Xeraco busca el mejor cremaet del mundo y reúne a la élite del esmorzaret en el Fiescrem 2026
La playa de Xeraco se consolida como referente del esmorzaret del 30 de abril al 3 de mayo con la V edición de su certamen internacional
La playa de Xeraco acogerá del 30 de abril al 3 de mayo una nueva edición de la Feria de l’Esmorzar i del Cremaet, consolidada como referente gastronómico en la Comunitat Valenciana.
Xeraco volverá a convertirse en el epicentro de la cultura del esmorzaret con la celebración de la V edición del FIESCREM, la Feria de l’Esmorzar i del Cremaet, que tendrá lugar del 30 de abril al 3 de mayo en la playa del municipio.
Tras el éxito de convocatorias anteriores, el evento regresa con una programación renovada que combina tradición, innovación y ocio, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía valenciana en un entorno privilegiado.
V Concurso al Mejor Cremaet del Mundo
El acto central del FIESCREM será el V Concurso al Mejor Cremaet del Mundo, que se celebrará el 30 de abril y reunirá a algunos de los mejores establecimientos de la Comunitat Valenciana.
El certamen contará con dos categorías: cremaet tradicional y cremaet creativo, con cinco participantes en cada modalidad, seleccionados a través de la reconocida Ruta dels Esmorzars.
Para la elaboración de los cremaets, los participantes utilizarán café de Cafés Climent y ron de Destilerías Pla, productos estrechamente vinculados a la tradición y calidad de esta emblemática bebida.
Concursantes – Cremaet Tradicional
• Les Cholines d’Alfondeguilla (Castellón)
• Rafel de Pego (Alicante)
• Casa Carol de Xeraco (Valencia)
• Restaurant Paquita d’Eslida (Castellón)
• Bar Terrateig de Terrateig (Valencia)
Concursantes – Cremaet Creativo
• Casa Marina de Benifairó de la Valldigna (Valencia)
• D10 Got i Taula de Llombai (Valencia)
• Cal Carrero de València
• Rafel de Pego (Alicante)
• Mil Grullas de València
En la categoría tradicional, el jurado realizará una cata a ciegas centrada exclusivamente en el sabor. Por su parte, en la categoría creativa también se valorarán aspectos como la técnica, la originalidad y la presentación en directo.
Un jurado de primer nivel
El concurso contará con un jurado formado por destacadas figuras del ámbito gastronómico y la comunicación:
• Juan Carlos Galbis, primer chef en conseguir una Estrella Michelin en la ciudad de València
• Óscar, del Bar El Palleter de Benissa, ganador del mejor cremaet tradicional en la pasada edición
• Iván Talens, barman y campeón nacional de coctelería
• Juan Salvador Gaya, periodista gastronómico y creador de Cuina Valenciana
• Maje Martínez, directora de contenidos de Gastrónoma y Alicante Gastronómica
• Sezar Blue, creador de contenido gastronómico
Como novedad este año, se celebrará el I Concurso al Mejor Cremaet del Mundo en categoría amateur, que tendrá lugar el sábado 2 a las 10:30 h. El certamen contará con un jurado de excepción formado por Bernat Pellicer, presidente de Fiescrem; Isabel y Antonio de Els 4 Magnífics; Fernando de Glotons Club; y Javi de La Nueva Terraza, ganador del Fiescrem en 2024.
Mucho más que gastronomía
El FIESCREM va más allá del concurso, convirtiéndose en un espacio de encuentro que impulsa la gastronomía local, el comercio y el turismo. Durante los cuatro días, vecinos y visitantes podrán disfrutar de actividades complementarias pensadas para todos los públicos, en un ambiente que combina tradición, cultura y entretenimiento.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Xeraco reafirma su apuesta por la promoción de la cultura gastronómica valenciana y el apoyo al sector hostelero, posicionando el municipio como un destino de referencia dentro del turismo de proximidad.
El FIESCREM 2026 se presenta, una vez más, como una cita imprescindible para descubrir, saborear y celebrar una de las tradiciones más arraigadas de nuestra tierra: el esmorzaret y su icónico cremaet.
Organiza:
AYUNTAMIENTO XERACO
Plaza de la Iglesia, 3
46770 Xeraco (Valencia) España
www.xeraco.eu/es
