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Viernes, 31 de Marzo de 2023

Recetas de Cocina

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Receta Berenjenas rellenas al horno

No desperdicies nada de la berenjena y prepara esta deliciosa combinación al horno, ¡rápida y saludable!

Ingredientes

.- 2 berenjenas

.- Aceite de oliva

.- Sal

.- Pimienta blanca molida

.- 1 bolsa de Micro al vapor: Brócoli, Zanahoria y Coliflor Florette

.- 400 g de carne picada

.- 150 g de salsa de tomate

.- 2 cucharadas de salsa teriyaki

.- 100 g de queso fresco

.- Semillas de sésamo

Elaboración

1. Abre las berenjenas por la mitad, hazles varios cortes en la superficie sin llegar a la piel y colócalas en una bandeja con papel de hornear.

2. Añade sal, pimienta blanca, un poco de aceite de oliva, y hornea a 190 ºC durante 40 minutos aproximadamente.

3. Mientras se hornean, cocina las verduras al microondas durante 5 minutos y saltea en una sartén con aceite de oliva. Agrega la carne picada, la salsa de tomate casera y la teriyaki y reduce.

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