Carlos Galiana, concejal de Innovación del Ayuntamiento de València, ha explicado “la importancia que tiene la nutrición y una buena dieta dentro del campo de la Agroalimentación en el cual innovamos en muchos proyectos desde Las Naves. La obesidad infantil, o una buena y equilibrada alimentación en los comedores escolares, son algunas de las áreas en las que estamos trabajando. Solo teniendo en cuenta el sistema agroalimentario podremos conseguir que València sea una ciudad más saludable, tal y como marca nuestra estrategia de innovación Missions València 2030. Y no nos olvidemos que con ello estamos contribuyendo a conseguir el derecho de la alimentación, que significa una alimentación saludable nutritiva para todas las personas adecuada al territorio y a la cultura local”.

    El CODiNuCoVa también realiza el informe “Cómo comemos en la Comunitat Valenciana”, que tendrá una nueva edición en 2021/22 y que analiza los hábitos de alimentación según franjas de edad. De este estudio se desprende que la alimentación de los y las valencianas, a pesar de querer ser saludable, obtiene una puntuación de 6 sobre 10.  Además, durante el confinamiento, la corporación colegial así como Las Naves participaron en la plataforma Escoles que Alimenten con una serie de recomendaciones nutricionales para mantener hábitos de alimentación saludable, elaboraron menús orientados a familias con escasos recursos y menores a cargo para ayudarles en la alimentación de los niños y niñas mientras los colegios permanecían cerrados y crearon una “lista de la compra” sana, sostenible y saludable para estos mismos colectivos.

    Con este convenio de colaboración, que contará con una Comisión Mixta de Trabajo, tanto el CODiNuCoVa como Las Naves reafirman su apuesta por la mejora de la salud de la población a través de la alimentación. “La Educación Alimentaria es clave como palanca del cambio para adquirir hábitos saludables”, concluye Cabañas. Se rubrica así un convenio de colaboración que en la práctica venía realizando Las Naves junto a CODiNuCoVa desde 2019 en el marco del Consell Alimentari.