PROAVA ha entregado de los premios del VI Concurso Oficial de Vinos Monovarietales de la Comunitat Valenciana en la Estación de Viticultura y Enología de Requena. El evento, que reunió a destacados representantes del sector vitivinícola y autoridades de la Comunitat Valenciana, celebró lo mejor de los vinos monovarietales de la región. Aprovechando la ocasión, también se realizó un brindis en honor a la recién reconocida Requena Ciudad del Vino 2026.

    El acto comenzó con entrega de los premios a los mejores vinos monovarietales de la Comunitat Valenciana, cuyos paneles de cata se celebraron en las instalaciones de Proava el 4 y 5 de noviembre con catadores de todo el territorio nacional. Los galardones reconocieron la calidad y la tradición vinícola de la región en las categorías de Bobal, Merseguera, Moscatel y Monastrell, con los siguientes ganadores:
 
    BOBAL:
    Gran Oro: Vega Infante Bobal, Bodegas Utielanas, D.O.P. Utiel-Requena
    Oro: Crianza Ladrón Bobal, Bodegas Ladrón de Lunas, D.O.P. Utiel-Requena
    Plata: Pasión de Bobal, Raíces Ibéricas, D.O.P. Utiel-Requena
    Bronce: Lo Alto Bobal, Casa Loalto, D.O.P. Utiel-Requena
 
    MERSEGUERA:
    Gran Oro: Llano de Titaguas Merseguera, Cooperativa Santa Bárbara, D.O.P. Valencia
    Oro: Clemente Rubio Merseguera, Bodegas Polo Monleón, D.O.P. Valencia
    Plata: 2L Merseguera, Cooperativa Santa Bárbara, D.O.P. Valencia
    Bronce: Cantalares Merseguera, Bodegas El Villar, D.O.P. Valencia

La Federación de Ocio, Festivales, Turismo, Juego, Actividades Recreativas e Industrias Afines de la Comunitat Valenciana (FOTUR) celebra su Aniversario y los Premios Turismo el próximo lunes 15 de diciembre, coincidiendo con las actividades del Día Mundial del Turismo. Se trata de la cita más veterana y de mayor convocatoria del sector, que reúne a profesionales, autoridades y medios.

    La gala comenzará en el Palau Alameda, uno de los espacios más emblemáticos de Valencia, donde a partir de las 18:30 horas se recibirá a los invitados en el photocall para dar paso, a las 19:00 horas, a la gala. El evento contará además con un cóctel de pie pensado para favorecer la interacción profesional y el networking entre los asistentes.

    Este año, el evento reunirá a destacadas personalidades de los sectores turístico, cultural, gastronómico, de festivales y del ocio. El objetivo es reconocer el esfuerzo de quienes han contribuido de forma decisiva al desarrollo, la promoción y la consolidación del turismo y del ocio como motores económicos, sociales y culturales de la Comunitat Valenciana.

    El acto será presentado por Maje Martínez y contará con la actuación del valenciano Carlos Higes, que fue representante de Eurovisión Junior y semifinalista de La Voz Kids, y los sketches del monologuista Rúben García. Además de photocall y animación, habrá diferentes sorpresas, entre ellas la entrega a premiados sorpresas que hará aún más emocionante la velada.

    Con este reconocimiento, Gastrónoma premia su contribución a la cultura gastronómica y pone en valor a quienes ayudan a divulgar el sector. Un galardón que quiere poner el foco en que la gastronomía se construye también desde el relato, la emoción y las personas que la llevan más allá de los fogones.

    Gastrónoma volvió a demostrar que es mucho más que una evento profesional. En una inesperada ceremonia, el certamen entregó los premios Gastrónoma “Echar una mano al sector” a Imanol Arias y David Guapo, dos figuras muy reconocidas a nivel nacional y que, desde ámbitos distintos, han contribuido a divulgar la cultura gastronómica y la identidad culinaria valenciana.

    El premio a Imanol Arias se le concedió por haber sabido acercar la gastronomía a la sociedad con sensibilidad, respeto y pasión. Su forma de contar el territorio a través de los sabores y las personas ha ayudado a que muchos descubran el valor de lo que somos cuando nos sentamos a la mesa. El actor agradeció el reconocimiento con un discurso cercano, recordando cómo la gastronomía valenciana —y el arroz en particular— había formado parte de su memoria afectiva y de su relación con la Comunitat. 

    El Colegio Oficial de Publicidad y Relaciones Públicas de la Comunitat Valenciana inicia la celebración de su 25º aniversario poniendo el foco en uno de los grandes referentes del sector: José María Rubert Fernández, Socio Director General de Zenithbr —agencia participada por Publicis Groupe—, que será distinguido durante el V Día de la Comunicación Eficaz por su liderazgo, su visión estratégica y su aportación decisiva al avance de la comunicación y del marketing en la Comunitat Valenciana.

    El acto se ha celebrado el miércoles 3 de diciembre a las 16:15 h en la Sala Polivalente de Las Naves, donde consultores, empresas y agencias se darán cita para reflexionar sobre cómo la digitalización ha transformado la toma de decisiones y el papel de la comunicación en la dirección empresarial.

    José María Rubert, Premio del Día de la Comunicación Eficaz 2025

    El Colegio reconoce a Rubert por su trayectoria ejemplar en la profesionalización del sector y por su capacidad para conectar comunicación, estrategia y negocio.

    La gastronomía española es, hoy más que nunca, uno de los grandes motores del turismo español. Así lo han subrayado Saborea España y la CEAV (Confederación Española de Agencias de Viajes) durante una jornada profesional celebrada esta semana en el Hotel Alimara de Barcelona, concebida para inspirar, renovar perspectivas y reforzar el papel de las agencias de viajes como prescriptoras de experiencias con auténtica identidad territorial. 

    La sesión, dirigida a agencias de viajes, ha tenido como objetivo principal inspirar a los profesionales del sector, presentar nuevas propuestas de producto y reforzar el papel de las agencias como prescriptoras de experiencias turísticas de calidad.

    Juan Manuel Guimeráns, en representación de Saborea España, abrió el encuentro subrayando el objetivo de la cita: “Queríamos que las agencias salieran de esta jornada con ideas concretas que puedan convertir en producto, pero también con una mirada renovada sobre cómo vender España a través de sus sabores, su cultura y sus territorios. La gastronomía es una de las grandes puertas de entrada a nuestro país”. 

    La jornada sirvió como escaparate para que nueve destinos con una fuerte identidad turística y gastronómica –Cambrils, Ciudad Real, Cullera, Dénia, Gran Canaria, Lanzarote, Segovia, Sevilla y Valladolid– mostraran su enorme diversidad culinaria. Cada uno de ellos presentó sus principales recursos, sus productos locales, sus rutas gastronómicas y las experiencias diseñadas específicamente para integrar en paquetes, escapadas y viajes a medida.

    La empresa valenciana de catering Tardana Events ha sido la responsable de diseñar y servir el cóctel institucional que puso el broche al Acto de Apertura del Curso Universitario 2025-2026, celebrado en València este pasado martes. El evento coincidió con la conmemoración del 525 aniversario de la Universitat de València (UV), por lo que se realizó un acto solemne presidido por el Rey Felipe VI.

    La ceremonia tuvo lugar en el Paraninfo de la Universitat de València, en el edificio de La Nau, y reunió a rectores y rectoras de universidades de toda España y de la Comunitat Valenciana, así como a autoridades académicas, institucionales y representantes del ámbito político. “Que la universidad de la que hemos sido alumnos nos haya elegido para realizar el cóctel institucional no solo es un orgullo, también un privilegio”, destaca Alberto Almonacid, fundador de Tardana Events junto a Carolina Tresaco.  

    Con acento valenciano

Desde que recibieron el encargo no dejaron de pensar en el menú que diseñarían para ese día. La esencia valenciana tenía que estar presente en todo momento; por ello el concepto final fue: un almuerzo mediterráneo con acento valenciano. “Pensado para mostrar la gastronomía local y sorprender con creatividad”, indica Carolina. Y especialmente, para que los 400 asistentes al evento conocieran, más al detalle, la cultura gastronómica tan variada con la que cuenta València.

    La Federación de Ocio, Festivales, Turismo, Juego, Actividades Recreativas e Industrias Afines de la Comunitat Valenciana (FOTUR) celebra su Aniversario y la III Edición de los Premios Turismo el próximo lunes 15 de diciembre, coincidiendo con las actividades del Día Mundial del Turismo.

    La gala comenzará en el Palau Alameda, uno de los espacios más emblemáticos de Valencia, donde a partir de las 18:30 horas se recibirá a los invitados en el photocall para dar paso, a las 19:00 horas, a la gala. El evento contará además con un cóctel de pie pensado para favorecer la interacción profesional y el networking entre los asistentes.

    Este año, el evento reunirá a destacadas personalidades de los sectores turístico, cultural, gastronómico, de festivales y del ocio. El objetivo es reconocer el esfuerzo de quienes han contribuido de forma decisiva al desarrollo, la promoción y la consolidación del turismo y del ocio como motores económicos, sociales y culturales de la Comunitat Valenciana.

    El acto será presentado por Maje Martínez y contará con la actuación del valenciano Carlos Higes, que fue representante de Eurovisión Junior y semifinalista de La Voz Kids, y los sketches del monologuista Rúben García. Además de photocall y animación, habrá diferentes sorpresas, entre ellas la entrega de un premio especial a una persona del público, que hará aún más emocionante la velada.

    El Colegio Oficial de Publicidad y Relaciones Públicas de la Comunitat Valenciana inicia la conmemoración de su 25º aniversario con la celebración del V Día de la Comunicación Eficaz, una jornada que reúne a consultores, empresas y agencias para reflexionar sobre cómo ha cambiado la toma de decisiones en comunicación en un entorno marcado por la digitalización.

    El presidente del Colegio de Publicidad de la Comunitat Valenciana, Víctor Roca, ha explicado que “la comunicación ha pasado demasiados años justificándose en métricas que no impactan en el negocio. Hoy más que nunca necesitamos recuperar la claridad, la conexión con la estrategia de la empresa y la capacidad de influir en decisiones de alto nivel. La comunicación no es un accesorio: es una palanca de competitividad”.

    Isabel López, coordinadora y organizadora de la jornada, ha destacado la importancia del evento con las siguientes palabras: “Este Día de la Comunicación Eficaz no pretende solo aportar criterios útiles. Estamos aquí para construir un lenguaje común entre consultores, empresas y agencias, y para recordar que una marca sólida no compite con los resultados: los sostiene”.

    Tres miradas y una industria: La digitalización ha cambiado las reglas

    Bajo el lema “Tres miradas y una industria”, el evento profundiza en cómo la multiplicación de datos y herramientas digitales ha transformado los procesos de decisión, poniendo de relieve que en comunicación ya no se trata de manejar más datos, sino de identificar los datos correctos que realmente influyen en la estrategia y en los resultados.

    La receta de Aitor Martínez, del restaurante Can Ros, ha sido la vencedora del III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre celebrado esta mañana en el Port de Catarroja. El ‘All i Pebre en su Hábitat’, compuesto de un pilpil de all i pebre como plato principal y un tronco de patata con su guiso como secuencia, ha sorprendido al jurado por su técnica, presentación y originalidad.  

    La tercera edición del certamen creativo organizado por el Club de Producte del Port de Catarroja, el Ajuntament de Catarroja y la Comunitat de Peixcadors de Catarroja, ha contado con la participación de nueve cocineros y cocineras, quienes han reinterpretado este plato tradicional de l’Albufera bajo su mirada más personal. El segundo premio ha recaído en Amparo Nacher, de Xaruga, quien ha presentado un Wellington de anguila con patata y salsa de all i pebre. Mientras que el tercero ha sido un premio ex aequo para Alessandro Maino de Alessandro Maino Restaurant, con su ‘Pecado de anguila y fuego’ y para Antonio Quiles de Arrocería Cullasiete y su ravioli de wonton de all i pebre con calabaza y morcilla crujiente. Decisión que han tomado los miembros del jurado, conformado por Marina Falcó, periodista de Levante-EMV; Paula Pons, directora de Guía Hedonista; Germán Carrizo, chef de Fierro; Miguel Barrera, chef de Cal Paradís y Paco González, crítico de El Periódico Mediterráneo.

    Hasta este domingo 23 de noviembre, Mandarin Oriental Ritz, Madrid se convierte en la casa del whisky escocés más icónico con una semana dedicada a la gastronomía, la cultura sensorial y, especialmente, a la coctelería de autor

    The Macallan Decoding Madrid Week es la semana en la que la firma escocesa The Macallan presenta en Pictura, el bar de Mandarin Oriental Ritz, Madrid, una nueva carta de cócteles creada para interpretar los aromas, matices y la esencia de sus colecciones Double Cask y Sherry Oak. Una propuesta que elevará la mixología de la capital durante siete días en un formato efímero y multisensorial y que se puede disfrutar hasta este domingo 23 de noviembre.

    Coctelería inspirada en el “nuevo universo visual” de The Macallan

    La icónica firma de whisky, que acaba de revelar su nueva identidad global, rediseñada por el reconocido David Carson, traslada ahora ese imaginario artístico a una serie de creaciones líquidas diseñadas para redescubrir el carácter de cada referencia atemporal. Así, el equipo de mixología de Pictura ha elaborado una carta de cinco cócteles, cada uno inspirado en una de las expresiones más emblemáticas de The Macallan.

    El piloto brasileño Diogo Moreira se ha proclamado Campeón del Mundo de Moto2 en el Gran Premio Motul de la Comunitat Valenciana que se celebra este fin de semana en el Circuit Ricardo Tormo.
 
    Diogo Moreira (Kalex) ha certificado el título con una undécima posición en esta última carrera de la temporada en la que el mallorquín Izan Guevara ha conseguido su primera victoria en la categoría.
 
    El rival por el título de la categoría intermedia Manuel González (Kalex) ha iniciado la carrera entre los cinco primeros clasificados, pero un problema técnico a cinco vueltas del final le ha obligado a retirarse. Por delante, Izan Guevara (Boscoscuro) ha liderado desde el primer giro seguido muy de cerca por Daniel Holgado (Kalex). La victoria no se decidió hasta la última vuelta, en la que Holgado intentó arrebatarle la victoria a Guevara, pero el mallorquín cerró muy bien los huecos y mantuvo la primera posición hasta la bandera a cuadros. 
 
    El acento valenciano del podio no sólo estuvo marcado por la segunda posición, y es que Iván Ortolá ha sumado su primer podio en Moto2 tras marcar un ritmo muy constante en su circuito de casa tras salir desde la undécima posición.

    El Circuit Ricardo Tormo ha llenado sus gradas para vivir la lucha por las ‘poles’ y la última carrera al Sprint de la temporada de MotoGP. El gran protagonista del día ha sido Alex Márquez (Ducati), que ha conseguido la victoria en esta carrera de sábado tras salir desde la segunda posición de parrilla del Gran Premio Motul de la Comunitat Valenciana.
 
    El piloto del BK8 Gresini Racing MotoGP se ha mostrado muy consistente desde los primeros compases de la carrera y se ha mantenido hasta la bandera a cuadros en la primera plaza, aunque seguido muy de cerca por Pedro Acosta (KTM) y Fabio Di Giannantonio (Ducati), que han cruzado la línea de meta a 1.1 y 2.6 segundos respectivamente. 
 
    En cuarta posición ha terminado Raúl Fernández (Aprilia), mientras que Marco Bezzecchi (Aprilia) ha sido quinto tras salir desde la pole position: el piloto italiano ha conseguido el mejor tiempo en la Q2 con una vuelta rápida en 1:28.809. De cara a la carrera de mañana, Alex Márquez y Fabio Di Giannantonio acompañarán a Bezzecchi en la primera fila de la parrilla de salida.
 
    Sobre su victoria delante de la afición española, Alex Márquez ha declarado que “son circuitos que conozco y la afición te da ese extra. Si hubiera sido en otro país, habría ido con más cautela, pero la gente te empuja”.
 

    El Circuit Ricardo Tormo dado inicio al Gran Premio Motul de la Comunitat Valenciana que cierra la temporada de MotoGP. El español Pedro Acosta ha sido el más rápìdo de la primera jornada en la categoría reina con los italianos Bezzecchi y Morbidelli a su estela. 
 
    Acosta, que llega en un gran estado de forma al último Gran Premio de la temporada, ha conseguido dar un importante paso adelante en la práctica tras un entrenamiento libre por la mañana en el que ni él ni otros de los favoritos para el domingo han sido de los más destacados en la tabla de tiempos. 
 
    Aun así, en la práctica y con neumáticos blandos, el piloto del KTM Factory Racing ha conseguido marcar su vuelta rápida en 1:29.240, un tiempo muy cercano al del segundo clasificado, Marco Bezzecchi (Aprilia). El piloto italiano se ha quedado a tan sólo 53 milésimas del español, mientras que su compatriota Franco Morbidelli (Ducati) ha sido tercero con un mejor tiempo de 1:29.425.

    El ‘top 10’ de este entrenamiento, es decir, los pilotos que pasan de forma directa a la Q2 ha estado realmente apretado. De hecho, del primer al décimo clasificado ha habido una diferencia de tan sólo cuatro décimas de segundo. Alex Márquez (Ducati), Ai Ogura (Aprilia), Jack Miller (Yamaha), Fabio Di Giannantonio (Ducati), Fermín Aldeguer (Ducati), Joan Mir (Honda) y Fabio Quartararo (Yamaha) han completado las diez primeras posiciones.

    La Marina volvió a acoger este fin de semana una nueva edición de Vibra Mahou Fest. Miles de personas disfrutaron frente al mar de una jornada que unió música, gastronomía y cultura cervecera. En su tercera edición, el festival consolidó la propuesta de Vibra Mahou, la plataforma musical de Mahou Cinco Estrellas, que impulsa experiencias cinco estrellas en torno a los mejores directos en la ciudad.

    Durante más de siete horas de música, los asistentes disfrutaron de los conciertos de Leo Rizzi, Pole., Marmi y StormyKid, además del esperado último show de Lia Kali, que eligió el festival para despedirse de los escenarios con un directo cargado de emoción y energía. Entre concierto y concierto, La BEBE se encargó de mantener el ritmo desde la cabina.

    La jornada se completó con una cuidada propuesta gastronómica, protagonizada por los foodtrucks de The Fitzgerald y Del Poble, junto a catas cerveceras y talleres de tiraje que acercaron al público la esencia de la cultura cervecera. Además, el market urbano reunió a una decena de marcas locales de moda, diseño y artesanía, consolidando al festival como un punto de encuentro entre música, creatividad y sabor.

    Este mes de noviembre tendrá lugar una propuesta gastronómica en dos actos —13 y 15 de noviembre— que unirá a cuatro protagonistas: Carolina Inaraja, enóloga y directora técnica de Bodegas Monte La Reina; el chef puertorriqueño Ariel Rodríguez; la chef de la bodega Lara G. Carretero; y el pionero de la cocina japo-cañí Ricardo Sanz

    Dos cenas a cuatro manos —la primera en Madrid y la segunda en la bodega de la D.O. Toro— que conectan tres territorios y estilos diferentes a través de la cocina y los vinos de Monte La Reina; el maridaje de ambas citas pondrá en relieve la diversidad de vinos de la bodega liderada por Carolina Inaraja 

    Bajo el impulso creativo de Carolina Inaraja, bodeguera y directora técnica de Bodegas Monte La Reina, nace un doble encuentro gastronómico que reúne a cocineros de largo recorrido y universos culinarios muy distintos. Ariel Rodríguez llega a España para ser uno de los protagonistas de estas dos citas en las que cocinará junto a Lara G. Carretero, chef de Bodegas Monte La Reina y Ricardos Sanz, pionero de la cocina japo-cañí en España. La creatividad caribeña de Rodríguez —con una marcada concina de influencias internacionales— convivirá con la mirada al producto local de Carretero y la fusión nipona y mediterránea de Sanz. Ambos menús a cuatro manos maridados por los diversos vinos de Bodegas Monte La Reina.