miércoles 12 de noviembre de 2025
12/11/2025
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El festival ha culminado con la entrega de 3 premios: Timoteo se ha llevado el premio a las mejores bravas de Valencia por el voto del público; el Grupo Gastro Trinquet el premio del jurado y Taberna Amparín ha recibido una mención especial por su trayectoria profesional
Durante el evento gastronómico, que ha tenido un éxito de asistencia que ha superado previsiones, se han cocinado 7 toneladas de patatas y se han servido unos 9.000 litros de cerveza Mahou
La primera edición del Mahou Bravas Fest Valencia ha recibido este ï¬n de semana más de 28.000 visitantes. Durante 3 días, el Jardín de Viveros ha sido el punto de encuentro de los amantes de las bravas, que han podido probar las mejores recetas cocinadas por 10 restaurantes: La Manivela, Jenkin"s, Mil Grullas, Bar Mistela, Grupo Gastro Trinquet, Taberna Amparin, La Bodeguita Juan Llorens, Timoteo, Gastro Cyrus y un invitado especial que ha venido desde Barcelona, el Bar Córdoba.
Cada plato de bravas se ha maridado con una cerveza Mahou diferente, según la composición de su receta. Una combinación que, sin duda, ha sorprendido gratamente a los asistentes.
Durante el festival se han utilizado 7 toneladas de patatas (unas 28.000 raciones de bravas servidas), cocinadas con aceite La Masia. Además, se han consumido unos 9.000 litros de cerveza Mahou.
Premio a las mejores bravas de Valencia
Timoteo, un restaurante donde la pasión por la gastronomía transforma cada visita en una celebración de la vida misma, ha cautivado a los comensales con su receta especial de bravas con alioli de la abuela y salsa brava de mermelada de chorizo se ha llevado el premio a las mejores bravas de Barcelona por el voto del público asistente, en unas votaciones muy reñidas debido al alto nivel de las recetas participantes.
El Grupo Gastro Trinquet, que cuenta con 3 icónicos restaurantes (Pelayo, Vaqueta y Casa Baldo) que ofrecen una cuidada carta de cocina de mercado valenciana de alto nivel, ha recibido el premio atorgado por el jurado. La originalidad de su receta de bravas de patata conï¬tada y frita con salsa brava de Casa Baldo, aceite de pimentón ahumado y picante con alioli, de nuevo, muy reñidas.
Taberna Amparín ha recibido una mención especial por su trayectoria profesional y por la dedicación y pasión que han demostrado durante el festival, y que demuestran a diario en su restaurante.
Premio a las mejores bravas con un jurado de lujo
El jurado del evento ha estado formado por Edu González – de @bravasbarcelona, experto en bravas desde hace años, youtuber, influencer foodie, y co-productor del Mahou Bravas Fest; Ana Valdés - influencer gastronómica @enjoybyana que nos descubre día tras día los mejores restaurantes de Valencia en sus redes sociales; y Ricardo, dueño de @barricardodesde1947, toda una institución de las tapas, la barra y el buen comer en la Terreta.
Mucho más que patatas bravas
Los asistentes han podido disfrutar de una jornada gastronómica completa, ya que cada restaurante ah servido también una tapa estrella de su local y, además, se han encontrado dulces, salsas y otras delicatessen en un coqueto Minimarket repleto de delicias.
La experiencia del Mahou Bravas Fest se ha completado con música en directo, Djs y sorteos como el Pasaporte Bravas, en el que todo aquél que conseguía probar las bravas de los 10 participantes entraba en el sorteo con la posibilidad de ganar su peso en cerveza Mahou Cinco Estrellas.
Durante todo el ï¬n de semana también se han ofrecido talleres de tiraje y catas maridadas de cervezas y salsas picantes. Todo pensado para disfrutar de la esencia del festival en todos los sentidos.
Más información en www.bravasfest.com
Lugar del Evento:
JARDINES DE VIVEROS
Teléfono: (+34) 962 084 304
Sobre Mahou
Mahou es una familia de cervezas nacida en la calle Amaniel de Madrid en 1890. Es el resultado del trabajo de pioneros y maestros cerveceros que, desde hace más de 130 años, buscan compartir sabores y nuevas experiencias.
Mahou desarrolla la cultura cervecera basándose en rigurosos procesos de calidad y en los mejores ingredientes para dar a sus productos un sabor inconfundible. La experiencia, la pasión y la calidad han impulsado a Mahou a seguir creciendo e innovando, para ofrecer al consumidor un amplio portafolio de marcas como Clásica, Cinco Estrellas, Sin, Maestra, Barrica, Casimiro Mahou, Sin Gluten, Radler…
Desde 2018, Mahou es la gama cervecera española más premiada del mundo, todo un reconocimiento internacional a su excelencia y maestría cervecera, así como a su sabor excepcional.
Sobre Mahou San Miguel
Compañía familiar, líder de bebidas en nuestro país y 100% española. Dispone de 10 centros de elaboración de cerveza –ocho en España y dos en EEUU–, cuatro manantiales de agua y un equipo cercano a los 4.000 profesionales. Produce más del 70% de la cerveza española que se consume fuera de España y está presente en más de 70 países.
Cuenta con más de 130 años de historia que comienzan con el nacimiento de Mahou en 1890. En 2000 Mahou adquiere San Miguel, en 2004 la marca canaria Reina, en 2007 Cervezas Alhambra y en 2011 diversifica su negocio incorporando Solán de Cabras. Desde 2019, es socia mayoritaria de las cerveceras artesanas norteamericanas Founders Brewing y Avery Brewing.
Posee un amplio portafolio de cervezas nacionales, donde destacan Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925, y de cervezas internacionales. Cuenta con productos innovadores y creadores de categoría como San Miguel 0,0, San Miguel ECO o Mahou Barrica; marcas de agua mineral natural, como la icónica Solán de Cabras, y se ha introducido en el segmento cider con La Prohibida. También ha sido pionera en el sector en lanzar su ecommerce: Tienda Mahou San Miguel.
Con foco en las personas y en contribuir al progreso económico y social de nuestro país, es una compañía solidaria que canaliza su acción social a través de la Fundación Mahou San Miguel, creada en 2013.
Sobre Pleisure
Pemsa Leisure S.L. es una agencia dedicada a la gestión, producción y comunicación de
eventos vinculados al mundo de la empresa, el ocio y la cultura con 30 años de experiencia.
Sobre Bravas Barcelona
Bravas Barcelona es la empresa del reconocido influencer y youtuber foodie Edu Gonzàlez. El suyo es un proyecto muy activo, con más de 460.000 seguidores en Instagram, que constantemente participa en tours, ferias y eventos gastronómicos.
