Ramen sin caldo para el verano: Ramen Kagura incorpora el aburasoba a su nueva carta
La propuesta reúne tres versiones de este popular ramen japonés sin caldo junto al nuevo postre Mochiai Coco Mango
Ramen Kagura presenta su nueva carta con cuatro incorporaciones inspiradas en algunas de las propuestas más populares de la gastronomía japonesa. La principal novedad es la llegada del aburasoba, una variedad de ramen sin caldo muy popular en Japón durante los meses más cálidos, que se incorpora a la oferta de la cadena en tres nuevas versiones.
A diferencia del ramen tradicional, el aburasoba se sirve sin caldo y combina fideos gruesos con salsas, aceites aromáticos e ingredientes cuidadosamente seleccionados, dando lugar a una experiencia intensa y llena de matices que lo ha convertido en una de las alternativas favoritas de los japoneses cuando suben las temperaturas.
La nueva carta incorpora tres propuestas diferentes. Sukiyaki Aburasoba, inspirado en uno de los platos más tradicionales de Japón; Tantan Aburasoba, con notas especiadas y un marcado protagonismo del sésamo y el aceite ra-yu; y Ebi Aburasoba, una receta con intenso sabor a gamba que pone el foco en los sabores del mar.
La renovación se completa con Mochiai Coco Mango, un nuevo postre que combina la textura característica del mochi con los sabores tropicales del coco y el mango.
“Con esta nueva carta queremos seguir acercando a nuestros clientes propuestas auténticas de la gastronomía japonesa que todavía son poco conocidas en España. El aburasoba es un claro ejemplo de cómo la cultura del ramen va mucho más allá de las variedades tradicionales que solemos encontrar fuera de Japón”, señalan desde Ramen Kagura.
Las nuevas incorporaciones ya están disponibles en todos los restaurantes de la cadena.
Ramen Kagura
www.ramenkagura.com
Sobre Ramen Kagura
Ramen Kagura es una franquicia de restauración especializada en ramen artesanal japonés, con presencia en distintas ciudades de España. La marca desarrolla su actividad a través de un modelo de franquicia y mantiene un enfoque basado en recetas propias, control de procesos y coherencia de marca.