Con un espacio de 50 m2 de salón y una espectacular terraza diáfana de más de 200 m2, el restaurante Virtua1 Club Valencia se ha asentado en la ciudad como un espacio acogedor y distintivo que oferta una carta con platos de inspiración mediterránea y trazas de fusión que mezclan desde influencias árabes y el exotismo de oriente. 

    Después de desligarse de la etiqueta de local para jóvenes, ha conseguido renovarse en un tiempo récord. En muy pocos meses ha dejado en el tintero todo lo practicado hasta el momento y ha dado a su negocio un giro de 180 grados hacia la excelencia. Así lo ha demostrado también con la inclusión de un diseño vintage y la renovación de su terraza, que se plasma en una imagen que converge los matices de la ruta 69 y la época de los años 20.

    Por ello, este año han querido ir más allá y celebrar varias cenas de empresas o fiestas navideñas con dos menús muy atractivos. El primero, el ‘menú paddock’, reúne algunos de sus mejores platos al mejor precio de 25 euros. Entre ellos, los entrantes a compartir: variado de tostas con cebolla caramelizada y queso de cabra, carne desmechada con crema suave de romescu y mousse de pato con frutas del bosque; ensalada para compartir con lechuga, tomate, queso de cabra, frutos secos, manzana, jamón y picatostes; solomillo al ron miel con parmentier, risotto de alcachofas y jamón; un postre para elegir entre brownie, tarta de queso o el postre del día. 

    El segundo menú, ‘Boxes’, también se ofrece por 40 euros, reuniendo así varios platos de gran nivel: entrantes como un tartar de salmón con variado de crujientes, trio de tostas con cebolla caramelizada, foie y frutos secos, confitura de tomate con queso de cabra y jamón, carne desechada con crema de frutos del bosque. Además, ofrecen una ensalada a compartir, que tiene caprese con pesto y un toque de reducción de jamón con queso de cabra, frutos secos, tomate y cebolla caramelizada. Lo acompaña la elección del plato principal: arroz de pato y setas con crema suave de ajo, carrillada de cerdo estofada con toque de chocolate y bacalao gratinado con tabule y alioli negro. Pone el punto final los postres: Coulant, tarta, tiramisú, tarta salva negra. 

    Así se presenta el restaurante Virtua1 sus menús de Navidad para celebrar todo tipo de eventos, desde cenas de empresas a fiestas navideñas con los amigos. Como es habitual, grandes platos y servicios al mejor precio para una de las festividades más especiales del año como es la Navidad.