El análisis realizado por Worldpanel by Numerator, compañía especializada en el análisis de mercados, destaca también esta iniciativa ha sido especialmente efectiva en el público prioritario de hogares entre 25 y 45 años

    Destacan también que el incremento de las ventas ha sido posible gracias a la incorporación de nuevos consumidores (un 23%), así como a la aportación de los que hasta ahora compraban de forma ocasional (un 18%)

    La campaña, representada por el icónico bolso-contenedor de AOVE diseñado por Palomo protagoniza el stand de Aceites de Oliva de España en la edición de Gourmets de este año

    Los visitantes podrán hacerse con uno de los tres exclusivos bolsos diseñados por Palomo para la campaña

    Aceites de Oliva de España participa en la 39ª edición del Salón Gourmets (del 13 al 16 de abril, IFEMA Madrid) con un espacio que refuerza su posicionamiento como uno de los grandes embajadores de la marca España en el mundo.  El stand, inspirado en el icónico bolso diseñado por Alejandro Palomo, integra gastronomía, moda y cultura para acercar el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) a nuevos públicos, especialmente a los más jóvenes. Este espacio se convierte además en punto de encuentro entre tradición e innovación para seguir impulsando el valor del producto. 

    • La facturación de las empresas asociadas a AMC crece un 3,36% en 2025, consolidando la estabilidad del sector.
    • Los fabricantes de mobiliario de cocina lideran el crecimiento interanual con un aumento del 4,37%.
    • Las exportaciones rozan los 193 millones de euros (+2,3%) y refuerzan la presencia internacional de las empresas españolas.
    • El sector continúa posicionándose como motor económico que genera empleo, atrae talento y crea oportunidades de desarrollo industrial en España

    El sector español de equipamiento de cocinas ha mantenido su tendencia positiva en 2025. Hubo un crecimiento de un 3,36% en la facturación de las empresas asociadas a la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC). Esto confirma la solidez y el dinamismo de la industria en el pasado ejercicio.

    Por subsectores, los fabricantes de mobiliario de cocina registraron un crecimiento del 4,37%, por encima de la media, mientras que los demás segmentos representados en la Asociación experimentaron un crecimiento conjunto del 3,15%. Entre estos, destacaron especialmente los subsectores de encimeras, mueble de hogar, software y distribución, que mostraron un comportamiento positivo durante el periodo.

    La localidad valenciana de Moncada se prepara para recibir, el próximo domingo 26 de abril, la VII Concentración de Vehículos Clásicos. El evento, que ya es un referente a nivel nacional, ha batido récords de convocatoria con más de 600 participantes inscritos y vehículos que superan los 35 años de antigüedad, consolidándose como la cita más numerosa de la Comunitat Valenciana.

    Organizada por la Concejalía de Fiestas del Ayuntamiento de Moncada, la jornada se desarrollará en la Avenida Mediterránea y el recinto multiusos, transformando el casco urbano en un museo rodante. Los asistentes podrán admirar piezas históricas, algunas con más de siete décadas de historia, en una exhibición que destaca por su rigor organizativo, agrupando los vehículos por marcas y modelos para resaltar su evolución estética y mecánica.

    Cámara Valencia ha organizado el encuentro profesional “Kenia: Oportunidades de Negocio en África Oriental”, una sesión técnica que ha contado con la destacada intervención del embajador de España en Kenia, Jaime Moreno Bau. El evento ha servido para profundizar en el marco normativo y comercial de un mercado que se posiciona como el motor económico de la región.

    Durante la sesión, se ha desgranado el entorno operativo del país africano, identificando las oportunidades sectoriales más relevantes y los desafíos críticos para la toma de decisiones estratégicas. En este contexto, el presidente de Cámara Valencia, José Vicente Morata, ha incidido en que la internacionalización efectiva requiere de información rigurosa, un conocimiento profundo del terreno y la construcción de “relaciones de confianza a medio y largo plazo”.

    Morata ha puesto en valor la competitividad de las empresas valencianas en sectores clave para el desarrollo keniano, tales como la agroindustria, la logística, la gestión del agua, la energía y la innovación tecnológica. “Kenia no es solo un mercado de interés creciente, sino una puerta de entrada estratégica y un centro neurálgico para todo el África Oriental”, ha subrayado.

    El consumo de bebidas alcohólicas continúa descendiendo en nuestro país según la Encuesta de Condiciones de Vida de 2025, publicada a finales de marzo por el INE. Concretamente, señalan que el solo el 5,6% de la población consumió alcohol a diario, un 24,1% lo hizo algunas veces a la semana y hasta un 33,9% no consumió alcohol.

    Teniendo en cuenta esta tendencia, desde Zarro, el vermut de Madrid, han potenciado durante la 39 edición del Salón Gourmet su Zarro Sin Alcohol, a través de un show de cócteles elaborados en base a esta bebida.

    El maestro coctelero Juan Carlos Muñoz, también presidente de la Fundación de Asociaciones de Bartenders de España (FABE), ha dado a conocer su propuesta en la que ha demostrado la versatilidad del vermut sin alcohol en coctelería. Aprovechando el sabor tan único de esta bebida, que posee menos del 0,5% vol de graduación, también ha elaborado piruletas de Zarro Sin Alcohol y sin azúcar, y uvas con sabor a vermut y aromas naturales.

    La Denominación de Origen Protegida (DOP) Oli Terra Alta, reconocida por la calidad excepcional y el sabor único que le otorga la variedad de aceituna empeltre, presentará su aceite novel en Carcasona el próximo 20 de abril, en una nueva edición del GastrOli, la cita anual que da a conocer, acerca y enaltece la versatilidad, las cualidades únicas y las virtudes de este ingrediente de cocina, clave para nuestra salud y clave en nuestra cultura.

    En el transcurso de la jornada, productores y elaboradores de la DOP Terra Alta se encontrarán con cocineros del prestigioso colectivo “Toques Blanches Roussillon Occitanie”, y con otros profesionales de esta región vinculados a la cocina y la gastronomía. Además de presentar los aceites noveles, también se celebrarán tres sesiones de cocina con el AOVE de la DOP Oli Terra Alta como principal protagonista.

    GastrOli 2026 se celebrará en Le Table de Franck Putelat de Carcasona, restaurante con dos estrellas Michelin y todo un referente de la cocina en Francia. La sesión inaugural correrá a cargo del mismo chef y anfitrión Franck Putelat. Seguidamente, el chef François Will, del restaurante La Chaumière de Font Romeu, ofrecerá una sesión de cocina en directo. Para acabar, el punto dulce lo pondrá Oriol Balaguer, maestro pastelero y miembro de Relais Dessert. Todos ellos elaborarán recetas creadas especialmente para esta ocasión, con el AOVE de la DOP Oli Terra Alta como producto principal. Unas sesiones de cata y formación sobre las características y usos de este aceite.

    Javier Campos ha sido elegido el Mejor Cortador de Jamón del concurso pionero de Salón Gourmets (SG); Santiago Salgueiro, de La Pepita Burger Bar (Vigo, Pontevedra), se ha llevado el primer premio del nuevo Burger Masters, Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets by Arcecarne

    Además, la primera jornada de Salón Gourmets ha acogido el primer concurso Tacomanía – Campeonato de Tacos Mexicanos by IGP Aguacate de Canarias, que ha ganado Daniel Martínez, del restaurante Tatemado (Madrid); también se ha elegido al ganador de La Mejor Menestra Navarra: Reto Reyno Gourmet

    Desde hoy, lunes 13 de abril, y hasta el jueves 16, Ifema Madrid acoge de nuevo la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad líder mundial, que en su 39a edición cuenta con 1.993 expositores, 55.000 productos y una previsión de asistencia de más de 110.000 profesionales

    En la primera jornada de la 39ª edición de Salón Gourmets (SG) se han celebrado dos de los concursos más esperados: el 31º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura y el Burger Masters, Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets by Arcecarne. Dos certámenes que han puesto a prueba el talento, el ingenio y la destreza de los participantes. También se ha disputado el recién estrenado concurso Tacomanía-Campeonato de Tacos Mexicanos by IGP Aguacate de Canarias y el Reto Reyno Gourmet donde se ha elegido La Mejor Menestra de Navarra.  Salón Gourmets contará con Estrella Galicia como Cerveza Oficial y Cabreiroá como Agua Oficial.

    La empresa valenciana Tu arrocero da un paso decisivo en su crecimiento con la apertura de una nueva cocina central en Ciutat Fallera. Este proyecto supone uno de los grandes hitos de la marca para este año y refuerza su posicionamiento dentro del sector gastronómico valenciano.

    La nueva cocina, con una superficie de 300 metros cuadrados, alberga el paellero más grande de Valencia ciudad. Equipada con 32 quemadores de gas, permitirá cocinar hasta 32 paellas de forma simultánea, situándose además entre las mayores cocinas a gas de España.

    La apertura de esta instalación responde a un objetivo claro: dar un salto en la calidad de los arroces y aumentar su producción. Tu arrocero quiere reforzar su propuesta tradicional con una mejora del producto, el desarrollo de paellas premium y la incorporación de nuevas elaboraciones o paellas del mes.

    Este incremento en la capacidad productiva también les permite ampliar el radio de reparto —hoy en día está en 25 kilómetros—, y mejorar el servicio tanto en delivery como en take away, que actualmente opera desde sus tiendas ubicadas en Juan Llorens, 25 y República Argentina, 13. “Con este paso hacia delante, buscamos posicionarnos dentro del top 5 de  referentes en València en términos de volumen”, expresa Álvaro Portolés, CEO de Tu arrocero.

    La Clóchina de Valencia ha inaugurado su campaña 2026 bajo una premisa de excelencia. Las previsiones para este año no solo apuntan a una consolidación en cantidad, sino a una calidad superior que sitúa al molusco valenciano en su punto álgido. José Luis Peiró, presidente de la Agrupación de Clochineros del Puerto de Valencia, ha calificado la temporada como "extraordinaria", destacando un ligero incremento en el volumen comercializado y, fundamentalmente, "un producto excepcional con mayor carne y un buqué maravilloso".

    Esta calidad diferenciadora es consecuencia directa de la climatología reciente. Las abundantes lluvias han actuado como un motor de enriquecimiento natural del ecosistema marino, aportando una extraordinaria densidad de nutrientes al agua. Gracias a ello, la Clóchina de Valencia expresa este año todo su carácter, ofreciendo un perfil organoléptico perfectamente equilibrado que satisface las exigencias de los paladares más refinados.

    Presentación oficial en el corazón del Mediterráneo

    En esta edición participan 22 sedes de València con novedades como el Palau de la Música, Teatro Talía, Radio City, Open House o la Iglesia de los Santos Juanes y entre las que se suman, como en años anteriores, espacios singulares de Gandía y Riba-roja del Turia

El 8 de abril, se han abierto las reservas para una nueva edición de FestIN, el Festival de Cultura & Gastronomía de València. El evento gastro cultural de referencia, que se desarrolla en lugares emblemáticos donde los asistentes pueden disfrutar al mismo tiempo de una exclusiva oferta cultural maridada con una experiencia gastronómica. 

En la presentación han participado Paula Llobet, concejala de Turismo, Innovación e Inversiones en el Ayuntamiento de València; el secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero; y el director del Palau de la Música, Vicent Llimerá. Asimismo, han asistido el concejal de Cultura y Patrimonio, José Luis Moreno, y el diputado de Turismo, Pedro Cuesta.

FestIN tendrá lugar del 17 al 26 de abril en 22 espacios de València, Gandía y Riba-roja del Turia. Cada sede ofrecerá una propuesta particular, creando un calendario de eventos para acercar al público de una manera diferente la cultura y la gastronomía, y ofreciendo experiencias únicas e irrepetibles que ya están disponibles en la web del certamen. 

    El lunes 13 de abril habrá una misa, una ofrenda hasta la Casa Natalicia del santo, mascletà y la procesión vespertina, que partirá de la Catedral de València a las 19 horas por el itinerario habitual.

    La Junta Central Vicentina (JCV) organiza actos y actividades en honor a Sant Vicent Ferrer, que este año se celebra el lunes 13 de abril. Esta festividad se lleva a cabo en los diferentes barrios y poblaciones de València, donde se levantan altares con escenarios para representar los miracles del santo, declarados Bien de Interés Cultural. Se trata de pequeñas obras de teatro en las que se escenifican milagros de Sant Vicent Ferrer, representados en valenciano por adolescentes menores de 14 años.

“Los niños garantizan la continuidad de la devoción a Sant Vicent Ferrer al mantener viva la tradición de los Miracles de Sant Vicent, en torno a una figura muy querida cuyo legado sigue vigente”, afirma la concejala de Fiestas y Tradiciones y presidenta de la Junta Central Vicentina (JCV), Mónica Gil.

Ceramic Sauvignon Blanc, de Bodegas Vicente Gandía, reconocido como el mejor vino de la Comunidad Valenciana.

Bodegas Vicente Gandía ha sido reconocida en el Concurso Oficial de Vinos de la Comunidad Valenciana, organizado por PROAVA (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana), con tres importantes distinciones que refuerzan su posicionamiento como una de las bodegas de referencia en el panorama vitivinícola. Entre estas distinciones destaca la medalla Gran Oro para Ceramic Sauvignon Blanc que lo define como el mejor vino de la Comunidad Valenciana siendo la máxima distinción que otorga este concurso.

PROAVA es una entidad sin ánimo de lucro dedicada a la promoción y puesta en valor de los productos agroalimentarios de calidad de la Comunidad Valenciana, especialmente vinos, cavas, cervezas artesanas y productos tradicionales, apoyando tanto a productores como a consumidores a través de iniciativas, certámenes y eventos especializados como este Concurso que tras un riguroso proceso de cata a ciegas, dirigido por José Vicente Guillem en el que un panel compuesto por más de 40 expertos —entre sumilleres, enólogos y restauradores— evaluó un total de 350 muestras procedentes de bodegas de Alicante, Castellón y Valencia.

“Todos los pronósticos y objetivos cumplidos”. Este puede ser el resumen del comportamiento de la demanda hotelera en la Comunidad Valenciana durante la reciente Semana Santa.

Y es que se han superado todos los indicadores de previsión lo que demuestra que la reserva de última hora ha funcionado con fluidez, potenciada por la buena climatología, una oferta hotelera y de alojamiento moderna y funcionando a pleno rendimiento y unos destinos turísticos preparados para la gestión de los momentos más importantes del inicio de la temporada turística.

Los resultados recabados por BigData HOSBEC del periodo central de la Semana Santa confirman las previsiones que hacíamos hace una semana:

Ocupación hotelera por puntos y destinos:

• BENIDORM: 89,8%
• COSTA BLANCA: 82,2%
• PROVINCIA DE VALENCIA: 92,7%
• VALENCIA: 97,2%
• PROVINCIA DE CASTELLÓN: 84%
• PEÑÍSCOLA: 85,3%

Ocupación hotelera media en la Comunidad Valenciana: 88,2%

    El propietario de Pizzería Venezia (Alginet, Valencia) vence en la categoría Masters de la Pizza Expo de Las Vegas superando a siete campeones mundiales, en un show cargado de emoción, tensión y una descalificación momentánea que no pudo frenarle

    Su palmarés incluye cuatro títulos en el Campionato Mondiale della Pizza de Parma, el campeonato más importante del mundo, ganador del Campionato Mondiale di Pizza Piccante en Calabria, ganador del Campionato Mondiale Senza Frontiere en Rímini, cinco podios en el Campeonato de España 2025 y la victoria en el Pizza Combat de Valencia

    La Pizzería Venezia, ubicada en Alginet (Valencia), ha vuelto a escribir historia en el mundo de la gastronomía internacional. Su propietario y maestro pizzero Francis Tolu acaba de proclamarse vencedor de los World Pizza Games, celebrados en el marco de la Pizza Expo de Las Vegas, la feria de pizza más importante de toda América. Con este triunfo, Tolu culmina una carrera sin parangón en el mundo de la pizza acróbata y consolida su posición como el pizzero más laureado de la historia de España.

    El municipio de Xeraco reafirma su posición como referente del ocio en la costa valenciana con la nueva edición del Xeraco Tardeo Remember® Festival. El próximo sábado 2 de mayo, a partir de las 17:00 horas, la Playa de Xeraco se convertirá en el epicentro de la nostalgia y el baile, coincidiendo con la celebración del reconocido evento gastronómico Fiescrem. Esta alianza estratégica propone un fin de semana inigualable donde la excelencia culinaria y la cultura musical se fusionan bajo el sol del Mediterráneo.

    Un cartel de leyenda con el sonido de una generación

    El festival, de acceso gratuito (hasta completar aforo), ofrecerá un viaje sonoro por las décadas de los 90 y los 2000, rescatando los himnos dance y hits que marcaron la "banda sonora de una vida". La cabina estará liderada por una selección de los DJs más influyentes de las salas más icónicas de la Comunidad Valenciana:

    Víctor Pérez (The Face / Homenaje a la Ruta)

    Sergi Val (Remember de les Arts)

    DJ Veneno (Espiral)

    José Coll (Remember The Music / PRODJ)

    Vicente Ferrer (Bananas / Homenaje a la Ruta)

    Raquel Cardona (Masía)

    Cristina Ferrer (Talento local de Xeraco)

    Iberia Express y Chocolates Trapa celebran juntos sus respectivos aniversarios con una acción muy especial en el aire. Con motivo de su 14º aniversario, la aerolínea ha regalado bombones Cortados de Trapa a todos los pasajeros que han volado con la compañía el próximo 25 de marzo, un detalle con el que se han endulzado los viajes de cerca de 16.000 viajeros a bordo de sus vuelos. La iniciativa refuerza la colaboración entre ambas compañías, dos marcas españolas referentes en sus respectivos sectores que comparten valores como la calidad, la innovación y la vocación por ofrecer experiencias memorables a sus clientes. Para Chocolates Trapa, además, se trata de un año especialmente significativo, ya que la compañía celebra su 135 aniversario, una efeméride que está conmemorando con distintas acciones y colaboraciones que acercan su historia y sus productos al público.

    EL PRIMER BOMBÓN DE ESPAÑA, A BORDO
    El protagonista de esta acción será uno de los productos más emblemáticos de la marca: los Cortados de Trapa, lanzados en 1969 y considerados los primeros bombones que se fabricaron en España. Con su característica forma cuadrada y elaborados a partir de dos finas capas de praliné y chocolate con crujientes trocitos de avellana, los Cortados se han convertido en un icono reconocible por varias generaciones de consumidores y forman parte de la memoria colectiva del chocolate en nuestro país, junto a otros clásicos de la marca como los Bombonísimos.

    En un contexto sectorial con grandes retos, Mahou destaca en el ranking siendo la marca que mejor evolución presenta dentro de la categoría

    Mahou vuelve a situarse en lo más alto del sector. Por quinto año consecutivo, se posiciona como la cerveza española más valiosa del país según el reconocido ranking Kantar BrandZ 2026, que evalúa las 30 marcas más valiosas de España en base a las opiniones de los consumidores de la categoría y su valor financiero.

    En una edición marcada por el fuerte crecimiento del valor de las marcas españolas —que aumentan un 27% y elevan el nivel de exigencia para entrar al ranking —, Mahou no solo mantiene su presencia en el Top 30, sino que reafirma su liderazgo dentro de la categoría cerveza en un año en el varias de las principales marcas del sector quedan fuera de la clasificación, siendo la marca que mejor defiende su posición.

    “Cinco años consecutivos en la cima no es casualidad, es la demostración de la grandeza de Mahou, de nuestra capacidad de liderazgo y de la fuerza de una marca que ha sabido conectar con el consumidor durante más de 135 años de historia. Cinco de cinco es nuestro mantra, que nace de una apuesta constante por la calidad, lo que se traduce en seguir siendo la cerveza número 1 de España”. Apunta sobre este hito Ignacio Cormenzana, director de Marketing de Unidad de negocio España de Mahou San Miguel.

    • Les Roches ocupa el segundo puesto en la clasificación mundial del QS World University Rankings 2026 by Subject, con una puntuación global de 90,0/100.

    • La institución obtiene una puntuación de 91,3/100 en reputación académica y de 94/100 en reputación entre los empleadores, lo que confirma el reconocimiento de Les Roches por parte de sus homólogos académicos y de los empleadores a nivel mundial.

    • Desde hace más de 70 años, Les Roches forma a profesionales con visión de futuro y mentalidad global, dotados de sólidas habilidades interpersonales, pensamiento crítico y creatividad, cualidades esenciales para liderar el futuro del hospitality de lujo y la economía de la experiencia.

    Les Roches ha sido reconocida como la segunda mejor escuela de hospitality del mundo, según el QS World University Rankings by Subject 2026 en la categoría de Gestión del Hospitality y Ocio, con una puntuación global de 90,0/100. Este nuevo reconocimiento confirma el liderazgo mundial de la institución en gestión de hospitality, turismo de lujo y los sectores más amplios de la economía de la experiencia. La institución también obtuvo una puntuación de 91,3/100 en reputación académica y de 94,0/100 en reputación entre empleadores, lo que refleja la confianza de los empleadores y líderes académicos a nivel mundial. QS evaluó 6.277 instituciones, de las cuales solo 1.912 obtuvieron una clasificación publicada en 2026, lo que pone de relieve la competitividad de este logro.

    • Tío Pepe Festival reunirá a destacados artistas nacionales e internacionales, mientras que el flamenco y el humor serán protagonistas con Solera y Compás y Tío Pepe Comedy

    Las Bodegas Tío Pepe, reconocidas entre los mejores destinos de enoturismo del mundo según The World’s Best Vineyards 2025, acogen la XII edición de Veranea en la Bodega durante julio y agosto, una cita que une música, arte y gastronomía con grandes nombres nacionales e internacionales. 
 
    En un contexto donde regalar experiencias cobra cada vez más valor, este evento ofrece momentos únicos como conciertos en directo, degustaciones de los vinos de González Byass, propuestas gastronómicas singulares y estancias en el primer sherry hotel del mundo, convirtiendo el verano en un recuerdo inolvidable.

    Tío Pepe Festival: música en directo en la Bodega Las Copas

    Beata Pasta ha entrado entre los mejores candidatos a Mejor Restauración Organizada en los HORECA Awards 2026 enmarcados en la Feria Alimentaria; se trata de uno de los principales galardones del sector, que reconoce su modelo de negocio dentro del panorama actual de la restauración

    Beata Pasta ha sido reconocida con finalista a ‘Mejor Restauración Organizada’ en los HORECA Awards 2026. Un reconocimiento que premia la excelencia de los negocios, la innovación de los productos y los profesionales referentes de la hostelería. La ceremonia de entrega se ha celebrado en el Hotel Palace de Barcelona, en el marco de la Feria Alimentaria, que reúne del 23 al 26 de marzo a toda la cadena de valor de la alimentación, el equipamiento y la restauración. En esta categoría, Beata Pasta ha acompañado como finalista y mejores candidatos a marcas como Garden Pizza y UDON Asian Food, en una selección que reconoce modelos de restauración consolidados y con capacidad de crecimiento dentro del mercado. Esta categoría se centra en la gestión centralizada, estandarización de procesos, capacidad de reproducir el concepto (escalabilidad), marketing y comunicación unificada y reconocible, así como la optimización operativa. De esta manera, este reconocimiento subraya la solidez de la propuesta de Beata Pasta y su capacidad para desarrollar un modelo de restauración organizado adaptado a las nuevas dinámicas del consumo, posicionándose como uno de los conceptos de referencia dentro del sector.

    Five Guys amplía su icónica carta de milkshakes con una nueva incorporación que promete conquistar a los amantes del café: Iced Coffee.

    Este nuevo sabor llega para convertirse en la opción perfecta para quienes buscan un batido con auténtico sabor a café, ideal para disfrutar en cualquier momento del día, desde un desayuno rápido, hasta una merienda refrescante.

    Además, junto a este nuevo lanzamiento, regresa a la carta el milkshake de Pistacho, uno de los favoritos de los fans, elaborado con pistachos de sabor intenso y auténtico. Su incorporación coincide con el creciente interés por este ingrediente, especialmente dentro del mundo dulce y de cafetería.

    Si por algo son conocidos los milkshakes de Five Guys es por su textura cremosa, elaborada con ingredientes de calidad y preparados al momento en cada restaurante. Esta característica se mantiene en los nuevos sabores, asegurando que cada milkshake se sirva con la frescura y calidad que distingue a la marca.

    La acción se enmarca en las medidas impulsadas por el Ayuntamiento, que suman más de siete millones de euros en ayudas a las familias durante este curso  

    La Concejalía de Igualdad del Ayuntamiento de València ha puesto en marcha la campaña de sensibilización ‘Gesto a gesto. València concilia’ con motivo del Día Nacional de la Conciliación, que se conmemora cada 23 de marzo. La iniciativa tiene como objetivo sensibilizar a la ciudadanía sobre la necesidad de un reparto más justo de las tareas domésticas y las responsabilidades familiares. “Estamos construyendo una ciudad donde conciliar no sea una excepción, sino una realidad al alcance de todas las familias valencianas”, ha explicado la concejala de Igualdad, Rocío Gil. “La corresponsabilidad es implicarse, asumir y compartir, para ello hay que empezar por darse cuenta de que cada pequeño gesto cuenta”, ha señalado.

    En este sentido, la campaña desarrollada por la agencia Estimado adopta el concepto creativo ‘Gesto a gesto’, que parte de una idea sencilla pero poderosa: el cambio no llega de un solo momento, sino de la acumulación de pequeños gestos cotidianos compartidos. Hacer la compra, preparar la cena, llevar a los hijos al colegio, cuidar de una persona mayor u organizar la agenda familiar son acciones que, cuando se reparten de forma equitativa construyen una sociedad más justa. 

    • Cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector vinícola y de bebidas, con una visión transversal que combina conocimiento técnico y desarrollo de mercados.

    Bodegas Murviedro, perteneciente al grupo internacional Schenk Family Wine Estates, refuerza su equipo directivo con la incorporación de Miguel Ángel Hernández como nuevo director comercial global, un nombramiento que se enmarca en la estrategia de la compañía de seguir impulsando su crecimiento sostenible y el posicionamiento de sus marcas en los mercados nacionales e internacionales.

    Formado en IE Business School y con el WSET Diploma (Wine & Spirit Education Trust), Miguel Ángel combina un sólido conocimiento técnico en vinos con una amplia experiencia en estrategia comercial y desarrollo de mercados. Su trayectoria incluye más de tres años como director comercial en Vivanco Cultura de Vino, catorce años en CVNE liderando la estrategia de ventas en el canal alimentario y la expansión en América Latina.  Asimismo, ha ocupado posiciones clave en la gestión de cuentas estratégicas en compañías como Heinz Ibérica y Schweppes, experiencias que le han aportado una visión trasversal del sector. 

    • Esta referencia forma parte de su gama de cervezas estacionales, que se completa con LA SAGRA Summer Ale (verano), LA SAGRA Calabaza (otoño) y LA SAGRA Miel y Anís (invierno). 

    • Con el objetivo de ensalzar el patrimonio cultural, su diseño está inspirado en el Parque de la Vega, el pulmón verde que da la bienvenida al Casco Histórico de Toledo.

    Días más largos, terrazas que vuelven a llenarse y planes al aire libre. Como cada año, Cerveza LA SAGRA celebra la llegada de la primavera y el buen tiempo con su cerveza estacional: LA SAGRA Session IPA, una edición limitada perfecta para acompañar los primeros terraceos del año y satisfacer la necesidad de sabores más refrescantes.

    De estilo India Pale Ale (IPA), esta cerveza destaca por su intenso color dorado brillante y por un perfil aromático dominado por notas cítricas y tropicales. Su carácter Session le aporta una estructura ligera y refrescante y una gran versatilidad gastronómica, que la convierte en una excelente compañera de mesa para quesos, mariscos o platos ligeros.

    El barrio de El Cabanyal vuelve a iluminarse. En esta ocasión, por la llegada del nuevo Solete Repsol del restaurante Mengem. La propuesta de los franceses Sandra Guglielmetti y Elias Kogler ha sido distinguida por su cercanía y calidad, en un ambiente informal a la par que acogedor.

    “Estamos muy felices de recibir este reconocimiento porque conecta con lo que buscamos desde el principio: ofrecer una cocina apetecible, en un entorno cercano y a un precio asequible. Queremos que quien venga tenga ganas de repetir”, expresan los chefs. Mengem abrió sus puertas a finales de 2024 en la calle Columbretes, 19, y en poco más de un año ha logrado posicionarse dentro del panorama gastronómico local. A la entrada en la Guía Repsol hay que sumar que, a finales de 2025, el restaurante fue incluido como establecimiento recomendado en la Guía MICHELIN, consolidando así su proyección.

    El Berliner Wein Trophy ha hecho públicos los resultados de su edición de invierno 2026. Entre las bodegas premiadas, se ha vuelto a reconocer la excelencia y calidad de los vinos de Bodegas Murviedro, que ha obtenido cuatro medallas de oro con sus tintos: Murviedro Cepas Viejas Bobal 2022 (D.O.P. Utiel-Requena), Murviedro Cepas Viejas Monastrell 2021 (D.O.P. Alicante), Murviedro Colección Crianza 2022 (D.O.P. Valencia) y Murviedro Colección Reserva 2021 (D.O.P. Valencia). 

    Tras 30 ediciones, el Berliner Wein Trophy se ha consolidado como el concurso de vinos más influyente de Alemania y el mayor certamen internacional bajo el patrocinio de la OIV y la UIOE. Cada año, reúne a productores, distribuidores y profesionales de todo el mundo, que valoran las muestras presentadas en dos convocatorias: una en febrero y otra en agosto, coincidiendo con la llegada de las añadas más recientes al mercado. En esta edición de 2026 se han presentado más de 14.400 vinos procedentes de más de 40 países, lo que refuerza aún más el prestigio del galardón obtenido por la bodega.

    TD SYNNEX (NYSE: SNX), distribuidor líder mundial y agregador de soluciones para el ecosistema de TI, ha firmado un acuerdo con Gcore, proveedor global de infraestructura y software de soluciones de IA, nube, redes y seguridad, para ampliar el acceso a la oferta de software de IA de Gcore -Gcore AI Cloud Stack y Gcore Everywhere AI- para sus partners en España, Francia, Alemania, Italia, la región del Benelux y Turquía.

    En virtud del acuerdo, los partners de TD SYNNEX pueden ofrecer software de IA prevalidado, soberano y de alto rendimiento sin la complejidad que suele conllevar el diseño, la integración y la implementación de infraestructuras de IA. La oferta da soporte a todo el ciclo de vida de la IA, incluyendo la adaptación de GPU, el entrenamiento y ajuste de modelos, y la inferencia en entornos locales, híbridos y en la nube. Las soluciones disponibles son:

    • Gcore Everywhere AI: plataforma global de inferencia distribuida que permite ejecutar y gestionar modelos de IA de principio a fin en entornos locales, cloud o híbridos, proporcionando soberanía de datos y alto rendimiento para entornos regulados y de misión crítica.
    • Gcore AI Cloud Stack: plataforma de software integral para llevar rápidamente clústeres de GPU a la nube, creando un entorno integrado y personalizable para todo el ciclo de vida de la IA.

    • Esta iniciativa pionera refuerza la cooperación entre las siete ciudades para afrontar de manera conjunta los retos y oportunidades del turismo urbano

    • Catalá: “El turismo, cuando se gestiona bien, es una extraordinaria oportunidad para nuestras ciudades; damos un paso adelante impulsando esta red, para avanzar hacia un modelo de turismo urbano más sostenible y más innovador”

    La ciudad de València y otras seis grandes urbes españolas han dado este lunes un paso decisivo en la cooperación turística urbana con la firma del protocolo para la creación de la Red de Destinos Turísticos Urbanos, una iniciativa pionera que nace con el objetivo de fortalecer el papel de las ciudades como motores económicos, culturales y sociales del turismo en España. El acto ha contado con la participación de representantes institucionales de las siete ciudades fundadoras — València, Barcelona, Madrid, Málaga, San Sebastián, Sevilla y Zaragoza—, que han coincidido en la necesidad de avanzar hacia un modelo de turismo urbano más sostenible, innovador y competitivo, alineado con las necesidades tanto de los residentes como de los visitantes.

    ? Hotel101 es el Hotel Oficial del Gran Premio de España de Fórmula 1 MADRING y se sitúa en la llamada Curva Valdebebas, a escasos minutos del recinto Ferial IFEMA, la Ciudad Deportiva del Real Madrid, la T4 del Aeropuerto Madrid-Barajas o la Estación de Renfe Madrid-Chamartín.

    HBNB Kitchen by La Sucursal es el nombre del proyecto gastronómico que catapulta al Grupo La Sucursal hasta Madrid. Con la explotación del emblemático edificio Veles e Vents en la Marina de Valencia en su momento más dulce, ahora bajo la gestión directa de esta empresa familiar con más de medio siglo de experiencia dando de comer y gestionando eventos, la familia Andrés ha asumido el reto de dar servicio al recién inaugurado Hotel101 Madrid, el más grande que ha abierto en España en los últimos años.
 
    Con 680 habitaciones en un enclave estratégico de la capital española, este establecimiento se sitúa a los pies de la Curva Valdebebas del Gran Premio de España de Fórmula 1 MADRING (es hotel oficial del campeonato para los próximos 10 años), a unos pocos minutos a pie del recinto ferial IFEMA o la Ciudad Deportiva del Real Madrid y a escasos kilómetros de la Estación de trenes Madrid Chamartín-Clara Campoamor o el Aeropuerto Adolfo Suárez-Madrid Barajas, el servicio de cocina en este gigantesco hotel incluye las soluciones gastronómicas para sus huéspedes o el catering para su centro de negocios y los eventos que se desarrollarán en este tres estrellas.

    Esta aportación forma parte de una iniciativa impulsada por Bodegas Vicente Gandía con el objetivo de contribuir activamente a la conservación de especies en peligro de extinción. La campaña ha destinado un porcentaje de la facturación de esta marca durante los meses de introducción de esta, vinculando directamente el proyecto a los tres vinos que la integran: IRREAL Blanco, IRREAL Rosado e IRREAL Tinto.

    IRREAL Blanco Sauvignon Blanc destaca por su frescura y carácter aromático, con notas frutales y una marcada vivacidad que lo convierten en un vino actual y versátil. IRREAL Rosado Garnacha se caracteriza por su equilibrio y expresión frutal, ofreciendo una experiencia fresca y elegante. Por su parte, IRREAL Tinto Shiraz presenta mayor estructura y complejidad, con intensidad aromática y un perfil equilibrado que refleja la personalidad de la marca. Cada uno de estos vinos incorpora en su concepto creativo un mensaje de concienciación sobre la protección de la biodiversidad y la preservación de especies amenazadas.

    Bodegas Murviedro, con más de un siglo combinando tradición e innovación, presenta Cueva del Pecado, una nueva gama con la que afianza su presencia en la D.O. Ribera del Duero. Formada por tres vinos, un Roble, un Crianza y un Reserva, esta colección se presenta como una idea de regalo perfecta para celebrar el Día del Padre:
 
    Cueva del Pecado Roble

    La versión más fresca y directa de la colección. Expresivo y frutal, mantiene la identidad ribereña con un perfil accesible y equilibrado, donde la fruta madura adquiere protagonismo sobre un sutil fondo tostado. Perfecto para parrillas, tapas, embutidos en reuniones informales. 

    Telepizza, líder de la pizza a domicilio en España desde hace casi 40 años, vuelve a reafirmar su autoridad en aquello que siempre ha sido su gran seña de identidad: la masa. La marca, que lleva abanderando durante décadas que “el secreto está en la masa”, da hoy un nuevo paso al frente al convertirse en la primera marca del sector QSR en lanzar masa con masa madre en todas sus pizzas, en todos sus restaurantes y disponible a través de cualquier canal (teléfono, web y app).

    Con cuatro décadas de conocimiento sobre la masa, unos de los principales activos de Telepizza y uno de los más diferenciadores para sus clientes, la marca vuelve a ser pionera y disrumpir con el objetivo de seguir democratizando el consumo de pizza a los más de 32 millones de consumidores a los que puede dar servicio en nuestro país.

    La nueva masa con masa madre es más ligera y posee un aroma intenso, con un borde más crujiente por fuera y una masa más esponjosa por dentro. Con un perfil organoléptico con más carácter y mayor profundidad en cada bocado, es una evolución que suma matices sin perder la esencia inconfundible de la masa de Telepizza de siempre.

    • València ha entrado en la lista de la empresa Radical Storage de las 30 ciudades más limpias del mundo, elaborada a partir de más de 70.000 reseñas en línea de viajeros sobre las 100 principales ciudades destino

    El portal de seguros de viaje All Clear ha reconocido a València como la mejor ciudad del mundo para viajes sénior y la sitúa a la cabeza de una lista de 30 destinos internacionales. El ranking ha tenido en cuenta criterios como la seguridad, la accesibilidad del terreno, la calidad y disponibilidad de servicios sanitarios, los niveles de contaminación y ruido, los espacios verdes y el acceso a la cultura, entre otros.

    En su clasificación, All Clear ha destacado la gran variedad de atractivos y actividades que ofrece València a los viajeros mayores: sus enclaves marítimos, los numerosos espacios verdes urbanos, lugares emblemáticos como la Ciutat de les Arts i les Ciències o el Mercat Central y su reconocida gastronomía.

    La concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet, ha señalado que “este reconocimiento por parte de una entidad profesional líder en su sector ratifica el buen trabajo que se está realizando en la ciudad para atraer a un turismo responsable y en mejorar la oferta y la accesibilidad en líneas generales”.

    • La conexión se estrenará en la próxima campaña de primavera-verano con dos vuelos semanales entre abril y octubre, lo que la convertirá en el primer enlace directo regular entre las dos ciudades

    • La concejala Paula Llobet destaca que “la estrategia de diversificación de mercados que está desarrollando la Fundación Visit València está funcionando”

    La conexión aérea Helsinki-València se amplía a la temporada de invierno con cuatro vuelos semanales. La aerolínea finlandesa Finnair ha anunciado que su nueva conexión directa entre ambas ciudades se extenderá también a la temporada de invierno, lo que refuerza la apuesta por la ciudad como destino urbano mediterráneo durante todo el año.
 
    Según los datos ofrecidos por la empresa aérea, durante la operativa invernal habrá cuatro vuelos semanales, lo que consolida una ruta que inicialmente estaba prevista solo para la temporada de verano de 2026. La conexión se estrenará en la próxima campaña de esta primavera-verano con dos vuelos semanales entre abril y octubre, lo que la convertirá en el primer enlace directo regular entre las dos ciudades.

    Esta mañana se ha presentado la VI edición de la Feria del Vino Marina Dénia, que se celebrará el 22 y 23 de mayo. “Este es un evento ya consolidado en nuestra ciudad, el vino atrae turismo de calidad, y en las cinco ediciones anteriores nos han visitado más de 40.000 personas”, ha señalado el capitán-director de Marina Dénia, Gabriel Martínez.
 
    En este evento participan las principales bodegas y empresas de alimentación, tanto de la comarca como nacionales. La feria podrá visitarse el viernes 22 de mayo, de 12 a 14 horas y de 18:00 a 22:00 horas. Y el sábado 23 de mayo, estará abierta de 11:30 a 14 horas y de 18:00 a 22:00 horas. La entrada al recinto es gratuita y podrán comprarse tíquets de seis euros para tres copas de vino y cinco euros para dos consumiciones de tapas. 
 
    “Bodegas Vicente Gandía y Bodegas Blasco son los dos pilares fundamentales para que esta feria siga celebrándose, además del apoyo que tenemos, desde la primera edición, de la inmobiliaria, Fine&Country, ubicada en Marina Dénia”, ha dicho Gabriel Martínez. En este sentido, Carlos García, director de comunicación y marketing de Bodegas Vicente Gandía ha comentado que “para nosotros es un honor estar aquí, como bodega de referencia en la Comunitat Valenciana, es muy importante estar aquí en Dénia, una ciudad tan importante para la gastronomía. Donde hay gastronomía siempre hay vino que le acompañe”. Raúl Blasco, responsable de Bodegas Blasco, ha asegurado que es un evento de referencia para todos sus clientes. Y, el director de desarrollo de negocio, de Fine&Country España, Cristian Hara, ha manifestado que “es un evento que encaja muy bien con nosotros, el año pasado tuvimos clientes desde Dubái y este año hemos invitado a nuestros clientes de Londres”.

    ?    El establecimiento, ubicado en la Avda. Palmosa, s/n, vuelve a abrir sus puertas con una tienda modernizada, más eficiente y sostenible, con 1.520 m² de superficie de ventas y más de 120 plazas de aparcamiento

    ?    Fiel a su compromiso con la sostenibilidad, la tienda incorpora 535 m² de paneles fotovoltaicos y tres puntos de recarga para vehículos eléctricos

    ?    El alcalde de Sagunto, Darío Moreno Lerga, la directora general de Comercio, Artesanía y Consumo, María Isabel Sáez Martínez, y el director regional de Lidl en la Comunitat Valenciana, Grischa Voss, han visitado esta mañana el establecimiento

    Lidl ha llevado a cabo una reconstrucción integral de su tienda de Sagunto, situada en la avenida Palmosa, s/n, que reabre hoy con un punto de venta completamente modernizado. La compañía ha destinado una inversión de más de 5 millones de euros a la reforma y actualización del establecimiento, que cuenta con una plantilla total de 22 empleados, de los cuales ocho corresponden a puestos de nueva creación. 

    La tienda renovada ofrece una experiencia de compra más cómoda, luminosa y accesible, y dispone de 1.520 m² de sala de ventas, donde los productos frescos y de alimentación diaria tienen un papel protagonista. El establecimiento, que abrirá de lunes a sábado de 9:00 a 21:30 horas, cuenta con más de 120 plazas de aparcamiento. Con esta reforma, la nueva tienda prácticamente duplica su capacidad, tanto en superficie comercial como en plazas de parking, respecto al centro anterior. 

    El Circuit Ricardo Tormo ha iniciado una nueva fase en la venta de entradas para el Gran Premio Motul de la Comunitat Valenciana. Tras el éxito rotundo del inicio de la preventa el pasado mes de noviembre, el trazado valenciano ha oficializado la ampliación de su aforo con cerca de 10.000 nuevas localidades para la cita que clausurará el Mundial de MotoGP el próximo mes de noviembre de 2026.

    Desde que las entradas salieron al mercado hace apenas tres meses, el ritmo de adquisición ha sido constante, situándose ya al borde del "completo". Para dar respuesta a la gran demanda de los aficionados, y siguiendo la estrategia de éxito de ediciones anteriores, el Circuit ha procedido a la instalación de las estructuras necesarias para ampliar la capacidad en zonas clave del recinto.

    Tras el reciente anuncio de la formación del corte del jamón mediante el Real Decreto 84/2026 de 11 de febrero, por el que se establece el Curso de especialización de Formación Profesional de Grado Medio en Maestría de corte y cata de jamón y paleta curados, el maestro Esteban García, de un colegio público de Valencia, ha solicitado nuevamente a la Generalitat Valenciana que la paella valenciana se incluya en el currículo escolar, retomando contenidos de la desaparecida asignatura Cultura del Poble Valencià, donde su propuesta sobre la paella fue incorporada al temario y que desapareció en 2017.

    García ha elevado también una propuesta al Ministerio de Educación para que, siguiendo el modelo del curso de maestría de corte de jamón, se cree una formación reglada específica para los profesionales del arroz. «Existe un desconocimiento alarmante sobre el tratamiento técnico del arroz en la hostelería. Si el corte del jamón ha logrado su reconocimiento, la elaboración de la paella valenciana, nuestro plato más internacional y símbolo de identidad, merece el mismo estatus académico», afirma el docente.

    Luis Gutiérrez, catador para España de Robert Parker Wine Advocate, firma un entusiasta recorrido por los vinos mediterráneos en el que la DO Valencia brilla con una cosecha histórica de altas puntuaciones

    La Denominación de Origen Valencia vuelve a situarse en el foco internacional tras la publicación del artículo “España: El Orgullo de Ser Mediterráneo”, en el que Luis Gutiérrez analiza principalmente las añadas 2023 y 2024 y subraya el momento vibrante que atraviesan los vinos del arco mediterráneo, al que define como “una de las zonas más apasionantes de España”.

    En su reportaje para Robert Parker Wine Advocate, el crítico examina el contexto climático de los últimos años y destaca la recuperación de “uvas y suelos olvidados”, una línea de trabajo que numerosos viticultores de la DO Valencia han asumido como bandera: rescate de variedades minoritarias —algunas en peligro de desaparición—, estudio de los subsuelos y una decidida apuesta por la identidad del territorio.

    Una apuesta por el consumo consciente y sostenible de frutas y verduras

    España, referente europeo en frutas y hortalizas

    Las agrupaciones de agricultores italianos Agritalia, A.O.A., La Deliziosa, Meridia y Terra Orti han celebrado hoy en Valencia un nuevo encuentro en el marco de la Campaña Europea “I LOVE FRUIT & VEG FROM EUROPE”, en el espacio creativo Culaccino de Gastroagencia. El evento ha reunido a profesionales del sector agroalimentario, representantes institucionales, medios y prescriptores gastronómicos en un workshop dedicado a promover el consumo de frutas y verduras frescas de temporada, poniendo en valor la calidad, la sostenibilidad y la frescura de los productos hortofrutícolas europeos.

    “Queremos acercar al consumidor productos frescos, sostenibles y de máxima calidad, reflejo de la excelencia agrícola europea.” Ha manifestado Manuela Barzan. Coordinadora General del Proyecto “I LOVE FRUIT & VEG FROM EUROPE”. Además, Miguel Rives CEO de Gastroagencia acompañaba a Barzan y manifestaba “Esta campaña es una invitación a incorporar más frutas y verduras frescas en nuestro día a día, como base de un estilo de vida equilibrado y consciente.”

    La reciente presentación de la digitalización tridimensional (3D) del Santo Cáliz custodiado en la Catedral de Valencia constituye un avance significativo en el estudio, conservación y divulgación de una de las reliquias más emblemáticas del patrimonio histórico y espiritual europeo. Este innovador modelo digital permite observar con precisión científica la configuración formal, la volumetría y el comportamiento de la luz sobre la superficie del vaso superior, considerado de origen oriental y datado entre los siglos I a. C. y I d. C.

    Este logro tecnológico adquiere una relevancia especial en el ámbito académico, ya que permite constatar visualmente aspectos fundamentales que fueron objeto de análisis en la tesis doctoral de la Dra. Ana Mafé García, titulada “Aportes desde la Historia del Arte al turismo cultural: el Santo Cáliz de Valencia como eje del relato turístico que sustenta El Camino del Santo Grial en el siglo XXI”, defendida en la Universitat de València en 2018.

    En dicha investigación, la Dra. Mafé García abordó desde una perspectiva interdisciplinar el estudio de la morfología y la interacción lumínica con la superficie del vaso, aportando un análisis riguroso basado en metodología científica propia de la historia del arte, la iconología y los estudios simbólicos. La nueva digitalización 3D permite apreciar ahora, con extraordinaria fidelidad, la geometría y proporciones de la pieza, facilitando tanto su análisis técnico como su difusión pública.

    Sophos, líder mundial en soluciones de seguridad innovadoras para combatir los ciberataques, ha adquirido Arco Cyber, una empresa de respaldo de ciberseguridad con sede en Reino Unido dedicada a ayudar a las organizaciones a mejorar su estrategia y mantenerse a la vanguardia de los requisitos de cumplimiento y las amenazas emergentes.

    La adquisición es un paso importante en la apuesta de Sophos por ayudar a las organizaciones a fortalecer su estrategia y gobernanza de ciberseguridad en todos los niveles de madurez, a través de su ecosistema global de partners. Sophos lo denomina Sophos CISO Advantage: un conjunto de capacidades diseñadas para escalar el conocimiento, el criterio y la disciplina operativa de un CISO de primer nivel a organizaciones con o sin personal de seguridad dedicado.

    Este ecosistema combina IA agéntica, plataformas integradas y experiencia humana contrastada, en colaboración con proveedores de servicios gestionados (MSP) y proveedores de servicios de seguridad gestionados (MSSP). Los avances en sistemas agénticos y asistidos por IA permiten obtener información en tiempo real sobre el rendimiento del control, a la vez que se basan en la supervisión y el criterio humanos.

    Manolo Bakes continúa impulsando su crecimiento en España con la apertura de una nueva tienda en Granada, ubicada en el Centro Comercial Nevada, uno de los principales enclaves comerciales de la ciudad. Con esta inauguración, la marca alcanza su octava apertura en Andalucía y la segunda en Granada, reforzando su presencia en una comunidad clave dentro de su estrategia de expansión nacional y consolidando su vínculo con una ciudad que ya respondió de forma muy positiva en su primera apertura.

    Esta nueva tienda supone, además, la primera apertura de Manolo Bakes en 2026, un año que la compañía inicia apostando de nuevo por Granada como plaza estratégica. La elección del Centro Comercial Nevada responde a la voluntad de la marca de situarse en ubicaciones de alto tránsito y relevancia comercial.

    Este cóctel destaca por un carácter envolvente y aterciopelado, donde el ligero ahumado de Santo Gusano se funde con la calidez del Amaretto. Es una opción de trago largo emocional, diseñada para cautivar a quienes buscan un equilibrio entre el dulzor sutil de las frutas tropicales y la profundidad de un destilado con alma de agave.

    Ingredientes:
    •    3,5cl de Mezcal Santo Gusano joven 
    •    15cl de Amaretto 
    •    3cl de zumo de naranja 
    •    3cl de zumo de piña 
    •    15cl de sirope de cereza 
    •    1/5cl de miel de agave 

    La sofisticación floral define a Santa Lavanda, una propuesta que apuesta por la delicadeza y el equilibrio. La infusión de lavanda aporta una dimensión aromática única que, al combinarse con el picante sutil de la miel de jengibre, crea un puente perfecto hacia las notas cítricas de Santo Gusano, ofreciendo un perfil complejo pero muy fácil de beber.

    Ingredientes:
    •    3,5cl de Mezcal Santo Gusano joven
    •    3cl de infusión de lavanda
    •    3cl de miel de jengibre
    •    15cl de zumo de limón
    •    Tónica para completar

    Gastrónoma ha acogido por primera vez una reunión conjunta entre los principales representantes del sector de la panadería y la pastelería de la Comunitat Valenciana. El objetivo ha sido común: reforzar y hacer crecer estos sectores profesionales y hacerlo dentro de la próxima edición del certamen, que se celebrará a finales de octubre de 2026.

    En el encuentro han participado Pedro G. Coy, miembro del comité de Gastrónoma y representante del Gremi de Mestres Sucrers de la Comunitat Valenciana, Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Miguel Belloch y Vicente Baltasar, presidente y expresidente respectivamente de FEGREPPA – Federación Gremial de Panadería y Pastelería, así como Jesús Machí, panadero, miembro del comité del certamen y alma máter del espacio #pandeverdad. Junto al equipo de Gastrónoma han comenzado a definir nuevas líneas de trabajo para los espacios Be Sweet y #pandeverdad.

    Para quienes prefieren la viveza de los frutos rojos y las hierbas frescas, Amor y Mezcal es la opción más dinámica. La combinación de arándanos y el toque floral del licor Saint Germain potencia el lado más cítrico de Santo Gusano, dando como resultado una copa vibrante que equilibra magistralmente la acidez del limón con la frescura de la menta.

    Ingredientes:
    •    3,5cl de Mezcal Santo Gusano joven
    •    6cl de zumo de arándano
    •    15cl de Saint Germain
    •    15cl de zumo de limón
    •    5 hojas de menta
    •    3cl de miel de agave

    El equipo de ASEDAS se refuerza en dos áreas críticas para acompañar a las empresas en la transición hacia un modelo productivo más eficiente.

    ASEDAS, Asociación de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, refuerza su compromiso con la economía sostenible y circular con la incorporación de Ana Rivas Salmón, como nueva directora de Sostenibilidad y Economía Circular. Ana se ocupará de los asuntos relacionados con la recuperación de materiales, la reciclabilidad, la eficiencia de recursos, el análisis de ciclo de vida y el ecodiseño, entre otros. 

    Su principal objetivo es trasmitir a los supermercados, autoservicios y mayoristas de alimentación de ASEDAS las obligaciones legislativas en estas materias y ayudarles a completar la transición hacia un modelo productivo circular. Sobre la mesa se encuentra el gran reto compartido con el resto de la cadena alimentaria, que es la implantación de un sistema de recuperación y retorno de envases (SDDR) adecuado al modelo español de producción y distribución. 

    Sophos, líder mundial en soluciones de seguridad innovadoras para combatir los ciberataques, comparte tres consejos clave para que los usuarios de Internet se protejan frente a uno de los vectores de ataque más utilizados por los ciber-delincuentes: las credenciales comprometidas (nombres de usuario y contraseñas). 

    Coincidiendo con el Safer Internet Day (10 de febrero) -un día dedicado a crear conciencia sobre el uso digital- Sophos desvela cómo los ciber-delincuentes se centran cada vez más en las personas en lugar de los dispositivos. Según el próximo informe Sophos Active Adversary Report, las credenciales comprometidas fueron la principal causa de ataques (42%) en 2025. Esta tendencia seguirá dominando en 2026, con ciber-atacantes demostrando un ingenio cada vez mayor y recurriendo a nuevas herramientas para comprometer la seguridad y la privacidad de los usuarios de Internet. 

    “La forma en que los atacantes utilizan la automatización y la IA generativa para aumentar enormemente la velocidad y el volumen de sus ataques sugiere que estos serán cada vez más rápidos y sofisticados. La mejor estrategia para proteger nuestras identidades y datos digitales es adoptar una postura proactiva en materia de defensa”, apunta John Shier, Field CISO Threat Intelligence en Sophos. 

    ? El acto ha contado con la apertura del decano nacional del COITT, D. Luis Miguel Chapinal, y referentes del ecosistema valenciano como D. Antonio García Celda, director general de la Capital Verde Europea del Ayuntamiento de Valencia.

    El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos de Telecomunicación (COITT) ha inaugurado oficialmente su Oficina Acelera Pyme (OAP) en Valencia. Este nuevo punto de encuentro nace como un nexo estratégico entre la ingeniería de vanguardia y las necesidades reales de las pequeñas empresas locales. Su misión es liderar un acompañamiento técnico que no solo informa, sino que valida y tutoriza los procesos de modernización, garantizando que la tecnología sea segura, eficiente y escalable.

    La apertura institucional ha sido a cargo de D. Luis Miguel Chapinal, Decano Nacional del COITT, quien ha subrayado la importancia de la ingeniería de telecomunicaciones como motor de la economía actual. “La transformación digital no es una opción, sino una necesidad de supervivencia para el tejido empresarial. Desde el COITT, asumimos la responsabilidad de liderar este cambio, poniendo el conocimiento técnico de nuestros ingenieros al servicio de las pymes y autónomos valencianos. Esta nueva Oficina Acelera Pyme es el puente necesario para que la innovación deje de ser un concepto abstracto y se convierta en una realidad que impulse la rentabilidad y el crecimiento de nuestras empresas”, según ha explicado el Decano. 

    Los hoteles españoles se enfrentan a una creciente presión para cumplir con los objetivos de sostenibilidad de la UE y reducir los costes operativos en un mercado altamente competitivo. Johnson Controls ofrece soluciones integradas que permiten a los hoteles alcanzar estos objetivos sin comprometer la experiencia del huésped.

    “La digitalización de las operaciones hoteleras, la modernización de la climatización y la gestión activa de la demanda energética se están consolidando como palancas con importantes beneficios económicos y climáticos”, destaca David García López, Director Comercial de Controles, Incendios y Seguridad para Iberia en Johnson Controls, líder global en edificios inteligentes, saludables y sostenibles.

    La energía sigue siendo uno de los factores de coste más críticos para los hoteles, pero ofrece importantes oportunidades de ahorro mediante la monitorización en tiempo real y la gestión activa de la demanda. Se estima que los hoteles españoles gastan alrededor de 1.200 millones de euros al año en energía, y los expertos del sector sugieren que una gestión activa del consumo podría reducir este gasto hasta en un 25%. Según datos del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), las ineficiencias son generalizadas, con deficiencias en la contratación y potencia (77%), control y monitorización (73%) y sistemas de bombeo (71%).

    La forma de disfrutar del vino está cambiando. Hoy, más que nunca, placer y bienestar van de la mano. En este contexto de evolución del consumo, Bodegas Vicente Gandía presenta Nebla 0,0% Verdejo, un vino blanco desalcoholizado que mantiene la frescura, el carácter y la identidad de la variedad Verdejo, con 0,0% de alcohol.

    Este lanzamiento se enmarca en la creciente categoría NOLO WINES (No & Low Alcohol), una tendencia internacional que responde a nuevas formas de consumo más conscientes y flexibles. Nebla 0,0% Verdejo nace para quienes desean disfrutar del ritual del vino sin renunciar al sabor, ampliando las posibilidades de consumo y haciendo del brindis un gesto inclusivo para todos.

    Nebla 0,0% Verdejo: disfrutar sin límites

    Nebla 0,0% Verdejo es la opción ideal para acompañar un afterwork, una comida ligera, una cena entre semana o cualquier momento del día en el que apetezca una copa sin preocupaciones.

    • El acto, celebrado en CaixaForum Valencia, ha contado con la participación de Ricard Camarena, uno de los cocineros de más relevancia en la zona, y la asistencia de numerosos representantes de federaciones y asociaciones del sector de la restauración, la gastronomía y el turismo

    • Olga García, directora territorial de la Comunitat Valenciana y Región de Murcia, ha reconocido el mérito de todos los restaurantes seleccionados y ha destacado el dinamismo de un sector “estratégico y resiliente que combina tradición y modernidad”

    • CaixaBank materializa el apoyo a la restauración y a la gastronomía a través de Food&Drinks, su división especializada que ofrece servicios adaptados a las necesidades de restaurantes, bares y cafeterías

    CaixaBank, entidad de referencia en el sector de la gastronomía, ha sido la encargada de entregar a 60 restaurantes de la Comunitat Valenciana y Región de Murcia las placas que los acreditan como restaurantes recomendados por la Guía Michelin de 2026. El evento, celebrado en CaixaForum Valencia, ha reunido a más de 200 representantes del sector entre restauradores y miembros de las principales federaciones y asociaciones profesionales del sector de la restauración, la gastronomía y el turismo en la Comunitat Valenciana y Región de Murcia.

    Este AOVE monovarietal Villalonga ha sido el único aceite reconocido en dos categorías de entre 9 finalistas seleccionados entre más de treinta participantes de todo el mundo. Es el segundo mejor AOVE del certamen y mejor AOVE de la Comunitat Valenciana en 2026. 

    El aceite de oliva virgen extra El Campiñero, elaborado en la cooperativa Campoenguera (Enguera, Valencia), ha conseguido la segunda posición en el pódium del mejor AOVE de 2026 en el AOVE Forum de Cocentaina, además de obtener el galardón al Mejor aceite de oliva virgen extra de la Comunitat Valenciana 2026.

    Se trata de un aceite monovarietal Villalonga, variedad autóctona de gran valor, que ha destacado por sus cualidades organolépticas tras ser evaluado a ciegas y de manera objetiva por expertos del Panel Oficial de Cata de la Comunitat Valenciana, organismo dependiente del Laboratorio Agroalimentario, Enológico y medioambientel de la Generalitat Valenciana, dirigido por María Luisa Ruiz Domínguez. La experta ha destacado que es un aceite equilibrado con matices en la cata como el plátano, especias como canela o la hierba fresca, que destaca por su intensidad en amargos y picantes, así como persistencia en el retrogusto. 

    • Certificación FIPS 140-3 de Nivel 3 validada, certificado n.º 5133

    • 140-3 de Nivel 3 disponibles a nivel mundial.

    Kingston Digital Technology Europe Co LLP, una división de memorias flash de Kingston Technology Company Inc., el líder mundial independiente de productos de memoria y soluciones tecnológicas, ha anuciado que su serie Kingston IronKey Keypad 200 (KP200 y KP200C) de unidades flash USB cifradas por hardware ha recibido la validación FIPS 140-3 de Nivel 3 por parte del NIST. Esta certificación sitúa a la serie KP200 al mismo nivel que el IronKey D500S, que ya ha alcanzado este estándar de seguridad FIPS 140-3 de Nivel 3, lo que refuerza el compromiso de Kingston con la oferta de soluciones de protección de datos sólidas y certificadas.

    El National Institute of Standards and Technology (NIST) es el organismo que establece el estándar global para el cifrado y la protección de datos a través de sus normas federales estadounidenses para el procesamiento de la información (FIPS, por sus siglas in inglés), usadas por el Gobierno y el Ejército de los Estados Unidos. Si bien el estándar FIPS tiene su origen en Estados Unidos, cuenta con gran aceptación en Europa como signo de una sólida garantía criptográfica que se ajusta a las expectativas de Europa y Reino Unido, y que complementa a los marcos basados en la certificación Common Criteria, como el EUCC, para ofrecer niveles superiores de protección de datos en todos los mercados europeos.

    Además, esta novedad podrá disfrutarse a un precio muy loco: ¡sólo 8’95€ a domicilio todos los días!

    Telepizza, marca líder de pizza a domicilio en España desde hace casi 40 años, empieza el año lanzando una nueva receta: la Telepizza Kebab. Fruto de una escucha activa constante a sus consumidores, Telepizza ha unido dos iconos de la gastronomía para disfrutar de lo mejor de ambos mundos en un solo bocado.

    La nueva Telepizza Kebab está elaborada con jugoso pollo marinado, cebolla, especias kebab, orégano y salsa kebab sobre la base icónica de la marca. Esta creación sorprende con el inconfundible sabor del kebab en cada porción, llevando a la pizza el toque especiado y delicioso que tanto gusta a los fans de este clásico. Hecha a medida para aquellos que quieran disfrutar del gocheo definitivo durante un partido de fútbol, una comida con amigos o acabar el día por todo lo alto.

    Y para quienes buscan una experiencia aún más completa, Telepizza incorpora un nuevo complemento: las Patatas Kebab, unas patatas gajo cubiertas con queso, pollo marinado, especias kebab, orégano y salsa kebab. ¿Quién le dice que no a unas patatas con esa explosión de sabor?

    El restaurante Mengem se ha alzado con el primer premio del VIII Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla gracias a un plato elaborado con alcachofa, una demi-glace de café y trufa fresca fermentada e infusionada.

    “En Mengem solo trabajamos con productos de temporada y la alcachofa lo es, por eso hemos escogido esta receta”, expresa Sandra Guglielmetti, propietaria de Mengem junto a Elias Kogler. La final del certamen se celebró este lunes en el Veles e Vents de València y contó con la participación de cinco finalistas. El tercer premio recayó en el restaurante Kawori, mientras que el segundo fue para Vinatea.

    El concurso, impulsado por el Ayuntamiento de Andilla, se enmarca dentro del programa de la Feria Valenciana de la Trufa, que este año celebra su octava edición, la cual tendrá lugar los días 31 de enero y 1 de febrero en Andilla.

    La Asociación Internacional de Ciencias, Tecnología, Educación y Humanidades (AICTEH) ha dado comienzo oficial a su calendario de actividades de 2026 mediante un acto institucional de excepcional relevancia. El evento, celebrado en la emblemática sede de Lo Rat Penat, ha servido de marco para un hito de gran calado académico: la entrega del certificado acreditativo al Dr. José Hoyo Rodrigo como nuevo Miembro de Honor de la Comisión Científica Internacional de Estudios del Santo Grial (CCIESG).

    Apertura del año judicial y académico: Compromiso con el rigor

    La ceremonia se llevó a cabo como colofón al acto solemne de apertura del nuevo año, un encuentro que puso de manifiesto el firme compromiso de la AICTEH con el rigor académico, la excelencia en la investigación y la necesaria proyección internacional del patrimonio cultural europeo.

    En este contexto de alta distinción, D. Jesús Gimeno, secretario de la Asociación Cultural El Camino del Santo Grial, fue el encargado de hacer entrega del reconocimiento al doctor don José Hoyo Rodrigo. Este nombramiento responde a su destacada y continuada trayectoria de colaboración con el proyecto, valorando su aportación decisiva al desarrollo y a la consolidación de este itinerario como un proyecto cultural europeo de referencia absoluta.

    La Comisión Científica: Eje vertebrador del conocimiento

    La Comisión Científica Internacional de Estudios del Santo Grial, creada en el año 2018 por la Asociación Cultural El Camino del Santo Grial, se erige como uno de los pilares fundamentales del itinerario. Presidida por la Dra. Ana Mafé García, máxima experta mundial en la protohistoria del Santo Cáliz, la Comisión ha desempeñado desde su fundación un papel crítico en la investigación, validación y difusión del patrimonio histórico, cultural, simbólico y espiritual vinculado a esta ruta.

    La Red también imparte formación telemática a través de la plataforma CdT e-formación, que ha registrado 2.660 alumnos en este periodo

    La Red de Centros de Turismo (Red CdT) de la Comunitat Valenciana ha registrado durante 2025 un total de 538 cursos de formación en materia turística, que acumulan 28.446 horas lectivas, dirigidas tanto a profesionales en activo como a personal desempleado interesado en formar parte de este sector, clave en la economía turística de la Comunitat Valenciana. 

    La Red CdT es la herramienta formativa de la Conselleria de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, dirigida por Marián Cano, y tiene como objetivo la mejora de la empleabilidad y la eficiencia de los recursos humanos, la atracción del talento, la investigación, innovación y la promoción de la gastronomía, la hostelería y el turismo.

    Por las aulas de los centros que conforman la Red, en toda la Comunitat Valenciana, han pasado durante 2025 un total de 10.085 alumnos, de los que 2.660 participantes han cursado formación online a través del CdT e-formación.

    Por provincias, la Red CdT ha impartido 262 cursos en la provincia de Alicante, con un total de 15.455 horas lectivas y 3.790 alumnos; la provincia de Castellón suma un computo de 67 cursos impartidos a lo largo de este año, con 3.370 horas lectivas y un total de 1.116 participantes. Por su parte, en la provincial de Valencia el número total de cursos asciende a 207, con 8.510 horas lectivas y 5.179 alumnos.

    Este cóctel es la definición líquida de una Navidad elegante. Con el Blanca Navidad, Mezcal Santo Gusano demuestra que su suavidad excepcional es el lienzo perfecto para sabores cremosos y refrescantes. La pureza del agave espadín se entrelaza con la textura del coco, creando una experiencia sensorial que evoca los paisajes nevados de estas fechas.

    Es la opción ideal para quienes buscan un trago largo, sofisticado y visualmente impecable. Si quieres salir de los clásicos y ofrecer a tus invitados algo que rompa con lo tradicional sin perder el espíritu festivo, este cóctel se convertirá en el protagonista indiscutible de tu barra.

    RECETA CÓCTEL BLANCA NAVIDAD

   Para prepararlo, necesitamos los siguientes ingredientes:
   • Mezcal Santo Gusano Joven
   • Crema de coco
   • Hojas de menta
   • Vermut seco
    • Licor de cacao blanco

    Si hay un sabor que define la calidez de nuestras tradiciones, es el del churro recién hecho con canela. El cóctel Churro Mezcal captura esa nostalgia y la eleva a una categoría gourmet gracias a la estructura de Mezcal Santo Gusano. Es una propuesta atrevida, dulce y profundamente reconfortante, diseñada para los paladares que disfrutan de los matices especiados.

    Esta receta es un abrazo en forma de copa. Al combinar la crema, la vainilla y la miel con el perfil cítrico y ahumado de Santo Gusano, se logra un equilibrio sorprendente que convierte un sabor familiar en una experiencia de coctelería de autor digna de los mejores anfitriones.

    ¡No puede haber receta más navideña que esta!  Para prepararla necesitamos:

    • Mezcal Santo Gusano Joven
   • Licor con sabor a horchata y canela
   • Crema Lyncott
   • Miel y canela al gusto
   • Vainilla líquida
   • Azúcar con canela
   • 1 churro para decorar

    Con este reconocimiento, Gastrónoma premia su contribución a la cultura gastronómica y pone en valor a quienes ayudan a divulgar el sector. Un galardón que quiere poner el foco en que la gastronomía se construye también desde el relato, la emoción y las personas que la llevan más allá de los fogones.

    Gastrónoma volvió a demostrar que es mucho más que una evento profesional. En una inesperada ceremonia, el certamen entregó los premios Gastrónoma “Echar una mano al sector” a Imanol Arias y David Guapo, dos figuras muy reconocidas a nivel nacional y que, desde ámbitos distintos, han contribuido a divulgar la cultura gastronómica y la identidad culinaria valenciana.

    El premio a Imanol Arias se le concedió por haber sabido acercar la gastronomía a la sociedad con sensibilidad, respeto y pasión. Su forma de contar el territorio a través de los sabores y las personas ha ayudado a que muchos descubran el valor de lo que somos cuando nos sentamos a la mesa. El actor agradeció el reconocimiento con un discurso cercano, recordando cómo la gastronomía valenciana —y el arroz en particular— había formado parte de su memoria afectiva y de su relación con la Comunitat. 

    El director de Marketing y Comunicación de Bodegas Vicente Gandía, Carlos García Bartual, ha sido galardonado con el Premio Aurum Europa Excellence en la categoría de Marketing Enológico. Este prestigioso reconocimiento, otorgado por el Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas, distingue la labor realizada por la bodega en el ámbito de la comunicación y el posicionamiento del vino valenciano en el panorama internacional. El alcalde de O Grove D. José Antonio Cacabelos fue el encargado de entregar esta distinción durante la gala.

    La ceremonia de entrega tuvo lugar en el auditorio de O Grove ante 250 asistentes procedentes de 7 países, en una gala que reunió a destacadas cofradías y profesionales de la enogastronomía europea. El premio pone en valor la capacidad de Bodegas Vicente Gandía para innovar en sus estrategias de marketing, mantener un fuerte arraigo con el territorio y comunicar con eficacia la identidad de sus vinos.

    “Este reconocimiento supone un orgullo para todo el equipo de Bodegas Vicente Gandía y reafirma nuestra apuesta por una comunicación que acerca nuestros vinos a nuevas audiencias, con productos innovadores que toman como referencia el conocimiento heredado durante los 140 años de historia de la compañía”, declaró Carlos García Bartual tras recibir el galardón.

    La empresa valenciana de catering Tardana Events ha sido la responsable de diseñar y servir el cóctel institucional que puso el broche al Acto de Apertura del Curso Universitario 2025-2026, celebrado en València este pasado martes. El evento coincidió con la conmemoración del 525 aniversario de la Universitat de València (UV), por lo que se realizó un acto solemne presidido por el Rey Felipe VI.

    La ceremonia tuvo lugar en el Paraninfo de la Universitat de València, en el edificio de La Nau, y reunió a rectores y rectoras de universidades de toda España y de la Comunitat Valenciana, así como a autoridades académicas, institucionales y representantes del ámbito político. “Que la universidad de la que hemos sido alumnos nos haya elegido para realizar el cóctel institucional no solo es un orgullo, también un privilegio”, destaca Alberto Almonacid, fundador de Tardana Events junto a Carolina Tresaco.  

    Con acento valenciano

Desde que recibieron el encargo no dejaron de pensar en el menú que diseñarían para ese día. La esencia valenciana tenía que estar presente en todo momento; por ello el concepto final fue: un almuerzo mediterráneo con acento valenciano. “Pensado para mostrar la gastronomía local y sorprender con creatividad”, indica Carolina. Y especialmente, para que los 400 asistentes al evento conocieran, más al detalle, la cultura gastronómica tan variada con la que cuenta València.

    • Tenemos 5 nuevos dos Estrellas MICHELIN, tres de ellos en Barcelona 

    • 29 restaurantes han sido premiados con la distinción Bib Gourmand y 4 talentos han sido galardonados con los Premios Especiales MICHELIN, en reconocimiento a su excelencia y compromiso

    La ceremonia de la Guía MICHELIN España & Andorra 2026, celebrada en Málaga en el espacio SOHRLIN Andalucía, estuvo marcada una vez más por reencuentros, emoción y numerosos galardones.

    Esta edición 2026 refleja el dinamismo y el nivel excepcional de la escena culinaria, como demuestra el creciente número de establecimientos reconocidos. Entre las 1.295 reseñas incluidas este año (7 en Andorra), se han incorporado 161 nuevos restaurantes a la selección (1 en Andorra).

    Gwendal Poullennec, Director Internacional de la Guía MICHELIN, declaró: “Este año, el elevado número de nuevas incorporaciones confirma que las escenas culinarias de España y Andorra están viviendo un dinamismo sin precedentes, marcado por la consolidación de restaurantes ya establecidos y la fuerte irrupción de jóvenes talentos, lo que apunta a un futuro realmente prometedor.

    Además, nuestro equipo de inspectores ha observado una evolución notable en el enfoque de la gastronomía. Más allá del uso de productos locales, resulta admirable ver cómo los chefs se esfuerzan por sacarles el máximo partido, empleando una variedad de técnicas y un trabajo cada vez más preciso”.

    · Se trata de uno de los exclusivos bancos urbanos diseñados y construidos por la ONG valenciana Plàstic Preciós con plástico PET procedente de las recogidas de residuos en playas y entornos acuáticos organizadas en el marco del proyecto.

    · Desde su lanzamiento en 2018, el programa ha recogido más de 583 toneladas de residuos en la Comunidad Valenciana, por parte de cerca de 6.000 voluntarios. 

    Mares Circulares, el proyecto para la protección y conservación de entornos acuáticos y de la biodiversidad, así como para el fomento de la economía circular impulsado por Coca-Cola, ha entregado al Real Club Náutico de Valencia un exclusivo banco urbano fabricado a partir de PET recogido en las playas y entornos acuáticos como parte de las actividades de la iniciativa.

    La acción ha contado con Carlos Luis Mundina Gomez Concejal de limpieza y recogida de residuos del Ayuntamiento de Valencia, a quien se ha reconocido también por su implicación en el proyecto Mares Circulares. 
Con esta entrega se quiere reconocer el compromiso del Real Club Náutico de Valencia con la economía circular y la protección de los ecosistemas marinos y acuáticos y agradecer su colaboración activa con Mares Circulares. Concretamente, ha colaborado con Mares Circulares desde el inicio del proyecto en las limpiezas de las zonas de influencia del RCN Valencia y su Base de Regatas.