El Restaurante Enbogabar de Valencia gana las VIII Jornadas Gastronómicas de los Arroces Valencianos
Ca Saoret y La Marimandona Beach completan el podio de una edición que corona a Sequial 20 como el establecimiento más destacado y avanza la programación de Russafart
El Restaurante Vlue Arribar, ubicado en la Marina Real de Valencia, ha sido el escenario de la Gala de Premios de las VIII Jornadas Gastronómicas de los Arroces Valencianos. El certamen, consolidado como una cita de referencia en el calendario culinario, está organizado por la Asociación de Gastronomía y Turismo, Es Radio Valencia y la guía Comer en Valencia, contando con la colaboración de los 4 Magnifics y el portal Ancha es Valencia.
El evento ha dispuesto del patrocinio institucional de L’Exquisit Mediterrani, la Diputación de Valencia y Valencia Turisme, junto al respaldo de firmas de la Comunitat y el sector alimentario como Arroz Dacsa, Bodegas Hispano Suizas, Makro, Empresas Garcima, Carmencita, Heineken y los vinos “Tudanca” del Grupo La Garrofera.
La gala, conducida por el periodista y locutor de la radio d'Àpunt, Carles Galletero, sirvió para reconocer la labor de los trece restaurantes que han alcanzado las máximas distinciones de la organización, gracias a las votaciones directas de los comensales.
El podio de los Arroces Valencianos
El Restaurante Enbogabar de Valencia se ha coronado con el primer premio de esta octava edición. El galardón incluye un cheque compra de 500 euros de Makro, un cheque de compra de 500 euros de Arroz Dacsa, un quemador de gas de la empresa Garcima, una experiencia enoturística para dos personas por cortesía de Bodegas Hispano Suizas, un estuche de Carmencita y otro de vinos “Tudanca” del Grupo La Garrofera. Asimismo, se ha hecho entrega de un lote de vinos homólogo destinado al cliente agraciado en el sorteo realizado en su propio establecimiento.
La segunda posición ha correspondido a Ca Saoret, de Tavernes de la Valldigna, que ha recibido un quemador de gas de Garcima, una experiencia enoturística para dos personas en Bodegas Hispano Suizas, un estuche de Carmencita y un lote de vinos “Tudanca”. Por su parte, La Marimandona Beach, situada en la playa de Puzol, ha obtenido el tercer premio, dotado con una experiencia enoturística en Bodegas Hispano Suizas, un estuche de Carmencita y un estuche de vinos “Tudanca”.
Reconocimientos especiales y finalistas de alta cocina
Uno de los grandes protagonistas de las jornadas ha sido el Restaurante Sequial 20 de Sueca, distinguido con el diploma al "restaurante más destacado de las jornadas". El establecimiento ha alcanzado una calificación casi perfecta de 9,96 puntos sobre 10, registrando la venta de más de 500 raciones de arroz. Su galardón se acompaña de dos lotes de vino: uno para el propio restaurante y otro para el cliente ganador del escrutinio de votos.
La competitividad de la presente edición ha quedado reflejada en la igualdad de las puntuaciones. El Mosaic de Meliana se ha situado en la cuarta plaza a tan solo una décima de los puestos de podio, mientras que El Pederniz de Valencia y La Taula de Llíria han compartido la quinta posición en un empate técnico.
El listado de los finalistas que se han mantenido a escasa distancia de las primeras posiciones se completa con:
· Chef Amadeo (Gandía): 9,88 puntos sobre 10
· Restaurante La Plaza (Torrent): 9,88 puntos
· La Mar Salá (Cullera): 9,86 puntos
· Sensum Gastrobar (Paiporta): 9,85 puntos
· Asador Alfábega (Alginet): 9,84 puntos
· La Cantina de Ruzafa (Valencia): 9,81 puntos
Para dirimir los posibles empates en la zona alta de la clasificación, la organización ha contado con el criterio de un cuerpo de Jueces Gastronómicos, integrado por los periodistas especializados Vicente Gil (Radio Valencia), Julián Carazo (Maridajes y Más) y Xisco Estellés (Sempre Valencia). El acto respaldó también la participación de otros restaurantes integrados en el certamen que acudieron a la cita, como Bergamonte, Binhui Food, La Doña, La Granja Santa Creu y Aura 25.
Avance cultural: Nueva edición de Russafart
En el transcurso de la velada se ha presentado de forma oficial la nueva edición de Russafart, considerado el evento cultural de arte más relevante del territorio nacional, que se desarrollará los días 5, 6 y 7 de junio en el barrio valenciano de Ruzafa y en el que colabora Comer en Valencia.
Arístides Rossel, coordinador general de esta bienal que este año se articula bajo el epígrafe “Coto Público de Arte”, expuso las principales magnitudes de la cita, que contará con la participación de 315 artistas, 78 espacios abiertos, 27 disciplinas artísticas y 27 comercios colaboradores. Toda la información y el programa detallado se encuentra disponible para su descarga en el folleto oficial del evento.
La celebración de un vino de honor y un cóctel de clausura puso el cierre definitivo a las VIII Jornadas Gastronómicas, consolidando el binomio entre la gastronomía autóctona y el dinamismo cultural valenciano.
Organiza:
Asociación de Gastronomía y Turismo de la Comunidad Valenciana
www.gastronomiayturismo.com
