La tercera edición del Mercado Gastronómico y Artesanal de la Floración de la Lavanda, celebrado del 19 al 21 de julio en Ademuz, ha sido un rotundo éxito, consolidándose como un evento imprescindible para la comarca del Rincón de Ademuz y sus alrededores. Organizado por el Ayuntamiento de Ademuz en colaboración con Ecoaromuz, esta celebración ha demostrado, una vez más, su capacidad para atraer a cientos de visitantes y promover el desarrollo económico y social de la región.

    Durante tres días, los asistentes pudieron disfrutar de una amplia variedad de actividades, incluyendo visitas guiadas a los campos de lavanda en plena floración, talleres de elaboración de productos artesanales y degustaciones de platos elaborados con esta aromática planta. La respuesta del público ha sido abrumadora, con una participación que superó todas las expectativas.

    La inauguración del mercado contó con la presencia de destacadas personalidades políticas, entre ellas el Presidente de la Diputación de Valencia, D. Vicente José Mompo Aledo, la Vicepresidenta y Consellera de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda, Dña. Susana Camarero, el Director General de Diversidad, D. Stephane Soriano Gómez y el Diputado de Turismo y Deportes, D. Pedro Antonio Cuestas Tobajas, así como diputados nacionales y alcaldes del Rincón de Ademuz y otros municipios vecinos. Esta asistencia subraya la importancia y relevancia de este evento para la comarca y su papel crucial en la promoción de los cultivos de lavanda.

    Un momento destacado del evento fue la participación del renombrado chef valenciano Rubén Fenollar. Éste cuenta con reconocimientos destacados como Mejor Chef Privado España 2024 y Premio Gastronomía ciudad de Valencia 2023. Es conocido también por ser el chef del Gourmet de la Roja (Selección Española de Fútbol) y presentador del programa de cocina "Hoy cocinas tú conmigo", deleitó a los asistentes con espectaculares show cooking. Durante su demostración, mencionó que cocinaría platos con lavanda de Ademuz para la selección española de fútbol, destacando así la calidad y versatilidad de los productos de Ademuz.

    El Mercado Gastronómico y Artesanal de la Floración de la Lavanda no solo celebra la belleza y utilidad de esta planta, sino que también juega un papel fundamental en la revitalización de la comarca, afectada por la despoblación. Empresas como Ecoaromuz son esenciales para el desarrollo económico y social de la región, proporcionando empleo y fomentando la sostenibilidad.

    Eventos como este atraen a numerosos visitantes, lo que supone un impulso significativo para la economía local. Los bares, alojamientos y otros negocios de la zona han visto un notable incremento en su actividad, generando nuevas oportunidades laborales y mejorando la calidad de vida en nuestra comarca, con actividades culturales y para todos los públicos.

    El éxito de esta edición reafirma el compromiso del Ayuntamiento de Ademuz y de Ecoaromuz con la promoción de los productos locales y la desestacionalización del turismo, demostrando que Ademuz, declarado municipio turístico, es un destino atractivo durante todo el año.

    Para más información y detalles sobre futuros eventos, pueden visitar ademuzconlos5sentidos.com