Hostelería en Valencia
martes 16 de junio de 2026
16/06/2026

Últimas Noticias de Proveedores de Hosteleria

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Chocolates Trapa e Iberia Express celebran juntos su aniversario repartiendo Bombones a todos sus pasajeros
El 25 de marzo la aerolínea conmemora su 14º aniversario ofreciendo Cortados de Trapa a los cerca de 16.000 viajeros que volarán ese día; una colaboración que llega en un año también muy especial para la chocolatera, que celebra su 135 aniversario

    Iberia Express y Chocolates Trapa celebran juntos sus respectivos aniversarios con una acción muy especial en el aire. Con motivo de su 14º aniversario, la aerolínea ha regalado bombones Cortados de Trapa a todos los pasajeros que han volado con la compañía el próximo 25 de marzo, un detalle con el que se han endulzado los viajes de cerca de 16.000 viajeros a bordo de sus vuelos. La iniciativa refuerza la colaboración entre ambas compañías, dos marcas españolas referentes en sus respectivos sectores que comparten valores como la calidad, la innovación y la vocación por ofrecer experiencias memorables a sus clientes. Para Chocolates Trapa, además, se trata de un año especialmente significativo, ya que la compañía celebra su 135 aniversario, una efeméride que está conmemorando con distintas acciones y colaboraciones que acercan su historia y sus productos al público.

    EL PRIMER BOMBÓN DE ESPAÑA, A BORDO
    El protagonista de esta acción será uno de los productos más emblemáticos de la marca: los Cortados de Trapa, lanzados en 1969 y considerados los primeros bombones que se fabricaron en España. Con su característica forma cuadrada y elaborados a partir de dos finas capas de praliné y chocolate con crujientes trocitos de avellana, los Cortados se han convertido en un icono reconocible por varias generaciones de consumidores y forman parte de la memoria colectiva del chocolate en nuestro país, junto a otros clásicos de la marca como los Bombonísimos.

Cinco de cinco: Mahou es la cerveza española más valiosa por quinto año consecutivo
La marca se mantiene como la cerveza española número 1 según el prestigioso ranking Kantar BrandZ 2026, que mide las 30 marcas con mayor valor en nuestro país

    En un contexto sectorial con grandes retos, Mahou destaca en el ranking siendo la marca que mejor evolución presenta dentro de la categoría

    Mahou vuelve a situarse en lo más alto del sector. Por quinto año consecutivo, se posiciona como la cerveza española más valiosa del país según el reconocido ranking Kantar BrandZ 2026, que evalúa las 30 marcas más valiosas de España en base a las opiniones de los consumidores de la categoría y su valor financiero.

    En una edición marcada por el fuerte crecimiento del valor de las marcas españolas —que aumentan un 27% y elevan el nivel de exigencia para entrar al ranking —, Mahou no solo mantiene su presencia en el Top 30, sino que reafirma su liderazgo dentro de la categoría cerveza en un año en el varias de las principales marcas del sector quedan fuera de la clasificación, siendo la marca que mejor defiende su posición.

    “Cinco años consecutivos en la cima no es casualidad, es la demostración de la grandeza de Mahou, de nuestra capacidad de liderazgo y de la fuerza de una marca que ha sabido conectar con el consumidor durante más de 135 años de historia. Cinco de cinco es nuestro mantra, que nace de una apuesta constante por la calidad, lo que se traduce en seguir siendo la cerveza número 1 de España”. Apunta sobre este hito Ignacio Cormenzana, director de Marketing de Unidad de negocio España de Mahou San Miguel.

Nace “Momento Paquito”, la bebida valenciana que transforma el pasodoble más universal en experiencia sensorial
Inspirado en la tradición festiva y la gastronomía mediterránea rinde homenaje al compositor de Paquito El Chocolatero, Gustavo Pascual Falcó

    La cultura, la música y el sabor se dieron la mano ayer jueves con el lanzamiento oficial de Momento Paquito, una bebida artesana de cacao y raíz de naranjo de 18º fabricada con una base vínica e ingredientes de proximidad. Momento Paquito propone una experiencia única: convertir el espíritu festivo valenciano en una bebida capaz de disfrutarse, compartirse y celebrarse, tomándose “como licor, como aperitivo o como vermut, según el momento”, tal y como explicó Iván Talens,  coctelero de prestigio y co-fundador del proyecto.

    La empresa Paquito Spirit ha lanzado este producto gourmet bajo el lema “Paquito se baila y ahora se bebe”. La marca nace con la vocación de unir tradición e innovación, fusionando el sabor de la tierra valenciana con la creatividad de la mixología contemporánea.

    Momento Paquito surge como un homenaje líquido al legado musical de Gustavo Pascual Falcó, autor de la célebre composición Paquito El Chocolatero, escrita durante la Guerra Civil y convertida con el paso del tiempo en una de las melodías más interpretadas del mundo.

Lidl refuerza su presencia en Sagunto con la reconstrucción de su tienda tras una inversión de más de 5 M€
La cadena cuenta con más de 80 tiendas en la Comunitat Valenciana

    ?    El establecimiento, ubicado en la Avda. Palmosa, s/n, vuelve a abrir sus puertas con una tienda modernizada, más eficiente y sostenible, con 1.520 m² de superficie de ventas y más de 120 plazas de aparcamiento

    ?    Fiel a su compromiso con la sostenibilidad, la tienda incorpora 535 m² de paneles fotovoltaicos y tres puntos de recarga para vehículos eléctricos

    ?    El alcalde de Sagunto, Darío Moreno Lerga, la directora general de Comercio, Artesanía y Consumo, María Isabel Sáez Martínez, y el director regional de Lidl en la Comunitat Valenciana, Grischa Voss, han visitado esta mañana el establecimiento

    Lidl ha llevado a cabo una reconstrucción integral de su tienda de Sagunto, situada en la avenida Palmosa, s/n, que reabre hoy con un punto de venta completamente modernizado. La compañía ha destinado una inversión de más de 5 millones de euros a la reforma y actualización del establecimiento, que cuenta con una plantilla total de 22 empleados, de los cuales ocho corresponden a puestos de nueva creación. 

    La tienda renovada ofrece una experiencia de compra más cómoda, luminosa y accesible, y dispone de 1.520 m² de sala de ventas, donde los productos frescos y de alimentación diaria tienen un papel protagonista. El establecimiento, que abrirá de lunes a sábado de 9:00 a 21:30 horas, cuenta con más de 120 plazas de aparcamiento. Con esta reforma, la nueva tienda prácticamente duplica su capacidad, tanto en superficie comercial como en plazas de parking, respecto al centro anterior. 

Costumbristas: la campaña de Arroz DACSA que apela a la cercanía
Con un tratamiento inspirado en la pintura costumbrista, la marca reflexiona sobre la importancia de cuidar las relaciones personales en la actualidad

    La marca valenciana Arroz Dacsa presenta su nueva campaña publicitaria, Costumbristas, creada por la agencia KIDS y producida por Jakiens. La idea nos transporta en el tiempo hasta el pasado para evidenciar el estrés de la vida moderna en contraposición a lo que debería ser una estampa familiar tranquila y bucólica.

    La campaña ha contado con un despliegue de medios exterior, digital, televisión, radio y acciones especiales, con un evento de lanzamiento presentado por María Juan en el edificio Veles e Vents de la Marina de València, donde los asistentes han podido disfrutar de una exclusiva experiencia gastronómica inspirada en la pintura de Joaquín Sorolla, de la mano del chef Jorge de Andrés

    El evento reunió a una destacada representación empresarial valenciana, encabezada por Ricardo Císcar García, director del área de Arroz Dacsa, quien asistió acompañado por su familia, subrayando el carácter humano y familiar que define a la compañía. También estuvieron presentes Lorena Lázaro, responsable corporativa de marca y comunicación de Dacsa, junto a Jabo García-Janini, socio fundador y director creativo de la agencia KIDS, responsables de la concepción de esta innovadora campaña. La presencia de todos ellos reforzó el mensaje de unidad y "sanas costumbres" que Arroz Dacsa busca transmitir en este 2026.

Manolo Bakes continúa su expansión en Andalucía y abre nueva tienda en Granada
La nueva tienda abrirá el próximo 19 de febrero en el CC. Nevada, reforzando la presencia de la marca en el sur y ampliando su red de establecimientos en la Península

    Manolo Bakes continúa impulsando su crecimiento en España con la apertura de una nueva tienda en Granada, ubicada en el Centro Comercial Nevada, uno de los principales enclaves comerciales de la ciudad. Con esta inauguración, la marca alcanza su octava apertura en Andalucía y la segunda en Granada, reforzando su presencia en una comunidad clave dentro de su estrategia de expansión nacional y consolidando su vínculo con una ciudad que ya respondió de forma muy positiva en su primera apertura.

    Esta nueva tienda supone, además, la primera apertura de Manolo Bakes en 2026, un año que la compañía inicia apostando de nuevo por Granada como plaza estratégica. La elección del Centro Comercial Nevada responde a la voluntad de la marca de situarse en ubicaciones de alto tránsito y relevancia comercial.

Ana Rivas se incorpora a ASEDAS como directora de Sostenibilidad y Economía Circular
María Martínez-Herrera le da el relevo y asume el cargo de directora de Alimentación y Consumo

    El equipo de ASEDAS se refuerza en dos áreas críticas para acompañar a las empresas en la transición hacia un modelo productivo más eficiente.

    ASEDAS, Asociación de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, refuerza su compromiso con la economía sostenible y circular con la incorporación de Ana Rivas Salmón, como nueva directora de Sostenibilidad y Economía Circular. Ana se ocupará de los asuntos relacionados con la recuperación de materiales, la reciclabilidad, la eficiencia de recursos, el análisis de ciclo de vida y el ecodiseño, entre otros. 

    Su principal objetivo es trasmitir a los supermercados, autoservicios y mayoristas de alimentación de ASEDAS las obligaciones legislativas en estas materias y ayudarles a completar la transición hacia un modelo productivo circular. Sobre la mesa se encuentra el gran reto compartido con el resto de la cadena alimentaria, que es la implantación de un sistema de recuperación y retorno de envases (SDDR) adecuado al modelo español de producción y distribución. 

El aceite El Campiñero de Campoenguera triunfa en el AOVE Forum Internacional Fira de Tots anys de Cocentaina
El monovarietal Villalonga se posiciona como el segundo mejor aceite del mundo en el certamen y el máximo exponente de la Comunitat Valenciana

    Este AOVE monovarietal Villalonga ha sido el único aceite reconocido en dos categorías de entre 9 finalistas seleccionados entre más de treinta participantes de todo el mundo. Es el segundo mejor AOVE del certamen y mejor AOVE de la Comunitat Valenciana en 2026. 

    El aceite de oliva virgen extra El Campiñero, elaborado en la cooperativa Campoenguera (Enguera, Valencia), ha conseguido la segunda posición en el pódium del mejor AOVE de 2026 en el AOVE Forum de Cocentaina, además de obtener el galardón al Mejor aceite de oliva virgen extra de la Comunitat Valenciana 2026.

    Se trata de un aceite monovarietal Villalonga, variedad autóctona de gran valor, que ha destacado por sus cualidades organolépticas tras ser evaluado a ciegas y de manera objetiva por expertos del Panel Oficial de Cata de la Comunitat Valenciana, organismo dependiente del Laboratorio Agroalimentario, Enológico y medioambientel de la Generalitat Valenciana, dirigido por María Luisa Ruiz Domínguez. La experta ha destacado que es un aceite equilibrado con matices en la cata como el plátano, especias como canela o la hierba fresca, que destaca por su intensidad en amargos y picantes, así como persistencia en el retrogusto. 

Bollo actualiza su identidad para extender su estrategia premium del melón a todas sus frutas y entornos
Actualmente, la marca está posicionada como una de las frutas premium más reconocida en el mercado español

    Bollo, referente del sector agroalimentario español con más de 100 años de trayectoria, ha presentado su rebranding con el objetivo de trasladar su exitosa estrategia premium, iniciada con su icónico melón y sus cítricos, al conjunto de su portafolio de frutas, así como a nuevos entornos como su nueva IV Gama.

    “Este rebranding refleja nuestra evolución como marca y nuestro firme propósito de llevar lo mejor del campo a la mesa, no solo con nuestro melón, sino con cada fruta que cultivamos y comercializamos”, afirma Antonio Alarcón, CEO de Bollo Natural Fruit.

    Esta evolución en la narrativa y el posicionamiento responde a su compromiso de ofrecer una experiencia de máxima calidad en cada uno de sus productos, apoyándose en su trayectoria consolidada en agricultura bio-inclusiva, sostenibilidad y excelencia operativa. También nace de su voluntad de conectar con audiencias más digitales, que consumen y viven la fruta de una manera diferente.

    Los últimos estudios de notoriedad realizados por More Than Research, investigación de mercados, sitúan a Bollo como la fruta española más premium del mercado, reflejo de la confianza del consumidor y del reconocimiento del sector. Estos estudios destacan su origen español y reconocen sus “medallas” como sinónimo de sabor excepcional.

Kitchen Design Contest de Sub-Zero & Wolf: la creatividad global que redefine el diseño de la cocina del futuro
Tienes hasta el 31 de enero de 2026 para presentar tu visión


    • El Kitchen Design Contest de Sub-Zero & Wolf invita a arquitectos, interioristas y estudiantes de todo el mundo a diseñar espacios donde creatividad, tecnología y elegancia se encuentran, en un certamen reconocido por su prestigio internacional y por impulsar tendencias que dejan huella en el diseño contemporáneo.

    • Hasta el 31 de enero de 2026, el concurso de diseño brinda la oportunidad de dar vida a proyectos que reinventen las líneas Tradicional, Transicional y Contemporánea de Sub-Zero & Wolf, creando cocinas con sus electrodomésticos que inspiren, emocionen y marquen un nuevo rumbo en el diseño culinario.

    La creatividad, la innovación y la visión del diseño se dan cita en el Kitchen Design Contest de Sub-Zero & Wolf, el certamen internacional que, desde hace más de tres décadas, distingue a los talentos más brillantes en el mundo del diseño de cocinas. Con las inscripciones abiertas hasta el 31 de enero de 2026, esta edición invita a arquitectos, interioristas y estudiantes de todo el mundo a imaginar la cocina del futuro, donde la innovación se une a la estética para transformar el corazón del hogar.

    Más que un certamen, el Kitchen Design Contest de Sub-Zero & Wolf es una celebración global del talento y la innovación en el diseño de cocinas. Desde su creación, ha reconocido más de 18.000 proyectos de profesionales, consolidándose como una de las plataformas más influyentes y respetadas del sector. Este concurso no solo distingue la excelencia estética y funcional, sino que también impulsa nuevas formas de entender el diseño, valorando la creatividad, la sostenibilidad y la capacidad de convertir la cocina en un espacio de experiencias, emociones y estilo de vida. Cada edición reafirma su papel como referente de las tendencias internacionales y un punto de encuentro para los visionarios que están definiendo el futuro del diseño contemporáneo.

Santo Gusano, el mejor mezcal de México aterriza y revoluciona el sector de los destilados en España
Elaborado de forma 100% artesanal en Oaxaca, México, este mezcal ha sido reconocido por críticos gastronómicos, recibiendo además el premio a Mezcal del Año en 2020

    Santo Gusano nace de la pasión de un grupo de amigos, entre ellos el cantante y compositor mexicano Carlos Rivera, quienes decidieron crear “el mezcal perfecto”.


    Santo Gusano https://santogusano.com.mx, el mezcal artesanal premiado en varias ocasiones como el mejor mezcal de México, llega a nuestro país para posicionarse como una de las bebidas de moda en la sociedad actual.

    Santo Gusano nace de la pasión de un grupo de amigos entre ellos el reconocido cantante y compositor mexicano Carlos Rivera, por reunirse a disfrutar de este maravilloso destilado regularmente hasta que un día decidieron crear lo que ellos consideran “el mezcal perfecto”: uno capaz de conquistar tanto al paladar más sofisticado como al de quienes se inician en este singular espirituoso, buscando su máximo deleite en cada trago, gracias al cuidado y mejora en los procesos para tener un mezcal suave y de ahumado ligero.

    Sin duda, Santo Gusano ha demostrado su excelencia en numerosas competencias y catas a ciegas. Entre sus principales logros destacan el reconocimiento como Mezcal del Año en México en 2020, así como su inclusión en el Top 3 de los mejores mezcales en el 2024, por Revista Expansión -uno de los medios de negocios más influyentes de México y aliado estratégico de CNN-. 
Las Cocinas Mixtas de Sub-Zero & Wolf redefinen la experiencia culinaria integrando precisión, potencia y diseño
Gas e inducción, unidas por el diseño: La revolución de Sub-Zero & Wolf para el chef moderno

    Diseñadas para proporcionar control preciso, eficiencia energética y tecnología de última generación, estas cocinas ofrecen la flexibilidad de gas o inducción, adaptándose a cualquier espacio y potenciando al máximo el rendimiento y la calidad en cada preparación.


    Sub-Zero & Wolf, la marca líder en electrodomésticos de alta gama, redefine la experiencia culinaria con su línea de Cocinas Mixtas, que fusiona tradición profesional, diseño icónico y rendimiento superior en una sola unidad. Diseñadas y probadas rigurosamente por expertos, con acabados realizados a mano, estas cocinas son un homenaje a la pasión por el diseño y la gastronomía. Cada detalle, desde su estructura robusta hasta su intuitivo sistema de control, está pensado para ofrecer una experiencia culinaria inigualable.

    Con una apuesta por la innovación, Sub-Zero & Wolf reinventa la cocina al combinar un diseño audaz con tecnología de vanguardia, disponibles en una variedad de tamaños que van desde 759 mm hasta 1521 mm de ancho, múltiples configuraciones y prestaciones potentes que redefinen la versatilidad, adaptándose a cualquier espacio y las necesidades de cada chef.

    Las Cocinas Mixtas están compuestas por dos niveles: en la parte superior, se puede elegir entre modelos con 4, 6 u 8 quemadores sellados de doble fila, que garantizan un control preciso del calor, junto a una parrilla con infrarrojos regulable y la opción de incorporar una plancha teppanyaki simple o doble. En la parte inferior, el horno de convección dual VertiFlow asegura resultados perfectos en cada plato gracias a su sistema inteligente de cocción y múltiples funciones preestablecidas.
Del borde de la extinción a la élite culinaria: el jamón Mangalica de Monte Nevado consagrado como joya gastronómica
El rescate del cerdo-oveja húngaro: La historia de cómo Monte Nevado salvó al Mangalica del olvido

    • El Mangalica, cerdo húngaro de pelaje rizado y origen milenario, estuvo al borde de la extinción, con menos de 200 ejemplares vivos, hasta que Monte Nevado apostó por su recuperación para consagrarlo como un tesoro gastronómico.

    • Este jamón destaca por una grasa infiltrada única que aporta sabor intenso, textura suave marcada por la presencia de umami y un aroma profundo, resultado de una curación lenta y natural que lo convierte en un auténtico y exclusivo manjar.


    Cuando la supervivencia del Mangalica pendía de un hilo, Monte Nevado asumió el reto de rescatar esta raza de cerdo casi olvidada. Apenas 200 ejemplares vivían en las duras estepas húngaras, un cerdo peludo y resistente que parecía destinado a desaparecer. Hoy, gracias a esa visión, el Mangalica resurge como una joya gastronómica capaz de conquistar a los paladares más exigentes del mundo.

    Esta raza milenaria, emparentada con el cerdo ibérico, se distingue por su capacidad única para infiltrar grasa en el músculo, lo que da lugar a un jamón de sabor profundo y equilibrado, con una textura sedosa que se funde en boca gracias a su fluidez y untuosidad. Su aroma es complejo y elegante, con notas dulces y recuerdos de frutos secos, potenciados por una curación lenta y natural. La grasa, generosa y brillante, aporta una persistencia aromática difícil de igualar, con matices que evocan la mantequilla de los antiguos obradores de bollería.
Roi & Co: las mejores conservas del mundo se cocinan en la Isla de Arousa
El único lujo que puedes rastrear hasta su origen en el mar

    Las mejores historias, las grandes ideas, se gestan a menudo en una sobremesa. Con el estómago lleno y, a veces, inspiradas las cabezas pensantes por un par de copas de buen vino, no son pocos los proyectos que nacen de estos encuentros felices.

    Es el caso de ROI&CO, la empresa de alta conservería que puede afirmar, sin alharacas marketinianas, que ofrece las mejores conservas del mundo. Desde el corazón de la Isla de Arousa y amparados por el conocimiento de una familia dedicada desde hace cinco generaciones al arte de la pesca y la cocina, cinco amigos han conseguido ofrecer una producción limitada y exquisita de los mejores frutos del Atlántico. De la mano de los pescadores y mariscadores de la zona, respetando el ritmo de la naturaleza, seleccionan, uno a uno, cada crustáceo y cada pez. Los preparan y cocinan de una manera totalmente artesana.

    Aquí no hay grandes marmitas industriales ni autoclaves, sino cocina, oficio y recetas con más de cien años. Con calibres certificados, unidades contadas a mano y una trazabilidad garantizada por Blockchain —son los únicos conserveros del mundo que lo hacen—. Aquí la honestidad, con permiso del sabor, es la que manda. Joyas del mar, modeladas por la mano del hombre, desde el corazón de las Rías Baixas.
El Cordero también es para el verano
Cuatro formas de preparar estos cuatro cortes de cordero en las brasas y sacar toda la jugosidad y sabor que esconde

    Con la llegada del calor y del inicio de la temporada de barbacoas, INTEROVIC ha ideado un recetario para cuidarnos cuidando del planeta con cuatro innovadores y sabrosos cortes de cordero ideales para elaborar a la brasa: el french rack, el tournedó, el tomahawk y el churrasco


    Ya es verano y con él dan comienzo las reuniones al aire libre y las barbacoas. El buen tiempo y el descanso favorecen ese punto de encuentro en el que compartimos una comida informal con amigos o familiares. Las brasas son perfectas también para probar la carne de cordero en otro tipo de elaboración debido su versatilidad, sabor, ternura y jugosidad.

    Para potenciar su uso en barbacoa la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC), en el marco de la campaña europea “Carne de lechal, cordero y cabrito. Sabrosa y Sostenible, elige el origen europeo", se ha propuesto desestacionalizar su consumo, animando a generar una tradición veraniega en torno a su preparación a la brasa. Técnica que, además, permite ensalzar su calidad y sus cualidades organolépticas sin necesidad de grandes esfuerzos ni complicaciones.

    Una carne versátil y sostenible (por los beneficios ambientales, sociales y económicos que genera en Europa) que permite, gracias al desarrollo e implementación de nuevos cortes que van llegando a carnicerías y mercados, la elaboración de nuevas recetas y la diversificación de la presencia del cordero en la gastronomía española.  
¿cómo diferenciar el Jamón Ibérico del Jamón Serrano?
Desde Ibéricos Enrique García hablan de las diferencias entre jamón ibérico y serrano para que los consumidores puedan diferenciarlos con mayor facilidad
    • El jamón ibérico es un producto clave de la gastronomía española

    • El jamón ibérico y el serrano a primera vista, son productos muy similares que pueden llegar a confundirse


    El jamón ibérico es clave en nuestra gastronomía, pero existen otras variantes del jamón que también forman parte de nuestra vida cotidiana y que en algunas ocasiones se puede confundir con el jamón ibérico.

    Y es que, a primera vista, el jamón ibérico y el serrano son muy similares, pero una vez los llevas al paladar, descubres que son productos completamente diferentes.

    Desde la empresa de ibéricos Enrique García, que lleva más de 100 años en este negocio tan tradicional en nuestro país, comentan que, a día de hoy, todavía hay mucho desconocimiento acerca del jamón ibérico. “Hay gente que confunde el jamón ibérico con el serrano, porque visualmente son similares y tampoco nos han enseñado a diferenciarlos, pero una vez los pruebas, ya puedes notar que no tienen comparación” afirman.

    El problema es que cuando vamos a realizar nuestra compra no podemos catar los productos, por tanto ¿Cuáles son las diferencias entre ambos?

    
Pescados y huerta, Crianza de Nuestros Mares apuesta por el origen español en tres recetas para tres pescados
Con doradas, lubinas, corvinas y productos de aquí
    Platos que se pueden elaborar cualquier momento del verano, sin necesidad de estar horas en la cocina o utilizar herramientas complejas.

    Tres  propuestas  en  las  que  se  pone  de  manifiesto  los  beneficios  de  apostar  por  los productos kilómetro cero a nivel nutricional, medioambiental y social.

    El artista Xuso Jones ha participado en una acción en redes sociales para dar a conocer sus elaboraciones sencillas, saludables y ligeras.

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