miércoles 12 de noviembre de 2025
12/11/2025
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El restaurante Rocacho es una de las mesas imprescindibles para cualquier sibarita que se precie gracias a su servicio impecable y a una oferta de cocina tradicional en la que el producto más escogido es el protagonista. Para la cena de Fin de Año, la primera que organizan, mantienen esa filosofía de excelencia y reverencia por la mejor despensa y abren sus puertas para despedir el año 2022 con un festín a la altura de su estupenda reputación. Este menú de Nochevieja (195 € pax) se compone de aperitivos, entrantes y sorbete, dos platos principales, maridaje completo con vinos, refrescos y cervezas, postres y uvas y champagne para acoger con los brazos abiertos al 2023. Los reyes de la casa, hasta los diez años, tienen su propio menú por 100 euros.
La propuesta adulta de Rocacho para la cena del 31 de diciembre arranca con un cóctel Kir Royal de bienvenida y con una copa de bisque de marisco con teja de gamba de cristal a modo de aperitivo. A continuación, se servirán tres entrantes: lingote de salmón ahumado y sus huevas, pan bao con angulas y huevos de codorniz y un tartar de buey con caviar Beluga. Tras un quenelle frío de micuit de pato a modo de sorbete, llegarán los dos platos principales: unos lomos de rodaballo salvaje con salsa de alcaparra y toques cítricos y medallones de lechal deshuesado en su jugo. Tras los indispensables pases dulces —goloso de chocolate y un trozo de jugoso panettone—, se recibirá al nuevo año con las 12 uvas y un brindis con una copa de Taittinger. Además de refrescos, cervezas y agua, la cena se marida con dos vinos: Cepa 21, un tempranillo intenso y complejo, y Lurton, un blanco de Rueda seco y afrutado que encarna el carácter de estos vinos castellanos. Por su parte, el menú infantil se compone de una degustación de ensaladilla Rocacho, calamares a la romana, croquetas de jamón y un plato principal, a elegir entre solomillo a la brasa o tacos de merluza rebozados.
Para formalizar la reserva de la cena, es necesario abonar el 50 % del menú. Las cancelaciones que se notifiquen con más de 7 días de antelación serán reembolsadas en su totalidad; si se anula con menos tiempo, se perderá el anticipo pagado.
Precio de los menús: 195 € pax el adulto y 100 € pax el infantil (hasta 10 años)
RESTAURANTE ROCACHO
Teléfono de reservas: (+34) 914 219 770
Padre Damián, 38
28036 Madrid (España)
Padre Damián, 38
28036 Madrid (España)
