Propuestas para el final del verano
Un recorrido por las principales denominaciones de origen españolas y la experiencia enoturística del Hotel Bodega Tío Pepe
El final del verano invita a alargar los atardeceres y disfrutar de encuentros en torno a una buena mesa. Para acompañar estos momentos, González Byass presenta una cuidada selección enológica que recorre algunas de las denominaciones de origen más prestigiosas de nuestra geografía, reuniendo referencias pensadas para maridar con la frescura, el sosiego y la versatilidad de las últimas semanas estivales.
Desde blancos elegantes criados sobre lías en Rueda y Rías Baixas hasta tintos estructurados de la Ribera del Duero o creaciones singulares del Somontano, la propuesta se complementa con opciones desenfadadas para el aperitivo como el fino spritz Croft Twist. Una experiencia enológica que culmina en el corazón de Jerez de la Frontera, donde el enoturismo, la alta cocina tradicional y el histórico Hotel Bodega Tío Pepe ofrecen la escapada perfecta para despedir la temporada.
LAS LÍAS DE BERONIA
Cuando las temperaturas suben, los vinos blancos se convierten en los grandes protagonistas de la mesa. En la D.O. Rueda, Beronia elabora Las Lías de Beronia, un vino que nace del respeto por el origen y de una cuidada elaboración sobre lías. El resultado es un blanco elegante y equilibrado, con una refrescante personalidad y una agradable untuosidad que lo convierten en una elección ideal para disfrutar del verano.
EL BÚHO
En el corazón de la Ribera del Duero nace El Búho, un vino que combina tradición y una mirada contemporánea. Elaborado con uva Tempranillo, destaca por su equilibrio, su expresión frutal y sus sutiles notas especiadas y tostadas. Una propuesta versátil y llena de personalidad, perfecta para disfrutar y compartir durante los meses de verano.
LUSCO
Pazos de Lusco reafirma su origen en el Condado do Tea, una subzona de la D.O. Rías Baixas cuyo clima continental favorece la producción de unos vinos excepcionales. En el proceso de elaboración, utiliza levaduras autóctonas seleccionadas cuidadosamente, garantizando la consistencia y el estilo tan característico de la bodega. Su vino Lusco Albariño, con crianza sobre lías, es una propuesta ideal para el brindis de este día. De color amarillo pajizo, limpio y brillante, en nariz es intenso, predominando los recuerdos a fruta fresca, manzana y notas herbales. En boca es largo y redondo, con una acidez equilibrada, siendo el acompañante perfecto de pescados y mariscos.
CROFT TWIST
Refrescante, ligero y con un estilo desenfadado, Croft Twist se ha consolidado como el Fino Spritz Original de Andalucía y una de las propuestas de referencia para el aperitivo. Elaborado a partir de vino fino y aromas naturales, su baja graduación alcohólica y su perfil fresco lo convierten en el aliado perfecto para disfrutar de los momentos más estivales.
CLARIÓN DE VIÑAS DEL VERO
Viñas del Vero, la bodega líder de la D.O. Somontano, elabora vinos que representan la diversidad de variedades, suelos y clima de esta comarca. La innovación y la excelencia enológica se unen en Clarión, un vino que refleja el carácter de Somontano a través de una cuidada selección de variedades blancas, con gran complejidad, equilibrio y elegancia.
DESCUBRIR EL CORAZÓN DE GONZÁLEZ BYASS
En Jerez de la Frontera, las bodegas González Byass son una visita imprescindible en cualquier momento del año gracias a una completa propuesta que incluye un recorrido entre viñedos, jardines y sus bodegas centenarias con 190 años de historia, que invitan a descubrir los sabores y aromas inconfundibles de los vinos de Jerez.
En su interior, el Restaurante Pedro Nolasco ofrece una experiencia gastronómica con vistas a la Catedral de Jerez. Su cocina, inspirada en los sabores del Sur con toques contemporáneos, rinde homenaje a la tradición familiar. Completa la experiencia el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer sherry hotel del mundo, un establecimiento boutique ubicado en el casco histórico de Jerez, junto a la Catedral y el Alcázar.
Hotel Bodega Tío Pepe
www.tiopepe.com/es-es/hotel
GONZALEZ BYASS
www.gonzalezbyass.com
