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martes 08 de septiembre de 2026
08/09/2026
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València anuncia a los doce finalistas de la World Paella Day Cup 2026 y calienta fogones para la gran final del 20 de septiembre

Doce cocineros internacionales competirán en La Marina tras un circuito clasificatorio global que ha consolidado la proyección de la gastronomía valenciana

    València ya tiene todo preparado para celebrar la gran final de la World Paella Day Cup 2026, la cita internacional que rinde tributo al plato más icónico de la gastronomía valenciana. Con motivo del Día Internacional de la Paella, la competición decisiva se disputará el próximo 20 de septiembre en la plaza del Agua de La Marina, junto al Tinglado 2, donde doce chefs internacionales competirán por alzarse con el título de mejor cocinero o cocinera de paellas del mundo.

    La celebración de la última eliminatoria en Barranquilla (Colombia) ha puesto el broche de oro a una gira internacional sin precedentes. Por segundo año consecutivo, el certamen ha desplegado un circuito eliminatorio fuera de nuestras fronteras, consolidando un formato que acerca la receta tradicional a nuevos mercados y refuerza el posicionamiento exterior de la marca València.

    Desde el pasado mes de marzo se han disputado once semifinales globales en Piriápolis (Uruguay), Bucarest (Rumanía), Nimes (Francia), Querétaro (México), Tokio (Japón), Quito (Ecuador), Zúrich (Suiza), Copenhague (Dinamarca), Burgas (Bulgaria) y Barranquilla (Colombia), completando el itinerario más ambicioso en la historia del certamen.

    Los doce chefs clasificados que disputarán la gran final en suelo valenciano son:

    · Victoria Rodríguez (Uruguay)

    · Nivaldo Francisco de Souza (Brasil)

    · Froilán Mújica (México)

    · Camelia Mihai (Rumanía)

    · Joël Jacquet (Francia)

    · Juanma Molina (Suiza)

    · Jimmy Holm (Dinamarca)

    · Yoshimiro Mutsura (Japón)

    · Nikolay Genchev (Bulgaria)

    · Juan Esteban Ramírez (Colombia)

    · Daniel Tylor (Reino Unido)

    Fiel a la tradición, los finalistas no solo competirán por el galardón, sino que participarán en una inmersión cultural y gastronómica por la provincia. El programa incluye una visita al Mercado Central de València para seleccionar los ingredientes frescos de sus recetas, recorridos por el centro histórico y el Parque Natural de l'Albufera, además de una sesión técnica en el restaurante Las Bairetas junto al maestro arrocero Rafa Margós, donde profundizarán en las técnicas y secretos del fuego de leña.

    La concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet, ha ensalzado la evolución de esta iniciativa: "El crecimiento constante del World Paella Day evidencia el enorme interés y la fascinación que despierta la gastronomía valenciana en el ámbito internacional". Asimismo, Llobet ha remarcado el valor estratégico de la cita: "Este certamen actúa como un embajador excepcional para la ciudad, permitiendo que València, nuestras tradiciones y la esencia mediterránea crucen fronteras de la mano de nuestro símbolo más identitario".

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www.valencia.es

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València realiza su primera prueba como laboratorio urbano con el proyecto piloto, PlatjaBot, un robot inteligente para la limpieza de playas mediante IA
València es la primera ciudad de España en desarrollar una ordenanza sandbox, que configura la ciudad como un laboratorio real para probar proyectos en fase experimental
Festividades
La Gran Fira abre el programa pirotécnico al ritmo de música electrónica
El castillo tendrá lugar el sábado, 6 de julio, a las 23:59 horas, en la plaza del Ayuntamiento
Eventos
València acoge el festival de videojuegos, ocio y tendencia digital más grande de España
El Festival OWN (Open World Now) se celebra del 4 al 7 de julio y proyecta la marca “València” a todo el mundo
Eventos
La Gran Feria de València arranca este lunes con un gran espectáculo de danza aérea en la plaza del Ayuntamiento
Imagen del espectáculo de la danza aérea Sylphes
Eventos
FOTUR, junto con Paula Llobet, Concejala Delegada de Turismo, se reunieron con las autoridades de Ámsterdam para abordar los retos del ocio, el turismo y la sostenibilidad
Ámsterdam y Valencia: compromiso para un turismo sostenible, colaborativo y equilibrado
Festividades
El "Concurs d"Allipebre Tradicional Illa del Palmar" recibe el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Local
Un galardón que pone en valor la tradición cultural, gastronómica y medioambiental de El Palmar
Cultura y Actualidad
La Gran Feria València convierte la ciudad en un gran escenario de ocio y cultura con 200 actividades gratuitas al aire libre
La programación, elaborada por las concejalías de Fiestas y Tradiciones y de Fallas, se desarrollará del 1 al 28 de julio
Cultura y Actualidad
El Ayuntamiento incorpora al sector turístico y hostelero al Pacto Verde València
Catalá ha presidido la entrega de distintivos a los establecimientos turísticos y hosteleros colaboradores de la Capital Verde Europea València 2024
Recetas de Cocina
Receta Miel Urbana
Miel Urbana, una obra maestra culinaria de la Chef María José Martínez by Lienzo
Eventos
Celebra el Día Mundial de las Abejas con sabor, un festín para el paladar y la conciencia
Amantes de la miel, prepárense para un dulce homenaje, el domingo 19 de mayo se celebra el Día Mundial de las Abejas
Formación y Empleo
Valencia Emplea, tu puerta a un nuevo futuro, inscríbete y accede a ofertas
Maratón de entrevistas, 100 empresas te buscan, 15-16 mayo en Plaza Ayuntamiento de Valencia
Eventos
València celebra la festividad de la Virgen de los Desamparados con dos espectáculos pirotécnicos
El primero será un acto nocturno, el sábado 11 de mayo a las 23:59 horas, de la mano de Pirotecnia Zarzoso
Eventos
València celebra el Día de la Familia
La Concejalía de Familia, Juventud e Infancia ha preparado una jornada lúdica para este sábado, 11 de mayo, en la explanada de los Jardines de Viveros
Cultura y Actualidad
Poblats Marítims acoge la 15k y 7,5k Valencia Abierta al Mar, este domingo
Ambas pruebas están organizadas por el diario Las Provincias en colaboración con el Ayuntamiento y diversas asociaciones y entidades deportivas
Cultura y Actualidad
Visit València presenta las bases del nuevo modelo turístico de la ciudad y renueva sus órganos de gobierno
Los integrantes del Patronato y la Comisión Ejecutiva de esta entidad han sido elegidos para los próximos cuatro años
Cultura y Actualidad
Catalá exige que se restituyan los AVE suprimidos porque con la pérdida de frecuencia, València pierde competitividad
Aquí llueve sobre mojado y el chuleo del Ministerio a la ciudad de València es permanente
Restaurantes
Arranca el Festival València Cuina Oberta más sostenible, con el foco en la Capital Verde Europea
Reserva para disfrutar de menús especiales a precios cerrados en los mejores restaurantes de la ciudad y experiencias gastronómicas únicas
Cultura y Actualidad
El Ayuntamiento insta al Gobierno de España a declarar València Capital Verde Europea 2024 como Acontecimiento de Excepcional Interés Público
El gobierno municipal solicita con carácter urgente la realización de los trámites necesarios para la emisión de una norma con rango de ley que permita otorgar el estatus de Acontecimiento de Excepcional Interés Público
Cultura y Actualidad
València recuerda a las víctimas del 11-M: Un homenaje a la memoria y la dignidad
Veinte años después, la ciudad mantiene vivo el recuerdo de la tragedia y reivindica la justicia para las víctimas
Cultura y Actualidad
Valencia se une al dolor por las víctimas del incendio de Campanar
10 fallecidos y 3 días de luto oficial en la ciudad
Cultura y Actualidad
Hacia un Turismo Inteligente y Sostenible, Valencia Apuesta por el Futuro
La ciudad presenta su nueva estrategia turística para 2024, basada en la sostenibilidad, la capacidad de carga y la gestión eficiente
Cultura y Actualidad
Emprende y Concilia 2024, tu oportunidad para convertir tu sueño en realidad
Consigue hasta 2.500€ para impulsar tu negocio y conciliar tu vida laboral y familiar
Cultura y Actualidad
València orienta la estrategia turística a maximizar el impacto positivo del turismo en la ciudad
La rentabilidad de la actividad ha mejorado un 18%, mientras que las pernoctaciones se incrementan un 1,4%
Cultura y Actualidad
Europa elige València para ser la sede del primer Consorcio Europeo de Infraestructuras Digitales de Gemelos Digitales y Citiverso
8 países fundadores y 3 en camino, el Consorcio Europeo de Gemelos Digitales y Citiverso toma forma en València
Cultura y Actualidad
València se configura como clave de la seguridad, movilidad e innovación de la Federación Española de Municipios
María José Catalá asiste a la audiencia del rey de España a la Junta de Gobierno de la Federación Española de Municipios y Provincias
Cultura y Actualidad
Valencia inicia mañana, 30 de enero, una campaña de concienciación para el uso seguro de patinetes y bicicletas
Campaña “Tú eres el chasis” se centrará en el exceso de velocidad y el uso de aceras
Festividades
Programa Oficial Fallas 2024
Las Fallas de Valencia, una fiesta declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Eventos
València se presenta en Fitur como Capital Verde Europea
La concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet, ha dado a conocer las novedades que el stand de la ciudad ofrecerá en la feria
Eventos
Pirotecnia Valenciana disparará un castillo este jueves como pistoletazo de salida al calendario pirotécnico de las Fallas 2024
La Gala de la Pirotecnia desvelará las citas de este año con la pólvora
Cultura y Actualidad
Aventura t, ofrece un total de 100 plazas gratuitas para ir a la nieve
Aventura t, el programa municipal de alternativas gratuitas de ocio saludable para la juventud, incluye cinco salidas a Valdelinares
Cultura y Actualidad
La alcaldesa rechaza “el perdón institucional” a los terroristas en el aniversario del asesinato de Manuel Broseta en València
María José Catalá asiste al homenaje al catedrático de Derecho Mercantil en el 32º aniversario del atentado, “que dejó una cicatriz en esta ciudad”
Cultura y Actualidad
La Comisión Europea apunta a la investigación, a la transformación digital y a la apuesta por la huerta como claves de la capitalidad verde valenciana
La alcaldesa de València, María José Catalá; la concejala de Innovación, Turismo y Emprendimiento, Paula Llobet; y la directora general de Cambio Climático, Valvanera Ulargui, también han participado en este evento
Cultura y Actualidad
Gran Recogida Virtual de Alimentos para Mascotas en todos los Centros de El Corte Inglés en la Comunidad Valenciana
Los centros de El Corte Inglés, Hipercor y Supercor de toda la Comunidad Valenciana realizarán desde el viernes 12 de enero al miércoles 17 de enero, una Gran Recogida Virtual de Alimentos para Mascotas organizada por la Germandat Sant Antoni Abat
Festividades
Mercavalència llenará de mandarinas la Cabalgata de Reyes
Más de 5000 “golosinas de la huerta”
Festividades
Los Reyes Magos recorrerán las calles de València en una cabalgata inspirada en cuentos tradicionales y escenas bíblicas
Los Magos de Oriente representarán la escena de la Anunciación, ante el belén de la plaza de L’Ajuntament, a las 20.30 horas del viernes 5 de enero
Eventos
Mercavalència participa en Expojove, una feria para la infancia y la juventud de Valencia
Mercavalència en Expojove, una experiencia educativa y divertida hasta el 4 de enero
Cultura y Actualidad
La concejala de Innovación, Paula Llobet, ha inaugurado el Smart Citizen Congress, un congreso internacional centrado en ciudades inteligentes
La concejala de Innovación destaca el reto de crear un SandBox para empresas y la necesidad de que la ciudadanía entienda la importancia de la innovación
Cultura y Actualidad
Valencia abre una Ventanilla Única para el Sector de la Hostelería
Se trata de un punto de atención para efectuar consultas por parte de los Sectores Hostelero y del Ocio
Cultura y Actualidad
El Ayuntamiento de València adjudica las 18 primeras viviendas de alquiler asequible
La alcaldesa, María José Catalá, afirma que la vivienda es “una de las cuestiones básicas y nucleares de este gobierno”
Eventos
Catalá apuesta por la gastronomía valenciana como gran atractivo turístico
Valencia, destino gastronómico de referencia con una oferta única que combina tradición y modernidad
Cultura y Actualidad
AUMSA asignará el 65 % de su presupuesto en 2024 a la creación de 213 viviendas públicas de alquiler asequible
El presupuesto total aprobado en la reunión del Consejo de Administración se fija en 26,5 millones de euros
Eventos
València, Futuro Centro de Innovación Tecnológica en el Mediterráneo, asegura Catalá
La alcaldesa anuncia un incremento significativo del apoyo económico y de recursos humanos para consolidar el evento como referente internacional en los próximos años
Cultura y Actualidad
El Palau de la Música restaura su Imponente Órgano Grenzing de 20 Toneladas y 10 Metros de Altura con 3.000 Tubos
El Órgano Grenzing, protagonista estelar en el Concierto de Reapertura, rompe su silencio tras largos años de falta de mantenimiento
Cultura y Actualidad
Catalá Celebra el Renacer del Entendimiento entre el Puerto y el Ayuntamiento de Valencia
Mar Chao, la nueva presidenta de la Autoridad Portuaria de Valencia, recibe el respaldo de la Alcaldesa y apuesta por el crecimiento del Puerto
Cultura y Actualidad
La València de Joaquín Sorolla, muestra un recorrido por la ciudad de principios del siglo XX
La Casa-Museo Benlliure inaugura una exposición del pintor de la luz que se podrá visitar hasta el 3 de febrero de 2024
Cultura y Actualidad
El Ayuntamiento se Une a la Conmemoración del Día Mundial de la Parada Cardíaca
16 de octubre, cita Internacional para sensibilizar a la población frente a la Parada Cardiaca
Cultura y Actualidad
El Ayuntamiento aprueba la ampliación del cheque escolar para alumnos de 2 a 3 años
El cheque escolar y las subvenciones para mejorar el material tratan de favorecer la escolarización y sus condiciones
Cultura y Actualidad
La XIII Volta a Peu de les Falles recorrerá este domingo las calles de la ronda interior de la ciudad
Desde las 9:00 hasta 10:15 horas, se verá afectada la circulación de la zona centro y accesos al margen derecho del antiguo cauce del río Turia y a Colón
Cultura y Actualidad
El Ayuntamiento prepara un dispositivo especial de regulación del tráfico con motivo de los actos del 9 de Octubre
El dispositivo se prolongará durante cuatro días y concluirá con la finalización de las manifestaciones
Festividades
Fiesta del 9 de Octubre, Día de La Comunidad Valenciana
Programa de Actos relacionados con la Festividad del 9 de Octubre
Festividades
La alcaldesa será la portadora de la Real Senyera
La Junta de Gobierno, que por primera vez en la historia de la ciudad se ha celebrado en Tabacalera, ha aprobado el programa de actos de la festividad del 9 d’Octubre
Formación y Empleo
Siemens Mobility inaugura su Centro Tecnológico de Movilidad Sostenible en Valencia
Siemens Mobility inaugura el 5 de octubre, su nuevo centro tecnológico de movilidad sostenible en Valencia, en las instalaciones del edificio Innsomnia en La Marina de Valencia
Cultura y Actualidad
La alcaldesa anuncia un Plan de inspección en locales de espectáculos públicos y de ocio
El servicio municipal de Actividades y la Policía Local crean un grupo de trabajo que tendrá reuniones quincenales para planificar las inspecciones
Cultura y Actualidad
La Junta de Gobierno crea una ventanilla única para atender todas las gestiones de la hostelería
El Ayuntamiento pondrá un teléfono y un correo electrónico a disposición del sector
Eventos
Más de 9.000 corredores tomarán las calles de València este sábado en la carrera 15K nocturna
La 15 K celebra este año su décima edición
Eventos
Ironman, la prueba de triatlones más importante del mundo, llega a València el próximo año y durante tres ediciones
La Ciudad de las Artes y las Ciencias, la Marina y el Jardín del Turia serán los escenarios principales de los circuitos el próximo 21 de abril de 2024
Proveedores de Hosteleria
Presentación del Bono Comercio Valencia
27.800 tarjetas para comprar en establecimientos de proximidad con el objetivo de impulsar la actividad económica de la ciudad
Cultura y Actualidad
El afrohouse contra la gordofobia de Lapili encabeza el cartel musical de VESO este fin de semana
Yo Diablo, Mc Kea, Xixa Morá, Adrian Black y Ay Trick son otros de los artistas que actuarán a partir del viernes en La Marina Norte
Eventos
Un cocinero japonés gana el World Paella Day 2023
El chef Kohei Hatashita gana el premio con su paella de pato a la naranja y puerro
Cultura y Actualidad
El Pleno de Cámara nombra vocal del Comité Ejecutivo a la directora territorial de CaixaBank Olga García Saz
Convenios para los desarrollos de los Planes de Capacitación del PICE, Programa 45+ y Programa Bonos Comercio
Eventos
València enciende fogones para celebrar la World Paella Day Cup 2023
Ven a vivirlo con nosotros o síguenos por streaming, desde las 10h00
Eventos
World Paella Day 2023: ¿te apuntas a celebrar Día Internacional de la Paella?
El 20 de septiembre en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia de 10:00 a 15:00 h
Cultura y Actualidad
La alcaldesa se reúne con el próximo director de Visit València, Tono Franco
En el encuentro han abordado las futuras líneas estratégicas de la fundación, con el objetivo de impulsar el turismo de calidad en la ciudad
Festividades
XIV Concurso de Allipebre “Illa del Palmar”
El Allipebre, es el plato por excelencia de la Albufera, vinculado a la historia de esta pedanía dels Poblats del Sur de València
Cultura y Actualidad
La alcaldesa de València propone nombrar Hija Adoptiva de la ciudad a Blanca Pons-Sorolla
María José Catalá anuncia el reconocimiento durante la presentación en la Marina del vídeoclip, Todo es luz, de Seguridad Social, inspirado en la obra del pintor y producido por Visit València para promocionar la ciudad
Eventos
Valencia acoge de nuevo la European Skate Open los próximos días 22 al 24 de este mes
El Ayuntamiento participa en la organización de la convocatoria en colaboración con el Club Esportiu Urbans
Eventos
El World Paella Day vuelve a la plaza del Ayuntamiento
El próximo 20 de septiembre se celebrará el concurso internacional de paellas y numerosas iniciativas abiertas a la ciudadanía
Cultura y Actualidad
El Ayuntamiento creará una ventanilla única a la hostelería para facilitar sus gestiones
La concejala de Turismo, Paula Llobet, afirma que València “será más eficiente y más transparente con un sector fundamental para la ciudad”
Cultura y Actualidad
Abierto el plazo de presentación de candidaturas para los VLC Startup Awards, que premian con 55.000 euros el talento local
Las personas y entidades interesadas pueden presentarse hasta el día 29 de octubre a través de la página web vlcstartupawards.com
Eventos
València acoge la III Copa del Mundo de Triatlón en el marco de la Mediterránea Triatlón
La competición se celebrará los días 2 y 3 de septiembre en La Marina
Cultura y Actualidad
El Ayuntamiento y Hewlett-Packard abren líneas de trabajo para convertir Valencia en un referente en la industria de los videojuegos
María José Catalá recibe a Enrique Lores, presidente mundial de la multinacional HP
Festividades
La Punta celebra el tradicional concurso de allipebre con la participación de 500 personas
El certamen se desarrolla este jueves, a partir de las 21.00 horas, en la avenida de Jesús Morante Borràs
Cultura y Actualidad
Catalá reafirma ante la Cámara de Comercio su apuesta por la ampliación del Puerto
Ha mantenido una reunión con el presidente de la Cámara y miembros de su Comité Ejecutivo
Cultura y Actualidad
El turismo italiano, Neerlandés y Británico es el que más visita València en 202I
El turismo Norteamericano se ha revelado como “uno de los principales mercados emisores” y ha alcanzado en el mes de julio 118.615 pernoctaciones
Cultura y Actualidad
El Ayuntamiento recupera el pulso en Feria Valencia y nombra a la alcaldesa María José Catalá como vicepresidenta primera
El consejo de administración designa como director general a Jorge Fombellida, hasta ahora director comercial de la institución
Festividades
Pinedo celebra las tradicionales, Corregudes de Joies, del 15 al 17 de agosto
Las populares carreras, declaradas Fiesta de Interés Turístico Provincial y subvencionadas por el Ayuntamiento, se celebran en la arena de la playa
Eventos
València acogerá el mundial de Gimnasia Rítmica 2023
La competición se disputará en Feria València del 23 al 28 de agosto
Cultura y Actualidad
Las Playas de la Malvarrosa, acogen clases gratuitas de deportes en las horas de menor exposición solar
Hasta el 31 de agosto y para todas las edades, diferentes modalidades deportivas como yoga, taichí o pilates
Cultura y Actualidad
Hosbec Valencia se reúne con Paula Llobet, concejal responsable de Turismo, para tratar las necesidades del sector en la ciudad
El pasado miércoles 26 se reunieron varios representantes de HOSBEC Valencia con Paula Llobet, la concejal responsable de turismo para trasladarle sus impresiones sobre las necesidades del sector y ofrecer su máxima colaboración institucional
Festividades
Valencia, preparada para la tradicional Batalla de Flores con 1,2 millones de clavelones
La Gran Fira de València 2023 llega a su fin con el acto más simbólico y popular de toda la programación que se celebra desde 1891
Eventos
El ciclo Nits de Vivers se consolida en la oferta cultural de verano en la ciudad de Valencia
La tercera edición tendrá lugar entre el 26 de julio y el 5 de agosto
Cultura y Actualidad
La Junta de Gobierno convoca los premios VLC Startup Awards 2023
Se convocan tres categorías principales a concurso, dotadas con premios que van de los 12.000 a los 5.000 euros
Cultura y Actualidad
Iniciados los trámites para que Rita Barberá sea alcaldesa honoraria y que el Puente de las Flores lleve su nombre
La Junta de Gobierno Local aprueba ambos trámites
Eventos
Remember La Pérgola Fotur, Ayuntamiento de Valencia y La Marina de Valencia celebran la Gran Feria de Valencia
Tardeo + Noche Remember, viernes 14 de julio, a partir de las 17:00h, entrada libre en la Marina de Valencia (Marina Norte)
Eventos
Los Conciertos de Viveros se preparan para recibir a Los Secretos, Sofía Ellar, Cupido, Jacob Collier y Rodrigo Cuevas
Cinco noches de espectáculos musicales de géneros muy diversos
Cultura y Actualidad
La Alcaldesa de Valencia, María José Catalá ha recibido el 12 de julio al Expresidente del Gobierno, Mariano Rajoy
Mariano Rajoy ha firmado el Libro de Oro de la Ciudad de Valencia
Cultura y Actualidad
El Ayuntamiento duplica el número de fuentes de agua potable y refrigerada instaladas en la ciudad
A partir de septiembre se instalarán 21 nuevas y en diciembre València contará con un total de 46
Eventos
El éxito del festival Homenaje a la Ruta 90s & 2mil anima a poner ya a la venta de entradas para la edición 2024
Próximo Festival 6 de julio de 2024, oferta de lanzamiento con entradas por 19,99 euros por tiempo limitado
Eventos
Un novedoso espectáculo con 150 drones y el ya tradicional piromusical, fin de fiesta de Homenaje a la Ruta 90s & 2mil
8 de julio en el escenario norte de la Marina de Valencia
Eventos
Valencia, cuarta parada del Vichy Catalan Beach Volley Tour Comunitat Valenciana 2023
Este fin de semana, 8 y 9 de julio, en las instalaciones municipales de vóley playa de la Malva-rosa
Cultura y Actualidad
Catalá activa el plan de choque de limpieza, que supone una inversión extra de 140.000 € al mes, y amplía el baldeo y los efectivos
El plan duplica la frecuencia de baldeo de calles y jardines, que pasarán de los 21 días actuales a cada 10 días, y amplía los trabajos de barrido manual también por las tardes
Restaurantes
Valencia brilla en The World’s 50 Best Restaurants
La gala The World´s 50 Best Restaurant ha situado a Valencia en el centro de todas las miradas
Festividades
Unos 500 efectivos municipales trabajan para que la ciudadanía disfrute la noche de San Juan
Más de 300 policías locales velaran por la seguridad de las playas
Cultura y Actualidad
María José Catalá recibe al expresidente Aznar
La alcaldesa de València, María José Catalá, ha recibido este miércoles, 21 de junio 2023, al expresidente del Gobierno, José María Aznar
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