Hostelería en Valencia
miércoles 12 de noviembre de 2025
12/11/2025
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    • Only YOU Hotels fusiona gastronomía, música y teatro para celebrar el amor con propuestas exclusivas en los espacios gastronómicos de sus hoteles Only YOU Boutique y Only YOU Atocha, ambos en Madrid.

    • Only YOU Boutique, ubicado en la calle Barquillo, propone una velada inspirada en el glamour de los años 20 con una propuesta romántica en la que la alta gastronomía y la música en vivo se unen con la mágica guía de Madame Amour.

    • Por su parte, Only YOU Atocha propone una cena interactiva con teatro, comedia y música en vivo bajo el concepto “Metrónomo del Amor”, ideal para una noche llena de humor y complicidad.

    En Only YOU Hotels cada detalle cuenta y, este San Valentín, la cadena ha ideado dos experiencias a medida en dos de sus hoteles – Only YOU Boutique y Only YOU Atocha, ubicados en Madrid – para celebrar el amor en todas sus formas. San Valentín es mucho más que una fecha en el calendario, es el momento perfecto para redescubrir el romanticismo y fortalecer los lazos que nos unen con nuestra pareja. Para ello, Only YOU Hoteles nos invita a sumergirnos en un entorno donde la sofisticación se mezcla con la calidez y donde cada rincón está pensado para emocionar y sorprender. Este año, la celebración va más allá de una cena romántica, proponiendo experiencias multisensoriales que combinan la alta gastronomía con actuaciones teatrales, música en vivo y una ambientación pensada al detalle. 

    Only YOU Boutique: un viaje a los románticos años 20

    Bajo el lema “La vie en rose”, el hotel Only YOU Boutique ubicado en la céntrica calle Barquillo, se transforma en un oasis de glamour y romanticismo. Una elegante decoración, inspirada en los años 20, llenará los espacios de velas y flores frescas, creando un entorno ideal para compartir con tu ser querido. Para esta velada especial, el chef del hotel ha diseñado un exclusivo menú degustación que comienza con una selección de aperitivos y continua, como plato principal, con una lubina de Aquanaria con salsa beurre blanc, huevas, hortalizas y cremoso de coliflor asada. La propuesta continúa con un cochinillo nacional confitado con su reducción al Oporto y puré de cítricos; y, para finalizar, el postre incluye un exquisito lingote de chocolate Guanaja y caramelo. El menú, con un precio de 65 euros por persona, comenzará con una copa de bienvenida de Veuve Clicquot Rosé y, durante la cena, se acompañará de Terras Gauda Albariño D.O. Rías Baixas y Muga Reserva Selección Especial D.O. Ca. Rioja. Además, la noche contará con actuaciones teatrales, música en vivo y la guía de Madame Amour, quien conducirá esta experiencia mágica, que terminará con la interpretación en directo de la icónica canción “La vie en Rose”, un auténtico himno al amor.

    Only YOU Atocha: una noche para dos con comedia y teatro

    Por su parte, Only YOU Atocha propone una noche diferente y llena de diversión bajo el concepto “Metrónomo del Amor”. Esta experiencia combina gastronomía, comedia y música para crear recuerdos únicos. El menú de la noche incluye un primer aperitivo compuesto por aguachile de vieira y brioche de rabo de toro, seguido de una ensaladilla de centollo con caviar. Como platos principales, se podrá disfrutar de morrillo de atún con coliflor tostada y champiñón, además de un lingote de presa ibérica con hojaldre y berenjena asada. El broche de oro lo pone un postre para compartir: una deliciosa Sacher con espuma y pétalos de rosa. Esta experiencia, con un precio de 60 euros por persona, se completa con actuaciones teatrales y musicales que mezclan humor y romance, desde monólogos y recreación de escenas románticas. En definitiva, una cena llena de sorpresas.

    *Ambas propuestas estarán disponibles el viernes 14 y el sábado 15 de febrero con plazas limitadas y necesidad de reserva previa.


    Más información, reservas y horarios en: www.slvj.es


ONLY YOU BOUTIQUE
Calle del Barquillo, 21
28004 Madrid


ONLY YOU ATOCHA
Paseo de la Infanta Isabel, 13
28014 Madrid


    Sobre Only YOU Hotels
    Perteneciente a Palladium Hotel Group, Only YOU Hotels se posiciona como un referente innovador en el sector urbano a través de un concepto de hoteles que aúna el servicio propio de un hotel boutique con las últimas tendencias de espacios lifestyle de las grandes ciudades cosmopolitas. El propósito de la marca es situar al cliente en el centro de la experiencia, ofreciéndole una estancia memorable y personalizada, adaptada al estilo de cada viajero. Un verdadero tributo al viajero que busca descubrir el auténtico estilo de vida local de cada ciudad. Only YOU Hotels cuenta en la actualidad con cinco hoteles en las principales capitales españolas y ampliará su presencia de marca próximamente en otros destinos nacionales e internacionales. www.onlyyouhotels.com

    Sobre Palladium Hotel Group 
    Palladium Hotel Group es una cadena hotelera española con más de 50 años de experiencia, propiedad de Grupo Empresas Matutes (GEM). El grupo opera más de 40 hoteles y más de 13.000 habitaciones, distribuidos en ocho países: España, México, República Dominicana, Jamaica, Italia, Brasil, Estados Unidos y Emiratos Árabes Unidos, y gestiona 10 marcas: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Palladium Hotels, Fiesta Hotels & Resorts, Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, The Unexpected Hotels, Only YOU Hotels, BLESS Collection Hotels, la marca Hard Rock Hotels bajo licencia con tres hoteles en Ibiza, Tenerife y Marbella y la marca efímera 45 Times Hotels. Palladium Hotel Group se caracteriza por su filosofía de atención a su equipo humano y de ofrecer a sus clientes un alto nivel de calidad en sus productos y servicios. www.palladiumhotelgroup.com
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