• Procedente de viñedos del Valle del Avia (Ourense), este blanco combina frescura y sutileza, con volumen y versatilidad gracias a su fermentación en acero inoxidable y crianza sobre lías finas.

    • Con este lanzamiento, Santerra Godello se suma a Santerra Albariño, reforzando la apuesta de la bodega por vinos con identidad de terroir y valor cultural.

    Coincidiendo con el Día de la Madre, Bodegas Murviedro presenta Santerra Godello, la nueva incorporación a su gama Santerra, que rinde homenaje a Galicia, su patrimonio y sus tradiciones. Este blanco D.O. Ribeiro nace de viñedos vendimiados a mano en la subzona del Valle del Avia (Ourense), capturando la pureza de la fruta y reflejando la influencia atlántica y la riqueza de sus suelos.

    Elaborado con fermentación en acero inoxidable y crianza sobre lías finas durante al menos cuatro meses, Santerra Godello combina frescura y sutileza con volumen y complejidad aromática. Su color amarillo verdoso con reflejos dorados anticipa la intensidad en nariz, donde presenta matices florales y aromas de fruta fresca, acompañados de un sutil toque herbal. En boca es equilibrado y sedoso, con acidez integrada, textura envolvente y un final largo y elegante.

    El Restaurante La Marimandona Beach, ubicado en la emblemática Playa de Puzol, celebra sus tres años de trayectoria, consolidándose como un enclave fundamental en la costa valenciana. Situado en un entorno distinguido por la transparencia de sus aguas y la calidad de sus servicios —avalados anualmente por la Bandera Azul—, el establecimiento ha logrado armonizar la tradición de la comarca de la Horta Nord con una visión cosmopolita y sofisticada.

    Una propuesta culinaria sin fronteras

    Desde su apertura, La Marimandona Beach ha apostado por una oferta gastronómica viva y vibrante. En su carta conviven con armonía los sabores de la cocina valenciana, italiana, griega y francesa, creando un diálogo cultural que sorprende por su frescura. Bajo la dirección culinaria de Riccardo, el restaurante ofrece desde clásicos locales como las clóchinas, tellinas o la paella valenciana, hasta elaboraciones de autor que desafían lo convencional.

    Entre sus platos más celebrados destacan el Saganaki (queso feta envuelto en hojaldre y miel), la Mousaka y una innovadora selección de arroces de autor, como el de magret de pato con boletus y foie gras, el de calabaza y bacalao, o la sorprendente combinación de sobrasada, solomillo de cerdo y ralladura de chocolate.

    Esta edición, que se celebrará del 9 al 19 de abril y ya se puede reservar, contará con 75 restaurantes participantes, 8 establecimientos galardonados con la prestigiosa estrella y 12 nuevas incorporaciones. Ofrecerá, además de menús especiales, 17 experiencias para saborear Valencia más allá del plato, como catas de vino, talleres de coctelería, horchata, panes de masa madre y cocina internacional 

    Valencia Cuina Oberta vuelve del 9 al 19 de abril con un récord de participación: 75 restaurantes, entre ellos 8 con estrella Michelin y 12 nuevas incorporaciones. Durante once días, el festival invita a disfrutar de la gastronomía de proximidad y de calidad a través de menús especiales y experiencias únicas que celebran lo mejor de la cocina valenciana. Todas las propuestas se pueden consultar ya y reservar a través de la web del certamen: www.valenciacuinaoberta.com 

    Así, esta edición contará con la participación de Flores Raras, La Salita, Fraula, Riff, Lienzo, Fierro, Arrels y Simposio, juntando más estrellas Michelin que nunca. También son destacables las 12 nuevas incorporaciones de restaurantes, todas ellas muy apetecibles, entre las que se encuentran los menús que ofrecerán Al Grano, Fraula, Maestro Bar, Maravella, Noble, Trencabeach y Vlue Salamanca; así como las experiencias que proponen Alegal, Mengem, Serralunga, Valencia Club Cocina y La Oficina. De esta manera, la nueva edición de este festival gastronómico ratifica su buena trayectoria y crecimiento a lo largo de los años.

    Los mejores maestros pasteleros del país competirán los días 26 y 27 de octubre en Gastrónoma por el título al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España. 20 horas de combate en un campeonato contra sí mismos que combina técnica, creatividad y precisión a

    El jurado está formado por ocho profesionales reconocidos, todos ellos anteriores ganadores del MMAPE o del MMACE: Oriol Balaguer, Jordi Pujol, Carles Mampel, Jacob Torreblanca, Raúl Bernal, Pablo Iglesias, Pol Marginedas y Marcos Díaz. Este equipo evaluará de forma rigurosa cada prueba, revisando la técnica, la creatividad y la ejecución de los candidatos.

    Gastrónoma 2026 se prepara para albergar una de las citas más esperadas del calendario de la pastelería profesional: el Campeonato al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (MMAPE), una competición que combina espectáculo, técnica y tensión.

    Durante dos intensas jornadas — 25 y 26 de octubre —, los mejores pasteleros de España competirán en directo en Feria Valencia, mostrando su talento, su técnica y su creatividad ante el público y un jurado de referencia nacional con un objetivo común: lograr el ser MMAPE 2026.

    Organizado por el Gremio de Confiteros de Valencia y la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) en colaboración con Gastrónoma, el MMAPE tiene como objetivo reconocer y promocionar la excelencia en la pastelería artesanal. La competición, que combina rigor técnico y libertad creativa, permitirá a los participantes demostrar sus habilidades en diversas pruebas, todas elaboradas in situ, sin recetas ni preparaciones previas.

    • Una propuesta que traslada su ADN americano a la mañana en un momento en el que esta franja se consolida como uno de los principales motores de crecimiento en restauración, con un 9% del mercado. 

    • Los amantes de Foster´s Hollywood de la Comunidad Valenciana podrán disfrutar de estos desayunos en los restaurantes de C. C. Gandía, C.C San Vicente Raspeig, C.C Saler, Plaza Ayuntamiento Nuevo Valencia, La Salera y Ruzafa.

    Las mañanas generaron en 2025 una venta anual de 1.568 millones de euros, siendo la franja que más creció versus 2024 (+10%). Con un 9% del mercado y una evolución superior a otras franjas horarias, las mañanas se consolidan como una de las grandes oportunidades de crecimiento para el sector de la restauración. Bajo este contexto, Foster’s Hollywood apuesta por entrar en este segmento para capturar el potencial de esta ocasión de consumo e impulsar una nueva palanca de crecimiento dentro de su estrategia de negocio.  Bajo este contexto de auge, la marca ha seleccionado a la Comunidad Valenciana como uno de los lugares estratégicos para el lanzamiento de su nueva plataforma de desayunos. 

    La organización de DONA FESTIVAL comunica que debido a las previsiones meteorológicas adversas para este fin de semana y con el objetivo de garantizar la seguridad tanto de los asistentes como del personal, se ha decidido aplazar el evento al sábado 18 de abril.

    El festival mantendrá la misma ubicación y formato previsto inicialmente, en el Parc Central de València (Zona Ruzafa) con apertura e inicio a las 17:00 horas, ofreciendo una jornada de música en directo y sesiones DJ en un espacio urbano abierto y accesible.

    Tras el aplazamiento, el evento regresará con la misma energía y programación, reforzando su apuesta por el talento femenino. Al finalizar el evento, a los asistentes se les entregará una pulsera con acceso para continuar la jornada al after party oficial en la sala ALEGAL, donde participarán las DJs y protagonistas del festival.

    Las entradas adquiridas continúan siendo válidas para la nueva fecha sin necesidad de realizar ningún trámite. Asimismo, se habilitará un periodo de devolución para aquellas personas que no puedan asistir.

    La cultura, la música y el sabor se dieron la mano ayer jueves con el lanzamiento oficial de Momento Paquito, una bebida artesana de cacao y raíz de naranjo de 18º fabricada con una base vínica e ingredientes de proximidad. Momento Paquito propone una experiencia única: convertir el espíritu festivo valenciano en una bebida capaz de disfrutarse, compartirse y celebrarse, tomándose “como licor, como aperitivo o como vermut, según el momento”, tal y como explicó Iván Talens,  coctelero de prestigio y co-fundador del proyecto.

    La empresa Paquito Spirit ha lanzado este producto gourmet bajo el lema “Paquito se baila y ahora se bebe”. La marca nace con la vocación de unir tradición e innovación, fusionando el sabor de la tierra valenciana con la creatividad de la mixología contemporánea.

    Momento Paquito surge como un homenaje líquido al legado musical de Gustavo Pascual Falcó, autor de la célebre composición Paquito El Chocolatero, escrita durante la Guerra Civil y convertida con el paso del tiempo en una de las melodías más interpretadas del mundo.

    La marca valenciana Arroz Dacsa presenta su nueva campaña publicitaria, Costumbristas, creada por la agencia KIDS y producida por Jakiens. La idea nos transporta en el tiempo hasta el pasado para evidenciar el estrés de la vida moderna en contraposición a lo que debería ser una estampa familiar tranquila y bucólica.

    La campaña ha contado con un despliegue de medios exterior, digital, televisión, radio y acciones especiales, con un evento de lanzamiento presentado por María Juan en el edificio Veles e Vents de la Marina de València, donde los asistentes han podido disfrutar de una exclusiva experiencia gastronómica inspirada en la pintura de Joaquín Sorolla, de la mano del chef Jorge de Andrés. 

    El evento reunió a una destacada representación empresarial valenciana, encabezada por Ricardo Císcar García, director del área de Arroz Dacsa, quien asistió acompañado por su familia, subrayando el carácter humano y familiar que define a la compañía. También estuvieron presentes Lorena Lázaro, responsable corporativa de marca y comunicación de Dacsa, junto a Jabo García-Janini, socio fundador y director creativo de la agencia KIDS, responsables de la concepción de esta innovadora campaña. La presencia de todos ellos reforzó el mensaje de unidad y "sanas costumbres" que Arroz Dacsa busca transmitir en este 2026.

    • La gran final mundial del concurso internacional se celebrará el próximo 20 de septiembre en València

    • La concejala Paula Llobet ha destacado el papel del World Paella Day como “una plataforma internacional que refuerza la asociación entre la paella y València, que promueve la excelencia gastronómica, la sostenibilidad, el respeto por el producto y el intercambio cultural entre países”

    La ciudad de València vuelve a encender los fogones para celebrar el World Paella Day 2026, el gran homenaje internacional al plato más universal de la gastronomía española, la paella valenciana. La Fundación Visit València ha abierto oficialmente el calendario de pruebas clasificatorias de cara al próximo 20 de septiembre, cuando se celebrará la gran final mundial en València.
 
    El World Paella Day recorrerá distintos países de varios continentes, a través de sus pruebas clasificatorias oficiales. En América, las citas tendrán lugar en las ciudades de Piriápolis (Uruguay), Barranquilla (Colombia), Quito (Ecuador), Querétaro (México) y San Juan (Puerto Rico); en Asia, en Tokio (Japón); y en Europa, en Nimes (Francia), Bucarest (Rumanía), Zurich (Suiza) y Burgas (Bulgaria).

    Así lo ha acordado el Comité Organizador de Gastrónoma en la reunión que ha dado la salida a la nueva edición del certamen.

    Gastrónoma da un paso adelante en su consolidación como gran evento profesional del sector y cambia sus fechas de celebración. La próxima edición se celebrará de lunes a miércoles, los días 26, 27 y 28 de octubre de 2026, una decisión estratégica orientada a reforzar su carácter profesional, facilitar la actividad comercial y potenciar el networking entre los distintos agentes del sector gastronómico.

    El cambio se ha acordado en la reunión que hoy ha celebrado el Comité Organizador de Gastrónoma, presidido por el vicepresidente de Gastrónoma, Manuel Espinar, quien es también presidente de CONHOSTUR y en el que están integrados los principales actores del sector, que representan todos los ámbitos de la gastronomía: cocina, vino, panadería, pastelería, sala, artesanía, empresas del sector…, junto al equipo organizador del certamen. Durante el encuentro se analizaron los resultados de la última edición, que han sido muy positivos, confirmando el buen momento de la feria.

    La Asociación Cultural El Camino del Santo Grial ha clausurado su participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR 2026) con un balance profundamente positivo e ilusionante. Bajo el liderazgo de la Dra. Ana Mafé, presidenta de la Asociación, el itinerario ha demostrado que El Camino del Santo Grial, Ruta del Conocimiento, camino de la Paz, es ya una realidad reconocida y respetada dentro del ecosistema turístico internacional.

    Desde el stand de la Comunitat Valenciana, la Asociación ha consolidado años de trabajo riguroso, situando a Valencia como un destino regenerativo donde el patrimonio, la espiritualidad y la sostenibilidad convergen de forma sólida.

    Un interés maduro y cualificado en el sector profesional

    A diferencia de ediciones anteriores, FITUR 2026 ha marcado una evolución en la percepción de la ruta. La Dra. Mafé destaca que la respuesta del público ha sido "excepcional", detectando un interés mucho más maduro por parte de:

• Turoperadores culturales y técnicos de administraciones públicas.

• Universidades y gestores de destinos.

• Visitantes finales que buscan una experiencia transformadora con valor ético.

    "Se nos busca por el valor cultural y ético que aportamos", señala la doctora, subrayando que el proyecto ha dejado de ser una promesa para convertirse en una realidad con un presente brillante.

    Visitar un museo de dinosaurios a escala gigante y, al mismo tiempo, disfrutar de un buffet libre con la cinta giratoria más larga del mundo ya es posible en València. Amazing Dinosaurios ha abierto sus puertas en la calle Alcalde José Puertes, 30, frente al centro comercial MN4 de Alfafar, a escasos 10 minutos de la ciudad, y se presenta como una propuesta familiar única que une experiencia museística y gastronómica en un mismo espacio.

    Amazing Dinosaurios es el segundo restaurante buffet del grupo Amazing, que ya cuenta con Amazing Mota en València, y supone una novedad dentro del sector de la restauración. El espacio cuenta con un museo repleto de dinosaurios en movimiento, en el que los visitantes pueden realizar una ruta a través de la fauna y la flora, especialmente diseñada para niños apasionados por estos reptiles. Tras la experiencia didáctica, las familias acceden al buffet libre, donde la gran protagonista es una cinta giratoria de dimensiones récord: 320 metros de cinta doble, distribuidos en cuatro pasillos. Por ella pasan gran cantidad de platos asiáticos pensados para todas las edades.

    La Diputación Provincial de Valencia, a través de su área de Turismo, ha concedido una subvención nominativa directa por importe de 15.000 euros a la Asociación Cultural El Camino del Santo Grial, con el objetivo de consolidar y potenciar este itinerario como un recurso cultural y turístico estratégico, así como de posicionar al mayor número posible de municipios valencianos dentro del Itinerario Cultural Europeo “El Camino del Santo Grial, Ruta del Conocimiento, camino de la Paz”.

    La ayuda ha sido otorgada mediante Decreto de Presidencia nº 13616, de fecha 7 de noviembre de 2025, en el marco del expediente 109/25/STU, conforme a lo previsto en el Anexo de Subvenciones Nominativas del Presupuesto General de la Diputación de Valencia para el ejercicio 2025, y de acuerdo con la normativa vigente en materia de subvenciones, transparencia y buen gobierno.

    El Diputado de Turismo de la Diputación Provincial de Valencia, D. Pedro Cuesta, ha destacado la importancia de apoyar iniciativas que, como El Camino del Santo Grial, conectan patrimonio, identidad, cultura europea y desarrollo turístico sostenible, favoreciendo la cohesión territorial y la proyección exterior de la provincia.

    Bodegas Vicente Gandía, una de las bodegas referentes en el panorama vinícola español con más de 140 años de historia, presenta su última novedad: Con Un Par Passion Fruit, una bebida refrescante y aromática que incorpora la intensidad tropical del maracuyá para ofrecer una experiencia vibrante, contemporánea y pensada para un consumidor en busca de nuevas sensaciones.

    Este nuevo lanzamiento amplía la exitosa gama Con Un Par, caracterizada por su espíritu atrevido y desenfadado, dirigida a quienes disfrutan del vino sin complejos y valoran la innovación. Con Un Par Passion Fruit destaca por su carácter refrescante, sus finas burbujas, su baja graduación con sólo 4,5% de contenido alcohólico y sus notas dulces equilibradas con una acidez natural, lo hacen ideal para momentos informales, aperitivos y consumo social.

    «Con este lanzamiento, seguimos acercando el vino a un público que busca propuestas modernas, creativas y llenas de sabor», afirman desde Bodegas Vicente Gandía. «El maracuyá aporta una dimensión aromática exótica y jugosa que convierte cada sorbo en una experiencia sorprendente y divertida, manteniendo la calidad que caracteriza a todos nuestros vinos». Un viaje prolongado hacia lo exótico y tropical, que deja una agradable sensación de plenitud.

    Bollo, referente del sector agroalimentario español con más de 100 años de trayectoria, ha presentado su rebranding con el objetivo de trasladar su exitosa estrategia premium, iniciada con su icónico melón y sus cítricos, al conjunto de su portafolio de frutas, así como a nuevos entornos como su nueva IV Gama.

    “Este rebranding refleja nuestra evolución como marca y nuestro firme propósito de llevar lo mejor del campo a la mesa, no solo con nuestro melón, sino con cada fruta que cultivamos y comercializamos”, afirma Antonio Alarcón, CEO de Bollo Natural Fruit.

    Esta evolución en la narrativa y el posicionamiento responde a su compromiso de ofrecer una experiencia de máxima calidad en cada uno de sus productos, apoyándose en su trayectoria consolidada en agricultura bio-inclusiva, sostenibilidad y excelencia operativa. También nace de su voluntad de conectar con audiencias más digitales, que consumen y viven la fruta de una manera diferente.

    Los últimos estudios de notoriedad realizados por More Than Research, investigación de mercados, sitúan a Bollo como la fruta española más premium del mercado, reflejo de la confianza del consumidor y del reconocimiento del sector. Estos estudios destacan su origen español y reconocen sus “medallas” como sinónimo de sabor excepcional.