Trapa presenta la Tarta más irresistible para celebrar el Día Mundial del Chocolate

    LA RECETA DEFINITIVA PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE

    La propuesta parte de una receta que ya se ha convertido en uno de los postres más demandados del Grupo La Fábrica, reinterpretada ahora con el chocolate Trapa como protagonista absoluto. Servida ligeramente templada para potenciar todos los matices del cacao, la tarta esconde un interior extraordinariamente cremoso que contrasta con una bola de helado de mantequilla tostada, creando un juego de temperaturas y texturas que convierte cada cucharada en una experiencia profundamente golosa. Como broche final, cada porción se corona con una chocolatina personalizada de Trapa, un pequeño detalle que recuerda que esta edición especial forma parte de la celebración de los 135 años de la histórica chocolatera. El resultado es una versión todavía más intensa y sofisticada de uno de los postres más emblemáticos del grupo, donde la calidad del chocolate marca la diferencia. Una tarta creada para celebrar el Día Mundial del Chocolate y rendir homenaje a una de las marcas que mejor ha sabido escribir la historia del cacao en España.

    EL CHOCOLATE PREMIUM GANA PROTAGONISMO EN ESPAÑA

    La iniciativa llega en un momento especialmente significativo para el sector. A pesar del fuerte incremento que ha experimentado el precio del cacao en los mercados internacionales durante los últimos años, el consumo de chocolate continúa creciendo impulsado por un consumidor cada vez más interesado en productos de calidad, chocolates con un mayor porcentaje de cacao y elaboraciones premium. Según los últimos informes del sector, el consumo de cacao y chocolate alcanzó en España los 2.106 millones de euros en 2024, un 7,5 % más que el año anterior. Cada español consume ya cerca de cinco kilos de cacao y chocolate al año, consolidando una categoría que sigue ganando peso tanto dentro como fuera del hogar.

    En este contexto, Chocolates Trapa ha mantenido su compromiso de seguir ofreciendo productos de alta calidad a precios mucho más moderados que los ofrecidos por otras compañías del sector, absorbiendo parte del impacto del encarecimiento de la materia prima. Una estrategia que responde a la voluntad de la compañía de seguir haciendo accesible un producto que forma parte de la tradición gastronómica de millones de hogares españoles. «Nuestro objetivo ha sido garantizar que nuestros productos sigan siendo asequibles para las familias. Hemos ajustado nuestras tarifas más que otras marcas, lo que ha impulsado nuestras ventas», explica su CEO y presidente, Gerardo Fernández Calvo. 

    Y es que, fundada en 1891 por los monjes trapenses de San Isidro de Dueñas (Palencia) y creadora de los primeros bombones de chocolate fabricados en España en la década de los sesenta, Trapa inició en 2013 una nueva etapa de crecimiento con capital cien por cien español. Desde entonces, la compañía ha experimentado un crecimiento sostenido a doble dígito que la ha situado entre las principales empresas chocolateras españolas, compitiendo con las grandes multinacionales del sector. Paralelamente, ha ampliado su catálogo mucho más allá de las tabletas y los bombones tradicionales, incorporando chocolate negro, referencias con alto porcentaje de cacao, turrones, chocolates solubles, chocolate a la taza, productos para hostelería y nuevos formatos que han consolidado su posición como una de las marcas más innovadoras y reconocidas del mercado. 

    135 AÑOS DE HISTORIA Y NUEVOS MOMENTOS PARA DISFRUTAR DEL CHOCOLATE 

    La colaboración con Grupo La Fábrica forma parte del programa con el que Trapa está celebrando su 135 aniversario, una efeméride que la compañía ha querido convertir en una oportunidad para demostrar que el chocolate puede disfrutarse en muchos más momentos de consumo de los tradicionales y seguir conquistando nuevos públicos. Durante este año, la histórica chocolatera ha impulsado distintas colaboraciones con empresas españolas de referencia, como la cookie artesana desarrollada junto a Viena Capellanes o el bombón helado creado con Helados Casty, llevando el chocolate Trapa a nuevos territorios gastronómicos. La incorporación ahora de esta exclusiva tarta de chocolate en algunos de los restaurantes más emblemáticos de Madrid supone un paso más dentro de esa estrategia, acercando la marca al mundo de la restauración y reforzando su apuesta por colaborar con compañías españolas que comparten valores como la calidad, el oficio y el respeto por el producto.

    UNA RUTA PARA DESCUBRIR ALGUNOS DE LOS RESTAURANTES MÁS EMBLEMÁTICOS DE MADRID

    La colaboración permitirá además descubrir algunos de los espacios gastronómicos más representativos de Grupo La Fábrica, una empresa familiar madrileña que, tras más de tres décadas de trayectoria, se ha consolidado como uno de los grandes grupos de restauración de Madrid. Actualmente cuenta con 16 restaurantes y espacios gastronómicos repartidos entre la capital, Alcobendas, Majadahonda, Alcalá de Henares y Leganés; más de 350 empleados y más de un millón de clientes al año. Su crecimiento le ha llevado además a gestionar algunos de los espacios gastronómicos de instituciones tan emblemáticas como el Museo Nacional del Prado, el Museo Reina Sofía y, próximamente, Matadero Madrid, consolidando un modelo basado en la calidad del producto, la personalidad de cada concepto y una gestión familiar muy ligada al día a día de cada restaurante.

    Del 13 de septiembre al 13 de octubre, la edición especial de la tarta de chocolate Trapa podrá degustarse en siete de sus establecimientos: El Huerto de Floren Domezáin, referente de la cocina de temporada y el producto de la huerta; Raimunda, ubicado en el emblemático Palacio de Linares; Torcuato, situado en la azotea de ABC Serrano con algunas de las mejores vistas de Madrid; La Parrilla de La Bobia, donde la brasa es la gran protagonista; y los tres restaurantes La Bobia de Las Letras, Valdebebas y Alcalá de Henares, reconocidos por acercar la cocina asturiana tradicional al público madrileño.

    SOBRE CHOCOLATES TRAPA
    Fundada en 1891 por los monjes trapenses, Chocolates Trapa es una de las firmas chocolateras más icónicas y queridas de nuestro país. Una empresa pionera y 100 % española que a partir de 2013 inició un nuevo rumbo de la mano de una familia palestina que quiso invertir en su tierra y modernizar la marca y su porfolio en base a tres pilares: innovación, estilo y conciencia social y medioambiental.  En la actualidad Chocolates Trapa cuenta con cerca de 175 trabajadores, con más de 120 distribuidores en España y con presencia en 50 países, así como con un portfolio de más de 300 referencias que son el resultado de una fuerte inversión en industria e I+D+i y de la mejora en las formulaciones que, inspirándose en la artesanía y el savoir faire de más de 135 años de historia, buscan siempre mejorar el sabor. 

    Más información: www.trapa.es