Piero, con más de treinta años de experiencia en el sector de la hostelería, nos ofrece una armoniosa sintonía entre nuestra cocina mediterránea y la cocina italiana de sus orígenes. Dentro de una extensa oferta gastronómica podemos destacar sus suculentos pescados frescos o sus deliciosas carnes como entrecot, solomillo y scaloppini. Qué mejor lugar para amantes del arroz, donde podrán deleitarse con una buena paella valenciana, tanto de pollo y conejo como de marisco; o elegir entre una amplia variedad de risotti italianos, donde caben destacar el risotto de espárragos con almendras, risotto di funghi, risotto al frutti di mare o risotto di funghi con pistacchi. En su carta se puede encontrar una gran variedad de entrantes, pastas, pizzas, lasaña… además de un económico menú del día de lunes a viernes donde hay para elegir entre cinco primeros entrantes, cinco platos principales, bebida, pan, postre y café. Cualquier momento es bueno para pasar un buen rato y probar una exquisitez del Restaurante Piero puesto que tiene un extenso horario de apertura, de 8 de la mañana hasta la 1 de la madrugada ininterrumpidamente todos los días de la semana. En pleno centro de Valencia, con una terraza para 90 comensales, y un comedor climatizado con capacidad para 80 comensales lo convierte en un lugar idóneo para todo tipo de celebraciones. Judith V. del Val Restaurante Italiano Piero Teléfono: 963 743 484 Calle San Vicente, 26 46001 Valencia http://www.restauranteitaliano-piero.com