Hostelería en Valencia
miércoles 12 de noviembre de 2025
12/11/2025
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    De Nariz, de Pedro Martínez, es un recorrido por grandes viñedos de Monastrell procedentes de parcelas de Yecla, Jumilla y Noroeste de Murcia, dando como resultado una edición limitada de botellas que expresan fielmente su personalidad y procedencia. Vinos de alta expresión, honestos, sinceros, que representan el entorno y el territorio, donde Pedro Martínez y las personas que han colaborado vuelcan toda su pasión y sabiduría.

    Los excepcionales cuvées presentados por Pedro Martínez cuentan con su más genuino sello personal, comenzando por De Nariz Edición Limitada, una interpretación de la Monastrell en cada zona vinícola; De Nariz Pedro Martínez, que cuenta cada año una historia, presentada en una botella magnum de 1,5l y una versión con una escultura realizada por el artista Nicolás de Maya; por último, De Nariz Terroir Monastrell, vinos parcelarios de cada una de las zonas. En definitiva, una cuidadísima selección de vinos que nos trasladarán sensorialmente a grandes viñedos de Monastrell.

    Detrás del diseño de De Nariz se encuentran figuras de la talla de Estudio Maba y el artista multidisciplinar Nicolás de Maya, referentes en sus respectivos ámbitos, lo que ha llevado a que De Nariz haya sido galardonado como mejor packaging de vino del mundo, con doble Oro en los Pentawards - London y Oro en los Dieline Awards - Los Ángeles.

    De Nariz llega a Valencia de la mano de WineLands, distribuidor formado por grandes profesionales y amantes del vino en la Comunidad Valenciana, con un portfolio de bodegas únicas e innovadoras.

    Pedro Martínez (Cehegín, Murcia, 1973) En 2001, con tan sólo 27 años, se proclamó ganador del certamen !Nariz de Oro”, así como con el Premio Iberia Gran Classe, otorgado a los mejores sumilleres españoles.

    Ha trabajado en los restaurantes El Bulli y Arzak y ha sido jefe del Departamento de Hostelería de El Corte Inglés. Destacar sus logros como Director Nacional de Desarrollo de uno de los mayores operadores de vino a nivel mundial.

    Autor de numerosas publicaciones, posee prestigiosos premios y menciones especiales concedidas dentro del sector de la gastronomía. Master en viticultura, enología y marketing del vino. Obtuvo la titulación o cial del e Wine & Spirit Education Trust y ha realizado curso de viticultura en la UC Davis - California.

    Destacar su publicación, El a e i o u del Vino – Alianza Editorial, en su 3ª Edición, con más de 20.000 ejemplares vendidos, así como el libro Wine Labels premiado en los One Show Design Awards – New York.

    En la actualidad, dirige De Nariz, que ya cuenta con numerosos galardones, además, trabaja como asesor externo en proyectos relevantes de su sector.


Más información: www.denariz.wine 


Organiza:
WINE LANDS Vinos Únicos
www.winelands.es


Lugar del Evento:
HOTEL THE WESTIN VALENCIA
Teléfono: (+34) 963 625 900
Calle Amadeo de Savolla, 16
46010 Valencia (España)
www.westin.es




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