posición.

    “Cinco años consecutivos en la cima no es casualidad, es la demostración de la grandeza de Mahou, de nuestra capacidad de liderazgo y de la fuerza de una marca que ha sabido conectar con el consumidor durante más de 135 años de historia. Cinco de cinco es nuestro mantra, que nace de una apuesta constante por la calidad, lo que se traduce en seguir siendo la cerveza número 1 de España”. Apunta sobre este hito Ignacio Cormenzana, director de Marketing de Unidad de negocio España de Mahou San Miguel.

La sal, un mineral esencial para el organismo: cómo encontrar el equilibrio en su consumo
Sal Costa acerca los beneficios de la sal a la población en Alimentaria 2026, con un stand experiencial que incluirá un showcooking y propuestas de mixología con sal

    • El sodio es un electrolito esencial para nuestro organismo, responsable de funciones vitales como el equilibrio de líquidos, la actividad del sistema nervioso y la función muscular

    • En España, el consumo medio de sal está por encima de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) situándose entre los 7 y 10 gramos diarios

    La sal es uno de los ingredientes más presentes en la alimentación humana y a la vez uno de los más debatidos desde el punto de vista nutricional. En este contexto, Sal Costa, la marca centenaria del Grupo Salins y referente en el mercado de la sal en España, defiende que un buen consumo de la sal puede ser beneficioso para el organismo y aboga por la responsabilidad en su consumo diario, una filosofía que también llevará a Alimentaria 2026, donde la marca estará presente con un stand propio y propuestas gastronómicas en torno a la sal.

    Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) se recomienda a los adultos consumir máximo 5 gramos de sal al día, mantener este límite ayuda a no aumentar la tensión arterial, el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, el debate sobre la sal no se limita únicamente a la reducción de su consumo, sino a entender también su función en el organismo y en fomentar un uso equilibrado dentro de una alimentación saludable.

Madreamiga da la bienvenida a la temporada de torrijas con su nueva versión rellena de crema mascarpone
La pastelería de vanguardia reinventa el dulce típico de temporada apostando por ingredientes naturales y procesos de larga infusión

    Madreamiga presenta una torrija elaborada con su exquisito pan brioche infusionado en leche con canela, nuez moscada y ralladura de limón, a la que le han dado su toque personal añadiéndole un relleno de crema mascarpone.

    El truco de este obrador madrileño, para que queden perfectas, es empapar la torrija en almíbar de naranja para que quede muy jugosa por dentro y crujiente por fuera a la hora de hornearla, convirtiéndola en una tentación para todos los paladares.

    Se acerca la Semana Santa y las calles se llenan del aroma de las torrijas recién hechas. Como cada año, el obrador de Madreamiga ofrece su propia versión, elaborada cada día de manera artesanal y con la que disfrutar y compartir un dulce tradicional que ya es sinónimo de estas fechas.

    Este año, Madreamiga presenta una nueva torrija elaborada con un exquisito pan de brioche a base de mantequilla y empapada en una cuidada infusión de leche, canela, nuez moscada y ralladura de limón, a la que le han dado su toque personal añadiéndole un relleno de crema mascarpone. Todo ello siguiendo siempre la filosofía de Madreamiga de utilizar ingredientes de primera calidad y, en su mayoría, de procedencia natural y local. Además, el truco que utilizan para que queden perfectas, es empapar bien la torrija en un irresistible almíbar de sus naranjas confitadaspara que quede muy jugosa por dentro y crujiente por fuera a la hora de hornearla, convirtiéndola en una tentación para todos los paladares.

Vuelve LA SAGRA Session IPA: la cerveza perfecta para brindar en primavera
Cerveza LA SAGRA lanza su edición limitada más primaveral: una propuesta ligera, refrescante y con notas cítricas y tropicales

    • Esta referencia forma parte de su gama de cervezas estacionales, que se completa con LA SAGRA Summer Ale (verano), LA SAGRA Calabaza (otoño) y LA SAGRA Miel y Anís (invierno). 

    • Con el objetivo de ensalzar el patrimonio cultural, su diseño está inspirado en el Parque de la Vega, el pulmón verde que da la bienvenida al Casco Histórico de Toledo.

    Días más largos, terrazas que vuelven a llenarse y planes al aire libre. Como cada año, Cerveza LA SAGRA celebra la llegada de la primavera y el buen tiempo con su cerveza estacional: LA SAGRA Session IPA, una edición limitada perfecta para acompañar los primeros terraceos del año y satisfacer la necesidad de sabores más refrescantes.

    De estilo India Pale Ale (IPA), esta cerveza destaca por su intenso color dorado brillante y por un perfil aromático dominado por notas cítricas y tropicales. Su carácter Session le aporta una estructura ligera y refrescante y una gran versatilidad gastronómica, que la convierte en una excelente compañera de mesa para quesos, mariscos o platos ligeros.

Veritas y Antonio Orozco dan un nuevo impulso a ‘El Postre Honesto’ con el lanzamiento de Galletas Auténticamente Saludables
La nueva línea de Maxi Cookies ecológicas, veganas y sin gluten se presentará oficialmente el próximo martes 24 de marzo en el marco de Alimentaria

    Tras el exitoso lanzamiento de la primera gama de postres refrigerados ‘El Postre Honesto’, Veritas y Antonio Orozco refuerzan ahora su alianza con la presentación de una nueva familia de productos: una línea de galletas de alta calidad nutricional.

    Lo que comenzó como un sueño personal del cantante en los momentos más difíciles vividos en un hospital hace diez años , continúa creciendo y evolucionando de la mano de Veritas, la cadena líder en alimentación ecológica.

    La nueva gama, que ya se puede encontrar en la gran mayoría de los 95 puntos de venta de Veritas, consta de dos variedades: Maxi Cookie Chocolate y Maxi Cookie Naranja. Siguiendo los estrictos estándares de “alimento saludable de verdad” de Veritas, estos productos son ecológicos y sin azúcares refinados, ya que han sido endulzadas de forma natural con dátiles y pasas, lo que les confiere un alto contenido en fibra. Con el objetivo de que pueda ser accesible para el mayor número de personas y sea lo más digestible posible, esta gama de galletas es apta para todos los colectivos, incluyendo veganos y celíacos.



Nace “Momento Paquito”, la bebida valenciana que transforma el pasodoble más universal en experiencia sensorial
Inspirado en la tradición festiva y la gastronomía mediterránea rinde homenaje al compositor de Paquito El Chocolatero, Gustavo Pascual Falcó

    La cultura, la música y el sabor se dieron la mano ayer jueves con el lanzamiento oficial de Momento Paquito, una bebida artesana de cacao y raíz de naranjo de 18º fabricada con una base vínica e ingredientes de proximidad. Momento Paquito propone una experiencia única: convertir el espíritu festivo valenciano en una bebida capaz de disfrutarse, compartirse y celebrarse, tomándose “como licor, como aperitivo o como vermut, según el momento”, tal y como explicó Iván Talens,  coctelero de prestigio y co-fundador del proyecto.

    La empresa Paquito Spirit ha lanzado este producto gourmet bajo el lema “Paquito se baila y ahora se bebe”. La marca nace con la vocación de unir tradición e innovación, fusionando el sabor de la tierra valenciana con la creatividad de la mixología contemporánea.

    Momento Paquito surge como un homenaje líquido al legado musical de Gustavo Pascual Falcó, autor de la célebre composición Paquito El Chocolatero, escrita durante la Guerra Civil y convertida con el paso del tiempo en una de las melodías más interpretadas del mundo.

Lidl refuerza su presencia en Sagunto con la reconstrucción de su tienda tras una inversión de más de 5 M€
La cadena cuenta con más de 80 tiendas en la Comunitat Valenciana

    ?    El establecimiento, ubicado en la Avda. Palmosa, s/n, vuelve a abrir sus puertas con una tienda modernizada, más eficiente y sostenible, con 1.520 m² de superficie de ventas y más de 120 plazas de aparcamiento

    ?    Fiel a su compromiso con la sostenibilidad, la tienda incorpora 535 m² de paneles fotovoltaicos y tres puntos de recarga para vehículos eléctricos

    ?    El alcalde de Sagunto, Darío Moreno Lerga, la directora general de Comercio, Artesanía y Consumo, María Isabel Sáez Martínez, y el director regional de Lidl en la Comunitat Valenciana, Grischa Voss, han visitado esta mañana el establecimiento

    Lidl ha llevado a cabo una reconstrucción integral de su tienda de Sagunto, situada en la avenida Palmosa, s/n, que reabre hoy con un punto de venta completamente modernizado. La compañía ha destinado una inversión de más de 5 millones de euros a la reforma y actualización del establecimiento, que cuenta con una plantilla total de 22 empleados, de los cuales ocho corresponden a puestos de nueva creación. 

    La tienda renovada ofrece una experiencia de compra más cómoda, luminosa y accesible, y dispone de 1.520 m² de sala de ventas, donde los productos frescos y de alimentación diaria tienen un papel protagonista. El establecimiento, que abrirá de lunes a sábado de 9:00 a 21:30 horas, cuenta con más de 120 plazas de aparcamiento. Con esta reforma, la nueva tienda prácticamente duplica su capacidad, tanto en superficie comercial como en plazas de parking, respecto al centro anterior. 

Costumbristas: la campaña de Arroz DACSA que apela a la cercanía
Con un tratamiento inspirado en la pintura costumbrista, la marca reflexiona sobre la importancia de cuidar las relaciones personales en la actualidad

    La marca valenciana Arroz Dacsa presenta su nueva campaña publicitaria, Costumbristas, creada por la agencia KIDS y producida por Jakiens. La idea nos transporta en el tiempo hasta el pasado para evidenciar el estrés de la vida moderna en contraposición a lo que debería ser una estampa familiar tranquila y bucólica.

    La campaña ha contado con un despliegue de medios exterior, digital, televisión, radio y acciones especiales, con un evento de lanzamiento presentado por María Juan en el edificio Veles e Vents de la Marina de València, donde los asistentes han podido disfrutar de una exclusiva experiencia gastronómica inspirada en la pintura de Joaquín Sorolla, de la mano del chef Jorge de Andrés

    El evento reunió a una destacada representación empresarial valenciana, encabezada por Ricardo Císcar García, director del área de Arroz Dacsa, quien asistió acompañado por su familia, subrayando el carácter humano y familiar que define a la compañía. También estuvieron presentes Lorena Lázaro, responsable corporativa de marca y comunicación de Dacsa, junto a Jabo García-Janini, socio fundador y director creativo de la agencia KIDS, responsables de la concepción de esta innovadora campaña. La presencia de todos ellos reforzó el mensaje de unidad y "sanas costumbres" que Arroz Dacsa busca transmitir en este 2026.

Manolo Bakes continúa su expansión en Andalucía y abre nueva tienda en Granada
La nueva tienda abrirá el próximo 19 de febrero en el CC. Nevada, reforzando la presencia de la marca en el sur y ampliando su red de establecimientos en la Península

    Manolo Bakes continúa impulsando su crecimiento en España con la apertura de una nueva tienda en Granada, ubicada en el Centro Comercial Nevada, uno de los principales enclaves comerciales de la ciudad. Con esta inauguración, la marca alcanza su octava apertura en Andalucía y la segunda en Granada, reforzando su presencia en una comunidad clave dentro de su estrategia de expansión nacional y consolidando su vínculo con una ciudad que ya respondió de forma muy positiva en su primera apertura.

    Esta nueva tienda supone, además, la primera apertura de Manolo Bakes en 2026, un año que la compañía inicia apostando de nuevo por Granada como plaza estratégica. La elección del Centro Comercial Nevada responde a la voluntad de la marca de situarse en ubicaciones de alto tránsito y relevancia comercial.

Ana Rivas se incorpora a ASEDAS como directora de Sostenibilidad y Economía Circular
María Martínez-Herrera le da el relevo y asume el cargo de directora de Alimentación y Consumo

    El equipo de ASEDAS se refuerza en dos áreas críticas para acompañar a las empresas en la transición hacia un modelo productivo más eficiente.

    ASEDAS, Asociación de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, refuerza su compromiso con la economía sostenible y circular con la incorporación de Ana Rivas Salmón, como nueva directora de Sostenibilidad y Economía Circular. Ana se ocupará de los asuntos relacionados con la recuperación de materiales, la reciclabilidad, la eficiencia de recursos, el análisis de ciclo de vida y el ecodiseño, entre otros. 

    Su principal objetivo es trasmitir a los supermercados, autoservicios y mayoristas de alimentación de ASEDAS las obligaciones legislativas en estas materias y ayudarles a completar la transición hacia un modelo productivo circular. Sobre la mesa se encuentra el gran reto compartido con el resto de la cadena alimentaria, que es la implantación de un sistema de recuperación y retorno de envases (SDDR) adecuado al modelo español de producción y distribución. 

El aceite El Campiñero de Campoenguera triunfa en el AOVE Forum Internacional Fira de Tots anys de Cocentaina
El monovarietal Villalonga se posiciona como el segundo mejor aceite del mundo en el certamen y el máximo exponente de la Comunitat Valenciana

    Este AOVE monovarietal Villalonga ha sido el único aceite reconocido en dos categorías de entre 9 finalistas seleccionados entre más de treinta participantes de todo el mundo. Es el segundo mejor AOVE del certamen y mejor AOVE de la Comunitat Valenciana en 2026. 

    El aceite de oliva virgen extra El Campiñero, elaborado en la cooperativa Campoenguera (Enguera, Valencia), ha conseguido la segunda posición en el pódium del mejor AOVE de 2026 en el AOVE Forum de Cocentaina, además de obtener el galardón al Mejor aceite de oliva virgen extra de la Comunitat Valenciana 2026.

    Se trata de un aceite monovarietal Villalonga, variedad autóctona de gran valor, que ha destacado por sus cualidades organolépticas tras ser evaluado a ciegas y de manera objetiva por expertos del Panel Oficial de Cata de la Comunitat Valenciana, organismo dependiente del Laboratorio Agroalimentario, Enológico y medioambientel de la Generalitat Valenciana, dirigido por María Luisa Ruiz Domínguez. La experta ha destacado que es un aceite equilibrado con matices en la cata como el plátano, especias como canela o la hierba fresca, que destaca por su intensidad en amargos y picantes, así como persistencia en el retrogusto. 

De origen local y con combinaciones desenfadadas: los cócteles con los que brindarás este año
Juan Carlos Muñoz, presidente de la Federación de Asociaciones de Barman de España comparte qué sabores y combinaciones serán tendencia este año

    Preparad@ para descubrir lo que vas a pedir en la barra este 2026? La coctelería se transforma y apuesta cada vez más por la creatividad, pero inspirándose en la tradición local y la autenticidad. Y es que, según el informe IWSR Beverage Alcohol Drivers 2026, las propuestas con raíces culturales o regionales serán las grandes protagonistas de la temporada. 

    En línea con estas dos tendencias globales, Juan Carlos Muñoz, Presidente de la Federación de Asociaciones de Barman, asegura que “este año, en España, los aperitivos estarán dominados por cócteles con vermut y ginebra, mientras que los tragos largos apuestarán por mezcales y sotol”. Además, destaca que “los sabores picantes, amargos y umami están conquistando cada vez a más gente, porque permiten crear combinaciones más complejas, divertidas y sorprendentes”.

    El vermut, el icono con historia que se reinventa

    En el caso de Zarro, la marca de vermut de Madrid responde a estas tendencias con sus clásicos vermuts y, además, con dos bebidas que fusionan tradición con innovación desenfadada: el vermut de pomelo y el vermut de naranja.

Bollo actualiza su identidad para extender su estrategia premium del melón a todas sus frutas y entornos
Actualmente, la marca está posicionada como una de las frutas premium más reconocida en el mercado español

    Bollo, referente del sector agroalimentario español con más de 100 años de trayectoria, ha presentado su rebranding con el objetivo de trasladar su exitosa estrategia premium, iniciada con su icónico melón y sus cítricos, al conjunto de su portafolio de frutas, así como a nuevos entornos como su nueva IV Gama.

    “Este rebranding refleja nuestra evolución como marca y nuestro firme propósito de llevar lo mejor del campo a la mesa, no solo con nuestro melón, sino con cada fruta que cultivamos y comercializamos”, afirma Antonio Alarcón, CEO de Bollo Natural Fruit.

    Esta evolución en la narrativa y el posicionamiento responde a su compromiso de ofrecer una experiencia de máxima calidad en cada uno de sus productos, apoyándose en su trayectoria consolidada en agricultura bio-inclusiva, sostenibilidad y excelencia operativa. También nace de su voluntad de conectar con audiencias más digitales, que consumen y viven la fruta de una manera diferente.

    Los últimos estudios de notoriedad realizados por More Than Research, investigación de mercados, sitúan a Bollo como la fruta española más premium del mercado, reflejo de la confianza del consumidor y del reconocimiento del sector. Estos estudios destacan su origen español y reconocen sus “medallas” como sinónimo de sabor excepcional.

Mares Circulares entrega al Real Club Náutico de Valencia un banco fabricado con plástico recogido por sus voluntarios en reconocimiento a su compromiso medioambiental
En el acto participó el Concejal del Ayuntamiento de Valencia Carlos Mundina

    · Se trata de uno de los exclusivos bancos urbanos diseñados y construidos por la ONG valenciana Plàstic Preciós con plástico PET procedente de las recogidas de residuos en playas y entornos acuáticos organizadas en el marco del proyecto.

    · Desde su lanzamiento en 2018, el programa ha recogido más de 583 toneladas de residuos en la Comunidad Valenciana, por parte de cerca de 6.000 voluntarios. 

    Mares Circulares, el proyecto para la protección y conservación de entornos acuáticos y de la biodiversidad, así como para el fomento de la economía circular impulsado por Coca-Cola, ha entregado al Real Club Náutico de Valencia un exclusivo banco urbano fabricado a partir de PET recogido en las playas y entornos acuáticos como parte de las actividades de la iniciativa.

    La acción ha contado con Carlos Luis Mundina Gomez Concejal de limpieza y recogida de residuos del Ayuntamiento de Valencia, a quien se ha reconocido también por su implicación en el proyecto Mares Circulares. 
Con esta entrega se quiere reconocer el compromiso del Real Club Náutico de Valencia con la economía circular y la protección de los ecosistemas marinos y acuáticos y agradecer su colaboración activa con Mares Circulares. Concretamente, ha colaborado con Mares Circulares desde el inicio del proyecto en las limpiezas de las zonas de influencia del RCN Valencia y su Base de Regatas.

Jaime Canales Escudero, nuevo Director de Ventas del Canal Hostelería de Pernod Ricard España
Liderazgo con dos décadas de experiencia: Canales se encargará de definir la estrategia para impulsar el negocio y reforzar la posición de la compañía en el Canal Hostelería

    Pernod Ricard España, compañía líder de espirituosos con marcas como Beefeater, Ballantine’s, Seagram’s, Absolut o Ruavieja, ha nombrado a Jaime Canales Escudero como nuevo Director de Ventas del Canal Hostelería de Pernod Ricard España, reportando a Gorka Madrid, Director Comercial de Pernod Ricard España. Con más de 20 años de trayectoria en el sector de Gran Consumo y bebidas, Canales se encargará de liderar el equipo y las funciones del área comercial en el Canal de Hostelería dentro de la compañía.

    Entre sus responsabilidades, Jaime Canales tiene como objetivo definir la estrategia comercial del área de hostelería para mantener el liderazgo de Pernod Ricard España y seguir impulsando el negocio en el mercado español.

    “Estoy feliz de incorporarme a una compañía líder y referente como Pernod Ricard España. Afronto esta nueva etapa con gran entusiasmo, compromiso y la certeza de que, junto a un equipo excepcional y marcas icónicas, seguiremos impulsando el negocio para reforzar el liderazgo de la compañía en el sector”, afirma Jaime Canales.

Los valencianos ya pueden disfrutar del ‘sabor del tiempo’ con la reedición de la icónica botella de los 60 de Cervezas Alhambra
Esta botella supone un reconocimiento a Granada, ciudad de origen de Cervezas Alhambra, con la inconfundible silueta del monumento en su etiqueta

    • La marca presenta una edición limitada de 500 unidades de Alhambra Especial, inspirada en la emblemática botella de 1964, que estará disponible en Tienda Mahou San Miguel hasta agotar existencias 

    Cervezas Alhambra sigue de celebración, en el año del centenario de la marca lanza ahora esta edición limitada de Alhambra Especial, recuperando la icónica botella de 1964, símbolo de la historia y el orgullo granadino. Su diseño, original de los años 60, se presenta en un estuche de cuatro botellas, perfecta para los amantes de la marca. 

    Con esta edición especial Cervezas Alhambra rinde homenaje a su legado y a la ciudad de Granada. Esta pieza, convertida en objeto de culto para los granadinos y coleccionistas, representa el vínculo inquebrantable entre la marca y su origen, un tributo a la autenticidad y la tradición cervecera que han definido a Alhambra desde sus inicios en su fábrica en el centro de Granada, así como su relación con los vecinos de la ciudad. Y es que en la etiqueta se recoge la inconfundible silueta de La Alhambra con Sierra Nevada de fondo, como una muestra de cariño y respeto al origen de la marca y al imaginario de la ciudad.  

    Y es que, durante un siglo, la marca ha hecho bandera de Granada y de su particular forma de vivir y crear: “sin prisa”, apostando siempre por la calidad, la innovación y el respeto por la tradición. Su fábrica, ubicada en el corazón de Granada, ha mantenido una actividad ininterrumpida durante estos 100 años, siendo parte fundamental de la vida y el desarrollo de la ciudad.

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