La sofisticación floral define a Santa Lavanda, una propuesta que apuesta por la delicadeza y el equilibrio. La infusión de lavanda aporta una dimensión aromática única que, al combinarse con el picante sutil de la miel de jengibre, crea un puente perfecto hacia las notas cítricas de Santo Gusano, ofreciendo un perfil complejo pero muy fácil de beber.
Ingredientes:
• 3,5cl de Mezcal Santo Gusano joven
• 3cl de infusión de lavanda
• 3cl de miel de jengibre
• 15cl de zumo de limón
• Tónica para completar
Preparación: Mezclar el mezcal, la infusión, el zumo de limón y la miel en la coctelera con hielo. Servir en vaso old fashioned, completar con tónica y decorar con flor de lavanda y ralladura de limón.
Es el acompañante ideal para aperitivos ligeros o momentos de relax. La efervescencia de la tónica ayuda a abrir los aromas de la lavanda, por lo que es fundamental no romper la burbuja al verterla; un ligero movimiento con la cuchara de bar será suficiente para homogeneizar este cóctel que es pura elegancia visual y gustativa.
MEZCAL SANTO GUSANO
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