Hostelería en Valencia
viernes 14 de noviembre de 2025
14/11/2025

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La alianza Transgourmet y Nudisco inaugura su segundo supermercado Kuups en la zona de Levante
La nueva apertura en Algemesí (Valencia) consolida la estrategia de crecimiento de la "joint venture" en la Comunidad Valenciana

    Nuditrans, la empresa conjunta participada al 50 % por Transgourmet Ibérica y Nudisco, da un nuevo paso en su estrategia de crecimiento en la zona de Levante con la inauguración de su segundo supermercado, Kuups. 

    Esta nueva apertura responde al objetivo marcado por ambas compañías al formalizar su alianza el pasado mes de mayo: impulsar el comercio de proximidad y conveniencia, sobre todo en la Comunidad Valenciana, mediante un modelo moderno, eficiente y cercano al consumidor.

    El nuevo Kuups está ubicado en el municipio de Algemesí (provincia de Valencia), en la calle Santa Ana, 1, y cuenta con 160 m² de sala de ventas. Ofrece un amplio surtido de productos de alimentación, adaptado a las necesidades y gustos locales, con protagonismo de los frescos, marcas reconocidas y productores del entorno.

    El supermercado cuenta con secciones de libre servicio de fruta y verdura, charcutería, carnicería, congelados y panadería, además de un área dedicada a artículos para el hogar y productos de limpieza.

    Esta apertura se suma a la inauguración a principios de septiembre de otro supermercado Kuups, en esta ocasión, en la provincia de Alicante, en el municipio de Novelda, que también destaca por su apuesta por el surtido local, la comodidad y la rapidez en la experiencia de compra.
Del viñedo a la copa: Sub-Zero & Wolf honra el arte de conservar el vino con tecnología de precisión
Con un control preciso de temperatura, humedad, luz UV y vibraciones, la firma de alta gama crea el microclima perfecto para que cada botella alcance su máximo potencial

    • Los Conservadores de Vino de Sub-Zero & Wolf integran ingeniería avanzada para asegurar un control preciso de la temperatura, humedad constante, protección contra los rayos UV y amortiguación de vibraciones. 

    • Con zonas independientes para tintos y blancos, crean un microclima ideal que preserva cada botella en condiciones óptimas, garantizando que el vino conserve intactas su frescura, aroma y sabor desde la bodega hasta su degustación.

    La vendimia marca un momento clave en el calendario vitivinícola, en el que la tierra, el clima y el trabajo humano se alinean en perfecta armonía. Cada racimo cosechado encierra meses de dedicación, decisiones minuciosas y un profundo respeto por el tiempo y la naturaleza. Es el inicio de un proceso en el que cada detalle importa, y cuyo resultado merece ser preservado con el mismo cuidado con el que fue concebido.

    Preservar ese esfuerzo -que comienza en el viñedo y culmina en la mesa- requiere un entorno a la altura. Sub-Zero & Wolf, la icónica firma estadounidense de electrodomésticos de alta gama, traslada la precisión de la bodega al hogar con sus Conservadores de Vino, brindando las condiciones ideales para que cada botella conserve intacta su identidad. Temperatura controlada, humedad estable, protección contra la luz y cero vibraciones: una atmósfera diseñada para honrar el arte del vino y permitir que exprese todo su potencial, exactamente como fue concebido.
Hellmann’s convierte el caso del bar sin mayonesa incendiado en Sevilla en una lección de reputación positiva
El anuncio de la multinacional en sus redes sobre la reparación de los daños sufridos por el establecimiento consigue un impacto mediático de más de 350.000 euros, además de proyectar una imagen positiva de la marca

    A finales de agosto, en plena ola de calor y cuando media España luchaba contra los incendios forestales, saltó a los medios un incidente de tintes surrealistas, rayano lo absurdo, sobre una cafetería del municipio sevillano de Los Palacios y Villafranca que fue incendiada por un cliente porque no tenía mayonesa para su montadito. Pero el fabricante de salsas Hellmann’s ha querido que esta historia tenga un final feliz. Por ello, la multinacional anunció hace unos días a través de sus redes sociales su compromiso a sufragar la reparación de los desperfectos sufridos por el establecimiento- asciende a unos 20.000 euros-, además de suministrarle la mayonesa para que nunca más le falte. La consultora Simbiu ha querido analizar a través de un estudio independiente el impacto que ha tenido esta acción de comunicación corporativa tanto en las redes sociales como en los medios de comunicación entre el día 12, fecha en que la conocida marca realizó la publicación en sus redes, y el 22 de septiembre.

    Esta acción de comunicación cuenta con la particularidad de que surge de una manera coloquial a través de las redes sociales para terminar trasladándose a los medios de comunicación. La publicación en la que la multinacional interpela directamente a la cafetería Las Postas a través de su cuenta de Instagram se hizo viral, lo que provoca que a los pocos días aparezca en los medios protagonizando un total de 61 informaciones entre los distintos soportes, que alcanzan un valor publicitario equivalente de 358.304 euros, según la estimación de la consultora.

    El gesto del fabricante de salsas nace en el ámbito digital y es también en dicho ámbito donde encuentra la mayor difusión.  El 84 % de la información se distribuye entre 46 cabeceras digitales de distinto alcance, desde generalistas a locales, pasando por deportivas o especializadas en comunicación y marketing. Dichas publicaciones generan un retorno mediático de más de 147.900 euros y alcanzan una audiencia potencial de 194,3 millones de usuarios únicos mensuales.
El Financial Times reconoce a Calconut como una de las compañías europeas con mayor crecimiento sostenido
La apuesta por la tecnología, la diversificación y la innovación sitúa a la compañía entre las de mayor crecimiento de Europa

    Calconut, multinacional española especializada en el comercio internacional, procesado y distribución de frutos secos, ha sido confirmada por el Financial Times y Statista para formar parte del ranking “Europe’s Long-Term Growth Champions 2026”, que identifica a las empresas europeas con mayor crecimiento sostenido en la última década. El informe se publicará oficialmente el 29 de octubre en la edición online y el 12 de noviembre en la edición impresa.

    Crecimiento medible y sostenido

    Entre 2014 y 2024, Calconut ha multiplicado de manera sobresaliente sus cifras de negocio:

    • Ventas: de 68,7 millones a 267,9 millones de euros (+290%)
    • EBITDA: de 0,7 millones a 10,1 millones de euros (+1.354%)
    • Resultado neto: de 0,4 millones a 5,8 millones de euros (+1.389%)

    Este crecimiento se ha sustentado en una estrategia centrada en la innovación, el uso de tecnología y datos para optimizar procesos y un modelo de negocio flexible, global y diversificado.
Las cervezas de LA SAGRA triunfan a nivel internacional
LA SAGRA Original, cerveza insignia de la marca, ha logrado el máximo galardón en el European Beer Challenge 2025 y la medalla de bronce en los prestigiosos World Beer Awards

    • LA SAGRA Doble Malta se consolida como la Mejor Cerveza de España en su categoría en los World Beer Awards, sumando además la Doble Medalla de Oro en el European Beer Challenge 2025. 

    • LA SAGRA Tostada 0,0%, en su primer año en el mercado, y LA SAGRA Radler han conseguido la Medalla de Oro en sus respectivas categorías en el European Beer Challenge 2025.

    2025 se consolida como un año decisivo para LA SAGRA. La cervecera toledana ha cosechado importantes reconocimientos internacionales que avalan su compromiso con la calidad, la innovación y la adaptación a las nuevas tendencias del mercado.

    En 2024, el consumo de cerveza en España experimentó una evolución hacia una cultura más moderada y consciente, con una ligera caída del 4,9%, según el último informe socioeconómico del sector publicado por Cerveceros de España. Este cambio refleja un nuevo perfil de consumidor, que prioriza el disfrute responsable, el consumo en el hogar y la búsqueda de nuevas propuestas cerveceras de calidad.
Retoma los hábitos saludables con la renovada gama 0% de granini
Con cinco sabores estrella elaborados con la fruta de mejor calidad que te ayudarán a retomar el bienestar después del verano

    Tras los excesos del verano y con la rutina a la vuelta de la esquina, granini ha lanzado su renovada gama 0%, hecha a partir de las mejores frutas y sin azúcares añadidos. Una explosión de frescura con cinco sabores distintos: naranja, piña, arándanos y uva, naranja y zanahoria y multifrutas, esta apuesta además de conquistar cualquier paladar, también te permitirá volver a una alimentación equilibrada de forma natural y deliciosa.  
 
    La gama clásicos 0% azúcares añadidos está pensada para aquellos que quieren cuidarse sin renunciar a los pequeños placeres de la vida. Un sorbo refrescante con sabor a fruta ideal para acompañarte en desayunos, meriendas o para hidratarte entre horas. Una opción perfecta para cuidarte sin complicaciones. 
 
    Sus cinco variedades, frescas y deliciosas, se convertirán en el mejor aliado para formar parte de tu nuevo estilo de vida equilibrado. 

    • Naranja: El clásico de siempre, con un toque auténtico y fresco que nunca pasa de moda. Perfecto para introducir en tu desayuno o hacer más agradables las tardes calurosas. Energía y frescura asegurada a cada momento del día. 

Fackelmann presenta para esta Navidad su nueva gama de jamoneros, con opciones para todos los gustos y estilos
La marca ofrece variedad de materiales y formatos, con detalles pensados para facilitar el corte y adaptarse a cualquier cocina

    La Navidad en España tiene un ritual que nunca falla: el jamón. Reunir a la familia alrededor de la pata y disfrutar del corte (y del comer) es casi un arte nacional. Fackelmann marca alemana líder global en fabricación y distribución de menaje y artículos para el hogar, presenta su nueva gama de jamoneros. Las novedades del catálogo de la marca incluyen una amplia variedad de modelos, características y precios, con opciones para satisfacer todos los gustos y necesidades.  

    Nueva oferta adaptada a necesidades profesionales y principiantes 

    La nueva propuesta abarca desde los clásicos de madera, hasta modelos más modernos de acero inoxidable, modelos plegables y opciones innovadoras con sistemas giratorios incorporados. Como referente mundial en jamoneros y accesorios para el corte del jamón, la marca aplica en esta nueva gama sus elevados estándares de calidad alemana, junto con innovación y diseño avanzados. El resultado es una oferta de productos que facilita un corte de jamón fácil, estable y seguro, adaptado tanto a las necesidades para profesionales como a las de principiantes. 

    Jamoneros para todos los gustos y estilos
Johnnie Walker refuerza su compromiso con la música: nuevo Official Partner del Roig Arena
La marca de bebidas premium refuerza su compromiso con la música y la cultura con un acuerdo de tres años como Official Partner del nuevo recinto valenciano

    El Johnnie Walker Experience, un espacio exclusivo dentro del Roig Arena, ofrecerá a los asistentes una propuesta única de ocio

    Johnnie Walker y el Roig Arena, el nuevo recinto multiusos de Valencia impulsado por Juan Roig, han sellado una alianza estratégica de tres años, mediante la cual la reconocida marca de bebidas premium pasa a ser Official Partner del espacio.

    Fiel a su compromiso con la música y la cultura, Johnnie Walker consolida así su papel como impulsor de artistas, bandas y festivales, apostando por experiencias únicas que van más allá del entretenimiento. El Roig Arena nace con la vocación de convertirse en el nuevo referente para conciertos y espectáculos en Valencia.

    Este acuerdo supone un paso significativo en la apuesta de Johnnie Walker por estar presente en los grandes escenarios culturales y musicales, consolidando su papel como impulsor de experiencias únicas para artistas y público.

    La marca contará, además, con un espacio exclusivo dentro del recinto: el Johnnie Walker Experience. Este enclave ofrecerá a los asistentes experiencias personalizadas de la mano de la marca, reforzando así el vínculo entre el público, la música y la filosofía Keep Walking.

De la alta cocina a tu casa: Sub-Zero & Wolf reinventa la experiencia culinaria con sus Cocinas Mixtas
Combinando quemadores de alta potencia con la tecnología de convección dual VertiFlow™ para resultados perfectos

    Las Cocinas Mixtas de Sub-Zero & Wolf trasladan al hogar la precisión y el rendimiento que exigen los profesionales. Con la posibilidad de elegir entre gas o inducción, ofrecen un control exacto de la temperatura y una versatilidad pensada para responder a distintos estilos de cocina.

    Sub-Zero & Wolf, la marca líder en electrodomésticos de alta gama, redefine la experiencia culinaria con su línea de Cocinas Mixtas, que fusiona tradición profesional, diseño icónico y rendimiento superior en una sola unidad. Diseñadas y probadas rigurosamente por expertos, con acabados realizados a mano, estas cocinas son un homenaje a la pasión por el diseño y la gastronomía. Cada detalle, desde su estructura robusta hasta su intuitivo sistema de control, está pensado para ofrecer una experiencia culinaria inigualable.

    Con una apuesta por la innovación, Sub-Zero & Wolf reinventa la cocina al combinar un diseño audaz con tecnología de vanguardia, disponibles en una variedad de tamaños que van desde 759 mm hasta 1521 mm de ancho, múltiples configuraciones y prestaciones potentes que redefinen la versatilidad, adaptándose a cualquier espacio y las necesidades de cada chef.
Las Cocinas Mixtas de Sub-Zero & Wolf redefinen la experiencia culinaria integrando precisión, potencia y diseño
Gas e inducción, unidas por el diseño: La revolución de Sub-Zero & Wolf para el chef moderno

    Diseñadas para proporcionar control preciso, eficiencia energética y tecnología de última generación, estas cocinas ofrecen la flexibilidad de gas o inducción, adaptándose a cualquier espacio y potenciando al máximo el rendimiento y la calidad en cada preparación.


    Sub-Zero & Wolf, la marca líder en electrodomésticos de alta gama, redefine la experiencia culinaria con su línea de Cocinas Mixtas, que fusiona tradición profesional, diseño icónico y rendimiento superior en una sola unidad. Diseñadas y probadas rigurosamente por expertos, con acabados realizados a mano, estas cocinas son un homenaje a la pasión por el diseño y la gastronomía. Cada detalle, desde su estructura robusta hasta su intuitivo sistema de control, está pensado para ofrecer una experiencia culinaria inigualable.

    Con una apuesta por la innovación, Sub-Zero & Wolf reinventa la cocina al combinar un diseño audaz con tecnología de vanguardia, disponibles en una variedad de tamaños que van desde 759 mm hasta 1521 mm de ancho, múltiples configuraciones y prestaciones potentes que redefinen la versatilidad, adaptándose a cualquier espacio y las necesidades de cada chef.

    Las Cocinas Mixtas están compuestas por dos niveles: en la parte superior, se puede elegir entre modelos con 4, 6 u 8 quemadores sellados de doble fila, que garantizan un control preciso del calor, junto a una parrilla con infrarrojos regulable y la opción de incorporar una plancha teppanyaki simple o doble. En la parte inferior, el horno de convección dual VertiFlow asegura resultados perfectos en cada plato gracias a su sistema inteligente de cocción y múltiples funciones preestablecidas.
Del borde de la extinción a la élite culinaria: el jamón Mangalica de Monte Nevado consagrado como joya gastronómica
El rescate del cerdo-oveja húngaro: La historia de cómo Monte Nevado salvó al Mangalica del olvido

    • El Mangalica, cerdo húngaro de pelaje rizado y origen milenario, estuvo al borde de la extinción, con menos de 200 ejemplares vivos, hasta que Monte Nevado apostó por su recuperación para consagrarlo como un tesoro gastronómico.

    • Este jamón destaca por una grasa infiltrada única que aporta sabor intenso, textura suave marcada por la presencia de umami y un aroma profundo, resultado de una curación lenta y natural que lo convierte en un auténtico y exclusivo manjar.


    Cuando la supervivencia del Mangalica pendía de un hilo, Monte Nevado asumió el reto de rescatar esta raza de cerdo casi olvidada. Apenas 200 ejemplares vivían en las duras estepas húngaras, un cerdo peludo y resistente que parecía destinado a desaparecer. Hoy, gracias a esa visión, el Mangalica resurge como una joya gastronómica capaz de conquistar a los paladares más exigentes del mundo.

    Esta raza milenaria, emparentada con el cerdo ibérico, se distingue por su capacidad única para infiltrar grasa en el músculo, lo que da lugar a un jamón de sabor profundo y equilibrado, con una textura sedosa que se funde en boca gracias a su fluidez y untuosidad. Su aroma es complejo y elegante, con notas dulces y recuerdos de frutos secos, potenciados por una curación lenta y natural. La grasa, generosa y brillante, aporta una persistencia aromática difícil de igualar, con matices que evocan la mantequilla de los antiguos obradores de bollería.
Roi & Co: las mejores conservas del mundo se cocinan en la Isla de Arousa
El único lujo que puedes rastrear hasta su origen en el mar

    Las mejores historias, las grandes ideas, se gestan a menudo en una sobremesa. Con el estómago lleno y, a veces, inspiradas las cabezas pensantes por un par de copas de buen vino, no son pocos los proyectos que nacen de estos encuentros felices.

    Es el caso de ROI&CO, la empresa de alta conservería que puede afirmar, sin alharacas marketinianas, que ofrece las mejores conservas del mundo. Desde el corazón de la Isla de Arousa y amparados por el conocimiento de una familia dedicada desde hace cinco generaciones al arte de la pesca y la cocina, cinco amigos han conseguido ofrecer una producción limitada y exquisita de los mejores frutos del Atlántico. De la mano de los pescadores y mariscadores de la zona, respetando el ritmo de la naturaleza, seleccionan, uno a uno, cada crustáceo y cada pez. Los preparan y cocinan de una manera totalmente artesana.

    Aquí no hay grandes marmitas industriales ni autoclaves, sino cocina, oficio y recetas con más de cien años. Con calibres certificados, unidades contadas a mano y una trazabilidad garantizada por Blockchain —son los únicos conserveros del mundo que lo hacen—. Aquí la honestidad, con permiso del sabor, es la que manda. Joyas del mar, modeladas por la mano del hombre, desde el corazón de las Rías Baixas.
Veritas y Uber Eats se alían para llevar la compra ecológica a domicilio a más de 35 ciudades españolas
Los usuarios podrán acceder, a través de la aplicación móvil y sin necesidad de desplazarse, a más de 6.000 productos ecológicos certificados de Veritas

    Uber Eats y Veritas, cadena líder de supermercados ecológicos en España, anuncian un acuerdo de colaboración para ofrecer a los usuarios una nueva forma de hacer la compra online: más saludable, más sostenible y con la comodidad del delivery.

    Desde hoy, más de 6.000 productos ecológicos certificados de Veritas estarán disponibles a través de Uber Eats en más de 35 ciudades españolas, incluyendo Barcelona, Lleida, Girona, Tarragona, Palma de Mallorca, Ibiza, Bilbao, San Sebastián, Pamplona, Madrid y Valencia.  Esto permitirá a miles de usuarios acceder, desde su móvil, a una amplia oferta de productos ecológicos sin necesidad de desplazarse.

    Veritas, fundada en 2002 en Barcelona, cuenta con una red de 88 puntos de venta en España.  Fue la primera cadena de supermercados de Europa en obtener la certificación B Corp, que reconoce a las empresas con un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente.  Además, elabora de forma artesanal pan, bollería y platos listos para comer en su obrador y cocina central en Lliçà d’Amunt (Barcelona).

    “Nuestro objetivo es claro: estar cada vez más cerca de las familias que apuestan por una alimentación consciente y de calidad. Esta alianza con Uber Eats nos permite avanzar de manera decidida en esta dirección de la mano de una compañía referente en el delivery”, afirma Anselmo Méndez, director general de Veritas.
Monte Nevado, doblemente galardonado en los Premios “Alimentos de España a los Mejores Jamones 2025”
Un reconocimiento por partida doble que premia la excelencia de la compañía tanto en jamón serrano como en ibérico de bellota

    El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha premiado a Monte Nevado en las categorías de “Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas” y “Mejor Jamón de Bellota Ibérico” en los Premios Alimentos de España 2025

    El galardón reconoce la excelencia y buen hacer de la centenaria casa jamonera Monte Nevado, consolidándose como la marca de jamón más premiada en las seis ediciones celebradas del certamen


    Monte Nevado refuerza su liderazgo en el sector jamonero español al ser doblemente galardonado en los Premios “Alimentos de España a los Mejores Jamones 2025”, otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.  Este nuevo reconocimiento consolida a la firma como un referente indiscutible en la elaboración de jamones de alta calidad, gracias a una trayectoria centenaria que aúna tradición, innovación y una proyección internacional cada vez mayor.

    En esta edición, Monte Nevado ha conseguido un logro excepcional al alzarse con los galardones en las dos categorías principales del certamen: el Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”, por su Jamón Serrano 24 Monte Nevado, y el Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón de Bellota Ibérico”, por su Jamón de Bellota 100% Ibérico Monte Nevado. Este doble reconocimiento subraya la maestría de la firma en la elaboración de jamones de distintas variedades, con el mismo estándar de excelencia.

    Con estos nuevos premios, Monte Nevado suma ya cuatro primeros galardones y dos distinciones como finalista en las seis ediciones celebradas de este certamen —el único con respaldo oficial del Ministerio de Agricultura en esta categoría—, consolidándose como la marca más premiada en la historia del concurso. Un hito que refleja el trabajo riguroso, la pasión por el oficio y el profundo conocimiento que la compañía ha cultivado a lo largo de más de 125 años y cinco generaciones dedicadas al arte del jamón.
Oakberry lanza nuevos productos de açaí con ingredientes como el colágeno, el matcha o el pistacho y refuerza su posicionamiento como referente en alimentación saludable
El futuro del fast food saludable: Oakberry lanza una gama de açaí con superingredientes y toppings exclusivos

    • La marca presenta nuevos smoothies que unen el açaí con ingredientes innovadores, y suma la crema de pistacho como topping premium

    • Los nuevos lanzamientos forman parte del proyecto global de expansión y consolidación de la marca a nivel internacional para seguir acercando la comida rápida saludable a todo el mundo

    • Actualmente, Oakberry cuenta ya con 50 locales en España y prevé sumar alrededor de 10 aperturas nuevas este año, que se unirán a las más de 800 a nivel internacional

    Oakberry, la cadena internacional especializada en productos a base de açaí, da un nuevo paso en su apuesta por la innovación y el estilo de vida saludable con el lanzamiento de una nueva gama de productos, que amplía la forma de disfrutar de este superalimento. A su reconocida y popular oferta de bowls personalizables y smoothies, se suman ahora seis nuevas combinaciones de batidos elaborados con base de açaí y complementados con una cuidada selección de ingredientes funcionales, pensados para ofrecer diferentes beneficios sin renunciar al sabor.

    El Matcha Smoothie, con açaí, matcha y leche de almendras, aporta una dosis extra de energía ideal para empezar el día con fuerza.  El Blue Spirulina combina açaí, plátano y espirulina azul, y está diseñado para favorecer el bienestar general.  Para quienes buscan un impulso de vitalidad, el Power Punch mezcla açaí con paçoca brasileña, proteína en polvo y plátano.
Revacuno Presenta "Vetusta": La Carne Gourmet que Rompe con lo Establecido
El Sueño Comestible de Jaime Sorolla: Revacuno Trae a la Mesa la Auténtica Carne Vetusta, Fruto de la Longevidad y la Crianza en Libertad

    El Hotel Albades de Benicàssim fue el escenario elegido para la exclusiva presentación a la prensa de Revacuno, la innovadora marca cárnica liderada por Jaime Sorolla. Durante el evento, Sorolla desgranó la filosofía y los valores detrás de su producto estrella: la carne Vetusta, proveniente de vacas criadas en libertad y con más de una década de vida, llegando incluso a los 23 años.

    La Filosofía de la Paciencia y el Respeto

    En una entrevista para Hostelería en Valencia, Jaime Sorolla, gerente de Revacuno, destacó que la esencia de la marca radica en la producción de alta calidad con el máximo respeto animal. Lo que distingue a Revacuno en el mercado es su apuesta por la ganadería extensiva y, sobre todo, la longevidad de sus animales. "Como mínimo tienen que tener 10 años de vida para poder ser Vetustas, llegando a sobrepasar incluso los 20 años", afirmó Sorolla, subrayando que esta característica es lo que realmente los diferencia de otros productores cárnicos.

    La paciencia es un pilar fundamental en cada etapa del proceso. "La paciencia es el sabor del tiempo, lo que denominamos al final sueño comestible", explicó Sorolla. Esta longevidad permite que la grasa de los animales se cargue de Omega 3, convirtiéndola en una grasa saludable. Además, el tiempo aporta sabores y matices únicos al producto, un proceso que se extiende a las maduraciones, que deben ser "muy correctas y con un tiempo detenido, sin prisas pero sin pausas".
Socarrón, así es la nueva marca de Arroz de Arturo Valls
El reconocido humorista presenta un arroz con D.O. Valencia de la mano de Arroz Dacsa con el que rinde homenaje a sus orígenes

    Socarrón es un arroz de la variedad Albufera, mezcla de Bomba y Sénia, ideal tanto para las recetas más tradicionales como para las más vanguardistas gracias a su gran absorción de sabor y resistencia en la cocción.

    El producto ya está disponible en la tienda, web y app de El Corte Inglés
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    El actor, humorista, presentador y productor Arturo Valls se cuela en nuestras cocinas con su proyecto gastronómico más personal: Socarrón, una marca de arroz con Denominación de Origen València que rinde homenaje a sus raíces y a una de sus grandes pasiones: la paella. 
 
    Socarrón es un arroz redondo variedad Albufera, resultado del cruce entre el arroz Bomba y el Sénia. Esta combinación consigue lo mejor de ambos: una capacidad excepcional para absorber sabores y resistencia a la cocción sin perder textura, convirtiéndose en un comodín perfecto tanto para los puristas del “socarrat” como para los que disfrutan innovando con recetas contemporáneas más sofisticadas.
 
    El proyecto cuenta con el respaldo de Arroz Dacsa, la empresa valenciana de referencia con décadas de tradición, garantizando la máxima calidad del producto. Mientras Dacsa aporta la materia prima, el empaquetado y la distribución, Arturo Valls pone el toque gamberro y personal. Un dúo que conecta tan bien como una paella en el centro de la mesa y la buena compañía.

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