Un Vino de Albariza y un Cava perfectos para celebrar San Valentín
Elisa de Tío Pepe y Vilarnau Rosé Delicat: una propuesta de elegancia y sostenibilidad para brindar por el amor
El arte de celebrar reside en los detalles, y pocos elementos son capaces de evocar tantas emociones como una copa de vino elegida con propósito. Ante la llegada de San Valentín, la búsqueda de la armonía perfecta entre gastronomía y sentimiento nos conduce a dos joyas vitivinícolas que representan el máximo respeto por el terruño y la vanguardia enológica: Elisa, la nueva expresión de albariza de Bodegas Tío Pepe, y el sofisticado Vilarnau Rosé Delicat.
Esta selección no es solo una invitación al brindis, sino un recorrido por la excelencia de González Byass, una casa que celebra su 190 aniversario volviendo a las raíces. Desde la intensidad del marco de Jerez hasta la frescura sostenible del Cava, estas etiquetas están diseñadas para convertir una cena romántica en una experiencia sensorial inolvidable, donde la pureza de la uva Palomino y la delicadeza de los frutos rojos del Rosé se convierten en los mejores cómplices de la velada.
BODEGAS TÍO PEPE
Elisa es un vino de albariza elegante, fresco y está elaborado exclusivamente con uva Palomino Fino del histórico Pago de Carrascal. Con esta creación, la Familia celebra su 190 aniversario y se une a la filosofía de los Vinos de Pasto, que celebran el regreso a las raíces y la esencia del viñedo. Vendimiado a mano y envejecido en botas de doble envinado -primero con Oloroso y, después, con Amontillado- esta primera añada de 2024 se presenta como un Single Vineyard, reflejando su origen de tierra albariza. Por sus características, marida a la perfección con mariscos, pescados, quesos suaves y platos de cocina mediterránea.
VILARNAU
Vilarnau (D.O. Cava) mantiene viva la filosofía sostenible que la caracteriza, presente desde sus inicios, en 1949. Prueba de ello son sus cavas, que cuentan con la certificación orgánica, y el hecho de ser la primera cava en obtener el certificado ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’, el único reconocimiento específico para el sector del vino en materia de sostenibilidad medioambiental. En su propuesta destaca Vilarnau Rosé Delicat, que se distingue por su delicado color pálido y su complejidad aromática, con notas florales y frutos rojos.
Elegir estas referencias para una fecha tan señalada es también una apuesta por la sostenibilidad y el legado. Mientras Elisa rinde homenaje a la historia de la familia a través de su crianza en botas de doble envinado y su carácter de Single Vineyard, Vilarnau reafirma su liderazgo como referente ecológico con su certificación Sustainable Wineries for Climate Protection. Ambas propuestas demuestran que el lujo contemporáneo en el mundo del vino nace del cuidado del planeta y de la fidelidad a un origen privilegiado.
En definitiva, ya sea a través de la frescura vibrante de un vino de pasto o de la complejidad floral de un cava orgánico, González Byass continúa destilando esa "magia para compartir" que ha definido su trayectoria desde 1835. Este San Valentín, el brindis se viste de gala con dos nombres que son sinónimo de calidad, equilibrio y una pasión inquebrantable por la tierra.
GONZALEZ BYASS
Teléfono: (+34) 956 357 000
Calle Manuel María González, 12
11403 Jerez de la Frontera (Cádiz) España
