A  la  hora  de  cocinar  en  casa  una  receta  en  crudo,  es  necesario  cuidar al  máximo la  frescura de  los  pescados  que  vamos  a  utilizar  y  la  calidad  de  todos  los  ingredientes  que  se  van  a  utilizar en el plato. Al no estar transformados por el calor, ni en el horno ni en la sartén, los pescados se muestran  en  todo  su  esplendor.  Una  razón  más  por  la  que  apostar  por  una  corvina  Crianza  de Nuestros  Mares  es  hacer  una  apuesta  segura.  Gracias  a  su  origen,  las  aguas  de  mar  abierto  de  las costas  españolas,  estos  pescados  pasan  apenas  24  a  26  horas  desde  que  salen  del  mar  hasta  que los tenemos  en el punto de venta.

    Buscar  el  sello  de  origen  Crianza  de  Nuestros  Mares  en  las  corvinas,  como  la  de  este  poke, que  puede  también  encontrarse  en  doradas  y  lubinas,  es  ir  sobre  seguro  a  la  hora  de  hacer  una video  receta  como  esta.  Una  forma  de  cocinar  pescado  para  que  la  gente  más  joven  siga disfrutando  de  los  beneficios  de  la  dieta  de  siempre,  la  que  incluye  el  pescado  dos  a  tres  veces por semana. 

Receta Poke de Corvina Crianza de Nuestros Mares 

Ingredientes

    .- 200 g  de corvina Crianza de Nuestros Mares limpia en daditos
    .- 50 g arroz basmati cocido 15 minutos
    .- Tomate cortado en daditos
    .- Zanahoria
    .- Edamame
    .- Aguacate maduro fileteado
    .- 3 cucharadas salsa de soja
    .- Zumo de media lima
    .- 1 cucharada de semillas de chía
    .- Sal y pimienta
    .- Cilantro picado.

Elaboración

    Marinar el pescado con la salsa  de soja, el zumo  de lima y las  semillas de  chía.

    Colocar  en un bol todos los ingredientes y agregar cilantro, sal y pimienta  al gusto.


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