El Día del Fino Spritz se celebra el próximo 25 de septiembre, una fecha creada por la marca en 2024 para rendir homenaje a una bebida que está transformando el momento del aperitivo. Con motivo de esta celebración, Croft Twist presenta un estuche especial inspirado en el abanico andaluz, uno de los símbolos más reconocibles de su cultura. 
 
    Diseñado en los característicos tonos de la marca, el nuevo estuche destaca por su expresividad y su espíritu social. El abanico actúa como hilo conductor de esta edición, reinterpretando un icono tradicional desde una perspectiva contemporánea y actual. 
 
    Croft Twist, creador del concepto Fino Spritz, se ha consolidado como el referente de esta categoría gracias a su perfil refrescante y de baja graduación (5,5% vol.), elaborado a partir de vino fino y aromas naturales como hierbabuena y limón. Una propuesta pensada para acompañar encuentros espontáneos que fluyen de manera natural.

    La noche del martes 15 de septiembre, el restaurante Tepic, referente de la cocina mexicana contemporánea en Madrid, celebra el día grande del país con un menú degustación (47 €) que incluye de manera especial platos que no están en la carta, muy laboriosos e imprescindibles de esta fecha, como los chiles en nogada

    El restaurante acercará a los comensales esta festividad tan importante, en una cita que estará amenizada por mariachis y en la que se propondrá un brindis con un margarita Tepic, preparado por el barman y jefe de sala Javier Quiñones

     El 16 de septiembre se celebra el Día de la Independencia de México, festividad nacional que conmemora el fin del dominio español sobre los territorios que hoy conforman la república norteamericana. Tras el pistoletazo de salida que marca el «Grito de Dolores» –que, según la tradición, sirvió como llamada para levantarse en armas, un 16 de septiembre de 1810–, las calles del país se tiñen de los colores de su bandera tricolor en una fiesta que da comienzo la noche del día 15 y en la que no faltan actos solemnes, verbenas, música, fuegos artificiales y, por supuesto, gastronomía.

    El reconocimiento llega en un año especialmente significativo para Euro-Toques, que cumple cuatro décadas defendiendo el valor de la cocina y el papel de los profesionales que trabajan para preservar una gastronomía ligada al producto.

    La organización nació en 1986 de la mano de algunos de los grandes nombres de la cocina europea y española y actualmente reúne a cocineros y cocineras comprometidos con la defensa de la profesión y de una alimentación de calidad. La Asamblea valenciana ha servido además para reforzar la colaboración entre Euro-Toques y Mercavalència. En el encuentro, Mercavalència ha presentado la Tira de Contar, el sistema tradicional mediante el que pequeños agricultores de l’Horta llevan directamente sus productos al mercado mayorista. Una fórmula que mantiene su actividad después de siglos y que representa una parte singular de la historia agrícola y alimentaria de València.

    El presidente de Mercavalència, Santiago Ballester, ha agradecido el reconocimiento y ha destacado el significado de que proceda de Euro-Toques: “Que una organización como Euro-Toques, que lleva 40 años defendiendo la cocina y el valor del producto, reconozca a Mercavalència es especialmente importante para nosotros. Significa que estamos compartiendo una misma mirada sobre la gastronomía y sobre la importancia de lo que hay detrás de cada producto”

    The Guest House de Only YOU Hotels x Red Bull Curates estará abierto durante todo el fin de semana del 11 al 13 de septiembre, con propuestas de gaming, gastronomía y entretenimiento.

    Simuladores de conducción, arcade y una Tribuna Watch Party en la terraza permitirán disfrutar de la competición desde el hotel, con actividades abiertas al público y una experiencia que incluye una hamburguesa de Hundred Burgers y una bebida gratuitas por persona.

    MADRID FIRST LAP: Only YOU Hotels x Red Bull Curates presentan The Guest House, un punto de encuentro abierto a Madrid que convertirá durante tres días a Only YOU Boutique Hotel Madrid en uno de los epicentros de la ciudad con motivo de una de las grandes citas internacionales del automovilismo.

    La patronal hotelera de la Comunitat Valenciana advierte de que el programa arrastra pérdidas, sin revisión de aportaciones y con un IPC al alza, una situación que puede llevar a varios destinos a plantearse su salida del programa

    El sector hotelero de la Comunitat Valenciana lleva tiempo trasladando al Gobierno de España la necesidad de revisar las condiciones económicas del programa de turismo social del Imserso, sin que hasta la fecha se haya obtenido una respuesta que resuelva el problema. Ante esta falta de avances, desde HOSBEC consideramos que ha llegado el momento de que el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, dirigido por el ministro Pablo Bustinduy, revise a fondo su gestión del programa y asuma las responsabilidades políticas que correspondan, ante una situación que está dejando fuera del programa a miles de personas mayores y pone en riesgo más de 15.000 empleos en los destinos turísticos de la Comunitat Valenciana.

    La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Oliva, encabezada por Salva Llopis, ha presentado una nueva edición del VII Concurso Nacional de Coques Ciutat d’Oliva, organizado en estrecha colaboración con la Asociación Gastronómica y Cultural Amics de les Coques d'Oliva (AGACO). El certamen, que alcanza este año su séptima edición, se celebrará el próximo 21 de septiembre en el Centre Polivalent de la localidad.

    El acto de presentación se ha celebrado en el Salón de Plenos consistorial con la intervención del propio concejal de Turismo, el presidente de AGACO, Pepe Cotaina, y la alcaldesa de Oliva, Yolanda Pastor. Durante el encuentro se ha revelado el cartel oficial, las bases de participación y la composición del jurado cualificador, integrado por destacados chefs y prestigiosos expertos del ámbito gastronómico.

    La competición repartirá un total de siete premios, entre los que destaca un primer galardón dotado con 1.000 euros, trofeo y diploma acreditativo.

    El plazo de inscripción para participar en el certamen permanecerá abierto hasta el 16 de septiembre.

    Productores, establecimientos y profesionales de los municipios explicarán a cocineros de toda Europa las particularidades y el origen de los alimentos que conforman esta tradición valenciana

    El Centre Cultural La Beneficència de la Diputació de València se convertirá el próximo martes 8 de septiembre en un escaparate del esmorzar valencià dentro de las actividades paralelas de la Asamblea de Euro-Toques, una asociación que agrupa a prestigiosos chefs y profesionales destacados de la cocina española y europea.

    La iniciativa permitirá promocionar una de las costumbres gastronómicas más arraigadas de la provincia a través de los propios municipios y de los productos que forman parte de ella. Así, la Diputació ha invitado a los ayuntamientos participantes a seleccionar una elaboración, alimento o especialidad vinculada al esmorzar y representativa de su localidad, así como a acudir acompañados por productores, establecimientos hosteleros, empresas agroalimentarias o colectivos relacionados con cada propuesta. 

    La Real Hermandad de San Antonio Abad de Valencia ha trasladado a la Dirección General de Derechos de los Animales, dependiente del Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030, su profunda preocupación por las informaciones difundidas en distintos medios de comunicación sobre la muerte de una cría de delfín en la playa del Trampolín, en Ceuta.

    Según las informaciones publicadas, la cría habría sido localizada nadando muy cerca de la orilla, sacada posteriormente del agua y golpeada, falleciendo después. Las imágenes difundidas por diferentes medios de comunicación han provocado una especial preocupación en la Real Hermandad por las circunstancias que rodean el caso y por tratarse de un cetáceo incluido entre las especies objeto de especial protección por la normativa europea e internacional.

    Ante estos hechos, la Real Hermandad ha considerado necesario ponerlos formalmente en conocimiento de la Dirección General de Derechos de los Animales, entendiendo que probablemente este organismo ya tendrá información sobre lo sucedido, para conocer qué actuaciones se han llevado a cabo, qué medidas se han adoptado y qué acciones pueden desarrollarse ante un caso de estas características.

    Todos los destinos crecen moderadamente respecto a 2025, cumpliendo todos los pronósticos del verano 26. 
 
    Hosbec alerta del incremento de costes: mayor ocupación no equivale a ganar más. Los costes laborales, la energía, alimentación y las amortizaciones de las inversiones pueden condicionar la cuenta de resultados a pesar de los datos. 

    La Comunitat Valenciana ha cerrado la segunda quincena de agosto con una ocupación hotelera media del 92,7%, uno de los mejores registros de la temporada, según los datos recopilados por BigDataHOSBEC. Todos los destinos de la región han superado el 87% de ocupación y todos han crecido respecto a los datos de 2025 aunque lo han hecho de esa forma moderada que desde HOSBEC hemos venido adelantando en todos nuestros informes. Pero el verano no ha terminado todavía para la industria hotelera y las reservas ya confirmadas ("on the books") para la primera quincena de septiembre apuntan a una etapa final de verano muy sólida, con unas reservas que ya están en el 87,4% para el conjunto de la Comunitat lo que anticipa una prolongación de la temporada alta.

    • El nuevo local ofrecerá toda la experiencia Domino’s en un espacio de 130,30m², generando 20 nuevos puestos de trabajo en el municipio

    • Para celebrar la llegada al barrio, la marca ofrecerá pizzas medianas para recoger desde 6,99 euros durante tres semanas

    Domino's Pizza, la marca líder en servicio de pizzas a domicilio operada por Alsea en España, continúa reforzando su presencia en la Comunidad Valenciana con la apertura de su primer restaurante en el municipio de Ibi (Alicante), ubicado en la Av. de Juan Carlos I, 32. Con esta inauguración, la compañía alcanza los 23 establecimientos en la provincia alicantina y suma un total de 53 en la región.

    El nuevo restaurante pondrá a disposición de los clientes toda la oferta habitual de Domino’s Pizza en cualquier canal de venta (consumo en local, take away y delivery). Esta apertura responde al compromiso de la compañía por seguir creciendo en aquellos mercados donde existe una demanda creciente, ofreciendo una experiencia de marca reconocible y adaptada a las necesidades de los consumidores.

    Fruto de más de 10 años de investigación en mejora vegetal tradicional en su Centro de Innovación de Murcia, esta propuesta estará disponible por tiempo limitado desde finales de agosto hasta octubre

    Llega al mercado español BOOMBITES™, la primera uva de mesa de categoría premium que destaca por su pulpa roja natural. A primera vista parece una uva negra, pero al morderla, sorprende con un interior de color rojo intenso, naturalmente presente en toda la baya. Una combinación inesperada de color, sabor dulce y textura crujiente que ofrece una nueva forma de consumo de la uva de mesa.  

    La gran innovación de BOOMBITES™ reside en su pulpa roja natural, fruto de más de diez años de investigación y de un proceso de hibridación tradicional desarrollado en el Centro de Innovación de Bloom Fresh en Murcia. Este trabajo agronómico combina variedades selectas de uva de mesa con antiguas variedades de uva tintorera, conocida por su intensa pigmentación. A diferencia de las uvas de mesa tradicionales —donde los pigmentos se concentran únicamente en la piel—, BOOMBITES™ logra por primera vez incorporar antocianinas de forma natural en toda la pulpa. El resultado es una uva sin semillas que mantiene el sabor dulce y la textura crujiente habituales, pero con un perfil cromático y nutricional diferencial en todo el fruto y sin aditivos ni colorantes artificiales.

    • En un contexto de opiniones cada vez más enfrentadas, Arroz La Fallera impulsa un estudio para analizar el papel de la paella como espacio de diálogo y entendimiento.

    La encuesta revela los siguientes datos:

    • La experiencia lo confirma: más de la mitad de los españoles (54%) ha limado asperezas y el 44% ha hecho las paces alrededor de una paella.

    • El 93% asegura que compartir una paella favorece escuchar sin interrumpir y el 92% afirma que ayuda a debatir con respeto.

    • El 45% la elige como su plato favorito, muy por delante de la tortilla de patata (24%), y 3 de cada 4 españoles la consideran un “plato de consenso”.

    En un momento en el que las posturas parecen cada vez más polarizadas y el diálogo se vuelve más complejo, la paella emerge como un territorio común capaz de acercar posiciones. Así lo refleja el “Estudio La Fallera: La paella, el plato que une a todos los españoles”, impulsado por Arroz La Fallera, a través de una muestra de 1000 personas de entre 18 y 65 años, para analizar cómo este icono de la gastronomía española puede actuar como espacio de encuentro y entendimiento. 

    José Manuel Camarero ha participado en la mesa ‘Competitividad del territorio y su ecosistema empresarial: espacio de datos y economía del dato’, en el marco del 40º Encuentro de la Economía Digital y las Telecomunicaciones de AMETIC

    El secretario autonómico subraya que el reto no es acumular herramientas tecnológicas, sino convertir datos y capacidades digitales en más productividad, mejores servicios y una gestión más eficiente y sostenible

    El secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, ha defendido que la digitalización turística debe orientarse a transformar los datos en conocimiento útil y en mejores decisiones para reforzar la competitividad de los destinos y de las empresas del sector.

    Camarero ha participado en la mesa redonda ‘Competitividad del territorio y su ecosistema empresarial: espacio de datos y economía del dato’, celebrada el lunes por la tarde en el Palacio de la Magdalena dentro del 40º Encuentro de la Economía Digital y las Telecomunicaciones de AMETIC que se celebra en Santander.

    La vendimia más temprana de la historia de la DO Valencia avanza con una excelente calidad y estado sanitario de la uva

    Las altas temperaturas registradas durante los primeros meses del verano han adelantado alrededor de 15 días el inicio de la campaña, que comenzó a principios de agosto en la Zona Clariano con las variedades blancas más precoces y que ha continuado por las zonas de Alforins, Valentino y Moscatel.

    La vendimia avanza de forma progresiva por las diferentes zonas productoras de la DO Valencia con previsiones de incremento de cosecha respecto a 2025 y unas uvas que, hasta el momento, presentan un excelente estado sanitario y una calidad óptima. 

    • La cerveza toledana se alza con el Gold Country Winner de España en la categoría Lager No & Low Alcohol, seguida por Mahou 0,0 Tostada y Santa Cerveza 0,0 Tostada (plata) y Ambar Triple Zero Tostada 0% (bronce).

    • El reconocimiento llega en solo un año desde de su lanzamiento, consolidando en tiempo récord la apuesta de Cerveza LA SAGRA por la categoría 0,0.

    • El premio coincide con el auge de esta categoría en nuestro país, dónde las cervezas SIN ya representan el 14% del consumo total de esta bebida, según el último informe de Cerveceros de España. 

    Cerveza LA SAGRA vuelve a situarse entre las grandes referencias del sector cervecero español. Este año, LA SAGRA 0,0 Tostada ha sido reconocida como la mejor cerveza lager de España en la categoría No & Low Alcohol de los World Beer Awards 2026, alzándose con el Gold Country Winner, la máxima distinción nacional. La cerveza toledana lidera así el podio nacional, seguida por Mahou 0,0 Tostada, que comparte la plata con Santa Cerveza 0,0 Tostada y Ambar Triple Zero Tostada, reconocida con un bronce.

    La organización agraria advierte de la previsión de precios a la baja, el incremento de los costes de producción, el descontrol de plagas como el cucat y la falta de alternativas eficaces tras la prohibición de materias activas

    Los arroceros de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) afrontan con creciente preocupación las perspectivas de la próxima campaña del arroz. La junta de AVA Sueca se reunió para analizar la situación del sector y realizar unas primeras estimaciones que dibujan un escenario especialmente complicado para los productores, marcado por la previsión de una caída de los precios, unos costes de producción todavía elevados y crecientes dificultades para combatir las plagas y malas hierbas.

    Según las primeras previsiones trasladadas por los arroceros, el precio del arroz durante la próxima campaña podría situarse por debajo de los 0,50 euros por kilogramo percibidos la pasada temporada, lo que ya era una cantidad que supone trabajar a pérdidas. Una cifra que ya supone una importante reducción respecto a los aproximadamente 0,70 euros por kilogramo que llegaron a registrarse hace cuatro años.

    La bodega valenciana prolonga su contrato de patrocinio para las próximas tres temporadas y refuerza su apoyo al deporte de la Comunitat Valenciana, uniéndose a un proyecto deportivo referente por sus éxitos y su ambición

    Bodegas Vicente Gandía ha renovado su contrato de patrocinio con Valencia Basket para las próximas tres temporadas, reafirmando así su compromiso con uno de los grandes referentes deportivos de la ciudad y con el impulso al deporte valenciano.

    La renovación consolida una alianza a largo plazo basada en valores compartidos como la cultura del esfuerzo, la excelencia, el trabajo en equipo y la vocación de superación. Valores que han vuelto a quedar especialmente reflejados en la extraordinaria trayectoria del Valencia Basket durante la pasada temporada, tanto en su equipo masculino como en el femenino.

    Bodegas Vicente Gandía quiere seguir formando parte de este camino y acompañar al club en una nueva etapa marcada por la ambición y el crecimiento. Tras una temporada anterior llena de éxitos y grandes momentos para ambas plantillas, la bodega valenciana renueva su confianza durante tres años en Valencia Basket y en un proyecto que representa como pocos el talento, la pasión y la capacidad de competir al máximo nivel.

   SamBoat recuerda la importancia de conocer los límites de cada navegante, elegir entre alquilar con o sin patrón y adoptar buenas prácticas de seguridad y respeto por el entorno durante los meses de mayor actividad náutica.

    Agosto es uno de los meses con mayor actividad en las costas españolas. Playas, calas y puertos se llenan de viajeros y embarcaciones que encuentran en el mar una forma diferente de disfrutar de las vacaciones. El crecimiento del turismo náutico ha acercado la navegación a nuevos perfiles de navegantes, y con ello cobra especial importancia recordar que ponerse al timón implica también una serie de responsabilidades.

    Según los últimos datos revelados por Salvamento Marítimo, la náutica de recreo concentró el mayor número de incidencias atendidas, con 3.021 actuaciones en 2025. En total, 3.037 embarcaciones de recreo estuvieron implicadas en incidentes marítimos. Además, la protección del entorno marino continúa siendo otro de los ámbitos de actuación del organismo, que realizó 394 intervenciones relacionadas con la protección del medio ambiente marino durante 2025.

    Las startups con soluciones tecnológicas aplicadas al sector agrícola pueden presentar su candidatura hasta el próximo 30 de septiembre

    La necesidad de mejorar la rentabilidad de las explotaciones, optimizar el uso de recursos y responder a desafíos como la escasez de mano de obra, los fenómenos climáticos extremos o la evolución de las exigencias regulatorias está acelerando la búsqueda de nuevas soluciones para el campo. En este proceso, las startups se han convertido en uno de los principales motores de innovación por su capacidad para trasladar tecnologías como la IA, la robótica, la sensorización o el análisis de datos a las necesidades reales de agricultores y productores.
 
    Con el propósito de impulsar la visibilidad y escalabilidad de estos proyectos, Expo AgriTech 2026, la mayor feria tecnológica para el campo, acogerá una nueva edición del AgriTech Startup Forum, que tendrá lugar los días 4 y 5 de noviembre. Se trata de la competición que cita a las empresas tecnológicas emergentes más disruptivas que ofrecen soluciones para mejorar la rentabilidad, sostenibilidad y eficiencia del campo, con el objetivo de darles visibilidad ante inversores y posibles socios.

    El mercado nacional mantiene un 50% de cuota, aunque muestra signos de retracción respecto a 2025, elemento que preocupa al sector.

    Los datos confirman todos los pronósticos de suave incremento que se mantienen con las reservas ‘on the books’ de la segunda quincena en el 86%. 

    Los hoteles de la Comunitat Valenciana registraron una ocupación media del 92,1% durante la primera quincena de agosto de 2026, ocho décimas por encima del mismo periodo de 2025, según los datos recopilados por BigDataHOSBEC. La cifra confirma la solidez de la temporada alta en el conjunto del territorio, con un comportamiento homogéneo entre destinos y un crecimiento moderado que se ajusta a las previsiones manejadas por HOSBEC para este verano.

    El Gastromarketing Forum analizará cómo el retail, la distribución, el delivery y las nuevas experiencias están redefiniendo la relación entre las marcas y el consumidor

    La forma de consumir alimentos está cambiando a gran velocidad. La digitalización, la irrupción del delivery, la evolución del retail, la integración entre restauración y ocio, y la búsqueda de experiencias más memorables están obligando a las empresas a replantear cómo atraer, fidelizar y conectar con el consumidor. Hoy la experiencia gastronómica ya no comienza únicamente en el restaurante, sino que se construye también en los centros comerciales, las plataformas digitales, los espacios de ocio y cada punto de contacto con la marca.

    Auténtica Premium Food, la gran feria de alimentos y bebidas auténticos y de calidad para la gran distribución, el retail, el Horeca y la alta gastronomía, analizará esta evolución los próximos 14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla. La cuarta edición del encuentro prevé reunir a más de 12.000 profesionales y 350 expertos de toda la cadena de valor alimentaria y gastronómica. 

    El final del verano invita a alargar los atardeceres y disfrutar de encuentros en torno a una buena mesa. Para acompañar estos momentos, González Byass presenta una cuidada selección enológica que recorre algunas de las denominaciones de origen más prestigiosas de nuestra geografía, reuniendo referencias pensadas para maridar con la frescura, el sosiego y la versatilidad de las últimas semanas estivales.

    Desde blancos elegantes criados sobre lías en Rueda y Rías Baixas hasta tintos estructurados de la Ribera del Duero o creaciones singulares del Somontano, la propuesta se complementa con opciones desenfadadas para el aperitivo como el fino spritz Croft Twist. Una experiencia enológica que culmina en el corazón de Jerez de la Frontera, donde el enoturismo, la alta cocina tradicional y el histórico Hotel Bodega Tío Pepe ofrecen la escapada perfecta para despedir la temporada.

    LAS LÍAS DE BERONIA

    Cuando las temperaturas suben, los vinos blancos se convierten en los grandes protagonistas de la mesa. En la D.O. Rueda, Beronia elabora Las Lías de Beronia, un vino que nace del respeto por el origen y de una cuidada elaboración sobre lías. El resultado es un blanco elegante y equilibrado, con una refrescante personalidad y una agradable untuosidad que lo convierten en una elección ideal para disfrutar del verano.

    La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) vuelve a dar la voz de alarma ante la situación cada vez más grave provocada por la proliferación de garrapatas en el medio rural valenciano, que ya está trascendiendo el ámbito estrictamente agrario y constituye, a juicio de la organización, un problema de salud pública que requiere una actuación urgente de las administraciones.

    Desde la publicación de su primera denuncia, AVA-ASAJA ha recibido nuevos testimonios de agricultores y trabajadores del campo que evidencian que la situación continúa agravándose. Hay agricultores que han tenido que ser atendidos por picaduras de garrapata, algunos de ellos después de presentar fiebre y requerir hospitalización, mientras que otros aseguran haberse retirado del cuerpo una veintena de garrapatas después de realizar trabajos agrícolas. Se han comunicado casos y situaciones preocupantes en distintos puntos de la provincia de Valencia, entre ellos la Ribera Alta o municipios como Picassent y Castelló de Rugat, mientras que, en la provincia de Castellón, especialmente en zonas de la Plana Baixa, los agricultores vienen alertando también de una presencia extraordinaria de estos parásitos.

    HOSBEC advierte de que la congelación de tarifas durante años, con incrementos de costes superiores al 30%, hace inviable mantener camas abiertas en invierno y pone en riesgo el empleo en los destinos de temporada baja.

    La Asociación Empresarial Hotelera y Turística de la Comunitat Valenciana (HOSBEC) traslada la posición mayoritaria de sus asociados: un número creciente de establecimientos no renovará su participación en el programa de Turismo Social del IMSERSO para la temporada 2026-2027 si el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 no revisa al alza las condiciones económicas del contrato.

    La oferta actual del adjudicatario que pone en marcha este programa se sitúa en torno a los 28-30 euros por persona y día en régimen de pensión completa, con una gran oferta de servicios incluidos como agua/vino, animación, servicios y toda la operativa de los hoteles de 3 y 4 estrellas que están llamados a participar en este programa como alternativa al cierre. 

    Kaspersky ha detectado una nueva oleada de ataques de phishing que utiliza la plataforma no-code AppSheet de Google. Los ciberdelincuentes están abusando de este servicio para distribuir correos electrónicos fraudulentos altamente convincentes que pueden eludir muchos de los filtros de seguridad tradicionales, siguiendo una tendencia creciente de campañas que aprovechan herramientas cloud legítimas para atacar a los usuarios. Anteriormente, Kaspersky ya había documentado ciberataques similares que utilizaban otros servicios de Google.

    Mediante AppSheet, los ciberdelincuentes envían correos electrónicos desde la dirección legítima noreply@appsheet.com, utilizando nombres visibles falsificados como “GG Recruiting Team”. Los mensajes suplantan la identidad de grandes marcas como Google, Meta, Apple, Coca-Cola o Volvo. En algunos casos, los correos imitan comunicaciones de departamentos de recursos humanos e invitan a los destinatarios a “programar una entrevista” para hablar sobre supuestas oportunidades laborales.. 

    Al hacer clic en el enlace, los usuarios son redirigidos a una página fraudulenta que primero solicita datos de contacto y horarios disponibles para una reunión. Posteriormente, la víctima es enviada a una segunda página diseñada para robar credenciales, donde se le pide iniciar sesión con su cuenta de Google o Facebook. 

    Nada es convencional en Restaurante Gamberro. Y mucho menos su despensa, que comparte raíces con su filosofía culinaria. Por eso, Franchesko Vera y Flor, el tándem que conforman este referente de la cocina creativa de Zaragoza, presume de una extensa red de productores de cercanía, de otros puntos de España y también de más allá de las fronteras nacionales. Así actúa Gamberro: respeto por el mejor producto, arraigo al territorio y una mirada abierta al mundo.

    Pocas mesas consiguen que el producto, la técnica y la creatividad hablen un mismo idioma con tanta naturalidad y dinamismo como Restaurante Gamberro (Zaragoza, 1 Sol Repsol y Recomendado en Guía Michelin). Y eso se debe a la impronta de su filosofía culinaria, en la que la técnica y la innovación pesan tanto como la tradición y el respeto a la mejor materia prima. En este céntrico restaurante, el recetario baturro se contagia de las cocinas de Asia y Latinoamérica en alma, pero también en cuerpo, con una despensa donde caben proveedores de cercanía, pero también de otras latitudes. 

    Con motivo del Día Internacional del Ron, Espirituosos España pone en valor la diversidad, el conocimiento y la tradición que rodean a esta bebida y recuerda que la calidad de un buen cóctel también pasa por respetar las recetas, las medidas y las pautas de consumo responsable.

    Cada 16 de agosto se celebra el Día Internacional del Ron, una fecha que invita a conocer mejor una de las bebidas espirituosas con mayor tradición y presencia internacional. En España, el ron representa actualmente el 15,3 % de las ventas de bebidas espirituosas en volumen, lo que lo sitúa como la cuarta categoría del mercado, por detrás de los licores, el whisky y la ginebra, según el último Informe Socioeconómico de Espirituosos España.

    Su relevancia se integra dentro de un sector que en 2025 comercializó 173 millones de litros y generó una aportación económica y fiscal total de 7.050 millones de euros, de los cuales 4.575 millones correspondieron a su contribución económica directa, indirecta e inducida.

    València ya tiene todo preparado para celebrar la gran final de la World Paella Day Cup 2026, la cita internacional que rinde tributo al plato más icónico de la gastronomía valenciana. Con motivo del Día Internacional de la Paella, la competición decisiva se disputará el próximo 20 de septiembre en la plaza del Agua de La Marina, junto al Tinglado 2, donde doce chefs internacionales competirán por alzarse con el título de mejor cocinero o cocinera de paellas del mundo.

    La celebración de la última eliminatoria en Barranquilla (Colombia) ha puesto el broche de oro a una gira internacional sin precedentes. Por segundo año consecutivo, el certamen ha desplegado un circuito eliminatorio fuera de nuestras fronteras, consolidando un formato que acerca la receta tradicional a nuevos mercados y refuerza el posicionamiento exterior de la marca València.

    Un estudio elaborado por la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), a partir del informe ‘Ayudas directas y desarrollo rural. Análisis de la edad y el sexo de los perceptores a nivel nacional y por comunidades autónomas 2025’ del Ministerio de Agricultura, concluye que la Comunitat Valenciana encabeza, junto a Canarias, la falta de relevo generacional y el envejecimiento de la población agraria. 

    Los mayores de 65 años ya representan el 48,07% de los 31.405 beneficiarios de ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC) en la Comunitat Valenciana, casi nueve puntos más que el conjunto de España donde el porcentaje se sitúa en el 39,56%. Solo Canarias comparte un porcentaje similar de perceptores con más de 65 años (48,4%) mientras que las otras comunidades autónomas rebajan la tasa de envejecimiento: por orden porcentual, Baleares (46,23%), Navarra (45,61%), Castilla-La Mancha (42,51%), Madrid (42,22%), Cataluña (41,86%), Andalucía (41,27%), Extremadura (38,34%), Murcia (38,11%), Aragón (36,23%), País Vasco (34,61%), Castilla y León (32,72%), Galicia (28,60%), La Rioja (26,11%), Asturias (17,13%) y Cantabria (15,13%). 

    Paula Llobet destaca que la llegada de la compañía británica confirma “la confianza que despierta València entre las firmas financieras globales y su capacidad para atraer inversión de alto valor añadido”

    La implantación de Moneycorp, acompañada por Invest in Valencia, es una de las 16 nuevas empresas internacionales que han elegido la ciudad en el primer semestre, con una inversión captada superior a los 35 millones de euros

    Moneycorp, compañía especializada en pagos internacionales, soluciones de cambio de divisas y gestión del riesgo cambiario, ha establecido una nueva oficina en València como parte de su estrategia de crecimiento en el mercado español. La apertura, acompañada por la oficina Invest in Valencia, refuerza la presencia de la firma en España y consolida a la ciudad como un destino atractivo para la implantación de compañías internacionales de servicios financieros.

    España es el tercer país de la Unión Europea con más Indicaciones Geográficas Protegidas de bebidas espirituosas, con un total de 19 y un patrimonio gastronómico que conserva recetas, métodos de elaboración y conocimientos transmitidos durante generaciones y que genera un valor económico cercano a los 137 millones de euros.

    Coincidiendo con el mes de agosto, cuando muchos pueblos españoles celebran sus fiestas patronales y miles de familias regresan a sus lugares de origen, Espirituosos España invita a descubrir, desde un consumo adulto, consciente y pausado, la historia y tradición que hay detrás de unas elaboraciones vinculadas al paisaje y la cultura local.

    Coincidiendo con el mes de agosto, cuando miles de españoles regresan a sus pueblos para celebrar las fiestas patronales, Espirituosos España invita a descubrir el patrimonio gastronómico que esconden las 19 Indicaciones Geográficas Protegidas de bebidas espirituosas españolas.

    La compañía prevé llegar a una facturación de 7 millones de euros con la estrategia de e-commerce, tanto a través de partners, como en la venta directa a consumidores finales y al sector profesional

    El nuevo sitio web de Veritas elimina las barreras entre la divulgación y la compra, integrando en un mismo site el catálogo completo de productos, los servicios online y los contenidos sobre alimentación ecológica

    Veritas, la cadena líder de supermercados ecológicos en España, avanza con fuerza en el canal digital, donde prevé un crecimiento de un 25% para 2026. La apuesta digital de la compañía, que incluye tanto la venta directa al cliente final (B2C) y el canal profesional (B2B) a través de Veritas Food Service como las plataformas digitales de reparto (Glovo, Uber Eats y Just Eat), contempla una facturación de 7 millones.

        Esta tendencia de crecimiento coincide con la transformación de su site (www.veritas.es), diseñado para situar al cliente en el centro de la experiencia digital. Con este objetivo, Veritas ha unificado su web corporativa y tienda online en una sola plataforma, ofreciendo una navegación más fluida, útil y coherente con las necesidades de los consumidores actuales.

    La cita, que se celebrará del 16 al 18 de octubre, reunirá gastronomía, aceite de oliva virgen extra, música, mercado artesanal, deporte y actividades familiares en una edición que refuerza la identidad del territorio y estrena el apadrinamiento de la cosecha por parte del centro de formación gastronómica Mediterráneo Culinary Center.

    La IV Feria del Aceite de Enguera regresa del 16 al 18 de octubre con una edición más ambiciosa, experiencial e identitaria que nunca. Durante tres días, el municipio volverá a convertirse en el epicentro del aceite de oliva virgen extra de la Comunitat Valenciana con una programación que trasciende del producto para mostrar la esencia de un territorio donde gastronomía, naturaleza, tradición y cultura forman parte de un mismo paisaje.

    Tras el éxito de las ediciones anteriores, la feria da un nuevo paso adelante incorporando propuestas que amplían la experiencia del visitante y ponen en valor algunos de los elementos más representativos de la comarca de La Canal de Navarrés.

     En el CETDM compaginarán sus estudios en el Centro Educativo de Cheste con su formación deportiva en el Circuit 

    El Centro Especializado de Tecnificación Deportiva del Motor del Circuit Ricardo Tormo iniciará en septiembre un nuevo curso y lo hará con nuevos alumnos. Tras las pruebas de selección de motociclismo, ocho nuevos pilotos, tres de motocross y cinco de velocidad, se incorporarán al programa en el que otros tres deportistas repetirán experiencia.
 
    En el caso del área de velocidad, David Peris, Miguel Bernal, Alberto Enríquez, Yvonne Cerpa y Alejandra Fernández se unirán a Kerman Martínez.  Junto a ellos, Laura Peñalver y Bruno Miró darán la bienvenida a Pau Caudet, Alex Gabarda y Celso Rodríguez en motocross.

    Una colaboración innovadora entre negocio y nuevas generaciones, donde estudiantes universitarios trabajan con equipos de Marketing, Trade Marketing y con el Comité de Dirección de la multinacional líder en bebidas espirituosas para aportar nuevas perspectivas sobre retos reales del negocio.

    En un contexto en el que los hábitos de consumo y los códigos culturales evolucionan a gran velocidad, la escucha activa y la colaboración con las nuevas generaciones se convierten en palancas estratégicas para seguir construyendo marcas auténticas y relevantes.

    Con esta convicción, Pernod Ricard España, compañía líder de espirituosos con marcas como Beefeater, Ballantine’s, Seagram’s, Jameson, Absolut o Ruavieja, en colaboración con ESIC University, han desarrollado el programa ‘Reverse Mentoring Gen Z’, una iniciativa pionera que rompe con los modelos tradicionales de aprendizaje y apuesta por el intercambio de conocimiento entre estudiantes y profesionales para afrontar algunos de los retos que plantea el mercado y entender las nuevas formas de disfrute y consumo de las generaciones actuales y venideras.

    Estrella Damm fue la cerveza de España más premiada de 2025, como demuestran los 16 galardones internacionales que recibió en certámenes cerveceros de referencia. Este reconocimiento consolida la trayectoria de la cerveza lager mediterránea elaborada en Barcelona desde 1876, que este año celebra su 150 aniversario.

    Fiel a su receta original, Estrella Damm es una cerveza de baja fermentación de 5,4% vol., elaborada con 100% ingredientes naturales: agua, malta de cebada, arroz y lúpulo. Su perfil se caracteriza por el equilibrio entre el carácter cereal y un amargor elegante, así como por su sabor fresco, atributos que la han convertido en una de las cervezas de referencia dentro y fuera de España.

    

    Gastrónoma y la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han creado el I Concurso Nacional de Cocina con Vino, la primera competición de ámbito estatal que sitúa este producto en el centro de la creación gastronómica y reta a los cocineros a utilizarlo como ingrediente fundamental de sus elaboraciones. 

    El certamen reunirá a algunos de los mejores cocineros del país, que elaborarán recetas originales en las que el vino desempeñará un papel protagonista, integrado plenamente en el proceso creativo de cada propuesta. Para ello contarán con la colaboración de diversas bodegas españolas, cuyos vinos formarán parte de las elaboraciones presentadas, mostrando la diversidad y calidad del patrimonio vitivinícola nacional.

    La final, que tendrá lugar el 27 de octubre en Gastrónoma, reunirá ante un jurado a destacados profesionales de la cocina. Lo integrarán reconocidos cocineros, periodistas gastronómicos y especialistas del vino, que valorarán la excelencia técnica, la creatividad culinaria y el grado de integración del vino en cada propuesta.

    Unilever Food Solutions amplía la gama Knorr Professional con siete novedades dirigidas a los profesionales de la restauración. Los nuevos productos han sido desarrollados para aportar sabor, versatilidad y consistencia, facilitando su adaptación a las necesidades y al estilo de cada cocina.

    La nueva oferta incluye Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco; las sopas Knorr Thai Curry Rojo, Cebolla y Minestrone; y las variedades Knorr Primerba Cebolla Dorada, Ajo y Champiñones y Boletus. Con perfiles que abarcan desde sabores tradicionales hasta propuestas de inspiración internacional, las referencias ofrecen múltiples aplicaciones en entrantes, platos principales, salsas, guisos, sofritos y rellenos.

    Una nueva salsa de vino blanco lista para usar

    La gama de salsas líquidas listas para usar se amplía con Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco, una solución versátil que puede utilizarse directamente o como punto de partida para crear nuevas elaboraciones.

    La referencia permite incorporar el sabor del vino blanco a diferentes recetas y obtener un resultado consistente en cada servicio. Además, puede personalizarse con otros ingredientes en función de la propuesta gastronómica de cada establecimiento.

    Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco se presenta en formato brik de 1 litro y es un producto sin gluten.

    El triunfo de la tradición en la cuna del allipebre La esencia más pura de la gastronomía valenciana vivió el pasado día 28 de julio, una cita ineludible en el corazón del parque natural de l'Albufera. La concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet, asistió al XVII Concurs d'Allipebre Tradicional Illa del Palmar, respondiendo a la invitación de la Asociación de Hostelería de El Palmar, entidad organizadora y gran defensora de esta herencia culinaria.

    A partir de las 19:00 horas, la emblemática plaza de la Sequiota se llenó de los aromas del ajo, el pimentón y la preciada anguila de L'Albufera. Este certamen nació en el año 2010 impulsado por los propios hosteleros de la pedanía con un objetivo claro: preservar la receta original que ha pasado de generación en generación y convertirla en un reclamo turístico de primer nivel. Un esfuerzo que ha consolidado al evento, obteniendo recientemente el reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico de la Comunitat Valenciana.

        “El allipebre no es solo un plato espectacular, es el ADN de El Palmar y de València. Desde el Ayuntamiento y la Fundación Visit València queremos poner en valor el trabajo incansable de la Asociación de Hostelería y de su presidente, Emilio Gálvez. Gracias a su dedicación, hoy celebramos la decimoséptima edición de un evento que nos posiciona como un destino gastronómico único, auténtico y muy respetuoso con nuestras raíces”. Paula Llobet, Concejala de Turismo e Innovación

    El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) ha realizado, de forma completamente voluntaria, la medición de su huella de carbono, una iniciativa con la que la entidad da un paso más en su compromiso con la sostenibilidad y la coherencia institucional.

    Un análisis para identificar los focos de emisión

    Como autoridad pública de control encargada de certificar la producción ecológica en la Comunitat Valenciana, el CAECV ha querido "empezar por casa", evaluando el impacto ambiental de su propia actividad antes de impulsar este tipo de actuaciones en el sector. Una decisión, de carácter completamente voluntario y que no responde a ninguna obligación normativa, que parte del convencimiento de que la credibilidad del Comité también se construye desde el ejemplo.

    «Como autoridad de control de la producción ecológica, teníamos que empezar por casa. Medir nuestra huella nos ha dado una base real para reducirla y para ser coherentes con lo que representamos», ha afirmado el presidente del CAECV, Vicent Faro.

    La ciudad de València ha dado hoy un nuevo paso para reforzar la preparación del destino ante situaciones de emergencia con la constitución del Comité de Crisis Turística (CCT), un órgano de coordinación impulsado por la Fundación Visit València que reunirá a las principales entidades del sector turístico de la ciudad.
 
    Este Comité será el encargado de velar por la correcta aplicación de RETUR, el Plan de Resiliencia Turística frente a Emergencias presentado recientemente en el Consejo Municipal de Turismo, y nace con el objetivo de mejorar la coordinación entre el sector turístico y el Ayuntamiento para garantizar una respuesta rápida, organizada y eficaz ante fenómenos meteorológicos extremos u otras situaciones que puedan afectar a visitantes y empresas turísticas.
 
    El Comité está integrado por la Fundación Visit València, Hosbec, Aptur CV, AEVAV, la Asociación de Guías Oficiales de la Comunitat Valenciana, Hostelería Valencia, el Palacio de Congresos, Feria Valencia, CEV, la Cámara de Comercio de Valencia, la Ciutat de les Arts i les Ciències y el Cuerpo Consular.

    El Consejo de Cámaras Oficiales de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de la Comunitat Valenciana ha constituido hoy su nuevo Pleno para el mandato 2026-2030 y ha elegido a José Vicente Morata como presidente de la institución. En la misma sesión también ha quedado elegido el nuevo Comité Ejecutivo, integrado además por el presidente de Cámara Alicante Carlos Baño (vicepresidente primero); la presidenta de Cámara Alcoy Lucía Pascual (vicepresidenta segunda); el presidente de cámara Orihuela, Mario Martínez (vicepresidente tercero) y la presidenta de Cámara Castellón, Dolores Guillamón (Tesorera).

    Forman parte del nuevo Pleno los vocales designados por las cámaras territoriales. Por Cámara Alicante: Jesús Navarro, Eva Miñano, María José Rocamora, Rafael Hierro y César Quintanilla. Por Cámara Castellón: María del Carmen Miralles y Víctor Vilar. Por Cámara Valencia: María José Mainar, Alejandro Bermejo, Francisco Corell, Manuel Espinar, Sofía Frasquet, Borja Ávila, José Luis Beltrán y Emi Boix.

    . La Finca Experimental Sinyent de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) acoge un ensayo liderado por el Centro de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de la Universitat Politècnica de València (UPV) con el objetivo de recuperar variedades tradicionales de melón mediante la incorporación de resistencias frente a virus y hongos. El proyecto pretende facilitar el cultivo de estas variedades, reducir el uso de tratamientos fitosanitarios y mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrícolas.

    La investigación, dentro del marco del Proyecto de Excelencia CIPROM 2024/53 financiado por la Conselleria de Educación, Cultura y Universidades de la Generalitat Valenciana, se centra en dos variedades de gran valor cultural y gastronómico: el Meló Groc d'Ontinyent y el Alficòs, también conocido como melón serpiente. Ambas destacan por su calidad y sus características diferenciadas, pero presentan una elevada susceptibilidad a enfermedades, una circunstancia que ha dificultado su cultivo, reduciendo así su valor comercial y producción.

    Carmen Prades y Marta Mercader, acompañadas por el presidente de Mercavalència, Santiago Ballester, han conocido el proceso de creación de las calesas y a los artesanos y artesanas floristas que participarán este domingo en el tradicional Concurso de Coches Ligeros Engalanados

    Mercaflor ha recibido este viernes la visita de la Fallera Mayor de València, Carmen Prades, y de la Fallera Mayor Infantil de València, Marta Mercader, que, acompañadas por el presidente de Mercavalència, Santiago Ballester, han querido acercarse al trabajo de los floristas que participan en el tradicional Concurso de Coches Ligeros Engalanados de la Batalla de Flores, uno de los actos más emblemáticos y esperados de la Fira de Juliol de València.

    La visita ha servido para poner en valor el esfuerzo, la creatividad y el trabajo artesanal que realizan durante semanas los profesionales de Mercaflor para convertir cada calesa en una auténtica obra de arte elaborada íntegramente con flor natural.

    Lay’s®, la marca de patatas fritas número uno del mundo¹ y patrocinador de la Copa Mundial de la FIFA 2026TM, homenajea a la Selección Española, flamante campeona de la Copa Mundial de la FIFATM, con el lanzamiento de una edición limitada de Lay’s Al punto de sal, ya disponible en los establecimientos habituales.

    Bajo el lema “Qué bien sabe GANAR”, la edición limitada de Lay’s luce un diseño dorado protagonizado por el trofeo de la Copa Mundial de la FIFA 2026™ para celebrar el título conquistado por la Selección Española.

    “Durante esta Copa Mundial de la FIFATM, Lay’s ha querido estar presente no solo como patrocinador oficial, sino como una marca que entiende el papel que juega el fútbol en la vida de las personas. Por eso, hemos querido formar parte de la celebración transformado nuestra icónica bolsa roja de Lay’s al Punto de Sal en una edición limitada dorada que rinde homenaje a una victoria histórica”, explica Ariadna Puig, directora de Marketing de Alimentación de la compañía.

    Las Cámaras de la Comunitat y la Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana (CEV) han presentado hoy el informe "Defensa e industria valenciana: oportunidades, fondos y hoja de ruta para la integración en la cadena de suministro del sector", una guía práctica dirigida a ayudar a las empresas valencianas a identificar oportunidades de negocio en la industria europea de la defensa y facilitar su acceso a los programas de financiación y a las cadenas de suministro del sector. La iniciativa responde al nuevo escenario europeo de seguridad y autonomía estratégica, que está impulsando una profunda transformación de la industria y abre nuevas oportunidades para el tejido empresarial valenciano. 

    La jornada ha sido inaugurada por el secretario autonómico de Industria, Comercio y Consumo, Felipe Carrasco; el presidente del Consejo de Cámaras de la Comunitat Valenciana, José Vicente Morata; y el presidente de la Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana (CEV), Vicente Lafuente. Durante el encuentro se han presentado las principales conclusiones del informe elaborado por la Oficina Europa de Cámara Valencia y beBartlet, así como las oportunidades de financiación, innovación e integración en la cadena de suministro de la industria europea de defensa. 

    ? La tienda, situada en la Avenida del Textil, 21, cuenta con más de 1.500 m² de superficie de ventas y más de 100 plazas de aparcamiento
 
    ? El establecimiento incorpora 535 m² de paneles fotovoltaicos y un modelo constructivo y equipamiento de alta calidad que suponen un importante ahorro energético
 
    ? La apertura ha contado con la visita del alcalde de Ontinyent, Jorge Rodríguez Gramage, y el director regional de Lidl en la Comunitat Valenciana, Grischa Voss

    Lidl continúa avanzando en su plan de expansión estratégico en la Comunitat Valenciana con la apertura de su primera tienda en Ontinyent, ubicada en la avenida del Textil, 21. La compañía ha invertido 5,1 millones de euros en la construcción y equipamiento de este establecimiento, que dará empleo a una plantilla total de 21 personas.

    Estos galardones, entre los más prestigiosos de Europa, reafirman la excelencia de Mahou, con Mahou Cinco Estrellas alzándose con el Oro en su categoría, un reconocimiento que avala su filosofía “Cinco de Cinco” como garantía de calidad

    World Beer Challenge, uno de los certámenes de mayor prestigio del panorama cervecero internacional, ha hecho público su listado anual de las cervezas más destacadas del mundo. En esta edición, Mahou firma uno de los resultados más sólidos del concurso, con un total de 12 medallas que reflejan la consistencia de su propuesta cervecera en distintas categorías, en un año en el que Mahou Cinco Estrellas se consolida como una de las mejores lagers del mundo consiguiendo oro como mejor Pale European Lager. Un reconocimiento que se suma a una trayectoria consolidada: desde 2018, Mahou es la gama cervecera española más premiada del mundo.

    Por su lado, Mahou Reserva, uno de los lanzamientos más recientes de la compañía, confirma su apuesta por una experiencia más premium al alcanzar también la máxima distinción en la categoría Helles Bock.

    Bodegas Vicente Gandía refuerza su prestigio y proyección internacional con las altas valoraciones con que la revista Wine Enthusiast ha puntuado a los icónicos vinos que esta bodega elabora en la Zona Clariano de la DOP Valencia.

    Clos de Gallur Black ha sido distinguido con 96 Puntos, situándose entre los tintos españoles mejor valorados del mundo, mientras que Clos de Gallur ha obtenido una sobresaliente puntuación de 93 Puntos. Ambos representan la máxima expresión del proyecto enológico de los vinos más exclusivos de Bodegas Vicente Gandía. 

    Ambos parten del viñedo de la finca Casa Gallur, ubicada en el término de Caudete, en un paraje adscrito a la DOP Valencia.  Esta finca, situada a 600 metros de altitud, de suelo pedregoso de naturaleza calcárea y con escasa pluviometría, es idónea para la producción de uvas con mucha concentración, de intenso color y gran carga frutal, que dan vinos con personalidad única.

    En su sexta edición, Best Chiringuito confirma la evolución de la gastronomía de playa y reconoce proyectos que combinan tradición, innovación y respeto por el producto

    Con la llegada del verano, Tapas Magazine presenta una nueva edición de Los 25 Mejores Chiringuitos de España, la selección anual que identifica los establecimientos de playa más destacados del país por la calidad de su propuesta gastronómica, el respeto por el producto, la experiencia que ofrecen al comensal y su capacidad para reinterpretar uno de los grandes símbolos de la cultura mediterránea.

Esta iniciativa alcanza en 2026 su sexta edición y se consolida como uno de los reconocimientos de referencia para poner en valor aquellos proyectos que han elevado el concepto de chiringuito sin perder la esencia que los ha convertido, generación tras generación, en una parte inseparable del verano español.

    Un símbolo que pone en valor uno de los platos más internacionales de la cocina española y su capacidad para conectar y crear vínculos.

    En el marco del Día Mundial del Emoji, 17 de julio, el PaellaEmoji celebra su décimo aniversario, un hito que trascendió lo digital para convertirse en un fenómeno cultural y emocional. 
 
    Arroz La Fallera consiguió en 2006 unir internet en torno a la paella valenciana, convirtiéndose en la primera marca del mundo en impulsar su propio emoji. Este emoji se convirtió también en el primero creado por petición popular y en el único de origen español. Diez años después, la marca valenciana, profundamente ligada a su territorio desde 1965, no solo potencia su papel en la defensa de uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española, sino también su tradición como punto de encuentro. 

    • Restalia avanza en su plan de expansión 2026, con próximas aperturas previstas en España y mercados internacionales como Portugal y Estados Unidos.

    • El plan de crecimiento incorpora también proyectos de restyling, que reflejan la confianza y fidelidad de los franquiciados al renovar su vínculo con la compañía.

    • El consumo por local mantiene una evolución positiva, con un crecimiento del 4,6% en cerveza y del 10,6% en refrescos respecto al primer semestre del año anterior.

    Restalia, la principal multinacional española de restauración organizada, continúa consolidando el éxito de su modelo de crecimiento durante el primer semestre de 2026 gracias a la aceleración de su plan de expansión y al sólido comportamiento de sus principales enseñas. Entre enero y junio, la compañía ha incorporado más de 20 nuevas unidades de negocio, reforzando su presencia en mercados estratégicos como Comunidad de Madrid, Andalucía o la Comunidad Valenciana; y preparando nuevas aperturas para los próximos meses tanto en España como en mercados internacionales clave, especialmente Portugal y Estados Unidos.

    FRIZZ 0.0 completa la gama FRIZZ con una alternativa ligera y refrescante para disfrutar y celebrar sin alcohol

    En un momento en el que los hábitos de consumo evolucionan rápidamente, Faustino Rivero Ulecia, bodega familiar de La Rioja con más de un siglo de historia, vuelve a demostrar su capacidad para reinventarse y conectar con el consumidor joven.

    Fiel a su espíritu innovador presenta FRIZZ 0.0, una nueva propuesta sin alcohol pensada para un público joven y que busca opciones más saludables sin renunciar al disfrute. Este lanzamiento refleja la evolución de los hábitos de consumo y la creciente demanda de opciones que se ajusten a otros estilos de vida. Con FRIZZ 0.0, Faustino Rivero Ulecia da un paso adelante y ofrece una alternativa que mantiene el carácter de sus vinos de siempre.

    “En una bodega con más de cien años de historia nuestra responsabilidad es seguir escuchando al consumidor y adaptarnos a cómo disfruta hoy. FRIZZ 0.0 es nuestra forma de ofrecer una opción actual, ligera y sin alcohol, sin perder la esencia de nuestro vino ni el compromiso con la calidad que nos define”, señala Jorge Rivero, director Comercial de Grupo Marqués del Atrio.

    Tras el éxito de la edición del verano de 2025, la cadena líder de supermercados ecológicos repite colaboración con MSF y refuerza su apuesta por la salud, la sostenibilidad y la solidaridad

    Veritas, la cadena líder de supermercados ecológicos en España, y Médicos Sin Fronteras (MSF) vuelven a sumar esfuerzos para combatir la desnutrición infantil. Si el año pasado el salmorejo fue el producto que vehiculó esta acción, en este ocasión la compañía donará el 100% de los beneficios obtenidos con su gazpacho ecológico de temporada.

    Veritas ha distribuido 6.000 unidades de este gazpacho, que está disponible en los 97 supermercados de la cadena y en su tienda online. La campaña estará activa durante todo el verano, hasta la finalización de estas existencias.

    

    Sal Costa propone cuatro recetas, dulces y saladas, para descubrir la versatilidad de la Flor de Sal de Cabo de Gata en la cocina cotidiana

    Cada vez son más los consumidores que buscan llevar la cocina de calidad a casa a través de ingredientes capaces de marcar la diferencia. En este contexto, la flor de sal se ha consolidado como uno de los productos más apreciados tanto por chefs como por aficionados a la gastronomía gracias a su capacidad para potenciar el sabor natural de los alimentos, aportar textura y equilibrar las elaboraciones sin enmascarar sus matices.

    Recolectada de forma artesanal en las salinas de Cabo de Gata, la Flor de Sal de Cabo de Gata destaca por sus finos cristales y delicadeza en boca, características que la convierten en un ingrediente versátil para todo tipo de recetas, desde ensaladas o pescados hasta carnes y postres.

    Doce estudios de diseño de la Comunitat Valenciana crearán una colección exclusiva de botellas de vidrio para horchata que reivindicarán el vínculo entre producto, territorio y creatividad. El espacio, impulsado un año más por Papila Studio, convertirá la horchata, la huerta del Carraixet y el producto de proximidad en el punto de partida de esta exposición inédita que traerá sorpresas gastro. 

    Valencia, 9 julio 2026.- La gastronomía ya no se explica únicamente desde el producto o la cocina. También desde el diseño. Con esa premisa, Gastrónoma vuelve a reservar un espacio propio a la creatividad aplicada al sector con la cuarta edición de GastroDesign, una iniciativa desarrollada junto a Papila Studio que formará parte de la programación de la feria, del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia.

    En esta edición, GastroDesign pone el foco en uno de los paisajes agrícolas más representativos del entorno valenciano y en uno de sus productos más identitarios: la chufa. Una elección que ha tenido un colaborador esencial, Turisme Carraixet, entidad de la Mancomunitat del Carraixet que trabaja desde 2018 por el desarrollo social y sostenible de l'Horta Nord, con proyectos como Miradors de l’Horta.

    El vicepresidente de Eurochambres y presidente de Cámara Valencia, José Vicente Morata, ha participado esta semana en la Asamblea de Cámaras Oficiales de Comercio Españolas en el Extranjero, organizada por la Cámara de Comercio de España. El encuentro ha reunido a la red de 45 CAMACOES, presentes en 43 países, junto con las Cámaras territoriales españolas y representantes de la Secretaría de Estado de Comercio, para analizar los principales retos de la internacionalización empresarial y reforzar la colaboración entre las distintas organizaciones camerales.

    La inauguración de la Asamblea ha contado con la participación de Amparo López Senovilla, y del presidente de la Cámara de Comercio de España, José Luis Bonet, quienes han destacado la importancia de fortalecer la red cameral como instrumento de apoyo a la internacionalización de las empresas.

    Salir a comer fuera sigue siendo, ante todo, un acto social. Así lo revela la última encuesta elaborada por Restalia, grupo líder en restauración organizada en España y propietario de marcas como 100 Montaditos, junto a IPSOS sobre hábitos de consumo y socialización en restauración. El estudio confirma que el restaurante ocupa un papel central en la forma en la que los españoles se relacionan, disfrutan de su tiempo libre y comparten momentos con otras personas.

    Según los resultados, casi el 60% de los encuestados afirma que la principal razón por la que decide ir a un restaurante es socializar, por delante de otros motivos como probar algo nuevo o no cocinar. Un dato que refleja cómo la restauración mantiene una dimensión emocional que va mucho más allá de la alimentación. Es además una tendencia que se mantiene, según los datos del estudio, en todos los grupos de edad, reflejando un fuerte arraigo social en la forma de disfrutar de la restauración en España.

    • Los hoteles de Almuñécar y Siurell lideran las previsiones para la temporada alta, con ocupaciones que rozan el lleno técnico durante los meses centrales del verano

    • La planificación anticipada de las vacaciones y la fortaleza de los destinos de costa impulsan las perspectivas positivas del grupo para 2026

    Con la llegada del verano, Grupo Ibersol, afronta esta temporada con previsiones muy positivas para todo el conjunto de sus establecimientos. La cadena hotelera española, que actualmente cuenta con ocho hoteles y dos apartamentos, estima alcanzar una ocupación media del 98% durante este verano de 2026.

    Estos datos reflejan la fuerte demanda turística para los próximos meses y consolidan el crecimiento del grupo en las últimas temporadas. 

    SEUR ha destinado 28,9 millones de euros al nuevo centro, que emplea alrededor de 600 personas y tiene capacidad para gestionar más de 70.000 paquetes al día

     
    SEUR ha inaugurado oficialmente su nuevo centro logístico en Alaquás, Valencia, una infraestructura estratégica con la que la compañía refuerza su presencia y capacidad operativa en la Comunidad Valenciana.
 
    El acto de inauguración ha contado con la participación de Susana Camarero Benítez, vicepresidenta primera de la Generalitat Valenciana y consellera de Vivienda, Empleo, Juventud e Igualdad; Toni Saura Martín, alcalde de Alaquàs; y David Sastre, CEO de SEUR.
 
    Este nuevo centro cuenta con más de 31.800 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 28,9 millones de euros. En sus instalaciones trabajan alrededor de 600 personas y se gestionan más de 70.000 paquetes al día, lo que refleja su relevancia dentro de la infraestructura logística de SEUR y su capacidad para responder a las necesidades de empresas y consumidores.

    El Mercado Central de València, como cada año en verano, ha reforzado su Servicio a Domicilio recordando a sus clientes que pueden recibir la compra fuera de su domicilio habitual, estén donde estén.

    El Servicio a Domicilio del Mercado Central realiza sus entregas en las zonas de veraneo en las playas del sur para atender la demanda de sus clientes también cuando se desplazan a su segunda residencia durante el periodo estival.

    El Servicio a Domicilio, que se ha consolidado como una excelente alternativa a la compra presencial, atiende numerosos pedidos cada miércoles a El Perellonet, Sueca y Mareny Blau. El miércoles es el día de la semana en que se hace reparto en la costa, entre Puzol y Cullera. Por la mañana, en la costa norte, y, por la tarde, en la costa sur.

    En València y el área metropolitana, el reparto se realiza todos los días, de lunes a sábado, siempre en el día y en función de las rutas y los turnos, que se pueden consultar en la web, en el Servicio de Atención al Cliente y puestos de venta. En València hay turno de reparto mañana y tarde para todos los barrios de la ciudad.

    La hostelería se consolida como el principal canal de consumo para el sector de bebidas espirituosas, con 7 de cada 10 consumiciones realizadas en bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y locales de ocio, entre otros.

    El gasto medio anual por persona en los establecimientos alcanza los 52 euros, casi seis veces más que los cerca de 9 euros destinados al consumo doméstico.

    Las bebidas espirituosas proporcionan un alto nivel de rentabilidad al canal HORECA. En el caso de los establecimientos de ocio, el 30,5% de sus ingresos procede de la comercialización de estas bebidas

    La hostelería se consolida como el principal espacio de consumo de bebidas espirituosas en España. Ocho de cada diez consumiciones se realizan fuera del hogar, en bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y otros entornos, según los datos recogidos en el Informe Socioeconómico 2025, presentado recientemente por Espirituosos España.

    El chef donostiarra despliega en el restaurante de Espazio Oteiza (1 Sol Guía Repsol) una propuesta que pone el foco en el producto local a través de elaboraciones que parten de su icónico recetario y que encuentran su origen en la Nueva Cocina Vasca, movimiento del que Subijana fue una figura clave y que este año celebra su 50 aniversario

    El espacio gastronómico de Akelarre Hotel Relais & Châteaux acompaña todos los momentos del día; desayunos, aperitivos, comidas, cenas y la coctelería de Patxi Troitiño (premiada con un Solete Guía Repsol), encuentran su lugar en el restaurante, el bar y los 1.400 m² de terrazas abiertas al mar Cantábrico

    Inaugurado en 2017, el proyecto hotelero concebido por Pedro Subijana y dirigido por su hija Oihana nace de la identidad que define a su cocina y se expande hacia una visión muy personal y familiar de entender la hospitalidad contemporánea

    La historia reciente de la gastronomía española no se entiende sin Pedro Subijana. Es una figura esencial en el surgimiento de la Nueva Cocina Vasca, un movimiento que este año celebra su 50 aniversario y que transformó la manera de entender la cocina en nuestro país. Es en ese impulso renovador donde el chef donostiarra encuentra el origen de su trayectoria. Desde que en 1975 asumiera la dirección de Akelarre, ha desarrollado a lo largo de más de cinco décadas un universo culinario propio que, además de acoger el restaurante triestrellado, se amplía con el hotel —integrado en la asociación Relais & Châteaux y distinguido con dos llaves Michelin— y que encuentra en Espazio Oteiza, su espacio gastronómico, la expresión más libre y versátil de su cocina.

    El punto de cocción, la combinación de ingredientes y el sabor del caldo son los factores más valorados por los consumidores en un buen arroz

    El arroz es uno de los grandes protagonistas de la gastronomía española y, especialmente en verano, se convierte en uno de los platos más demandados dentro y fuera del hogar. Su aparente sencillez contrasta, sin embargo, con la precisión técnica que requiere: elegir bien el grano, trabajar un buen sofrito, equilibrar el caldo, controlar el fuego y respetar los tiempos son claves para conseguir un resultado memorable.

    Según el Barómetro de tendencias del consumo de arroz en España, impulsado por Unilever Food Solutions a través de Ipsos Digital, en colaboración con Hostelería de España y FACYRE, el 79% de los españoles considera que la calidad de los arroces y paellas es un elemento clave a la hora de escoger restaurante. Además, el estudio confirma el peso de esta categoría en la restauración: el 54% de los encuestados afirma consumir arroces y paellas en comidas a la carta de fin de semana o festivo, mientras que el 50% los elige en el menú del mediodía.

    Inspirado en el carácter creativo de Barcelona, el proyecto liderado por Teresa Sapey + Partners transforma los espacios del hotel para responder a las nuevas exigencias de funcionalidad y flexibilidad del segmento MICE

    Hilton Barcelona, la primera marca hotelera internacional establecida en la Ciudad Condal, se consolida como líder del segmento MICE en Barcelona. El hotel refuerza así una trayectoria que le ha acompañado desde su llegada a la ciudad, dando un nuevo paso con la renovación integral de sus instalaciones. Esta transformación potencia la integración de sus espacios y servicios en una misma propuesta diseñada para responder de forma eficiente a las necesidades del cliente corporativo. El resultado es una experiencia que facilita la organización y el óptimo desarrollo de reuniones, convenciones y eventos de nueva generación, favoreciendo el éxito de cada encuentro.

    València refuerza su posicionamiento como destino de referencia en turismo religioso, cultural y patrimonial con el estreno de la nueva señalización de la ruta turística del Santo Cáliz. Este itinerario urbano, impulsado por el Servicio de Turismo del Ayuntamiento, conecta los enclaves fundamentales vinculados a la historia de la reliquia que se custodia en la Catedral de València.

    Esta actuación, que se suma a la celebración del III Año Jubilar, tiene como objetivo diversificar la oferta turística de la ciudad y facilitar a ciudadanos y visitantes el acceso a uno de los elementos más singulares del patrimonio valenciano.

    Una experiencia turística accesible y conectada

    El proyecto dota al recorrido de una señalización homogénea, intuitiva y accesible. El punto de partida se localiza en la Casa del Rellotger (calle dels Brodadors), donde se ha instalado un monolito de inicio que incluye un plano detallado de todo el itinerario.

   La marca de frutas, perteneciente al grupo Bollo Natural Fruit, presenta su campaña de verano 2026, con la que pretende capitalizar el concepto “bueno, bueno”, una expresión universal, sencilla y reconocible, tan presente en nuestro día a día. 

    A nivel medios, el foco estará puesto en el medio digital y radio, aunque el medio exterior ha sido el encargado de inaugurar la campaña, a través de una fase teaser en Madrid que ha ido acompañada de una degustación masiva de melón y sandía en sus calles. 

    La palabra “bueno” puede significar muchas cosas en nuestro idioma y tiene tantos matices como queramos darle. Pero cuando algo es bueno de verdad, este término se remarca y ese algo se convierte en “bueno, bueno”.  

    Bajo esta premisa, la marca de frutas Bollo, perteneciente al grupo Bollo Natural Fruit, presenta su campaña de verano 2026, con la que continúa reforzando el mensaje “Quédate con lo bueno”. Un claim que lanzó en 2024 y que ha demostrado tener recorrido y capacidad de conexión con el consumidor, pero al que esta temporada se le ha sumado este juego con la palabra “bueno”. El objetivo: capitalizar el concepto “bueno, bueno”, una expresión universal y sencilla, muy presente en nuestra vida diaria.